银杏发展前景和营林措施初探

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　　摘 要：因为银杏具有特殊的生物学特性，所以其根、茎、叶、果实的经济高。论述了银杏的发展前景和营林措施，以供参考。
　　关键词：银杏;发展前景;营林措施
　　文章编号：1004-7026（2019）14-0090-02         中国图书分类号：F326.13         文献标志码：A
　　 银杏（Ginkgo biloba linn）俗名白果树，是裸子植物纲中存留下来的孑遗植物，有“活化石”之称，第四世纪冰川时期后，唯我国独有。中国栽培银杏树的时间较长，早在三国时期的长江以南就有了种植记录。在宋朝，黄河流域开始大面积栽培。目前，从我国引种栽植银杏的地区很多，其根、莖、叶、果实的价值高，发展前景良好。
　　1  银杏的经济价值
　　 银杏树的经济价值比其他果树要高，果实中各类物质占比如下：蔗糖5.3%、蛋白质10.8%、淀粉61.5%、粗脂肪2.7%、还原糖1.2%、核蛋白0.21%、粗纤维1.3%、矿物质2.8%。此外，银杏果还富含胡萝卜素、银杏酸、氨基酸、果酸、银杏醇等。银杏果不但可以吃，而且在医学方面也有较大作用，对治疗支气管病、结核病、冠心病、高血脂等有明显效果，且还具有治癌、美容的功效。用银杏果制作的罐头、糕点、饮料等食品和饮品色香味俱全，是较好的保健品，适合儿童和老人使用，市场前景可观，深受港、澳朋友及东南亚华侨的喜爱。有些地区会在过节时将银杏果制成甜羹，作为滋补品来迎接客人[1]。
　　 银杏树材质好、价格贵，物理和力学特性好，极易干燥，不易变形和开裂，抗腐蚀性和光泽度好，适合加工成家具和工艺品。另外，银杏树有耐烟尘、抗二氧化硫、二氧化氮的作用，是城市、学校、厂矿、医院绿化树的最佳选择。
　　2  银杏的发展前景
　　 很多人认为银杏树生长速度慢、产量低、结果迟，一般只能用作生产木材和园林绿化，这是对银杏树价值的一种误解。银杏树前4年生长速度较慢，平均增高18～40 cm，到了第5年，生长速度明显变快，平均长高100 cm，胸径从16～20 cm时开始变快，年平均生长量为0.7～1.6 cm。在立地条件好且养护合理的情况下，银杏出果量大，生长速度快，实生苗大约在19～21年后挂果。如果采取良种嫁接和密植矮化等措施，可提前2～3年结果，4年生的银杏树产果量可达40 kg/667 m2 [2]。
　　 1985年浙江长兴县鼓励每户栽2棵银杏树，共有5万农户栽植，年产值达520万元。1995年，张家界永定区老桥村嫁接1年生银杏苗15万株，10年后，植株平均地径为4～6 cm，按均价35元/株计算，总产值为525万元。1998年，湖南漩水村对20 000株平均高约50 cm的2年生实生苗进行了嫁接处理，经过20多年的精心培育，目前长势良好，平均树高大于6 m，平均胸径12 cm，按120元/株计算，产值可达240万元。有关学者认为，银杏果价格只涨不跌的主要原因是中国银杏产量约为480万kg/年，而国际的需求量为1.2亿kg/年，差距较大[3]。
　　 银杏树分布范围广，南起广州，北到沈阳，遍布21个省区。浙江海拔410～1 100 m，江苏、山东海拔小于490 m，甘肃、四川海拔小于980 m，贵州、云南西部海拔小于1 900 m，所以其垂直分布范围也很广，可以通过科学栽培增加单位面积产量，以满足市场需求。
　　3  营林措施
　　3.1  采种
　　 银杏种子质量决定了子代的生长情况。选择母树时，应选择长势好、挂果早、产量高的银杏树。采种季节选在霜降前后，在外种皮颜色由青绿变橙黄色时开始采摘，拾取自然成熟后掉在地面的种子最好。采集到的种子应堆沤3～4 d，然后浸水去掉种皮。需要注意的是，白果酸有毒并且存在于种皮中，去种皮时应带上手套，防止伤害皮肤。白果酸极易溶于水，不能在饮用水中洗涤，种子洗干净后，摊开晒3～4 h，当骨质种皮呈白色时，便可以贮藏。可用沙藏法贮藏银杏种子，避免过于干燥，防止种仁发僵，也可用冷藏法延长贮藏时间，在种子千粒重为2.6 kg时，种子发芽率可达85%[4]。
　　3.2  育苗
　　 苗圃地选在土壤肥沃、排水良好、砂质土壤、阳光充足的地带。可在冬天或者春天播种，常采用条播的方式，条宽为12 cm，条距为22～24 cm，播种量为55～65 kg/667 m2，1年生苗为25～50 cm，地径约0.3 cm，2年生苗出圃造林。
　　 分株繁殖是利用银杏根部萌蘖的特性，在壮龄雌株母树根蘖苗中选留3～4株健壮苗，待其长到100 cm左右，在3月进行分株。分株移栽时，应保留根部细根，利于植株成活，假植1年后，在造林地定植。实生苗大约19～20年以后开始结果，由于结果迟、果实小、产量低、雌雄异株，所以要想得到大量种子，最好采用无性系繁殖苗。
　　 嫁接银杏适合在清明前后开始，选用25年左右、长势好、处于盛产期的母树，选好穗条、截取接穗后即可嫁接。接穗年龄是嫁接的关键，用2年生的枝条作接穗长势较好，但结果迟;若以4～5年生的枝条作接穗，虽然挂果较早，但植株长势差。因此，3年生的枝条最好，且枝条最好生长在东方或南方，长度约为15～20 cm，有5～6个短枝。
　　3.3  造林
　　 银杏是喜阳树种，应种植在土层深厚、肥沃和阳光充足的地方。如果是培育木材林，株距为3 m×4 m，12年左右可以郁闭成林。用实生苗造林通常选用雄性植株，造林地可实行林农间作，以耕代抚。银杏树多用于产种、产叶，或者果、材兼用，产种银杏园可按2 m×3 m的株行距栽培，密度为110～220株/667 m2，造林用2～3年生嫁接苗，3～4年就可结果，5年后果实增加，12年后进入盛果期，产量达250 kg/667 m2。为确保银杏母株正常授粉，在造林时一定要按20∶1的比例搭配雌雄植株，以采叶为目的银杏林，使用种子育苗，株行距为40 cm×80 cm，密度为1 500株/667 m2。经集约经营后，可产大量叶片，产干叶量为200～280 kg/667 m2。
　　 雄性实生苗适合造果材兼用林，株行距为3 m×4 m，5～6年后树干长到2.4 m以上，锯掉主干上部，将结果母树上的枝条嫁接到保留的主枝上，树高控制在6 m以内。这样既不影响主干生长，同时又保证了白果的产量。在生长过程中，树冠会向四周扩展，根系也会向外延伸，可移去部分密集的植株，使株数保持在25株/667 m2，果园进入衰果期时，就开始主伐更新，实现持续经营。
　　参考文献：
　　[1]中国树木志编委会.中国主要树种造林技术[M].北京：中国林业出版社，1987.
　　[2]缪勉之，张仲卿，方荫才，等.湖南主要经济树种[M].长沙：湖南科学技术出版社，1982.
　　[3]皇甫桂月，侯九寰.银杏种子育苗技术的研究[J].河北林业科技，1992（1）：15-19.
　　[4]北京林业大学.树木学[M].北京：中国林业出版社，1991.
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