论规模化畜牧养殖对生态环境的破坏及防治
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作者:张樱凡
摘要：伴随农业科学技术的发展，畜牧养殖业变得越来越专业化和规模化，为农业经济的发展作出了巨大的贡献，与此同时，也对生态环境造成了较为严重的破坏。本文就规模化畜牧养殖对生态环境的破坏展开深入的研究分析，然后在此基础上找到相应的防治对策。
关键词：畜牧养殖;生态环境;破坏;防治
中图分类号：X171.4 文献标识码：A 文章编号：2095-672X（2019）09-0-02
DOI：10.16647/j.cnki.cn15-1369/X.2019.09.109
On the destruction and prevention of ecological environment by large-scale animal husbandry
Zhang Yingfan
（Yunnan Zhijie Environmental Protection Technology Co.， Ltd.，Wenshan Yunnan 663099，China）
Abstract： With the development of agricultural science and technology， the animal husbandry industry has become more and more specialized and large-scale， making a enoemous contribution for the agricultural economy. At the same time， has caused more serious damage to the ecological environment. In this paper， the in-depth research and analysis on the destruction of the ecological environment by large-scale animal husbandry is carried out， and then the corresponding prevention and control measures are found on this basis.
Key words：Animal husbandry;Ecological environment; Destruction; Prevention
畜牧业与种植业同为我国农业生产的两大支柱，是农业的重要组成部分之一，据国家总计局的数据显示，2018年我国畜牧业总产值达到了28697.4亿元，占农业总产值的25.27%，预期到2020年超过30%。然而在畜牧养殖业取得显著发展的背后，规模化畜牧养殖也在同时破坏着当地的生态环境。因此研究探讨规模化畜牧养殖对生态环境的破坏及防治具有尤为重要的理论研究意义和现实指导作用。
1 规模化畜牧养殖对生态环境的破坏
1.1 污染当地水体
规模化畜牧养殖过程会产生大量的养殖废水和禽畜粪便，这些废水和禽畜粪便会未经妥善处理就排入当地的河道、湖泊等水体中，或者直接用于农用地、林地，或者设置收集池集中收集堆放在场区内，由于养殖废水和禽畜粪便中含有大量的有机质、微量元素、活性物质以及致病菌等污染物，未经妥善处理就直接外排、利用或长期存放渗漏都会导致当地的地表水和地下水遭受到破坏[1]。
1.2 污染当地土壤
虽然养殖废水和畜禽粪便中富含大量的有机物和营养物质，将其作为种植肥料能够使得土壤的质量得到有效提高，进而促进农作物产量的提高，在农村地区也确实有许多农户将养殖废水和禽畜粪便作为首选种植肥料。但是仅限于养殖量不大的小型或者家养式养殖，对于规模化畜牧养殖，大量的高浓度污水和粪便未经处理外排（渗漏）会导致土壤孔隙堵塞，造成土壤透气、透水性下降及板结、盐化，严重降低土壤质量[2]。
1.3 污染当地大气
畜禽养殖大气污染物主要来自畜禽粪尿、毛皮、饲料等含蛋白质废物厌氧分解产生的恶臭，这些具有强烈刺激性气味的恶臭进入空气后，就会导致当地大气环境受到污染，为动物疫病传播创造了有利条件，尤其是气候炎热的夏季，这种情况更为严重。除此之外，规模化畜牧养殖还会排放大量甲烷，从而導致温室效应产生。据联合国粮农组织的相关测算结果表明，每年全球因畜牧养殖而产生的温室气体所导致的升温效应约等于71亿t二氧化碳当量。
2 防治规模化畜牧养殖破坏生态环境的对策
2.1 科学规划畜牧养殖场
预防减轻规模化畜牧养殖对生态环境的破坏，首要之重就是要进行科学规划。首先，用地必须符合当地城乡发展规划和土地利用总体规划，避开环境敏感区、限制开发区域、禁止开发区域、畜禽养殖禁养区和限养区，尽可能选择远离居民区的未利用土地或空闲地，并要符合动物防疫条件要求。其次要考虑到通路、通电、通水、防灾避险等因素，既要避开交通主干道，又要交通便利，附近有可靠的电源、充足的水源，不能建设在洼地、河床，避免洪涝灾害的发生。最后就是选址必须经过自然资源规划、生态环境、农业、水务等部门的批准。
2.2 推广先进可行的污染物处理技术
一是畜禽科学饲喂技术。污染治理应从源头控制，通过优化饲料配方、提高饲养技术、改进清粪工艺等措施，从源头减少污染物的产生，比如提高饲料中氮的利用率，采用培育优良品种、科学饲养、科学配料、应用高效促生长添加剂，应用高新技术改善饲料的品质和饲料的物理形态，改善食料结构，并选用高效、安全、无公害的“绿色”饲料添加剂，在饲料中或圈舍垫料中添加各类除臭剂[3]，减少臭气排放，从而减轻或消除污染。二是粪便发酵处理技术。目前发酵技术是最有效的禽畜粪便处理技术，通过厌氧或好氧发酵技术，利用微生物新陈代谢促进畜禽粪便中的有机成分转化为无机成分，便于农作物更好地吸收，只是好氧发酵能够产生热能，从而为微生物的生存创造更有利的条件，而厌氧发酵处理禽畜粪便的过程中会产生清洁能源甲烷。三是病死猪生物发酵降解技术。生物发酵降解法具有以下特点：①辅料种类多、来源广;②发酵过程耗时短，且无臭、无味、无蚊蝇;③发酵过程较安全，发酵处理过程在相对密封的容器内进行，不会造成疫病传播，对外界污染较小，且要经过90℃左右的高温处理，对有害菌杀死更彻底;④操作实现机械化，相对简便，减少了发酵过程中需人为控制温度、湿度和搅拌发酵物质等过程;⑤处理后的废渣可作为肥料循环利用，投入和运行成本较低，适应性较强，已被国家环保署列为最佳替代技术[4]。四是养殖废水达标处理技术。养殖废水为高COD、NH3-N、TP、SS污水，且带有大量的粪便，所以养殖过程首先要实现粪污分离，养殖废水可采用厌氧、好氧交替进行的处理方式，厌氧处理可以实现80%～90%的有机物降解，大大降低后续处理系统的有机负荷，又能产生沼气获得收益，且通过厌氧-好氧配合可以实现有机物与氨氮降解速度快、效率高，去磷效果好的效果[5]。
2.3 加强畜牧养殖监管力度
最后一道防线就是相关部门的监督管理，一是严格规范执行新建畜牧养殖场项目环境影响评价、竣工环保验收“三同时”以及排污许可证制度，提高规模化畜牧养殖场准入条件;二是相关部门从畜牧养殖的养殖规模、饲料使用、禽畜粪便利用和处理等各个方面开展全面监管;三是加强畜牧业投入品的监管，确保养殖场户合理使用兽药，杜绝违禁物品添加;四是切实加强动物防疫条件监管，督促业主不断完善动物防疫条件，减少动物疫病;五是健全完善公众监督机制，对随意排放污染物的行为进行约束，从公众监督层面促进环保养殖。
3 结语
总而言之，要想使我国畜牧养殖业能够健康有序发展，那么就必须对规模化畜牧养殖对生态环境的破坏问题引起高度的重视，并积极探寻实践切实有效的对策及措施来解决规模化畜牧养殖对生态环境的破坏。
参考文献
[1]崔艳辉.规模化畜牧养殖对生态环境的影响分析[J].农业开发与装备，2018（07）：59.
[2]吴志敏.规模化养殖对生态环境的影响及保护对策[J].农家参谋，2017（14）：270.
[3]杨柳，邱艳君.除臭菌株对畜禽养殖场恶臭气体的控制研究[J].中国沼气，2014（3）：37.
[4]曾星凯等.生物发酵降解法处理病死猪浅析[J].江西畜牧兽医杂志，2015（1）：23.
收稿日期：2019-06-13
作者简介：张樱凡（1985-），女，壮族，大学本科，工程师，研究方向为环境保护。
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