基于OBE理念下高职“乘务英语”课程教学设计的 相关研究

来源:用户上传      作者:唐芳

　　[摘           要]  职业教育在我国的教育体系中占据着重要的地位，对高素质应用型人才培养起着重要的作用，所以积极地进行职业教育的发展和规划有突出的现实意义。从目前的职业教育分析来看，基于职业的特殊性，会有一些专业性的课程设置，如果课程的教学设计存在问题，专业教育会出现漏洞，这对于学生的整体素质提升非常不利，所以重视专业性的教育非常必要。“乘务英语”是比较特殊的一门课程，该课程的教学设计结果与最终的教学成果有显著的关系，所以为了使教育教学与市场有更紧密的联系，基于OBE理念做课程设计价值显著。文章分析研究基于OBE理念下的高职“乘务英语”课程设计，旨在为实践提供帮助与指导。
　　[关    键   词]  OBE理念;高职;乘务英语;课程;教学设计
　　[中图分类号]  G712                    [文献标志码]  A                      [文章编号]  2096-0603（2019）29-0180-02
　　 在市场大背景下，职业教育立足于市场，这样才能够培养出更多市场需要的针对性人才。对于高职教育而言，各门课程的具体教学设计需要以市场人才能力成长为基本要求，如此，课程对学生的能力成长帮助更加显著。“乘务英语”是高职教育中具有专业性的一门特殊课程，其在学生的服务能力、实践能力提升方面具有重要的作用，但是如果课程设计出现问题，该课程的具体开展很容易出现投入大于产出的结果，这与教学初衷不符，所以为了改变这一局面，有效地节省和利用教育教学资源，需要基于OBE的基本理念对“乘务英语”课程教学设计进行分析与研究。
　　 一、OBE理念概述
　　 （一）概念
　　 OBE是基于學习产出的教育模式的英文简称，最早出现于美国和澳大利亚的基础教育改革。从目前的分析研究来看，各个国家对OBE进行了定义，而且定义存在着明显的差别，不过尽管定义繁多，但其共性较为明显，即在OBE教育系统中，教育者必须对学生毕业时应达到的能力及水平有清楚的构想，然后寻求设计适宜的教育结构来保证学生达到这些预期目标。换言之，OBE理念重视的是学生最终的能力成长，即不论采取怎样的教育措施，最终的教育目标是明确的，即学生必须要具备突出的能力。总而言之，OBE是一种全新的理念，其以最终的教育产出为目标，具有非常突出的目的性。
　　 （二）产生背景
　　 从目前的分析来看，我国OBE教育的产生主要与两方面的因素有关：（1）我国传统教育重视的是理论，但是目前的社会发展需要的不仅仅是理论研究人才，更需要具有实际操作能力的人才。可以说，目前的市场人才需求多元化，而我国的传统教育模式，培养的人才无法满足现阶段的各行业发展需要，所以需要做教育改革，而基于OBE理念可以清楚地认知教育的培养方向和目的，这对于教育进步以及教学质量提升有积极的意义。（2）当前社会分工越来越细，各个行业对人才的需求针对性也越来越强，基于OBE理念对各个行业的人才能力进行分析，然后在教育实践中基于能力培养确定教学目标，这对于教学进步与发展有突出的意义。
　　 二、高职“乘务英语”课程特点的分析
　　 要基于OBE理念开展高职“乘务英语”课程设计，需要对高职“乘务英语”课程的特点做全面的分析，这样，在做最终设计的时候，设计的针对性会更强。从目前的分析来看，高职“乘务英语”课程的特点主要表现在两个方面。
　　 （一）专业性
　　 “乘务英语”和一般的高职英语具有明显的不同，主要体现在两个方面：（1）普通的高职英语旨在提升学生的基本英语能力，是素质教育的必要性内容，而“乘务英语”是专业学生需要学习的重要内容，涉及的大多是相关专业的服务性词汇等，存在着明显的“特殊性”。简单来讲，“乘务英语”和普通英语相比，其是针对职业的专业性英语内容。（2）“乘务英语”相比于一般英语，体现着更加明显的服务性。这主要是行业所赋予的，因为“乘务英语”是专门应用于服务的英语，和一般的英语内容相比，会表现出专业的狭窄性。
　　 （二）实用性
　　 “乘务英语”的显著特点是实用，因为其是服务于某一行业的专门英语内容，所以和普通的英语相比，其实用效果更加突出。在具体的学习中，服务性语言需要应用的场合、需要使用的对象以及语气等，均在教学内容当中。换言之，“乘务英语”的教学，实际上就是让学生掌握如何使用“乘务英语”，最终的教学目的也是培养学生“乘务英语”的实际使用能力。
　　 三、基于OBE理念的“乘务英语”课程教学设计
　　 基于OBE理念做“乘务英语”课程教学设计，需要从多方面做强调，这样，设计的完整性以及丰富性才能够表现出来，设计的有效性以及实际价值会得到发挥。就目前的教学实践来看，基于OBE理念做最终的课程教学设计，需要从以下三个方面做强调。
　　 （一）基于OBE理念设计课程思路
　　 在上文明确阐述了OBE的概念，其指的是基于产出的教育模式，所以教学设计需要以最终的教学产出为目的。具体分析“乘务英语”这门课程，其开展的目的是培养学生专业的英语能力，使其能够为顾客服务，所以在课程设计的时候，需要强调实践。基于实践，课程思路可以如下：（1）以实践为主体穿插理论教学。这种设计思路主要指的是将“乘务英语”实践教学作为这门课程的主体，在教学的过程中，适当地穿插理论教学，以此来实现对实践教学的补充和丰富。（2）以实践验证理论的方式做教学。这种方式的开展需要先进行理论教育，然后组织学生进行实践，从而验证理论。总的来讲，无论是第一种设计思路还是第二种设计思路，均在强调实践，不过个人认为，第一种教学思路的实践主题更加突出，对于学生的实践能力提升帮助更大。 　　 （二）基于OBE理念设计教学模式
　　 出于产出的目的，总结目前的教学经验，“乘务英语”教学模式可以采用以下三种：（1）学生主导教学模式。这种教学模式主要指的是在教学中，老师不再进行课程节奏的控制，而是通过问题设置来引导教学，具体的教学探究等均由学生自主完成。相比于传统的教学模式，这种教学模式，学生的自由度更高。（2）任务型教学模式。任务型教学模式主要指的是在教学中，老师进行教学任务的布置，然后由学生合作完成任务。在完成任务的过程中，学生学习到了具体的内容。（3）引导式教学模式。这种教学模式以连环的问题设置为核心，即学生通过问题的寻找与解答达到教学目的。在引导学习模式中，老师的引导式问题设置有着重要的价值。
　　 （三）基于OBE理念选择教学方法的应用
　　 从目前的实践分析来看，可选择的方法有三种：（1）多媒体教学法。这种方法主要指的是利用多媒体及教学工具，打造立体化的课堂，这样，传统的课堂模式得以突破，学生在立体化课堂中会有更强烈的视觉、听觉体验，其对“乘务英语”的具体感受会更加深刻，对于具体课程的兴趣浓度也会显著地增加。（2）情景体验教学法。所谓的情景体验教学法具体指的是在教学的过程中，模仿具体的环境做“乘务英语”的训练，因为有环境体验，所以学生的真实感会更加的强烈。再者，因为是真正地模拟实况，所以学生对于“乘务英语”的实际掌握会更加准确。（3）组织模拟法。这种方法主要指的是将学生进行分组，然后让小组成员通过角色扮演来实现口语训练，以此来增长学生的听、说能力。总之，不同的方法有不同的优势，基于具体的教学实践选择针对性的教学方法，对于教学的最终效果提升有突出的意义。
　　 （四）设计实例
　　 我院空乘专业在教学中基于市场需求对“乘务英语”教学做了比较完整的课程设计，具体的设计内容包括了四个方面：（1）设计思路。我院空乘专业“乘务英语”教学以实践服务能力培养为基本思路，所以整体教学设计的核心是实践。不过实践需要有理论做辅助，所以我院的具体设计思路为理论与实践并重。（2）教学内容设计。教学内容分为两部分，一部分是课程设计。每周的“乘务英语”课有2大节，共4课时，其中2课时为实践教学，2课时为理论教学，之所以在课程设计中强调理论与实践的平均，一方面是打破过去教学中重理论轻实践的教学传统，另一方面是希望通过平衡理论与实践课程实现具体教学中的理论结合实践，实现学生理论专业性和实践专业性的共同成长。另一部分是内容设计。具体的教学内容以实践问题解决为主。基于此，我院的老师们联合航空公司进行乘务常见问题的总结，并在教学中以这些问题的解决为目标进行教学，内容的实用性比较强。不仅在内容设计中强调了这些实践性问题，对问题解决的理论依据等也进行了设计，所以整个课程内容的丰富性更加显著。（3）教学模式的设计。在教学中，我院共設计了两种教学模式，其中一种是模拟演练教学，即真实模拟乘务环境，对学生进行实践教学。第二种是对话式训练模式，主要由小组成员进行对话训练，以此提升口语水平。第一种教学模式的专业性强，需要利用的资源相当专业，而且准备期长，所以主要应用在针对学生的实训强化中。第二种模式的灵活性比较地突出，而且可以随堂进行，所以在日常的教学中，第二种方式应用的比较广泛。简单来讲，无论是第一种还是第二种，其作用价值都十分地突出，所以针对课堂情况做好灵活安排即可。（4）教学考核的设计。考核是教学的重要组成部分，对于学生的能力考查和评估有重要的意义。我院在教学中，设计了两种可靠和模式，其一是传统的试卷考核，主要强调的是理论。其二是现场问答考核，一方面强调学生的口语，另一方面锻炼学生的灵活反应能力。
　　 全新的社会环境就应该有全新的教育理念，如此可以让教育的进步和现代化发展表现的更加突出。在高职“乘务英语”教学设计中，需要基于现代化理念做教学设计，教学设计的有效性和实用性才会更加显著。基于OBE理念对“乘务英语”课程设计做分析研究，了解现状，强调设计发展，这于实践有突出的意义。
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　　◎编辑 原琳娜
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