茂名市百香果套种益智高效栽培模式
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摘 要：该栽培模式根据百香果栽培过程中需搭架、益智栽培过程中需遮阴的特性，采用2种作物套作方式，实现资源共享、优势互补、协调发展，发挥立体复合生产经营，促进农业增效、农民增收，有着积极的作用。
关键词：百香果;益智;栽培模式
中图分类号：S31
文献标识码：A
DOI：10.19754/j.nyyjs.20200415036
收稿日期：2020-03-05
基金项目：2019年度中央引导地方科技发展专项农作物新品种、新技术引进示范项目
作者简介：童伴玲，女，本科，农艺师。研究方向：农业技术推广;张德伟，男，大专，农艺师。研究方向：农业技术推广;何春玲，女，本科，农艺师。研究方向：农业技术推广;通讯作者赵宇，男，硕士，高级农艺师。研究方向：农业技术推广。
百香果（PassifloraedulisSims），西番莲科（Passifloraceae），西番莲属（Passiflora L.）藤本植物，原产巴西南部，最适宜的生长温度为20～30℃，一般在不低于0℃的氣温下生长良好;广植于热带、亚热带，含有丰富蛋白质、维生素等多种化合物和17种氨基酸，素有“饮料之王”的美称。益智（AlpiniaoxyphyllaMiq），姜科（Zingiberaceae），山姜属（Alpinia L. ）多年生草本植物，果实是较常用的中药材，与槟榔、砂仁和巴戟合称4大南药;益智生长于阴湿林下，最适宜的生长温度为24～28℃，20℃以下不开花或不完全开花，10℃以下则开花结果受到严重影响，不散粉，不能实现授粉而造成落花落果，低于2℃则落果严重;含油精、姜烯、姜醇、等倍半萜类等多种生物活性成分;气味辛、温、无毒，主治遗精虚漏，小便余沥，益气安神，补不足，安三焦，调诸气[1] ;具有温脾止泻，暖肾，固精缩尿的功能，也是良好的健胃整肠剂、收敛剂和抗氧化剂，是我国重要的中药材[2];随着其栽培技术的不断发展，种植范围不断扩大，广东南部、云南、福建、广西等省区有栽培，具有良好的利用开发前景。
茂名市位于广东省西部，地处热带亚热带过渡地带，年平均气温22.3～23℃，适宜百香果和益智种植。近年来紧跟市场需求，百香果和益智种植面积不断增大，尤其是在茂名市和信宜市，百香果和益智已成为特色水果产业和南药产业。百香果套种益智高效栽培模式是根据2种作物的生长特性，利用百香果栽培过程中需搭架、益智栽培过程中需遮阴的特性，采用2种作物套作方式，实现资源共享、优势互补、协调发展，发挥立体复合生产经营，促进农业增效、农民增收，有着积极的作用。
1 百香果栽培技术
1.1 品种选择
选择高产优质抗病品种，如紫香1号、满天星。
1.2 种苗繁殖
百香果种苗繁殖主要有种子繁殖、扦插繁殖、嫁接繁殖、组培繁殖4种。扦插繁殖具有简便易行、繁殖速度快等优点，是目前种植采用的主要方式。选取健壮枝条，将枝条剪成10～15cm茎段，每段带3～4个芽眼，剪去插条1/2的叶片，减少枝条水分蒸发，将准备好茎段扦插在无菌育苗床上，覆盖薄膜，经25～30d即可生种苗。
1.3 建园
百香果根系较浅，喜湿润，但忌积水又怕干旱。建园时应选择交通方便、土层较厚、排水良好的坡地或平地，做好排灌系统，能快速排出田间积水，防止内涝对百香果根系造成伤害。
1.4 整地
种植前清除田间作物残体，施足有机肥或农家肥，深耕耙平，田间起宽4m、高20cm的畦，畦间挖宽0.5m以上、深0.5～1m排水沟，利于排水。畦面上按株行距3m×2m、深0.5m挖种植穴备用。
百香果为蔓生植物，栽培过程中需搭架才能正常生长和结果。常见的搭架方式有平顶式、直立式、“人”字形和“门”字形等。该模式采用平顶式搭架，以便为套种益智提供遮阴环境。搭架式采用1.8～2m水泥柱作为立柱，每隔10m埋1根柱子，柱顶拉8cm粗的铁丝或5cm粗的钢丝，作为基本骨架，其上固定24股5cm尼龙网或拉5cm粗钢丝绳，间距5～8cm做网。
1.5 定植
定植时间2—4月份，种植密度90～100株/667m2，定植前施有机肥5～10kg/株，钙镁磷肥0.5kg/株，作为基肥。定植时可用恶菌灵淋根防控根腐病等土传病害，使用后5～7d淋施枯草芽孢杆菌等生防菌剂，促进根系生长，改善土壤，提高植株抗性。
1.6 整形上架
幼苗时期，及时抹去侧芽，促使主蔓速生，当主蔓长到0.5mm时，用竹竿或绳子及时引导蔓上架;主蔓生长到0.7～1m时，摘心，留侧蔓2条，分别上架，作为第1层主蔓，其余侧芽及时抹去;主蔓生长到1.5m时，2条侧蔓摘心，每条侧蔓留2条蔓，作为第2层主枝，及时抹去生出侧芽;主蔓生长到2m时，用上述方法，每条侧蔓留2条蔓，上架后用扎带或尼龙绳将枝条均匀固定在棚架上，以利于吸收阳光，促进生长发育。
1.7 田间管理
1.7.1 施肥管理
百香果生长旺盛，对肥料需求量大，需求量依次为氮、钾、钙、镁、磷、微量元素。种植时施足底肥，苗期使用高氮肥、促根性肥料，促梢壮枝;花期使用高磷高钾型复合肥、促花叶面肥;果期以磷钾肥为主，喷洒叶面肥，补充微量元素;着色时可适当喷洒叶面肥，增甜上色，提高品质。需要注意的是，施肥时不要离根系太近，避免造成烧根，要多次少施，避免引起肥害。
1.7.2 水分管理
阴雨天气，特别是梅雨季节和台风后，做好果园排水，防止内涝，造成落花、落果、落叶现象，影响产量。干旱天气及时浇水，保持果园湿度，开花、挂果期间浇足水，促进花发育和授粉，保证挂果率和果实质量。 1.7.3 整枝修剪
由于百香果植株茂盛，极易造成徒长，影响产量。种植过程中2m以下侧芽要及时除去，减少侧蔓对养分消耗，保证百香果高产。枝条生长旺盛时，采果后要尽早修剪，修剪时每条侧蔓留3～4个节进行短剪，忌重剪，保证透光通风即可。冬季最后一批果实成熟收获后，所有的结果枝都从基部重剪。
1.7.4 土壤管理
冬季要全园翻土，结合翻土施有机肥或农家肥，改良土壤。清理果园，移除或深埋残枝败叶，减少病原基数，减少病虫害发生。
1.8 病虫害防控
1.8.1 常见病害及防控方法
百香果常见病害有苗期猝倒病、病毒病、茎基腐病、疫病、炭疽病、灰霉病、溃疡病。
采用预防为主，综合防治为辅的防控方法，尽量把病虫害控制在发病初期。
1.8.1.1 农业防控
选择种苗时应选用无毒无菌种苗，建园时远离香蕉、各种瓜类、茄果类蔬菜田块;做好排灌系统，防止田间积水，引起病害高发;及时清除残枝败叶和落果，保持田园整洁;农事操作时保证操作工具整洁，做好工作人员及工具的消毒工作，以减少病害传播。
1.8.1.2 化学防控
苗期猝倒病可选用百菌清、代森锰锌等防控;疫病可选用烯酰吗啉、甲霜Wingdings 2UB@
锰锌等防控;茎基腐病可选用络氨铜、甲霜恶霉灵等涂抹灌根;炭疽病可选用咪鲜胺、代森锰锌等防控;灰霉病可选用醚菌酯、异菌脲等防控;溃疡病可选用噻唑锌、中生霉素等防控。为保证食用安全，采果前30d禁止使用农药防控。
1.8.2 常见虫害及防控方法
百香果常见虫害有小实蝇、蓟马、蚜虫、金龟子、蜗牛、蚧壳虫、潜叶蛾等。
1.8.2.1 农业防控
园地选择时应远离易感病虫作物。物理防控可采用黄板或黑光诱殺。
1.8.2.2 化学防控
可采用毒饵诱杀，选用90%敌百虫、吡虫啉、毒死蜱、阿维菌素、高效氯氟氰菊酯等，按说明使用防控。为保证食品安全，采果前30d禁止使用农药防控。
1.9 收获
果实转色成熟后及时收获上市销售。
2 益智栽培技术
2.1 品种选择
选择长势旺、分蘖强、坐果高、果穗长、产量高、易种易管的优质本地品种。
2.2 种苗繁育
益智种苗繁育主要有种子繁育和分株繁育2种，种子繁育周期长，栽培种植一般采用分株繁育方式进行。分株繁殖选择一年生或两年生健壮产量高、分蘖多的植株进行分株，收果后，把地下茎及连带新芽从母株上分离，适当修剪老弱茎、根，留地上茎15～20cm，移栽到育苗田繁育[2]。
2.3 移栽
6—7月份，百香果棚下按株行距1.5m×2m挖穴，每穴施入腐熟厩肥或优质土杂肥作为基肥，选阴天进行移栽，每穴栽入1丛种苗，回土轻压，浇足定根水，其后保持土壤湿润即可。
2.4 田间管理
益智定植后及时清除田间杂草，除草时避免伤害植株根和嫩芽。及时剪除枯叶、病株和结过果的老苗，同时剪去3—7月份生出的新发芽所形成的枝条，减少养分消耗，促进新芽萌发，增加开花结果的有效植株。结合施肥进行松土，促进根系生长。栽植第1年为多施氮肥，促进分蘖;第2—3年以磷、钾肥为主，促进开花结果;开花期，施用0.5%硼酸溶液，提高益智坐果率;收果后多施氮肥，促进益智植株复壮和新芽生长。
2.5 病虫害防控
2.5.1 常见病虫害
益智病害较少，常见病害主要有立枯病、褐斑病、叶枯病。常见虫害主要有根结线虫、姜弄蝶、秆蝇、地老虎。
2.5.2 防控方法
2.5.2.1 农业防控
益智栽培时选用无菌种苗，栽培期间要做好田间排水;及时除去百香果和益智上残枝败叶，并将其移除田块。
2.5.2.2 化学防控
立枯病可用多菌灵防控;褐斑病可以苯菌灵防控;叶枯病可用代森锌、百菌清防控。根结线虫可用二奥氯丙烷灌根;姜弄蝶可用氯氰菊脂防控;秆蝇可用辛硫磷乳油防控;地老虎可用敌百虫拌米糠等制成毒饵诱杀[3]。
2.6 采收
果实呈淡黄色，种子呈棕褐色，具辛辣味，果皮茸毛减少时，剪下果柄，充分晒干或低温烘干销售。
参考文献
[1] 李时珍.本草纲目[M].北京：中国中医药出版社，1998.
[2]黄国琦.益智丰产栽培技术[J].广东林业科技，2013，29（2）：74-76.
[3]徐雪荣，周晶，吴晓鹏，等.益智主要病虫害及其防治[J].中国热带农业，2012（5）：56-58.
（责任编辑 周康）
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