不要王力宏，要奶茶

来源:用户上传      作者:谢任

　　20年
　　没想到，娃哈哈也悄悄杀进了奶茶市场。“打算换掉20年的代言人王力宏”的消息登上微博热搜没多久，一份关于娃哈哈将开线下茶饮店的《娃哈哈天生营养自然好茶合作手册》在网上流传，称加盟娃哈哈茶饮店费用为28万元，品牌定位16-35岁茶饮主流女性消费群体，单品价格区间为10-30元/杯，娃哈哈集团董事长宗庆后还在附录寄语，称卖奶茶为“第三次创业”。
　　23664家
　　事实上，娃哈哈入场，堪称新式茶饮市场火热的一缕缩影。这一年，对奶茶下手的传统品牌并不少：去年4月，王老吉推出两款奶茶;5月，大白兔在上海开了第一家奶茶店，均价20元的奶茶更是炒到了500元;8月，蒙牛也杀入奶茶界，第一家线下实体奶茶店“南小贝”开业……喜茶、奈雪的茶、鹿角巷等品牌扩张，2019年至2020年1月，全国新增奶茶企业23664家，创历史新高。
　　72%
　　当代生活俨然已被奶茶攻陷。调研显示，90后消费者已成为新式茶饮主流消费人群，占整体消费者数量的50%;新式茶饮的女性消费者占到了7成;在所有消费者中，67%的常住一线城市，近5成消費者每月可支配收入在5000-1万元之间;在月购茶数量方面，5-14杯的区间占比最大达到了83%，更有72%的消费者月茶饮消费金额在200元以上。
　　18亿
　　不仅如此，热潮背后，各投资机构的身影也陆续浮现。不完全统计，茶饮的投资热潮始于2016年，并在2018年达到高潮，目前，茶饮行业融资金额已超18亿元，20多家投资机构入局。其中，2016年，喜茶拿到IDG技术创业投资基金等机构投资的1亿元;近两年，奈雪的茶则以A+轮60亿估值成为我国现制茶饮行业的第一个独角兽企业，中小玩家陆续进场，答案茶、鹿角巷等也迎来了集中融资风暴。
　　23%
　　奶茶这块蛋糕究竟有多大？数据显示，目前经营范围包含奶茶的企业已经超过14万家，而在2000年，全国奶茶企业还不到1000家，其中，2014年至2018年，是奶茶品牌的井喷时期，奶茶企业数量的复合年增长率为23%。值得注意的是，2019年茶饮市场的融资热潮有冷却趋势。知名网红茶饮品牌中，在今年获得融资的仅乐乐茶和茶颜悦色两家。
　　18.8%
　　然而，奶茶品牌的存活率并不如外表光鲜。仅2019年前11个月，吊销、注销的企业就有3478家，经营异常的企业数高达2.18万家。业内盛传“十茶九亏”也绝非危言耸听。数据显示，可持续经营超过一年的奶茶店仅为18.8%。另一方面，越来越高的估值也令投资人望而却步，如去年5月，喜茶曾传出完成由腾讯、红杉资本参投的新一轮融资的消息，估值高达80亿元。
　　数据来源：《2019中国饮品行业趋势发展报告》、《中国奶茶行业市场需求与投资规划分析报告》、《2019新式茶饮消费白皮书》等
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