油茶种植推广存在问题及对策

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　　摘 要：油茶具有极高的经济价值，应用范围较广，特别是在化工、轻工、食品、饲料方面的应用，可以作为机油的代替品，用来制作活性炭等。此外，油茶也具有很高的食用价值和环境价值，茶油的不饱和脂肪酸含量远高于菜油和花生油。油茶具有一定的净化空气的能力，对二氧化硫和氟具有很强的吸收能力。目前我国的油茶种植规模并不大，浙江、江西、河南等省份均有种植，但年产量仅有20万吨，广西地区目前是我国种植油茶的大省，桂林市也是油茶种植的主要产区。要想更好的推动当地的油茶发展，在种植过程中还存在一些问题，需要通过积极解决从而促进油茶产业的发展。
　　关键词：油茶种植;问题及对策;理论研究;实践研究
　　种植油茶已经逐渐成为广西桂林种植业的主要发展方向，然而当地在种植与推广油茶的过程中也出现了相应的问题，油茶种植的宣传推广的力度不够大，种植者不能够全面了解种植油茶的优势。油茶的种植技术也缺乏推广，种植者不能够完全掌握和熟悉种植技术，在种植过程中遇到各种问题不能够及时解决，造成桂林地区的油茶产量降低，影响种植收益。此外，在油茶的虫害防治等问题上也需要深入探究，解决好这些问题，将会大大提高桂林的油茶种植的产量。
　　一、桂林地区油茶种植推广中遇到的问题
　　1.种植者对油茶的认识不够。茶油种植属于一项特色传统的产业，我国种植油茶的产量较低，相比较花生、大豆等农作物来说，属于种植稀少的农作物。油茶种植规模较小的主要原因是种植者对油茶的认识不足，大部分种植者对油茶的经济价值认识不足，对种植油茶有一定的偏见，再加上未打通油茶的销路，使得油茶种植经营在短期内得不到很大的收益，种植者自然对油茶的种植就产生了很多误解。很多农户的农作物种植大多数为粮食和蔬菜，在油茶种植上缺乏一定的经验，种植者在种植的过程中也缺乏正确的技术指导，种植技术比较落后，造成茶树的产量偏低。实际上，油茶的根系发达，油茶对生长环境的要求并不高，只需要在相应的时期进行农业操作即可。种植者在种植油茶之前应该充分了解油茶的经济价值和生长特性，种植者往往对油茶的用途不够了解，在经营规划中不能够进行多元化的产销导致销路不好。
　　2.油茶的加工经营运输管理比较落后。广西桂林地区的农业技术管理还比较落后，在农业信息技术自动化发展上取得的进展不大，在种植与经营管理过程中也缺少相应的专业人才进行指导与运营，这使得油茶的出油率非常低，这也不利于油茶种植的推广。此外，广西桂林种植油茶的地区多为山区，部分种植地区的交通运输不够发达，油茶在产出后的具有较高的运输成本，这使得油茶的经营成本也增加。油茶的同类农作物如花生、大豆等的初加工都是通过种植地的小型私人作坊进行的，操作简单，制取的速度也很快，但油茶在制油的过程中，存在技术上的难题，土法制取的油茶产品油不可食用，含有大量的杂质。油茶加工一般采用物理压榨法，再通过精炼脱酸、脱胶、脱臭、脱色等工艺的处理，这种处理法的工序比较复杂，普通种植者没有办法完全掌握精炼的方式，因而对油茶的种植业产生了一定的影响。
　　3.油茶的制作过程缺乏升华的过程。油茶始于唐代，从古至今已经有2300多年的历史，起源于我国少数名族，传承至今，制茶的工艺得到很大的提高，萃取的技艺已经达到国际一级茶艺的标准，这样的萃取加工的过程是非常少见的，正是由于这种特殊的制茶工艺流程，赋予了制茶者匠人的精神，需要花费一定的时间和精力去制取上好的产品，同时这种复杂的制取工艺也区别于现代工业化批量复制生产，这正是这个工业化的时代所缺乏，通过发展油茶的制取工艺，将油茶的制取过程升华为一种艺术和一种匠人精神，这正是目前油茶向高端产品发展过程中所缺乏的，商业化和艺术化产品不是包装产品，而是挖掘制茶过程中的精髓，将这种精髓提炼和放大化后，就会有助于提高产品的内在品质，也赋予了产品灵魂。结合各自茶道的精神，制茶工艺也可以发展为一种独特的精神，结合茶道和茶艺特有的文化和蕴含的精神，将油茶制取过程进行升华。正是由于缺乏这种精神力的升华，油茶相关的发展得不到市场上有力的回应，只有提高产品内外的品质，才能够得到更广泛意义的认可与推崇，从而推荐油茶种植经营的发展。
　　二、解决油茶种植中出现问题的具体策略
　　1.大力推广宣传油茶种植。设立油茶种植示范基地是最有效的推广宣传方式，通过设立种植示范基地吸引种植者，种植基地可以直接对接生产链条，也可以内设生产线，发展种植和生产为一體化的经营方式，通过透明化的示范种植和示范管理，传授种植经验与管理经验。同时，也可以组织种植相关的交流会，让种植者深入参观种植环节，进行考究与学习，通过交流各种植者在种植过程中遇到的问题，针对问题给出合理的解决方案，让种植者得到更多可建设性的帮助。种植示范基地也可以展出油茶相关的产品，突出油茶的多用途性，用广而告之的方式展现油茶的经济价值与环境价值。
　　2.解决种植技术的细节问题。在油茶种植时，应该先研究油茶的生长习性，先从种植环境入手，油茶喜温，不耐寒，适合酸性土壤，在种植过程中应该选择土质疏松，土壤深厚的土地进行种植，因为油茶的根系十分发达，这也使得油茶能够使用干燥和贫瘠的土壤。如果考虑到后期种植机械化操作和运输问题，应该尽量避免在坡度不规整的地方种植。油茶在异株授粉的情况下可以繁育出质量更优的植株，因此在种植过程中需要进行无性系配置，一般可以用5～10根异株进行嫁接，选用15～30cm高的枝丫进行嫁接。应该注意的是，选用的枝丫应该确保无病无害。油茶在嫁接之后一般需要扶育3年，每年需要进行2次细致的土地整理，通过除草、施肥、松土等处理，提高生长环境的质量，其中施加的肥料主要以氮肥，磷钾肥为主，随着油茶的生长，应该逐渐增加施肥量。油茶扶育时间在当年的时间在5～6月和8～9月。油茶的种植一般在3～5月进行，这些月份的温度已经逐渐回升，非常适应油茶的生长。
　　3.解决油茶种植中的疾病问题。油茶树中常见的疾病有炭疽病和软腐病，这些疾病是油茶树生长过程中比较容易出现的疾病。炭疽病常发生在4～10月，这个时间的油茶的树叶大量出现了褐色的圆形斑块，油茶果皮上也出现圆形褐斑，边缘的颜色比中间的颜色深，另外，也可能在潮湿的生长处出现粉色的孢子堆，在油茶的生长过程中出现这样的情况，就可以基本判断是患上了炭疽病，如果不及时治疗会影响花蕾、果实、根叶的生长。治疗炭疽病主要方法是喷洒波尔多液，波尔多液主要是500g熟石灰与50kg的比例配置而成，根据病情发生的时间在3～4月和7～8月进行集中治疗喷洒。另外，软腐病在雨季里更容易发生大面积感染，发病症状常表现于叶片边缘呈现枯黄状态，枯黄颜色逐渐向叶面中心蔓延，叶面中的斑点也会逐渐向外扩展，病情严重时，阴雨过后可造成树叶大面积腐烂，掉落。治疗软腐病也可按照比例配置波尔多液，同时应该及时清理发病的树叶，不病树进行及时隔离和消除，以防传染至其他健康茶树。针对油茶树的疾病大多数情况可以采用喷洒波尔多液的方式进行治疗，此方法的优点是简便易得。
　　4.油茶树害虫防止的问题。危害油茶的主要害虫有尺蛾和毒蛾，其幼虫会对油茶树的生长造成一定的损害。尺蛾的幼虫会以油茶树叶为食，严重时可将油茶树叶啃食干净，为了防止因幼虫啃食造成的植株营养不良和残缺的情况，常用方法为人工捕虫，在害虫越冬时，对叶面的蚕蛹和卵块进行清除，若在越冬之后若还有比较严重的虫害症状，可在3～4月时使用杀虫剂。另外，毒蛾的危害也非常大，毒蛾一年有2代，第二代的毒蛾对油茶树的危害最大，特别是在8～9月时2代害虫容易发生爆发式增长，针对毒蛾可以采用黑光诱杀法进行集中整治，在扶育期间进行翻土除虫巢，在3～5月份的时候可以进行喷洒杀虫剂。
　　三、结语
　　在油茶种植的发展过程中，目前最主要的问题就是油茶的种植规模小，产量低，需要通过大力宣传和推广油茶来提高油茶的种植热度，同时也需要结合实际情况进行合理规划和经营管理，扩大油茶树相关产品的销路。将油茶种植推广后，再将油茶种植相关技术与管理进行推广，相关单位和农业组织应该鼓励和辅助种植户，进行私人化的配套指导，促进种植者提高种植技术，适时进行机械化设备与信息化管理技术的投入，提高油茶树的管理效率。
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　　作者简介：伍熙胤（1984-）女，汉族，广西临桂人，本科学历，助理工程师，工作内容：林业规划设计。
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