植物生长调节剂在枣树上的应用

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　　摘要：综述枣树花前、花期、幼果期、果实发育中后期和采收前使用赤霉素、2，4-D、萘乙酸、吲哚乙酸、吲哚丁酸、防脱素、芸苔素内酯等植物生长调节剂对提高枣树坐果率，促进果实膨大，防止裂果等效果，及使用注意事项。
　　关键词：植物生长调节剂；枣树；坐果率；果实膨大；裂果
　　中图分类号：S665.1　文献标识码：A　文章编号：1002－2910(2008)02－0039－04
　　
　　枣树是我国特有的果树树种，资源丰富，但其花期坐果率低、幼果及后期生理落果严重。多年来，围绕促进枣树花期坐果和防止中、后期果实脱落等问题，各地开展大量试验研究。其中，在利用植物生长调节剂提高坐果率等方面取得效果。本文对植物生长调节剂在枣树上的应用概况进行综述。
　　
　　1　枣树花前应用植物生长调节剂
　　
　　枣树花前应用植物生长调节剂是提高花期坐果率的有效措施。据张化民，樊宝敏分别报道，在花期未环剥大枣树上，当花前枣吊着生8～9个叶片时用2000～3000mg/L的多效唑全树喷洒，坐果率比对照提高2倍以上；花前或初花期全树喷施2500mg/L矮壮素(CCC)，可有效控制枣头生长，坐果率比对照提高2倍以上。但花前使用上述几种植物调节剂的效果也有相反报道，郭裕新认为矮壮素、阿拉、青鲜素等对枣树花期坐果无效。
　　笔者对CCC、B9，多效唑等进行反复试验，结果表明，花期开甲的金丝小枣树，施用上述植物生长调节剂，对促进小枣坐果的作用不明显。但花期不开甲，花前或初花期施用，促进坐果的作用比较明显。近年来，个别农户在冬枣树上使用CCC、B9、多效唑等，发现多数效果不太理想。这是否与施用浓度过高或过低、施用时间过早或过晚有关，尚需继续研究。
　　
　　2　枣树花期应用植物生长调节剂
　　
　　花期应用的主要目的是促进坐果、防止幼果脱落。
　　
　　2.1　赤霉素(GA3)在枣树上的应用
　　近20年来，在河北、山东及天津的金丝小枣产区，主要用GA3进行花期化控。樊宝敏、郭裕新报道，在盛花期，用10～15mg/L的GA3全树喷洒，可提高最终坐果率50％～100％。笔者近年试验发现在金丝小枣盛花末期用15m/LGA3，间隔5～7天连喷2次，1个月后调查，坐果率为对照的189％。毛静琴报道，在未开甲大枣树的盛花期，喷施10～15mg/LGA3，坐果率比对照分别提高17％和21％。燕宜章报道，在未开甲和开甲的鄂北大枣上，花期喷施20mg/LGA3，前者坐果率为对照的10.5倍，后者比对照提高51.7％。张化民报道，在山西大枣盛花中末期喷施10～30mg/LGA3，坐果率比对照提高30.9％～51.9％。郭裕新认为，不同枣树品种对GA3的反应不同，金丝小枣、长枣类品种效果最好，其次是圆枣类的婆枣和圆铃枣，而有核、有仁的生食品种，如脆枣等效果最差。张进、姜远茂认为，冬枣花期喷施适宜浓度的GA3可明显提高坐果率，但单果重明显降低，仅相当于未喷树的84％；单株结果数增加，果个变小；果实含水量下降7.73％，果皮增厚、果肉脆度降低；果实的可溶性固形物含量和总糖含量显著降低，成熟果色泽变暗。这与GA3在金丝小枣、葡萄和刺梨上的试验结果一致，因此，生产中应慎用GA3。郭继胜等指出，花期应用一定浓度的GA3可明显提高坐果率，但花期和幼果期多次过量使用GA3反而会出现负面效应，如导致枝条徒长、枣吊增长、坐果过多、过密、枣果畸形、果皮增厚及品质下降等。
　　笔者认为，CA3有促进枣树花粉萌发和刺激子房膨大的作用，并且能刺激来授粉枣花结实。在河北、山东及天津等金丝小枣产区花期使用得当，可提高坐果率50％～100％；一般年份使用1～2次即可。生产实践表明，花期使用GA3，坐果可能较多，但幼果期落果严重。主要原因一是花期使用GA3后形成大量无籽幼果，一旦树体激素水平降低、则不能继续发育而脱落；二是树体坐果太多，超过负载能力而脱落。冬枣在花期应用GA3，对促进坐果也有一定作用。但应用不当，其负作用比较明显，幼果脱落比金丝小枣更严重。这是因为冬枣营养生长比金丝小枣树旺盛，且枣吊有二次生长的特性。当幼果发育到绿豆大小时，幼果所在的枣吊仍继续生长，如此时继续使用GA3，会促使枣吊快速生长，形成更多的叶和花，严重影响幼果正常生长发育，造成大：量幼果脱落。使用GA3的次数越多，施用量越大，幼果脱落越严重，甚至全部落光，造成绝产，这是一些冬枣产区不提倡使用赤霉素的主要原因之一。
　　
　　2.2　2，4-二氯苯氧乙酸(2，4-D)在枣树上的应用
　　郭裕新认为，花期喷施5～10mg/L2，4-D对新乐大枣、郎枣等均有不同程度的效果。张化民、樊定敏、韩丰年等人分别报道，在盛花初期或盛花期的大枣或小枣树上喷施5～10mg/L的2，4-D，能提高坐果率15.4％～68％。
　　笔者在金丝小枣上对2，4-D使用浓度的研究结果表明，盛花期使用5～10mg/L，坐果率比对照提高20％左右。但浓度不宜超过10mg/L，否则易产生药害；在冬枣上的试验结果表明，冬枣的花器和叶片对2，4-D特别敏感，稍不慎就会烧叶、烧花。故尽量不用。
　　
　　2.3　萘乙酸(NAA)在枣树上的应用
　　郭裕新报道，花期使用10mg/L萘乙酸，可提高金丝小枣坐果率。张化民、韩丰年等人报道，在大枣树上用15～30mg/L浓度全树喷施，坐果率比对照提高15％～160％。近年来，笔者反复试验表明，在金丝小枣盛花末期全树喷施10mg/L浓度以下的萘乙酸，效果不显著；喷施10～15mg/L浓度时显效；喷施15～20mg/L时可提高坐果率15％～20％；喷施20mg/L以上时会抑制幼果膨大，或引起大面积落果。萘乙酸对提高冬枣坐果率的效果不太理想，枣农应用不多。
　　
　　2.4　吲哚乙酸(IAA)和吲哚丁酸(IBA)在枣树上的应用
　　张化民报道，在大枣盛花末期用50mg/LIAA和30mg/L IBA分别喷施全树，坐果率分别提高25％～45％和177％。由于IAA性质不太稳定，而IBA价格较高，故均不常用。
　　
　　2.5　防落素(4-CPA)在枣树上的应用
　　单独应用防落素促进坐果尚未见报道。笔

者在金丝小枣上试验表明，用10～15mg/L4-CPA喷施全树，可提高坐果率。试验所用的产品是防落素酸，若用其钠盐时，由于有的产品中混有2，4-D的成分，需要考虑两者的有效成分及其比例，经试验后决定其使用浓度。对冬枣，其促进坐果的作用不太显著。
　　郭庆宏就6-BA、GA3、2，4-D和多效唑对冬枣开花坐果的影响研究表明，施用50mg/L6-BA对提高冬枣坐果率效果最明显，10mg/LGA3次之，但不宜施用多效唑。周亮提出在花期使用6-BA、萘乙酸、2，4-D等可增强细胞新陈代谢，促进细胞分裂分化，提高坐果率。还有一些生长素类，如芸苔素等，对促进坐果也有作用，但单独使用时效果不明显。
　　
　　2.6　两种和两种以上生长调节剂混合在枣树上的应用
　　两种或两种以上调节剂在枣树上的混用报道较少。毛静琴报道，在山西黄土丘陵的大枣上，花期喷布5mg/LGA3加25mg/L2，4-D加营养液，坐果率分别为对照的164.2％和140.3％；单果重比对照分别提高5.2％和5.6％。贾慧君等报道，300mg/L稀土(CL-1)加15mg/L GA3在金丝小枣的盛花期混合喷施，分别以清水、15mg/L GA3、300mg/L稀土为对照，8月2日调查，混合液处理的坐果率为1.0/吊，分别比三种对照提高100％、11.1％和0.9％。燕宜章等在鄂北大枣花期喷布20mg/LGA3加0.3％的硼砂混合液，以清水和GA3为对照，结果表明，喷布混合液者，坐果率分别比对照提高85.1％和27.9％。也有报道，用矮壮素处理滇刺枣虽然能够促进坐果，但果实较小，若与GA3混用，既可促进坐果，又可增大果个。
　　
　　2.7　生长调节剂在枣树上的其他混用措施
　　韩丰年报道，花期使用300mg/L稀土，可提高金丝小枣的坐果率23％。孟庭报道，用芸苔素内酯(BR-481)0.001、0.002、0.003、0.004、0.005mg/L喷施大枣叶幕，坐果率分别比对照提高27.8％、72.0％、50.0％、16.7％、5.6％。
　　
　　3　植物生长调节剂在枣树幼果期的应用
　　
　　3.1 单剂在枣树上的应用
　　幼果期应用生长调节剂的研究较少。山东省果树研究所在金丝小枣和郎枣的花后用30～60mg/L 2，4-D全树喷施，可减少落果31％～41％。笔者在金丝小枣上多年试验表明，幼果期使用低浓度(15mg/L以下)的萘乙酸有促进幼果膨大和防落效果，但不及其他生长调节剂显著；高浓度时有抑制幼果膨大甚至促进脱落的副作用，故目前多不采用。
　　对冬枣，一些枣农曾试用GA3防止幼果脱落，使用方法与花期使用相同。实践表明，由于此期正是冬枣枣吊第2次生长高峰，使用GA3后枣吊生长更快，防止幼果脱落的预期目的不仅难以实现，反而会加速幼果脱落；此期施用的次数越多，或浓度越高，幼果脱落的速度越快，直到全部脱落，造成严重损失。
　　
　　3.2　复混剂在枣树上的应用
　　幼果期是金丝小枣幼果脱落的高峰阶段，过去多从防落这一角度考虑生长调节剂的应用。笔者在幼果期全树喷施表明，枣丰灵1号既能显著防止幼果脱落，又可促进幼果快速膨大，8月上旬末调查，百果鲜重分别比用GA3、清水喷施增加12.2％和20.6％。在金丝小枣幼果期施用复混剂枣丰灵2号或枣丰灵5号1g，用酒溶解后，对水25～35L全树喷洒，幼果的防落率高达85％～90％，且膨大快。
　　
　　4　枣果发育中后期植物生长调节剂的应用
　　
　　4.1　单剂在枣树上的应用
　　金丝小枣采前40天和25天左右各使用1次50～80mg/L萘乙酸或其钠盐预防风落，效果显著。近年笔者多次试验表明，浓度为20～30mg/L时，后期防落率可达83.6％；低于这个浓度、防落效果不明显，浓度在50mg/L以上时，虽然防落效果好，但使用时间稍早，会影响后期果实膨大，使用时间稍晚，会影响后期果实成熟和适期收获。
　　
　　4.2　复混剂在枣树上的应用
　　金丝小枣的发育中、后期，使用枣丰灵2号或枣丰灵5号有明显防落效果。8月中旬，枣色变白前40天和25天左右各使用1次，每1g对水35～50L全树喷洒，防落率高达85％～90％。但喷施不宜过晚，否则会引起贪青晚熟。
　　对冬枣，也可以用枣丰灵2号或枣丰灵5号防止后期落果，并促进后期果实膨大。这项措施对坐果晚、果个小的枣园特别有效。对果个正常的冬枣要慎用，特别是雨水较多的南方，使用过晚或浓度过大会引起裂果。
　　
　　4.3　植物生长调节剂防治枣裂果
　　利用植物生长调节剂防治裂果的研究较少。金丝小枣在枣色变白前30天，每10ml枣丰灵直接对水25～30L全树喷洒，间隔1周，连喷2～3次，不仅能有效地防止裂果，而且能控制秋稍旺长，提高产量和品质。
　　果实发育中、后期使用2次枣丰灵2号或5号，以及适时使用枣果防裂防烂剂后，9月底调查，红枣裂果率降低20％；烂果率降低25.3％；百果干重比对照(413.6g)增加42.7g，制干率提高4个百分点；枣果颜色深红，外观改善。我国南方冬枣裂果比较严重。在北方，雨水多的年份也同样会裂果，2007年秋，冬枣进入白熟期后连续阴雨半个月，裂果率最高达50％以上。为防止裂果，各地可试用枣果防裂烂剂，使用时间和方法同金丝小枣。需要注意使用浓度不宜过大，时间不宜过早，否则会影响果实膨大，后期冬枣果实个头小的枣园慎用。
　　
　　4.4　采收期的应用
　　过去采收制干红枣多用木棍或竹竿击打枣枝，震落收集。这种方法用工多、劳动强度大。自20世纪80年代以来，各地开始使用乙烯利进行催熟，提高了工效，减轻了劳动强度。浓度适当时第2天开始显效，5～6天即能催落所有的成熟果实。用乙烯催熟的效果取决于当时的气温和品种。在果实成熟较好、气温较高的情况下，适宜浓度为200～300mg/L。低于这个浓度效果不明显，高于这个浓度往往会催落枣叶，使用时应该注意。对鲜食枣，一般不用乙烯利催熟。除此之外目前还没有较好的催熟方法。

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