枇杷栽培技术措施

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　　枇杷是水果中成熟期相对较早的一种水果，被予以“初夏鲜果第一枝”，枇杷的营养价值高，在市场上的需求量较高，但是它是一种低产水果，为了提高它的产量，在日常生产管理中注重正确的枇杷栽培技术方法是提高产量的主要措施。
　　1、品种特性及日常栽培方法
　　①枇杷的种植气候环境
　　枇杷需要较高的温度，一般在年平均气温12℃以上即能正常生长，南方地区比较适合种植，但现在苏北地区新研究出的枇杷树可以在年平均气温在-10～30℃正常生长。
　　枇杷树的花期在冬末春初，低温天气将影响其开花结果。如果气温零下6℃时对枇杷花蕾会产生冻害、在气温达到零下3℃时，枇杷幼果就可能发生冻害;在气温达到零上20℃左右枇杷进入花粉萌发期。但气温或地温达30℃以上时，枝叶和根生长滞缓而不良，果实在采摘前7～15天遇上35℃的高温，很容易产生日灼伤害，甚至失去食用价值。
　　枇杷对土壤要求不严，适应性较广，一般土壤均能生长结果，但以含砂或石砾较多疏松土壤生长较好。
　　②枇杷树的品种
　　枇杷的品种一般分为红沙枇杷、白沙枇杷二种。红沙品种枇杷寿命长、树势强、产量高，但品质不如白沙枇杷，较为常见的品种有圆种、鸡蛋红等。
　　白沙品种枇杷则生长、产量等都不如红沙枇杷，但品质优良，著名品种有圆种、育种、鸡蛋白等。
　　③枇杷树的施肥
　　枇杷树一年需施肥3次。第一次应在枇杷花期之前，第一次施肥主要以粪肥为主，如果粪肥不足也可用有机肥补充，第一次施肥占全年总施肥量的65%～70%左右。
　　第二次施肥应在枇杷树抽生枝梢生长之前开始，第二次施肥主要以氮磷钾复合肥为主，此次施肥占总施肥量30%左右;
　　枇杷树的最后一次施肥应该在采摘之前或采摘之后进行，夏季施肥主要以腐熟肥为主，次施肥占施肥总量的10%～15%左右。
　　④枇杷树的矮化方法
　　在给枇杷树以修剪的形式进矮化树冠的方法中，主要分为改变主干形状、分化层次形状等矮化树形的方法，也可以采用拉枝、修剪等方法控制顶端过于茂盛的优势，采取对树冠横向生长的方法。对枇杷树的修剪我们基本会在九月中下旬进行，在十月左右结束。主要疏除枯枝、病虫枝，去除部分荫蔽纤弱枝、交叉枝、重叠枝，短截徒长枝、下垂枝等。
　　⑤枇杷树的疏花疏果
　　一般枇杷树早期需要进行疏花才可以达到延长花期的效果。枇杷生长过程中还需要防止冻害的产生，枇杷的匀果和套袋一般在4月上旬左右进行，匀果和套袋要在没有受到冻害、生长健壮的枝条上开展，每个果穗可以留2～4个枇杷果（中果型品种每果穗留3-4个枇杷果、大果型品种每果穗留2-3个枇杷果），如果是脆弱的枝條，那么每果穗只能留1个枇杷果。
　　2、主要病虫害及防治
　　①枇杷树炭疽病
　　炭疽病对枇杷树的危害：炭疽病对枇杷果实的侵害较大，炭疽病多发于多雨及高温天气，在枇杷果实生长最初阶段，炭疽病呈现出的症状主要表现为果实表面有浅褐色水渍状的病斑，随着病程的发展，病症渐渐变大呈凹陷状，颜色变深，且有呈同心轮纹状排列的红色或黑色点状物，最后导致枇杷果实腐化。该病的防治方法要与枇杷的栽培技术及管理规程相结合，在修剪时摘除病果集中烧毁。发病初期喷洒70%代森锰锌粉剂500倍液，1：1：200倍波尔多液，也可选择400-600倍的80%大生可湿性粉剂，每隔7-11天喷施1次，连续喷施2-3次，即可达到防治效果。
　　②枇杷树叶斑病
　　枇杷树灰斑病的危害：灰斑病对枇杷树的生长有较大危害，灰斑病病症多体现于枇杷树叶片表面，发病初期呈现为圆型的淡褐色斑点，随着病症的逐渐发展，病症明显体现出来，表现为中央呈现为灰白色至灰黄色的较狭窄的黑褐色环带。病变部位和健康部位分解明显，直至侵害枇杷果实。枇杷果实受侵害后会明显的出现凹陷的散生着黑色小点圆形紫褐色斑点。灰斑病对枇杷树叶的危害有两种：第一种是急性灰斑病，其主要危害在于会导致枇杷树叶的焦枯和落叶。第二种是缓慢型，其主要危害在于会给枇杷树的枝干，病症与枝干腐烂病相似，分为流胶型和干枯型两种。这三种枇杷树叶斑病全年基本上都会发生，而且叶斑病会在枇杷树叶片上越过冬天，第二年还会借助风和雨来进行传播和对枇杷树进行侵害。而枇杷树的在多雨季节发病流行的为斑点病，枇杷树在干旱条件下发病严重的叶斑病基本为灰斑病和角斑病。
　　枇杷树叶斑病的防治方法：枇杷树叶斑病的防治方法主要采取增加对钾肥的施肥量，冬季采取清园，消灭病菌源，提高枇杷树的抗逆力。做好开沟排水、抗旱等栽培管理工作。在发病初期，喷1：1：200倍波尔多液或65%代森锌可湿性粉剂600倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂800-1000倍液，或70%托布津可湿性粉剂600-800倍液，每隔8-12天，连续喷药2-3次。
　　③枇杷树叶污病
　　枇杷树叶污病的危害：多发生在叶背，发病初期为暗褐色圆形或不规则的斑点，后期长出烟状的霉状物，最后全叶呈煤烟状。常在多雨或风暴后严重发病。枇杷树叶污病的防治方法：首先要增强树势，多施磷钾肥，并及时清除田间病叶，减少病源。发病初期及新梢抽发期，可用65%代森锌可湿性粉剂600倍液或50%多菌灵可湿性粉剂800-1000倍液喷治，每隔8-12天，连续喷2～3次。
　　④黄毛虫
　　黄毛虫对枇杷树的危害：黄毛虫是枇杷最主要的害虫，以幼虫为害嫩叶、嫩芽，发生多时也能食害老叶、嫩茎、表皮及花果。叶片受害后成缺刻。严重时整株叶片被食光，仅留叶脉。幼虫淡黄色至橙黄色，各节背线和两侧气门都有毛瘤，上生刺毛。其中第六节背面有一对明显的黑褐色毛瘤，有毒。一年发生3代以上，第1代发生在5-6月，第2代在7-8月，第3代在9-10月。以蛹在树枝、树皮隙缝或叶片背面结茧越冬。枇杷树黄毛虫的防治方法：除捕杀幼虫，冬季修剪、摘虫茧，保护利用天敌和寄生蜂之外，必须在春、夏、秋梢期，掌握幼虫初孵化时喷洒药剂。可采用20%杀灭菊酯乳油3000-4000倍液、2.5%溴氰菊酯4000-5000倍液、或50%杀螟松乳油800倍液，杀灭幼虫。
　　（作者单位：515733 广东省潮州市饶平县汤溪镇农业服务中心）
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