鸡脂肪肝综合征的病因及防治措施
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摘要：分析了鸡脂肪肝综合征的发病原因，介绍了其临床症状及诊断方法，并提出了治疗方法及防控措施。
关键词：鸡脂肪肝综合征;病因;防治
中图分类号：S858.31 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2019）06-0023-01
鸡脂肪肝综合征是产蛋鸡的一种营养代谢病，常发生于高产的笼养鸡，多出现在产蛋高的鸡群或產蛋高峰期，导致鸡群产蛋量明显下降，甚至有的突然死亡，给养鸡业造成严重的经济损失[1]。死亡鸡以腹腔及皮下脂肪大量蓄积，肝被膜下有血凝块为特征。公鸡极少发生。对死亡鸡只解剖后通常发现临床症状为肝细胞脂肪变性，所谓肝细胞脂肪变性，主要是由于肝细胞内甘油三酯转化成脂蛋白的过程受阻导致甘油三酯在肝细胞浆内积聚，引起脂肪变性。笔者通过实践经验以及对本地几个蛋鸡场的综合调查，总结了该病的发病原因和防治措施。现将其介绍如下。
1 发病原因及临床症状
1.1 营养过剩
该病主要发生于重型鸡及肥胖鸡。病鸡肥胖，一般超过正常体重的25%，产蛋率波动较大，可从75%～85%突然下降到35%～55%，在下腹部可以摸到厚实的脂肪组织。 还有一种原因是鸡饲料中蛋白质含量过高，与能量值不相适应，造成鸡的代谢紊乱，使脂肪过量沉积。
1.2 高产蛋量品系鸡
母鸡在产蛋期为了维持生产力（1个鸡蛋大约含6 g脂肪，其中的大部分是由饲料中的碳水化合物转化而来[2]），肝脏合成脂肪的能力增加，肝脂也相应提高。若合成蛋脂的原料不足和钙的含量不足或肝脏合成的脂肪太多，超出了脂蛋白的运输转化能力，可产生肝内脂肪蓄积，使肝脏呈淡黄色或淡粉红色，质地变脆。在受到应激时，若鸡突然剧烈运动，可引起肝脏小血管破裂，血液流入肝被膜下，形成血凝块，最终导致肝破裂而死亡。
1.3 笼养、高温，缺乏运动
笼养缺乏运动，容易引起鸡的代谢循环减慢，造成生理机能障碍，高温天气及饲喂菜子饼时更易诱发此病[1]。
1.4 饲料中真菌毒素（黄曲霉毒素、红曲霉毒素等）中毒
病鸡临床症状表现为食欲不振、嗜眠、生长发育缓慢、虚弱、贫血、腹泻。例如黄曲霉毒素是一类肝毒物质，鸡中毒后以肝脏损害为主，同时还伴有血管通透性破坏和中枢神经损伤等，因此临床表现为黄疸、出血、水肿和神经症状等。
2 诊断
一般从发病到死亡约1～24 d，病鸡血液检验血清胆固醇含量明显增高，病死鸡的皮下、腹腔及肠系膜均有多量的脂肪沉积。肝肿大，边缘钝圆，呈油灰色，质脆易碎，用力切时在刀表面有脂肪滴附着[3]。肝表面有出血点，在肝被膜下或腹腔内往往有大的血凝块。组织学检查为重度脂肪变性。有的鸡心肌变性呈黄白色，有时肾略变黄，脾、心、肠道有程度不同的小出血点，根据病因、发病特点、临床症状、血液化验指标以及病理变化特征即可确诊，其特征性病变为肥胖母鸡腹腔内或肝被膜下有凝血块。
3 治疗方法
（1）营养不平衡引起的脂肪变性是一种可恢复性的病理过程，当病因消除、物质代谢恢复正常后细胞结构能完全恢复。可在配合饲料中添加多种维生素，每20 kg饲料中加入5 g拌匀饲喂（种鸡用量要加倍）。每天定时给产蛋鸡投入颗粒状钙质添加剂，每100只鸡加1 kg，直接放在饲料槽内。粗颗粒钙质可在鸡的肌胃中停留较长时间，在夜间能源源不断提供钙质，并能解决产薄壳蛋、破壳蛋多的问题。
（2）病鸡单独喂养，每只日喂氯化胆碱0.1～0.2 g和维生素E 1 mg。同时取柴胡30 g，黄芩、丹参、泽泻各20 g，五味子10 g，研细，按每只鸡1～2 g的剂量拌料喂服。
（3）针对由饲料中毒引起的肝脂肪变性，根据生长状况，可定期给鸡饲料中添加适量板蓝根、蒲公英等，以预防黄曲霉毒素中毒。饲料中也可预先添加防霉剂。
4 防控措施
4.1 鸡舍建造合理化
鸡舍要通风，防潮。有的养殖户为增大养殖密度而把鸡笼的规格人为缩小，既限制了鸡的活动，又增高了鸡舍的温度，潮湿高温下鸡的代谢自然加快，反馈到的生理需求是鸡会不停的吃，导致营养过剩。
4.2 精粗饲料的配比合理
在蛋鸡饲料的配比上适当增加钙以及维生素D的含量，肉鸡适当添加B族维生素，以辅助机体脂肪的转化和分解。
4.3 圈养鸡和放养鸡采取不同的饲养管理方式
圈养鸡除了增加一些粗饲料外，可以在食槽内放一些大小均匀不是很尖利的砂砾（可以用筛沙网筛），驱使鸡不停地走动啄食，方便对粗粮的研磨细化。
由于放养鸡活动量大，一般不缺蛋白质，尤其在地面植物繁茂的地方，放养鸡可以摄入虫子、绿植等营养丰富的食材，但为了保证其饲料中必需氨基酸的平衡，应每天定时定（地）点添加一些必需氨基酸。
4.4 健康鸡与患病鸡采取不同的饲养管理方式
因健康鸡与病鸡对饲料的需求不同，因此应采取不同的饲养管理方式。如病鸡在治疗的基础上，还要根据其病情改变饲料的配比，因此应单独饲喂病鸡。
4.5 加强鸡饲料的管理
必须注意防饲料霉变或添加防霉剂，或者现配现喂。
参考文献：
[1] 胡延霞，黎 艳，王修刚.产蛋鸡脂肪肝综合症的诊治[J].吉林畜牧兽医，2012，33（10）：32.
[2] 曹谨玲，陈剑杰.鸡脂肪肝综合征[J].动物科学与动物医学，2002，19（12）：24-26.
[3] 卞汝霖.应激诱发高产蛋鸡脂肪肝综合征[J].中国兽医杂志，1996（9）：20.
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