秋季芹菜缺钙心腐病继发细菌性软腐病的发生规律与防治措施

来源:用户上传      作者:何树海 李志民

　　摘    要： 冀南地区秋芹菜以品质优、产量高和销路好等特点，成为当地主要农产品之一。芹菜多年高产连作使土壤中有效钙含量降低，缺钙心腐病发生较为普遍且有逐年加重的趋势。同时，芹菜患心腐病后常常继发感染细菌性软腐病，增加了诊断和防治的难度。2017—2018年，笔者借送教下乡机会，对芹菜缺钙心腐病继发细菌性软腐病的情况进行了调查分析，指导菜农进行有了效防治，取得了较好的防治效果。
　　关键词： 芹菜; 缺钙心腐病; 细菌性软腐病; 发生规律; 防治措施
　　以邯郸市永年区为中心的冀南平原区，境内地势平坦，日光充足，水源便利，具备良好的蔬菜生产条件，是华北地区最大的蔬菜生产基地之一，秋冬季蔬菜生产以叶菜类为主。秋芹菜以品质优、产量高和销路好的特点，成为秋季主栽蔬菜种类之一。在该区域内秋芹菜种植面积逾7 000 hm2 [1]，秋芹菜不但可丰富城乡人民的菜篮子，而且可以提高菜农的经济收入。由于该地区海拔较低，地下水位较高，土壤黏重，单位面积生物产量过高，致使土壤中有效钙含量降低，芹菜缺钙心腐病发生普遍且有逐年加重的趋势。同时，芹菜株体患心腐病后常常继发感染细菌性软腐病，增加了诊断和防治的难度。笔者借送教下乡机会，对芹菜缺钙性心腐病继发细菌性软腐病的发生进行了调查分析，指导菜农进行了有效防治，取得了较好的效果。菜农在2018年按笔者提供的防治方案防治心腐病继发软腐病收到良好效果，基本没有影响到当季产量，得到了当地菜农的认可。
　　1 基本情况
　　调查点位于河北省邯郸市永年区河西堡村，是太行山冲积扇末端与冲积平原交接过渡性地貌。地势低洼，地下水位高，部分地块常年积水。由于水利条件较好，所以，当地有悠久的蔬菜生产传统，也有较高的蔬菜管理水平。秋芹菜的前茬作物为茄子、番茄、黄瓜和豆角等夏季蔬菜。菜园连年的高肥水管理使得土壤中残留化学物质积累过多，连年的高生物产量和不均衡施肥也致使土壤中钙、锌、硼和铁等中微量元素的有效含量降低。
　　芹菜品种以‘美国西芹’‘法国皇后’和‘文图拉’为主，中国本芹（‘津南实芹’‘铁杆芹菜’）和‘香芹’的种植面积相对较小。对西芹的调查情况：2017年8月1日搭凉棚进行播种育苗，苗龄45 d，于2017年9月15日进行定植，株距12cm，行距20 cm。定植前施足基肥，667 m2施腐熟农家肥4 000 kg、磷肥50 kg，三元复合肥50 kg，并施硼砂3 kg。定植后浇透水，缓苗后控水蹲苗5～7 d。芹菜经过蹲苗后开始明显生长时，667 m2追施尿素10 kg，磷酸二氢钾3 kg。此后保持土壤湿润，定植1个月后进入旺盛生长期，667 m2再追施三元复合肥20 kg，磷酸二氢钾3 kg。10月底开始陆续收获。
　　2 病害发生过程及诊断依据
　　在定植近1个月（2017年10月12日）、叶龄11片植株快速生长时开始发病。初期症状是病区芹菜生长普遍较慢，外叶正常，内叶小而黄、生长慢，甚至停长。3 d后芹菜外叶深绿，并伴随皱缩或花叶，心叶变为褐色，叶脉间变褐，1周后内叶叶缘逐渐枯死，严重者致叶脉变褐[2]。此阶段芹菜的异常表现带有普发性，成片发生但没有明显的中心株。2017年10月20日发现，有芹菜萎蔫死亡。拔起后发现心叶已烂，呈脓状物并伴有臭味;成叶叶柄基部由内向外出现不规则水浸状病斑;主根内部呈黑色，并开始腐烂[3]。此时芹菜发病呈放射状扩散，有明显的中心病株和中心区域。期间，菜农喷施2次2 000倍的瑞培钙和硼砂0.5%，病情没有得到缓解。
　　3 病情分析与防治探索
　　3.1 前期为生理性心腐病
　　钙是芹菜生长的必需元素之一，钙在芹菜植株内不能移动，一旦芹菜缺钙首先会在生长点出现症状，即生长点坏死。随后，影响整株生长，如果不及时处理，会导致整株死亡。生理性心腐病是由缺钙引起生长点坏死、新叶腐烂造成的。该地块缺钙的原因：（1）复种指数高，加上长期的作物丰产，使土壤中有效钙和硼的含量迅速降低，以至影响到芹菜的生长;土壤中硼的缺乏既能影響芹菜生长也会造成芹菜根变短粗，吸收肥料的能力降低。（2）土壤中盐类浓度较大，造成钙被固定，植物根系吸收困难。
　　3.2 继发细菌性软腐病
　　继发性软腐病是细菌侵染造成的。在老菜区往往与生理性缺钙心腐病相继发生。病原菌在芹菜生理性心腐病感染植株生长衰弱时趁机侵入，形成继发性病害。病原菌主要随病残体在土壤中越冬，随灌溉附着在芹菜植株表面。定植时，病原菌从芹菜伤口侵入或通过昆虫、降水、灌溉及各种农事操作进行传播。经过一段时间的潜伏期后开始发病[4]。调查点多年连作，土壤中软腐病菌基数比较大，菜园地势低洼，地下水位高为软腐病越冬、传播和发生提供了便利条件。
　　3.3 防治措施探索
　　通过观察发现，该地块病害是缺钙性心腐病与细菌性软腐病混合发生，并伴有花叶、缩叶病毒病（白粉虱是病毒的主要传播者）发生。2017年10月21日喷施农用链霉素3 500倍液、10%吡虫灵2 000 倍液、瑞培锌2 000 倍液、瑞培钙2 000倍液和0.5%硼砂。喷淋时着重喷株心，使药液从株心流出为止。10月24日再喷1次，基本控制了缺钙性心腐病继发细菌性软腐病的扩展，10月27日发病区域内受害较轻的植株逐渐恢复生长。
　　4 芹菜生理性心腐病继发细菌性软腐病的防治方案
　　4.1 选用抗病品种
　　通过调查发现，不同品种间感染心腐病的差异明显。其中，中国本芹抗病性明显高于西芹;西芹中‘法国皇后’和‘文图拉’等品种较‘美国西芹’更抗病。
　　4.2 合理施肥
　　施足底肥并增施磷钾肥和钙、硼等微量元素肥料，培育健壮植株以提高芹菜抗病力。针对当地菜农偏施氮肥，以及有机肥化肥分施的习惯，作者提出降氮增磷及化肥掺入有机肥的堆沤措施[5]。即在整地前15 d将钙镁磷肥、硝酸钙、尿素等化学肥料与有机肥混匀（1 000 kg有机肥加入钙镁磷肥10 kg、硝酸钙10 kg和尿素10 kg），然后将硼砂用40 ℃以上热水溶解后再加入足量的冷水，均匀喷到有机肥中一起堆沤腐熟（1 000 kg有机肥用硼砂0.4 kg）。整地时，667 m2施用堆沤好的有机肥3 000 kg和20 kg生石灰作为基肥。芹菜经过蹲苗后，地上部开始快速生长初期，667 m2追施尿素10 kg、磷酸二氢钾3 kg。
　　4.3 高畦栽培
　　由传统平畦改成高畦栽培，保持菜田通风良好。芹菜定植成活后先进行蹲苗发根，蹲苗后芹菜地上部开始生长，此后要保持土壤经常湿润[6]。
　　4.4 清除病残体
　　每次收获农作物后，特别是上季芹菜收获后，及时清除病残体和枯叶等，以降低病菌残存率。
　　4.5 药剂防治
　　发现病株立即拔除并用药剂控制。在发病初期10：00以前喷洒0.3%～0.5%的硝酸钙溶液，或2 000 倍的瑞培钙和0.1%～0.3%的硼砂溶液[7];15：00后喷农用链霉素800 倍液、赤霉素20 g·kg-1和瑞培锌1 500 倍液。隔2 d再喷1次，喷第2次后间隔3 d再喷1次，连喷3次基本控制心腐病的危害，芹菜能够恢复正常生长。
　　参考文献
　　[1] 王迪轩.如何识别与防治芹菜心腐病[J].农药市场信息，2013（22）： 44.
　　[2] 何永梅.芹菜心腐病的发生原因与综合防治[J].农村实用技术，2016（7）： 33-34.
　　[3] 李伟.芹菜心腐病的发生及防治[J].西北园艺，2006（7）： 30.
　　[4] 王成德.芹菜软腐病、心腐病及其防治[J].北京农业，2001（3）： 9.
　　[5] 欣卉.芹菜软腐病的发生与防治[J].农村实用技术，2010（6）： 33.
　　[6] 张春巧，张月敏.芹菜软腐病的发生特点及防治方法[J].河北农业科技，2004（11）： 15.
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