等氮条件下不同磷钾比例对K326产质量的影响

来源:用户上传      作者:桑应华 季泽顺 张转勇 黄云志 胡家田 韩博文 刘彦中 罗以贵

　　 摘要：为改善烤烟品质，在等氮（施纯氮112.5 kg/hm2）条件下，通过田间试验研究不同磷钾配比对K326成熟期农艺性状、经济性状、叶绿素含量、抗病性和品质的影响。结果表明：施肥方案2（T2处理），即施纯氮112.5 kg/hm2、烟草专用复合肥（N∶ P2O5∶ K2O=1∶ 1.45∶ 3）1 090.5 kg/hm2+硫酸钾240 kg/hm2较其它处理成熟期农艺性状好，打顶后叶绿素含量较低、利于落黄，抗病性较好（气候性斑点病、TMV和CMV都表现为抗病），产量达1 693.35 kg/hm2，每公顷产值为47 007.40元，综合品质较好。综合来看，合理配施氮磷钾肥能改善烤烟农艺性状、减少田间病害发生、提高烟叶产量产值和品质。
　　关键词：烤烟;等氮条件;磷钾比例;产质量
　　中图分类号：S572.062  文献标识号：A  文章编号：1001-4942（2020）01-0106-05
　　Abstract In order to improve the quality of flue-cured tobacco， the field experiment was conducted to study the effects of different application ratios of P and K fertilizer on agronomic traits， economic characters， leaf chlorophyll content， disease resistance and quality of K326 under the condition of applying equal N fertilizer （112.5 kg/hm2 pure nitrogen）. The results showed that the T2 treatment， which applying 112.5 kg/hm2 of pure nitrogen，1 090.5 kg/hm2 of tobacco special compound fertilizer （N∶ P2O5∶ K2O=1∶ 1.45∶ 3） and 240 kg/hm2 of potassium sulfate， had better effects. Under the T2 conditions， the agronomic traits were better compared to the other treatments in mature period; the chlorophyll content was lower conducive to yellowing after topping; the disease resistances were higher to climate scab， TMV and CMV; the yield was 1 693.35 kg/hm2， and the output value was 47 007.40 yuan per hectare; the comprehensive quality was better. On the whole， rational application of nitrogen， potassium and phosphorus fertilizers could improve the agronomic traits of flue-cured tobacco， reduce the occurrence of diseases in field， and increase the yield， output value and quality of tobacco leaves.
　　Keywords Flue-cured tobacco; Equal nitrogen fertilizer condition; Ratio of phosphorus to potassium; Yield and quality
　　 近年來，为追求较高经济效益，大量滥用化肥造成植烟土壤酸化、板结、营养不均衡及根层土壤变薄等问题突出，致使烟叶品质变差、两糖协调性失衡，最终影响到烟叶的香气和工业可用性价值。因此，氮磷钾肥合理配施对植烟土壤的改良及提升烟叶品质具有重要作用。
　　氮是所有营养元素中对烟叶质量和产量影响最大、最敏感的元素，是蛋白质、核酸、磷脂的组成成分，也是各种细胞器及新细胞形成所必需的营养元素。土壤中可被烟株利用的氮素量，常常不能满足烟株生长需求，需要施肥补氮。烟草生育前期需要有充足的氮素供应，才能保证烟株茎叶生长良好，而到成熟期氮素供应则需及时降到适当水平，以保证烟株体内代谢能适时由蛋白质的旺盛合成转化为淀粉积累，继而形成优质烟叶。如果氮素供应过量，烟株生长过旺，含氮物质增加，烟碱含量过高，烟叶品质下降;而氮素供应不足，烟株生长缓慢，叶薄色淡，烟碱含量低，烟叶品质也差[1-4]。
　　磷是烟草生长过程中必不可少的元素。合理施用磷肥能加速烟株生长，烟叶成熟落黄较快，烘烤后烟叶颜色良好、油份充足、结构紧凑。磷素流失会导致烟株生长发育速度减慢，烟叶长而窄、强度差[5-8]，烘烤后色泽不足、价值显著降低。
　　烟草是喜钾作物，生长过程中钾元素起着至关重要的作用[9]。烟草生长需要大量的钾元素，钾对其产量与品质有非常重要的作用。钾能降低成熟期叶绿素含量，有助于落黄、提高烟叶燃烧性、降低烟气的有害成分[10]。烟草大田期及时补充钾肥能有助于钾元素的积累[11]。缺钾严重降低烟叶产量、品质和工业可用性[12]。恰当的配比能维持土壤中有机质的平衡度与矿质营养元素的稳定性，从而提高烟叶的两糖协调性，进而产出品质好与可用价值高的烟叶。 　　前人研究认为氮磷钾比例在1∶ 1∶ （2.5～3.0）时烟叶的田间生长发育较好、化学成分较协调、香气量足和香气质好[4，13]。烤烟K326是用于生产高质量香烟的重要原料之一[14]。因此本试验安排在气候条件相对特殊的昭通市彝良县研究等氮条件下不同磷钾配比对K326成熟期农艺性状、经济性状、叶绿素含量、抗病性和品质的影响，以期为昭通基地生产优质烟叶施肥方案提供理论依据。
　　1 材料与方法
　　1.1 试验材料
　　试验于2018年4—10月在昭通市彝良县龙街乡（104°7′59″E，27°22′7″N，海拔1 865 m）进行。供试烤烟品种为K326。供试肥料为烟草专用复合肥（N-P2O5-K2O=11%-15%-22%）、硝酸钾（N-P2O5-K2O =13.5%-0-44.5%）、硫酸钾（K2O≥50%）、普通過磷酸钙（P2O5 17%）。试验地主要理化性状：土壤pH值5.53，有机质为30.40 g/kg、水解性氮120.35 mg/kg、有效磷21.41 mg/kg、速效钾530.27 mg/kg。
　　1.2 试验设计
　　试验采用正交设计，并根据当地常年烤烟种植施肥水平，设置等氮条件下磷、钾两个因子各两个水平，共4个处理（表1）。各处理均重复3次，共12个小区。小区面积：7.2 m×6.5 m=46.8 m2。每小区栽烟6行78株，行株距是120 cm×50 cm。各处理烟草专用复合肥基追比为6∶ 4，追肥时间为移栽后25～30天。普通过磷酸钙和硫酸钾用量按试验设置一次性施用，前者作基肥环施，硫酸钾在中耕培土时对水浇施。其它生产管理措施一致，同当地大田。
　　1.3 测定项目及方法
　　1.3.1 农艺性状 每个重复选择具有代表性烟株4株，按YC/T 142—2010标准测量封顶后的株高、茎围、节距、叶数、叶片长和宽，计算叶面积系数。叶面积系数=（平均单叶面积×单株叶数×每公顷株数）/10000
　　1.3.2 叶绿素测定 采用SPAD—502型叶绿素测定仪测定叶绿素含量。
　　1.3.3 经济性状 烟叶成熟后采摘、挂牌烘烤，回潮后下杆分别测定小区产量，再用烤烟国家分级标准42级分别对每小区烟叶进行分级，并按当地当年烟叶站收购价计算产值、均价和中上等烟叶比例。
　　1.3.4 化学成分测定 常规化学成分含量测定按照国家烟草行业标准进行，其中总糖、还原糖按YC/Y 159—2002、烟碱按YC/T 468—2013、总氮按YC/T 161—2002）、氯按YC/T 153—2001、钾按YC/T 73—2003进行。
　　1.4 数据处理
　　数据采用Microsoft Excel 2013和SPSS 18.0 软件进行统计分析。
　　2 结果与分析
　　2.1 不同处理对农艺性状的影响
　　由表4可知，成熟期各处理株高差异不显著;T1处理叶数略少只有20.7片，其余处理叶数相近，为21.2、21.3片;各处理茎围差异不显著，在7～8 cm之间;T2最大叶长最长为60.71 cm，T1最大叶长最短为58.80 cm;T1叶宽最大为25.54 cm，T3最大叶宽最小为23.25 cm;T3叶面积系数最小为3.030，小于T1的3.250、T2的3.357和T4的3.215。总的来看，成熟期T2处理的农艺性状最好，说明该氮磷钾肥料配比能改善烟株成熟期的农艺性状。
　　2.2 不同处理对叶绿素含量的影响
　　由表3可知，团棵期T2处理叶绿素含量SPAD值为41.61，相对低于其它处理;旺长期T3处理叶绿素含量SPAD值为46.30，其值高于T2的45.02、T1的45.38和T4的45.93，但差异不显著;打顶后各处理叶绿素含量差异也不显著，T2的最低为36.47，即封顶后T2处理烟株田间成熟落黄最好。
　　2.3 不同处理对田间主要病害的影响
　　由表4可知，烤烟成熟期气候性斑点病T1处理发病率最高，为11.66%，病情指数也最大，为4.47，其它处理发病率均较低，但抗病性都表现为抗病（R）。TMV发病率T1处理最高，为11.66%，与T3差异较小，T2最低为5.83%，T4为8.75%;病情指数T3最大，为5.42，T2最小，为2.78，各处理抗病性都表现为抗病（R）。各处理对CMV都表现为抗（R），其中T2发病率为2.50%，略低于其它处理，其病情指数也最小，为0.83。总的来说，T2处理抗病性最佳，气候性斑点病、TMV、CMV均表现为抗病（R）。
　　2.4 不同处理对经济性状的影响
　　由表5可知，各处理经济性状差异不显著，但从数值来看，T1处理总产量最高为1 693.80 kg/hm2，T3最低为1 690.20 kg/hm2;T2处理每公顷产值最高，为47 007.40元，T1最低，为43 513.72元;T2处理每千克均价最高，为27.76元，T1最低，为25.69元;T3处理中等烟比例最高，为46.40%，T2最低，为41.76%;T4处理上等烟比例最高，为38.75%，T1最低为34.01%。综之，处理2烤后烟叶经济性状最好。
　　2.5 不同处理对主要化学成分指标的影响
　　优质烟叶化学成分指标要求为：总糖20%～26%、还原糖18%～22%、总氮1.5%～3.5%、烟碱1.5%～3.5%、氧化钾1.5%～3.5%、氯离子0.3%～0.7%、淀粉﹤1%、蛋白质﹤5%、糖碱比5～8、氮碱比0.8～1.0。此外，水溶性总糖与还原糖含量差异越小，烟叶质量越高;一定范围内，施木克值越大口感越好，宜在3左右。由表6可以看出，T1和T2处理的中部叶水溶性总糖含量在标准范围内，T3和T4处理则不然。还原糖含量普遍较低。总氮含量大部分在2.00～2.55之间。烟碱含量中下部叶均在适宜含量内，上部叶均高于适宜含量，总体上满足下部叶<中部叶<上部叶的规律。蛋白质含量较高，全都高于优质烟叶蛋白质含量。T1、T4处理上部叶施木克值为3.10、3.08，明显优于其它处理。各处理中下部叶氮碱比均在优质烟叶要求范围内，上部叶均低于优质烟叶要求范围。各处理氯离子含量普遍低于优质烟叶氯离子含量标准。T2处理中部叶、各处理下部叶氧化钾含量均高于适宜范围，其它烟叶氧化钾含量都比较适宜。淀粉含量T1和T2处理的上部叶、T3和T4的中部叶超出优质烟叶范围，其余烟叶均属于优质烟叶范围。上部叶中，施用普通过磷酸钙的T3处理其两糖差值相对最小，为3.12个百分点，其总糖含量为16.39%，还原糖含量为13.27%;中部叶和下部叶两糖差均是施用硫酸钾的T2处理最小，分别是9.23个百分点和4.35个百分点。综合来看，T2处理烤后烟叶各项指标略高于其它处理。 　　3 讨论
　　肥料不仅能供给烟株正常生长发育所需的各类营养元素，同时还可以改良土壤，但如果使用不合理则会造成土壤板结、酸化、肥力下降等，从而造成烟叶化学成分协调性较差、香气量不足、香气质差等问题 [15]。因此，要根据烟草生长所需营养及土壤养分含量状况，因地制宜地合理施肥。本研究得出，当复合肥氮磷钾配比为1∶ 1.45∶ 3时，K326田间生长发育最好、抗病性较优，且在成熟后期利于烟叶成熟落黄，产量、产值以及烤后烟叶化学成分较优、协调性较好。这与前人的研究结果基本一致[16，17]。其原因可能是此处理（T2）施入的氮磷钾含量刚好能满足烟株的生长需要，使烟株生长旺盛、烟叶开片良好、碳氮代谢较协调、烤后烟叶外观质量好，表现为单叶重、产量、产值较高，烟叶化学成分较协调。
　　4 结论
　　施肥方案2（T2），即施纯氮112.5 kg/hm2、烟草专用复合肥（N∶ P2O5∶ K2O=1∶ 1.45∶ 3）1 090.5 kg/hm2+硫酸钾240 kg/hm2可以改善烟叶成熟期农艺性状，提高抗病性，打顶后叶绿素含量较低，提高烟叶产量产值和烟叶品质。建议在昭通市彝良烟区按此比例进行施肥。
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