旅游文化的开发与保护
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摘 要：旅游产业是兼有经济、文化、社会和环境四大功能的产业，但是一味追求经济效益忽视文化及其他功能的现象在很多地方都不同程度地存在。为使旅游产业走向成熟、持续健康发展，本文从旅游文化入手，分析了旅游文化的内涵，以及旅游文化在旅游产业可持续发展中的地位和作用,提出更新认识,深度发掘旅游文化内涵,开发旅游文化 提升旅游产业素质,从而构筑旅游产业发展的新优势,同时也要注重旅游文化的保护，实现旅游产业可持续发展。
关键词：旅游文化；开发；保护
中图分类号：G125 文献标识码：B 文章编号：1009-9166（2011）026(C)-0154-02
一、旅游文化的内涵
旅游文化并不是旅游和文化的简单相加，而是一种全新的文化形态，它是环绕旅游活动有机形成的物质文明和精神文明的总和。它以一般文化的内在价值为依据，以食、宿、行、游、购、娱六大要素为依托，以旅游主体、旅游客体、旅游中介间的相互关系为基础，始终作用于旅游活动整个过程之中。
首先，旅游文化包括人们对旅游的理论研究成果，如旅游经济学、旅游管理学、旅游心理学、旅游美学、旅游文学、旅游地理学等，具有为旅游业奠基和定向的作用。其次，旅游文化是在与多学科的结合、碰撞、融会过程中形成的学科和专业，它主旨鲜明、内容丰富、研究内容独具特色。此外，它还肩负着为旅游业服务，提高旅游品位和格调的任务，如主要体现在六大旅游要素中的特色文化。对旅游者来说，旅行游览、食宿、服务、旅游环境的文化氛围直接影响着他们的旅游活动。最后，与旅游有关的文化载体，如机场、车站、餐馆、市场、导游人员等，都能通过不同的角度和多种方式给游客以文化的熏陶和启迪。因此，旅游与文化是分不开的，旅游要发展就必须与文化联系在一起。
二、旅游文化在旅游产业可持续发展中的地位和作用
先进的旅游文化引领旅游产业发展的方向。旅游是文化性很强的经济产业，文化是旅游的灵魂，旅游的文化本质特征必然要求在发展旅游业的过程中优先发展旅游文化，用先进文化引领旅游可持续发展。
旅游文化是旅游经济竞争的核心。旅游业的竞争本质上是文化的竞争，文化因素成为旅游经济发展的决定性因素。在旅游活动中，旅游者物质方面的需求是较低级的需求，易于满足；但是其最终目标是精神文化方面的需求，属于高级而复杂的需求。较难于满足。
三、旅游业应如何开发旅游文化资源
（一）精心设计旅游文化项目
1、旅游文化必须具有鲜明的特色，才能满足旅游者寻求异域情趣，达到开阔视野、丰富阅历的需要，才能有市场竞争力和吸引力。首要塑造大的文化旅游的环境。一个独特的旅游文化要得到充分的体现，要让旅游者认识其文化的深厚底蕴，不能仅仅依靠“文化村”、“文化节”等这些局部的东西，要从大的环境上有所寄托、有所反映。从旅游的角度而言，一个旅游城市、旅游目的地的一切东西都是旅游资源的一部分。城市建设作为旅游资源的重要组成部分，在很大程度上对当地的所有旅游景点都会产生重要影响。
2、要重视文化参与项目。现代旅游发展的潮流是参与性旅游项目，让游客参与到文化活动中来，使游客可以更充分地感受到旅游文化的内在精神。如：建设家庭旅馆，让游客和少数民族同吃同住，深刻感受其生活习惯和宗教信仰。让游客参与节庆活动和宗教礼仪，并以此为媒介举办国际性的文化交流和商业洽谈活动。
3、深化旅游文化产品。目前大多数旅游文化的旅游商品还没有形成体系，仍然处在初加工阶段，无论是产品的种类还是包装都需要进一步的开发，在开发中要注意对产品进行深加工，提高产品工艺，增强其艺术性和储存性，注意外包装的开发。
（二）强化宣传促销
1、注意形象设计。旅游文化如何定位、如何宣传、如何确立自己的形象问题。在对外宣传中，不能仅仅把旅游文化的项目做一个简单的陈述，更应该寻求对旅游者更有吸引力的组合方式和宣传方式。旅游企业应该设计旅游文化的形象，从而为更好地宣传旅游提供内在动力。
2、强调资源的垄断性。旅游资源因其独特性和不可替代性而吸引了大批的旅游者。旅游企业在宣传定位时，要强调其天然优势，突出其独特性。
3、选择科学的市场策略。旅游文化的市场是广泛的，不能采取全面的宣传促销方式，应将目标市场分成不同等级，确定宣传的重点，有目的有规划地制定和实施正确的市场策略，并采取多样化的营销手段。
（三）旅游文化开发中应注意的问题
1、旅游文化的庸俗化
旅游文化具有真实性、淳朴性和神秘性的特点，有其自身的发展规律和运行机制。但由于在旅游业的发展过程中，为了满足部分游客落后的、不健康的或低俗的需求，有些旅游企业在开发旅游文化时，把一些项目庸俗化，改变了文化的真实面貌，出现了一些伪造的文化活动。使原有文化的内涵失去了真实的存在环境和意义，旅游文化被庸俗化了。
2、旅游文化的商品化
旅游文化就是把文化作为旅游资源出售给旅游者。节日、服饰、礼仪、歌舞等都是组成部分。但这些组成部分本来是在某种特殊的时间和空间内才存在的，被开发成旅游资源后批量生产，造成了传统文化的失真，文化底蕴不足及文化再现偏颇，传统文化价值观的退化、消失等。采取合理的开发模式以减弱商品化的进程就成为旅游文化中一个亟须解决的问题。
四、旅游文化的保护
（一）培养专业人才，用科学知识和手段去保护旅游文化
合理保护文化旅游资源，需要依靠一批文化学家，社会学家等多学科的专家学者队伍。与保护和开发文化旅游资源的客观需要相比，理论的研究还比较滞后，还有待于科学化、系统化，实践中有许多课题尚待解决。这种局面迫切需要培养一大批专家队伍，运用各学科的理论知识和研究方法，站在时代发展的高度上，对旅游文化进行全面的考察，正确的认识，促进旅游文化良性发展。
（二）通过教育培训引导旅游区居民参与旅游文化的保护
当今中国社会，非常重视主流文化的系统教育，为了融入主流文化，同时也因为少数民族传统知识的教育相当薄弱，很多少数民族的青少年对自己的民族历史、文学艺术、文字、等方面的知识了解甚少，甚至连本民族的语言也逐渐在忘记。因此通过教育和培训，使旅游区居民掌握与旅游文化相关的知识、技能包括传统的工艺等，一方面使传统文化得以传承。另一方面也使社区居民参与新行业并获得新的就业机会，让遗产造福于当地居民。
（三）旅游规划应与市场调研相结合
无论是从保护传统文化还是从提升旅游产业档次的角度着眼，都应该十分重视旅游规划的作用。很多旅游区在旅游规划上重视不够，没有着力于真实的市场调研，导致失败的案例很多。比如旅游开发中的重复建设“同质化”现象严重。各地搞的很多民族文化村，推出后迅速走向衰落，就是因为规划前的市场研究没到位。
五、科学规划，处理好开发与保护的关系
旅游规划是旅游建设事业中的重要工作，文化旅游的规划除了完成合理配置旅游资源的中心任务外，还有保护文化旅游资源的中心任务。根据已有资源的配置情况，划定资源的保护范围，确定资源保护的轻重缓急，制定相应的保护措施。对于古老的、奇特的、濒临灭绝的文化，应首先抢救，不能让其消失。对现存的，但已受或正受到破坏、冲击的，我们要加强保护，确保民俗旅游的持续发展。在抢救和保护的基础上，大力开发民俗文化，充分发挥其旅游价值。
总之，要注意开发与保护的平衡，在开发和创新的过程中，既保护原有文化的特色，又给现代旅游和传统文化资源注入新的活力和生命力。
作者单位：黑龙江商业职业学院旅游学院
作者简介：艾治国，男，黑龙江商业职业学院旅游学院院长，研究方向：旅游管理。
参考文献：
[1]《中国旅游文化》.郑州大学出版社,2003年.
[2]《旅游资源与开发》.中国旅游出版社,2000年.
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