基于工作过程导向的高职会展英语课程设计

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　　[摘要]基于工作过程的课程改革是高职课程建设与改革的趋势，也是提高教学质量的重要途径。文章以我校会展英语课程为例，通过调查研究、专业论证、教学分析等步骤，对该课程的定位、目标、课程内容、教学模式、考核方式等进行设计和探索。
　　[关键词]会展英语;工作过程;课程设计
　　[中图分类号]G642 [文献标识码]A [文章编号]1671-5918（2019）03-0180-03
　　doi：10.3969/j.issn.1671-5918.2019.03.079 [本刊网址]http：//www.hbxb.net
　　一、研究背景
　　会展英语课程是会展管理专业的必修课程也是核心课程之一，是培养合格的国际会展人才的关键环节，高职院校在课程教学中都进行了探索和实践，但从目前会展毕业生就业和企业招聘倒挂的情况看，当前的高职会展英语教学还存在学科本位和能力本位之争，从工作岗位细化能力目标设计会展英语课程内容，优化教学设计提高教学效果很有现实意义。
　　二、课程设计指导原则
　　（一）课程构建系统化原则。工作过程系统化表现在两方面：一是工作过程要素的完整性，二是工作过程结构的有序性。基于工作过程建立的课程体系即学习领域必须反映行动领域的所有要素并使之按照工作过程和职业发展的规律排列。首先，会展英语在课程内容和开设时间安排必须考虑与专业内其他课程内容融合和递进，按照职业特定的发展过程合理设定前导、后续和平行课程，形成大的系统化的专业课程体系;其次从课程内部看，会展英语课程的各单元和各项目应该符合实际会展工作顺势流程，体现会展项目运转的工作要素、工作流程和工作思维等，从而形成课程内部小系统。
　　（二）学习情景真实性原则。学习情境的设计兼顾学习内容和内容排序的真实，学习内容的真实，即学习单元和学习任务必须是从实际工作中比对筛选的典型代表，符合实际工作情况，而学习内容排序的真实则指学习单元和任务的排序必须遵守工作规律符合实际工作过程。同时工作过程时刻处于运动状态之中，工作过程的6个载体或要素，即工作的对象、内容、手段、组织、产品、环境也随时空变动而变化，因而反应工作要素变化的课程资源必须贴近实际且能根据工作变化而更新，具有时代性，即课堂使用的样品、文字资料、图表、录音图像等尽可能来自实际工作，能根据工作变化而更新。
　　（三）教学内容适用性原则。以工作过程为导向构建的会展英语课程还需要从工作和学生实际需求两方面考虑教学内容适用性：首先，教学内容适用于工作岗位。以工作岗位具有英语需求的工作任务构建教学内容。从会展项目实施这一典型的一级工作任务中筛选出具有英语需求的二级工作任务，再将所有二级工作任务按照实际工作流程进行排列来构建教学体系，实现教学内容满足实际工作需求。其次，教学内容适用于高职学生。根据高职学生的认知规律、知识构成、理论基础和接受程度来设计教学梯度和内容，内容要尽可能采用直观、具体和多维的表现形式，内容梯度设计要由表及里，由浅及深，总体难度可控制在中等及偏难程度。
　　（四）学习主体的主动性原则。自主性原则主要针对学习主体学生而言，不同于学科体系教學中被动学习的学生，能力本位设计下的学生是课堂学习的主体，老师只起组织、监督、引导和解惑的作用，学习情境中的教学设计必须考虑学生理论基础、认知规律、接受程度使之能在教学活动中能通过恰当引导发挥知识习得和能力生成的主观能动性。
　　三、课程定位和目标
　　（一）课程定位。《会展英语》课程是会展策划与管理专业的必修和专业核心课，它既是专业用途英语，又是一门商务技能课程，兼具语言和技能学习两重特性的特殊课程，我们将其定位为帮助学生掌握会展工作所用的英语词汇、句型和文体，培养高职学生进行会展工作时需要的中等难度的英语听、说、读、写和译的语言能力。通过本门课程的学习，学生能深化理解了前导课程的核心知识点，巩固和提高展览和会议的组织、策划、实施和评估等核心职业能力，并为会展流程实训和顶岗实习等后续课程的学习提供理论和实操的准备工作，最终形成相应专业能力、方法能力和社会能力。
　　（二）课程目标。我校在2009年创办会展管理专业之初，通过展览业市场调研、行业企业专家访谈、会展企业实习老师反馈报告等方式确定了专业培养各项目标。
　　1.岗位目标。①场馆经营类公司：展会活动协助和接待（初级）一场地管理和项目执行及监控（成长）一管理整个场馆经营项目（高级）;②会展项目策划经营类公司：展会活动协助和接待和资料录入（初级）一项目实施的文案写作展会招商和招展、场馆设计和施工监管（成长）一展会策划、立项筹建和项目管理（高级）;③会展项目协助服务类公司：展会服务代理业务接待（初级）一会展活动相关的货物运输、食宿、交通、展位装修和拆卸和国内外订展等业务代理（成长）一代理项目的开发和管理（高级）。
　　针对上述岗位内容，我系与来自三种类型企业的业务熟手、行业专家进行了座谈和问卷调查，筛选出各岗位的典型工作任务并解构了职业岗位能力素质要求，确定了岗位工作所需具备的能力、知识和素质目标。
　　2.能力目标。能养成会展工作的初步意识和基本业务情感并将其应用在工作中;能使用英语描述会展场馆和会议室主要设施、结构和功能;能使用英语提供会展活动期间的咨询、接待、指引、组织和翻译等协助服务;能进行会展客商英文资料搜集、整理和录入;能设计、制作并填写英文会展表格和文案;能使用英语提供国际货物通关报关、酒店和交通工具预定及国外展会代订等代理服务;能使用英语描述翻译展会、搜索资料进行展会宣传、招商和招展活动;能根据国际办展流程使用英语进行会展调研、策划、立项和申报工作;能使用英语进行展会成效分析、管理和后续跟进工作。
　　3.知识目标。了解会展的基本原理和基本流程;理解会展工作的职业素养和基本要求;掌握会展场馆设施、结构和功能的英语词汇和常用表达;理解会展营销和推广技巧并掌握相关英语信函和表格的结构和写作技巧;掌握推介展位及预订、修改和撤销展位的常用书面和口语表达;掌握会展现场咨询、接待和指引等现场服务常用英语口语表达;掌握货物通关、酒店和交通等代理服务常用的英文文案结构和写作技巧以及相关英语口语表达;掌握会展项目调研、策划和立项常见英语文案写作格式和技巧及相关口语。 　　4.素质目标。乐观积极、坚忍不拔和不轻易服输的精神;团队合作精神和与他人交流、沟通的社会能力;分析问题、解决问题的能力;诚实守信及吃苦耐劳的精神。
　　四、课程内容
　　通过课程的培养目标和岗位核心能力分析，我们重构了课程学习领域的知识体系和行动体系，将会展活动内容按实际工作流程分散体现到工作各阶段中，按照会展项目发展的工作流程和学习难度螺旋递进原则设计了5个单元（学习情境）和18个典型任务。课程内容涵盖展览和会议两大活动主题，反映了场馆经营类公司、会展项目策划经营类公司、会展项目协助服务类公司的主要工作内容，具体内容如下：
　　（一）单元一：Basic acknowledgement of exhibition展会基础认知
　　任务1：Knowing the construction of exhibition center会展中心结构认知;
　　任务2：Visiting an exhibition参观展会;
　　任务3：Knowing the meeting hall会议室认知。
　　（二）单元二：Preparation and marketing筹备和营销
　　任务4：Booking and set-up of venue租定和布置场馆;
　　任务5：Booking and set-up of meeting room租定和布置会议室;
　　任务6：Exhibition publicity展会宣传;
　　任务7：Inviting exhibitors and visitors邀请参展商和观众;
　　任务8：Pre-exhibition and pre-meeting activities会前活动准备。
　　（三）单元三：Exhibition service展会服务
　　任务9：Booth design，set-up and dismantling展位设计、搭建和拆卸;
　　任務10：Hotel，transportation and traveling agent service宾馆、运输和旅行代理服务;
　　任务11：Meeting reception and operation会议操作和接待;
　　任务12：Service on the scene展会现场服务。
　　（四）单元四：After-exhibition activity会后活动
　　任务13：Files and information collecting资料和信息整理;
　　任务14：Follow-up contact跟进联系;
　　任务15：Exhibitor’s efficiency research参展商成效调查。
　　（五）单元五：New Project establishment创建新项目
　　任务16：Market research and analysis市场调研和分析;
　　任务17：Events design（including a forum）展会活动设计（包括展中论坛或会议）;
　　任务18：Project application立项申请。
　　其中任务1、3、4、5涉及场馆经营和会展项目策划两类公司工作内容，任务9、10涉及会展项目策划和会展项目协助服务两类公司工作内容，其余任务则反映出会展项目策划经营类公司工作内容。
　　五、教学组织和设计
　　（一）根据工作流程设计教学流程。基于工作过程设计的会展英语课程则以掌握完成从行动领域中筛选出的具有英语语言需求的典型工作任务群所需要的知识和技能为主要目标，以会展工作流程为主线以真实或依据真实情况虚拟的项目为载体来重组教学内容，以任务背景、内容和要求分析、典型案例分析、现有工具介绍、具体任务完成、活动效果评价会等为主要活动内容，与之适应的教学流程也必须符合实际工作流程，即每个教学（学习）任务的都是一次工作任务的再现、解构、计划、实施和反思的完整过程，对应的教学流程则体现为任务导入→知识铺垫→实施解决→教师引导→效果评估→完善改进→巩固提高，学生通过完成每个工作项目和工作任务，掌握会展工作的各个环节的技能和知识。
　　（二）进行统分结合的双线教学。课程教学为总分结构，包含一明一暗两条主线，明线以会展项目工作流程为主线，通过完成各阶段的典型工作任务掌握工作各环节必需的商务和语言的知识和技能，主要表现为老师灵活采取各种教学方法展示、引导和组织学生们完成各单元任务。暗线则是一个筹办展会总体贯穿项目，课程伊始，老师就为学生设定好展会目标和要求、筹办阶段和实际条件（具体设计参照合作会展公司的具体项目和工作情况）。学生们需在课内外根据工作总目标和既有资料自主计划并实施以最终完成展会总目标，在这一过程中，老师充当学生的“工作导师”，通过设计工作情境并解答问题，帮助学生将分解技能和知识点应用到实际工作过程中来。根据职业发展规律和会展项目发展流程设计而成的课程内容为这条暗线发展提供了的可能性和必然性。
　　（三）充分利用校内外教学资源，灵活设计教学模式。我校借助区域优势，与三类会展公司均建立了合作关系，建成了稳定的校内外实训场所，培养了一批由会展企业一线岗位的工作能手组成的专兼职教师队伍，积累了丰富、全面和实用的教学资源。对于不同学习任务，学习地点、指导老师和老师所采取的具体教学和考核方法也相应调整变化：教学场所在校内实训室和校外会展现场自由切换;教学手段增加了网络课程和微信群消息发布、教学公众号电子考勤和即时问答、教学App授课等具有时代特点的手机互动方式;指导教师可以是校内专职教师、企业兼职教师或两者综合队伍;教学资料也由原来单一的教材加课件转变成教材、课件、实物和其他各种多媒体资料的组合;考核方法则是结合工作任务完成结果作为考核依据，并参考企业指导老师的评价来综合评价学生学习效果。 　　（四）培养“工作导师一企业员工”的师生关系，重建学生的学习主体地位。学生是课堂学习的主体，是自主学习或工作的“企业员工”，主要通过个人或学习小组采取自主学习、角色式学习、协作式学习等学习方式，教师的作用则以课堂的组织、监督、仲裁、引导、评价为主。在组织形式上，学生教学过程则表现为老师提供精心设计的符合学生现有认知水平且与岗位工作环境贴近的尽可能真的学习情境或真实的工作环境（设定工作任务），学生根据工作任务通过工作过程即“资讯、计划、决策、实施、检查、评价”六步骤来解决专业问题（完成工作任务），实现学习与工作内容的融合以养成职业能力。
　　六、评价体系
　　本考核体系把学习者在学习过程中反映出的精神风貌、职业素养、团队精神等隐性指标列入考核内容，从任务、项目完成的过程性考核和结果性考核两方面考查学生能力水平，通过采集课程过程所产生的纸质测试、工作计划和表格、会议总结、电子邮件、重要工作电话录音等反映学生工作能力的语音和文字资料来细化分析和评价学生的能力掌握情况，此外还增加了企业老师考核评价，并将评分权重倾向专业能力考核，以凸显考核对培养学生的职业能力导向作用，具体考核方式如下：
　　（一）态度方面。考核内容为团队合作、主动性、工作责任心、课程参与程度和出勤率，校内实训老师记录学生课堂表现和出勤率进行评分，分值占总分的10%。
　　（二）能力方面。考核内容为各单元任务和总项目实施和完成情况，企业兼职教师根据阶段性任务和总任务中团队和个人业务表现、工作任务实施过程产生的语音和文字资料和任务完成结果情况评分，分值占总分的50%。
　　（三）知识方面。考核內容为工作过程的理论和实践知识，实训老师根据会展工作过程知识的理论和实践操作书面测试和问卷答题情况评分，分值占总分的50%。
　　结束语
　　专业英语教学是职业教学中的重点，而如何在教学中平衡语言和专业技能学习，并将两者合理结合以培养学生的职业能力素来是专业英语教学的难点，本课程设计正是针对此难点的一次教学改革，并取得了较好的效果：使学生对会展专业英语从整体上有一个比较清晰地认识;使学生基本掌握从事会展行业需要的以英语为载体的会展专业技能，同时也加深了对整个会展行业和会展流程的理解;使学生工作学习一体化，培养了学生的学习和解决问题的职业素质，更适应今后的工作岗位。
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