基于OBE理念的高职英语信息化教学设计和实施
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[摘要]随着高职教育的发展，成果导向教育理念被越来越多的教育工作者认可。成果导向教育是以学生的学习成果为导向来设计课程以及组织教育教学的活动。本文以邮轮专业英语为例论述了成果导向教育理念的实施架构和教学方案设计，借助信息化教学手段探索可以优化英语教学的具体做法，为广大高职院校的英语教学改革提供理论依据和实践参考。
[关键词]成果导向教育;邮轮专业英语;实施架构;教学方案设计;信息化教学手段
[中图分类号]G642 [文献标识码]A [文章编号]1671-5918（2019）02-0169-02
doi：10.3969/j.issn.1671-5918.2019.02.075 [本刊网址]http：//www.hbxb.net
一、引言
信息化时代下各种信息化技术和手段的使用极大丰富了教学资源，为信息化教学注入了活力，也为学生个性化学习提供了机会。但教师仅仅为学生创设信息化的学习环境是不够的，还需帮助学生提升运用信息技术进行自主学习、发现问题、分析问题、创造性解决问题的能力，提高学生的学习兴趣、学习能力与学习质量。优化高效的信息化教学设计要以认知设计为主逻辑，利用信息技术形成“学习生态系统”，而不仅仅是信息系统“碎片化”的应用。
二、OBE教育理念及其实施架构
OBE（Outcome-based education），也称成果导向教育，即以学生的学习成果为导向的教育理念，在20世纪80年代由斯派蒂等美国教育家提出，现作为一种教育改革的主流理念在美国、英国、加拿大等发达国家盛行。实施该教育理念首先要清晰地确定学生能做到什么是最重要的，然后进行教学过程的展开，以确保所预期的学习成果能够实现。而学习成果是学生在完成了学习之后需要达到的理想成果，包括三方面：知识（学生应该知道或理解的）;能力（学生应该能做的）;素质（学生应该具备的价值观和态度等）。成果导向教育理念强调四个关键问题：明确学习成果是什么;确立学习成果的依据;如何指导和帮助学生取得这些学习成果？如何确定学生已经取得了这些学习成果？它的一般设计模式是：确定学习成果;设计教学活动;设计评价体系。
（一）反向设计规则
成果导向教育按照反向设计原则，以需求（包括内部需求和外部需求）作为起点，继而决定培养目标，然后决定毕业要求，最后决定课程体系。重要的最终学习成果是课程设计的起点和焦点，需求既是起点又是终点。
（二）建构性对齐理论
教学方法和评价方法需要和理想学习成果对齐。在对教学内容的每个环节进行设计时，充分考虑学生的需求，培养学生记忆、理解、表述或创新等方面的能力。如果把形式层面的内容进行扩充就转化为四个不同的环节，那就是输入、练习、内化、分享。从形式上讲，有效的教学设计就要求增强学生的参与。成果导向教育关注学生学到的东西，强调教学过程的输出，而不是老师单纯的输入。同时要求老师准确掌握个体学生的学习轨迹，以此来实现因材施教，制定个性化的教学方案。教学评价方面以学生“学得怎么样”而不是“教得怎么样”来衡量，不鼓励学生之间的比较，而是强调自身学习成果的内涵和个体的学习进步来进行针对性评价。
（三）以认知为主逻辑的信息化教学设计
要以认知为主逻辑设计信息化教学。第一步：明确章节目标、聚焦主题。要发挥资源的优势。第二步：激活学生关于主题的旧知。要发挥活动和社会化学习的优势。第三步：示证新知，就是呈现新知识。要发挥资源的优势。第四步：应用新知，就是让学生练习。要发挥资源和活动的优势。第五步：融会贯通，就是让学生反思、概括。要发挥活动和社会化学习的优势。
三、成果导向的邮轮专业英语课程方案设计
（一）参照培养目标修订人才培养方案
人才培养方案修订是实施认证和OBE教学的前提和基础。邮轮专业的培养目标是主要面向“亚太以及欧美沿海地区”国内外豪华邮轮旅游公司以及相关产业，满足餐饮、客房、酒吧、前厅、邮轮旅游产品营销等职业岗位需求，具有良好的外语沟通能力和积极主动对客服务的职业素养，并具备一定创新、创业和可持续发展能力的高素质技术技能型人才。邮轮专业英语课程侧重学生英语综合口语表达能力和邮轮专业英语能力的掌握和提高，帮助学生掌握邮轮相关岗位的常用英语表达方式和工作常用英语，侧重对学生进行与工作情境相关的英语口语训练，培养学生在工作、学习、生活中的英语思维习惯和英语表达能力。邮轮专业英语课程依据学情和学生职业目标，以因材施教、任务驱动为原则，为每一位学生量身定做英语学习目标。
（二）构建毕业要求达成度的评价和人才培养质量监控体系
为达到评价的公正、全面、准确与高效，课程评价主体一定要多元化。作为課程直接实施者的教师应为课程评价的主体;学生，尤其是已就业的毕业生，可以根据自己在工作岗位上的体验和心得对整个课程教学的合理性进行评价;行业内的专家也可以就学科建设方面对课程体系进行客观评价。多元化的评价方式会有效推动学生与学校共同发展。
四、成果导向的邮轮专业英语的信息化教学实施
以成果导向为理念的教学设计是一条环环相扣的任务链，确保最终成功地达成教学目标，关键点在于有效的教学设计和有力的监督学生。
（一）全面与实用相结合
邮轮专业英语的课程整体设计应注意全面性，根据邮轮上的部门以及岗位，比如前厅、客舱、餐饮、康乐、购物、厨房等来划分模块。内容侧重点可以适当向客舱、餐饮等邮轮录取率比较高的部门倾斜。在模块设计上，可以根据场景来设计课堂小活动，让学生热情积极地参与，不仅可以提高学生的兴趣，而且能够活跃课堂氛围，教学效果事半功倍。
（二）课堂与实践相结合
检测口语任务预期成果可以通过口语课外任务和完成课内任务两大模块来实现。因为英语的学习仅依靠课堂时间是远远不够的，还需学生在课外恶补大量的听说练习。各种以手机为载体的信息化工具和手段就可以发挥它们的作用。比如英语流利说这款手机App就是最佳选择。学生可以搜索选择相关话题进行打卡闯关练习，并且通过上传闯关分数来进行比拼，教师给予奖励来激励学生学习。实践教学可以在校内实训室进行，条件允许可以在酒店开展实操活动。学生使用英语全程模拟办理入住、餐厅服务、酒吧服务、客房服务、康乐服务等邮轮服务，将课堂所学运用到实践活动中，为今后的邮轮面试和岗位工作打下坚实的基础。另外可以利用网络视听资源，在仿真环境中构建知识和掌握技能。
（三）书面与口语相结合
在课程考核方面，除了书面考试之外，还应该增加口语测试，并且把平时的出勤和课堂的参与度等项目纳入平时成绩考核中。课堂中小组对话和角色扮演时，教师可以给学生进行打分，同时小组之间或组员之间相互评分，灵活运用多种评价方式。
（四）教材和师资相结合
目前市面上关于邮轮方向的专业英语教材偏少，考虑到高职学生自主学习能力较差、英语基础较薄弱的特点，所选教材应考虑“实用为主，够用为度”的原则。如果有条件的话可以请外教录制音频或视频，使学生能够接触到发音更标准地道的邮轮英语。师资方面要求教师既要了解邮轮上的常规做法，还要有扎实的英语功底，所以需要教师定期去接受行业培训，夯实专业基础。
五、结束语
基于成果导向的信息化教学模式要真正融人到教学实践中。第一，学习成果需执行有层次性的评价标准;第二，教学设计中充分发挥信息化手段的作用;第三，教学活动始终以学生为中心。模块化的教学设计，按照由易到难的顺序进行任务分层，教师对任务目标各自做出具体要求，设置测试的具体标准。因此教师在课堂上的主要任务是检查成果以此来帮助学生修正、巩固和内化知识，实现以成果为导向的教学。在OBE教育模式中，信息化教学模式起到一个助推的作用，调动了学生的主动性，促进了教与学之间的互动。因此，要使学生的学习产出和效果达到最大化，就要充分借助于各种信息化载体。通过各种信息化技术手段的合理、创造性地使用，最大功效地激发学生在研究、反思、分析、交流、领导方面的能力，这是信息化教学持续发展的长远方向和深层价值，对培养高素质的创新型人才具有重要的实践意义。
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