宁夏泾源县发展大果榛子的探讨
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摘要：泾源县作为贫困地区，生态建设既要考虑生态效益，又要考虑经济效益。大果榛子是我国育种专家结合引种、杂交选育出的，能适合我国寒冷气候条件，具有果大、丰产、抗寒性强、果仁质量好等特性的优良品种资源，2018年在泾源县试种成功。介绍了大果榛子的生长特点以及泾源县气候特征，分析了在泾源县发展大果榛子的可能性，并且针对种植和栽培给出建议。
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泾源县地处宁夏最南端，位于六盘山下，素有“秦风咽喉、关陇要地”之称，是国家级贫困县，也是革命老区、少数民族聚居区。因泾河发源于此而得名，是西部重要的生态安全屏障。泾源县在生态建设中，要兼顾生态效益和经济效益。经多年不断反复探索，寻找适合当地发展的经济林树种。
泾源县自然分布大量野生榛子，因果实小、产量低而没有大面积发展。大果榛子通过引种试验能够较好地适应泾源县气候，能够正常生长发育、开花结果，并且具有果大、丰产、抗寒性强、果仁质量好等特性。泾源县将结合“四个一”试验示范工程建设，将大果榛子列为经果林首选树种，在县内大面积推广种植。
1泾源县种植大果榛子的优势
1.1气候土壤条件相适应
泾源县境内河流纵横，四面环山，呈现出重峦叠嶂、沟壑交错、山塬相间、河流密布的地貌特征，水资源比较充沛。气候区域属温带半湿润区，为森林类型气候，呈现出“春寒、夏凉、秋短、冬长”的特点。年均气温6.9℃，极端最高气温40℃，极端最低气温-24℃，日照时数2370h，无霜期141d，年均降水量为641.5mm。土壤有机质含量丰富，pH值小于7呈酸性，以黑褐土为主。大果榛子喜温暖湿润气候，适宜在平均气温7.5～23℃，绝对最低温-30℃，极端高温38%地区栽培。喜光要求年日照时数在2100h以上，否则花芽形成少、产量低。喜在肥沃、通气性良好的砂壤土上生长，土壤要求不高，干燥的砂土、粘重土、沼泽地、盐渍地则生长不良。综合对比泾源县气候土壤条件和大果榛子栽培需求条件十分接近，适宜栽培大果榛子。
1.2生态建设、“四个一”试验示范工程建设为发展大果榛子提供契机
随着泾源县2万hm2生态建设工程和荒山造林补植补造工程的相继实施，可种植大果榛子3000万株苗木。21166.67hm2的退耕还林地是发展大果榛子的土地保障，也是我们最大的优势。在不占用耕地的情况下，泾源县可结合退耕还林后续产业和精准造林、低产林改造，把大果榛子作为主要造林树种。“四个一”试验示范工程5年栽培经果林3333.33hm2，可种植大果榛子1500万株苗木。均采用3年以上大果榛子苗木，第2年可挂果。生态建设中既要实现生态效益，又要实现经济效益，做到两者有机结合、相互统一、互相促进、均衡发展。实现山绿民富，助力脱贫攻坚，做到三大效益的有机结合。
1.3可作保健食品，市场需求旺盛，发展潜力巨大
榛子作为“四大坚果”之一，食用的历史最悠久，营养物质的含量也最高，有着“坚果之王”的称号。榛子富含油脂，其中的脂溶性维生素被人体吸收，对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛子有天然香气，在口中越嚼越香，有开胃之功效。榛子还包含有抗癌成分紫杉酚，其是红豆杉醇中的活跃成分，这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌症，可延长病人的生命期。
中医认为，榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效，并对消渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。一般人皆可食用，也是癌症、糖尿病人适合食用的坚果补品。钙是构成机体骨骼和牙齿的主要成分，一旦缺乏容易出现骨质疏松，相关数据显示，炒榛子含钙量高达815mg/100g，比较适合正在生长期的儿童、孕妇以及老年人食用。镁含量也处于领先地位，研究证明，充足的镁能够减缓糖尿病病发症发生几率，因此，榛子是糖尿病患者的完美零食。
目前，东北、华北地区有少量的人工栽培，西北地区还没有大面积进行人工栽培。随着人民生活水平的提高，为满足国内需求，我国每年从国外进口大量榛子，市场缺口较大。预测10年内榛子坚果常处于缺货状态，价格趋于上涨。
1.4带动旅游产业发展
泾源县位于银川市、兰州市、西安市的几何中心，交通便利。宁夏南部唯一的国家级自然保护区、国家级森林公园位于泾源县境内，还有凉殿峡、鬼门关、泾河老龙、柳毅传书、王洛冰文化园、济公庙、胭脂峡、荷花园等景点。2013年，泾源县全年接待游客从62万人次，且人数逐年增长，每年实现旅游社会总收入4亿元，且逐年增加。我国第一个旅游扶贫开发试验区在六盘山地区确立，使得当地旅游基础设施更佳完善，可利用旅游资源的优势，建立大果榛子种子采摘园，加大宣传营销，提升知名度，充分利用“一带一路”发展战略机遇，开发大果榛子系列产品，加强与阿拉伯中东国家穆斯林地区的合作发展。
1.5调整苗木产业结构的机遇
当前，泾源县苗木产业产能过剩，单株苗木价格跌至低谷。苗木产业存在的诸多问题，种植面积总量位列西北地区第一位，但一家一户参与均摊面积太小，无法形成规模化生产。无技术含量、进入门槛太低、品种同质化（油松、樟子松、云杉）严重、种植密度大、苗木质量参差不齐，市场占有率主要以低价格取胜。全县被市场淘汰的报废苗木近3333.33hm2，需要调整种植结构。对退出种植苗木的土地，可引导种植大果榛子，融合脱贫攻坚和旅游产业带动综合发展。
2泾源县种植大果榛子存在的制约因素
2.1扶持政策
政策既要考虑财政的承受力，又要考虑种植成本。制定中长期发展规划，积极争取中央财政资金的支持，确保政策的连续性、稳定性。金融扶持财政注入风险担保基金，降低利率。大力扶持流转土地，规模化经营，政府补贴无收益期间的土地租金。政府全款购买苗木或者由政府对种苗实施补贴，农户不需购买苗木或按补贴后的价格支付苗木款。
2.2走合作化发展道路
发展大果榛子应避免走苗木产业的老路，适度规模化发展。鼓励走“村集体+合作社及大户、企业带动”发展模式，形成规模效应。走市场化道路，政府做好参谋和服务。
2.3培养技术人员
产业能否发展，人才是关键。必须依托西北农林科技大学和闽宁协作福建农业大学的技术优势，做好专业人员培训指导工作。以泾源县林业技术推广服务中心技术人员为骨干，发展培养一批懂技术、善经营的人才队伍。
2.4建立种苗繁育基地，降低成本
外调的大果榛子苗木因气候差异或长途运输，成活率降低、适应性减弱，再加上价格趋高等因素，因而不利于大面积发展。泾源县要发展大果榛子，必须坚持种苗本土化原则，建立种苗繁育基地供应苗木，从而降低大果榛子苗木成本。
3结语
泾源县退耕地达2万hm2，荒山荒沟较多，土地利用率较低，农民受传统种植思想的束缚，种植苗木粗放经营，苗木品种同质化严重。大果榛子能够较好地适应泾源县的气候环境，如果能够在泾源县大面积发展，既能改善生态环境，有能助推苗木产业提质增效，增加农民收入。泾源县在扶贫攻坚中，应调整产业结构，制定优惠扶持政策，发展大果榛子产业，开发系列产品，能良好地实现生态、经济、社会三大效益。同时，对于大果榛子我们也有了更为全面地认识，提供了更多参考建议。
（责任编辑舒丹丹）
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