探究新形势下山东地区茶叶种植现状与栽培技术措施
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摘 要：茶叶是目前国家出口量较大的产品之一，同时也是国内需求较大的产品，茶叶产业在推动国家经济发展上具有着重要作用，因此本文针对新形势下茶叶种植现状与栽培技术措施的探究。基于茶叶种植发展现状，从品种幼苗、土壤地形、土壤管理、施肥管理、病虫害防治、修剪管理等方面提出具体的栽培技术措施。
关键词：茶叶种植;栽培技术;种植管理;病虫害防治
中图分类号：S571.1文献标识码：A
DOI：10.19754/j.nyyjs.20190730040
引言
中国是茶叶种植大国，拥有着丰富的茶文化，茶也是国人的基础饮品之一，茶叶不仅在国内属于日常消费品，在国外也有着巨大的市场。近几年来，科学技术不断发展，茶叶种植栽培技术也得到了全面的提升，积极提高茶叶的栽培技术，加强茶叶种植管理工作，可以让中国的茶产业实现绿色、健康、可持续化的发展。
1 新形势下茶叶种植发展现状
中国拥有着丰富的茶叶种植历史，在江南、西南、江北等地区都有着种植基地，但是不同地区之间的种植环境较为复杂，因此生产出来的茶叶在口味、口感上都有着明显的不同，茶叶种植文化方面也有着较大差别。在这样的发展背景下，社会大众对茶叶又提出了更高的要求，在茶叶栽种面积不断扩大的今天，加强对茶叶栽种、育苗管理等技术的分析，可以加快国内茶叶产业的发展速度，带动相关茶制品产业的发展。日照市地处鲁东南的黄海之滨，属暖温带半湿润季风区大陆性气候，光照充足，雨量充沛，冬无严寒，夏无酷暑，适合茶叶生长，当地政府对茶叶栽种也较为重视。近几年来，致力于茶叶品牌打造，引进商业资源，同时吸收先进的栽种技术，形成独具特色的茶叶产业链。在此基础上，如果可以进一步提升茶叶的栽培技术和种植技术，可以让品牌打造工作更加顺利。
2 新形势下茶叶种植栽培技术
2.1 茶叶品种幼苗选择技术
品种幼苗的选择是实现茶叶高产的根本要素，需要充分考虑到所在地区的天气、气候、地势、降雨等情况，最大程度保证茶叶品种符合地区的环境特点，有效提高茶叶产量。比如：鸠坑种是茶叶中最为常见的一个品种，根据茶叶本身的特点，需要在N28°～32°之间，而江北日照刚好位于这一区间内，且年降雨量在1500～2500mm比较适宜茶树的生长，而最适宜其生长的气温在10～20℃之间，鸠坑种可以得到良好的生长，从根本上保证茶叶的品质。而当地的空气湿度较大，云雾较多，因此非常适合鸠坑种茶树的生长，相比之下，江南地区的海拔、温度条件也不适合鸠坑种种植，反而是贡茶茶叶更适合当地的自然条件。也就是说，在栽培茶叶之前，需要慎重选择茶叶品种，根据种植地区的自然条件进行选择，还可以适当的引入其他区域的茶叶品种，通过试种查看茶叶是否可以适应当地的茶叶情况。
2.2 种植土壤和地形的选择
由上可知，不同茶叶品种对自然环境有着不同的需求，因此在挑选茶叶品种幼苗时，要考虑到当地的自然环境，除此之外，茶叶对种植土壤和种植地形也有着一定的要求。以鸠坑种龙井为例，除了对温度、海拔、气候、气温等方面的要求，对土壤也有着一定的要求，必须生在红黄土壤中，这种土壤为中性偏酸、土壤中富含化学微量元素，在江北日地区的山地土质中，大多数都为酸性红壤或者砖红壤，可以说非常适合鸠坑种的生长。一般情况下，茶叶种植土壤要选择肥力较高、存在较大深度空间的土壤。需要注意的是，在种植之前，需要对土壤进行深耕，从而提高软土壤的含氧量，促进茶叶生长。此外地形地势也是决定茶叶生长的关键性因素，以鸠坑种为例，之所以其选择高山地区，是因为高山湿度充足、气压低、日照长，这样环境下生长出来的茶芽较嫩，芬芳物质相对较多，口感醇厚但不苦涩。而且高山地区的紫外线光照较强，对茶叶水色和出芽率都有着一定的影响。在实际选择的过程中，要对海拔高度进行一定的控制，保证海拔高度适中，从而在满足茶叶生长需要的基础上，提高茶叶的产量。
3 新形势下茶叶种植有效管理
3.1 土壤管理
茶园的土壤管理主要从2个方面进行分析，分别为：茶园覆盖、茶园耕种。茶园覆盖指的是绿肥种植情况，茶园要广泛种植绿肥，在绿肥生长到一定程度后，就可以就地埋青，并且对茶园进行铺草覆盖，通过这种方式可以提高土壤的保水保温性，为茶叶提供良好的生长土壤。不仅如此，茶园覆盖工作可以有效减少杂草的生长，提高土壤的肥力，让土壤的活性得到提高。在茶树栽培种植的过程中不能够使用农药、化学改良药剂，保证茶园覆盖物没有任何的污染。比如：在茶园绿肥覆盖的过程中，可以加入适量的蚯蚓，从而有效改善土壤结构。而茶园耕种指的就是通过耕种的方式保证土壤疏松、避免土壤板结，茶叶耕种工作只有一个原则就是精耕细作，从而有效改善土壤活性，在种植过程中，还要保证茶叶的生长空间，单行单株种植的株距要保持在30～40cm范围内，双行单株种植株距要在30cm，最高可以扩展到40～50cm。在茶树定植阶段，要按压种植沟周边土壤，让茶根和土壤充分接触，从而有效提高茶叶抗倒伏能力，让茶根可以充分吸收土壤中的营养。
3.2 施肥管理
茶叶农残检测十分严格，因此在种植管理过程中，主要针对施肥的种类和施肥量，一般情况下，施肥以有机肥为主，根据土壤的检测情况，设计具体的施肥方式和施肥量。按照茶叶的生长阶段、营养缺失情况，有针对性的展开施肥工作，从根本上保证营养的持续供给[1]。以某茶叶种植基地为例，采用深挖深施的方式，利用腐熟农家肥、动物残体、绿肥、饼肥等肥料开展施肥工作。茶葉在种植后必须要进行施肥，尽可能的避免使用化学肥料，在使用有机肥的过程中，要针对肥料的堆积腐热、高温发酵等方面对其种植，茶叶施肥主要包括2个方面：基肥、追肥，基肥阶段主要采用农家肥，如果情况特殊，可以在条件允许的范围内，施加一定的生物肥料和天然矿物肥料。而在追肥阶段，可以适当施加有机肥，在完成追肥后，要及时的盖土，保证肥料充分作用于茶树生长。 3.3 病虫害防治
茶树在实际生长的过程中，病虫害是最为常见的一种现象，如果病虫害处理不当或者控制不够及时，茶叶的产量和品质就会受到影响，因此加强病虫害防治工作十分重要。生物防治措施是最优方式，建立一个完善的生态系统，利用生态链充分发挥出生态系统的自我调节功能，从而保证病虫害防治工作得到稳定落实，降低农药使用频率，以此有效减少农药对环境和土壤的伤害，让茶叶产量得到全面的提升[2]。除了生物防治措施之外，还可以采用物理防治技术，比如：利用黑光灯诱杀、粘色板粘杀、超声装置驱赶，这些物理方法成本较低、见效快，在一些大面积的种植基地中极为适用。在必要的情况下，也可以进行化学防治工作，在使用的过程中，要严格计算农药用量，尽可能的使用生物农药，加强对茶叶铜含量的检测，避免超标。以小绿叶蝉的防治共组为例，在秋茶停采后，对全园进行深翻，清除越冬虫源，而夏季或者秋季则可以采用苏云金杆菌800倍液、0.5%库参素AS600-1000倍液防治。
3.4 修剪管理和越冬防护
茶树的修剪管理是提高茶叶品质、产量的重要手段因素之一，茶树修剪涉及到的工作内容较多，包括定型管理、轻度修剪以及重度修剪。定型管理主要针对的是茶树树冠的位置，保证茶树树冠的基础，确定茶树的整体生长方向，轻度修剪是在定型管理的基础上，将树冠调整到最佳生长状态。重度修剪要根据茶树的生长状态和实际生长情况，对树冠进行再造的过程，在茶树修剪环节，需要有针对性的选择修剪方式，从而保证茶树的最佳生长状态。茶树对光、热十分敏感，光、热对茶叶质量的影响也相对较大，在进行修剪整形的过程中，要充分考虑茶树的分枝习性，促进茶树地下部分快速生长。比如：枝条修剪要平衡、减少高低不齐的情况，减去多余的枝条，留下粗壮的枝条，保证枝条的应位点，避免树冠空缺的情况发生。在修剪过程中，还要观察茶树分枝的实际情况，如果分枝较少且较为稀松，要多留侧枝，压低顶端。越冬防护也是茶树栽培技术的重要内容，可以通过越冬肥、越冬水、铺草等多种方式保证茶树的正常生长。常见的防护手法包括：设施防护法、搭建小拱棚、春暖式大棚等，还可以通过屏障保护法，栽种乔木型树种，保护茶叶。
4 总结
综上所述，在茶叶高速发展的前景下，有效带动国家市场经济发展，通过本文对品种幼苗、土壤地形、土壤管理、施肥管理、病虫害防治、修剪管理等方面的研究，提出了全新的茶叶种植技术，让国内的茶叶产业得到全面的发展。在此基础上，进一步融入现代化的农业发展技术，提高茶叶的产量和质量，推动产业不断发展。
参考文献
[1] 蒋蓉，纳美仙.无公害茶叶栽培技术及病虫害防治措施[J].河南農业，2019（05）：19-20.
[2]玉拐.浅谈茶叶的种植技术及有效管理[J].新农业，2018（15）：34-36.
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