豆角种植技术要点及管理举措研究
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摘 要：豆角作为我国大江南北广受欢迎的常用蔬菜之一，需求量非常大。广西合浦县抓住这一市场机遇，结合自身非常适宜豆角生长的客观环境，通过政策引导，科技扶持，农业产业结构调整，打造豆角特色农业，取得了巨大的市场效应和经济效益。合浦县豆角的高产量、高品质离不开其种植技术和田间管理的有效结合，具体的生产策略本文做了深度的解析，还请专业人士指导。
关键词：豆角种植;技术要点;管理策略
中图分类号：S5
文献标识码：A
DOI：10.19754/j.nyyjs.20190930038
广西合浦县充分结合自身地理位置、气候条件和农业生产实际，大力发展豆角特色农业，通过豆角规模化种植，豆角加工业、物流业等配套产业链的完善，将自身打造为广西最大的豆角生产基地，其豆角产量高、品质好，已经成为面向全国市场的特色农业品牌，极大地提高了农民的综合收入。本文将详细叙述合浦县豆角种植技术及管理方法，以供豆角种植同行借鉴参考。
1 合浦县豆角种植现状分析
广西合浦县常年高温多雨，阳光充足，温、光、水3要素满足了豆角的生长需要，让豆角种植成为农民传统创收的主要方式之一。近年来，合浦县以豆角种植为调整农业结构、促进农民增收的重要抓手，加大了豆角优良品种的培育，积极向农民传授现代化的豆角种植与管理技术，通过建立示范基地、示范片、示范户以点带面的规模化生产方式来提高豆角的产量与质量。
一系列科学有规划的政策举措让合浦县的豆角经济逐步变得既大又强。据统计，目前合浦县豆角种植面积接近0.93万hm2，产量约35万t，产值约16亿元，15个乡镇有11个乡镇已经开始规模化、专业化种植豆角，从业人员达到28万人，已经成为我国南方最大的豆角种植基地[1]。
2 合浦县豆角种植技术要点分析
豆角的个体发育，以蔓性种来说，自播种至豆荚成熟或种子成熟，可分为4个时期，种子发芽期、幼苗期、抽蔓期和开花结荚期。合浦县结合自身的温、光、土、水等条件，开创出了一套无公害的单位产量高的豆角种植技术，具体方法如下。
2.1 田间耕种
豆角对土壤的要求不高，但是对土壤的肥力需要结合其生长特点进行专门的配置。而且豆角种植间距也要合理安排，不宜连作和重茬，这样会导致豆角相互之间抢占位置，不利于其藤蔓伸展。合浦县的豆角种植田间耕种主要是选择那些有灌溉条件的水稻田、玉米田和花生田，通过水旱轮作的方式保证有足够的生长土地。田间土壤耕作时，需要用拖拉机深翻耙田，提高土壤的透气程度，促进水分和肥力在土壤之中的吸收。
2.2 田间施肥
豆角的生长在幼苗时期根瘤菌固氧能力弱，需要适量的氮肥来进行提高。因此，在豆角种植前，要施足基肥，尤其要增加磷肥和钾肥的比重。一般每667m2田可以施加猪牛粪等农家肥2000kg左右，过磷酸钙20kg左右。
2.3 播种时间与种子选择
在播种时间选择上，根据合浦县多年来的种植经验总结，一般早造种植时间为阴历12月上旬，晚造种植时间为阴历8月上旬，这是豆角总产量受益最好的2个时间点。其中，早造种植越早越好，晚造种植则越晚越好。
在豆角种子的选择上，要选择籽粒大、饱满充实、种皮颜色一致且有光泽，未受病虫害侵害的种子，播种前要在阳光下晒足1～2d。最好是选择产量高、品质好、商品性强、抗病虫害的优质豆角品种。
2.4 护根措施
培育健康茁壮的豆角幼苗的技术包括采用营养钵、纸筒、塑料筒或营养土方等方法进行护根育苗管理。不论是上述哪种方式，营养土的面积都要在10cm×10cm左右，保障幼苗根系能够有充足的面积进行发育和营养吸收。培育过程中要注意按照技术要求进行施肥和及时进行病虫害防治。
2.5 田间播种与催芽
豆角在播种时如需要浸种，可以用50℃左右的温水浸泡30min以内，然后不断对种子进行搅拌，直到水温降至30℃时停止，在累积浸泡3h后，把种子洗干净则宣告完成。也可以用药水浸种，这样还可以预防病害和虫害。豆角的播种方式一般为干籽直播法，这要求田间每畦行距应保持在70cm，每株豆角种子间距在25cm为宜。豆角种子用量在1.0～1.5kg/667m2左右，待豆角出苗之后要进行筛选，确保苗数在6000～8000株/667m2[2]。
2.6 定苗壮苗
当豆角幼苗第1对真叶刚展开的时候，苗高为10cm时就应该及时定苗。合浦县在早春容易受低温倒春寒的侵袭，对豆角幼苗的生长极为不利，要及时采用小温棚进行栽培管理，以保证温度和湿度都适宜其生长。利用小温棚的时候要注意及时通风换气，并随时检测棚内温度和湿度，防止空气对豆角幼苗的健康生长带来不利影响。
3 豆角管理措施分析
如果说豆角种植讲究天时地利人和，那么气候条件属于天时，土壤条件属于地利，而对于豆角田间的管理则属于人和。合浦县的豆角丰产离不开这3个因素的组合，特别是广大合浦县劳动人民的辛勤付出，对合浦县的豆角产业发展做出了重大的贡献，也实现了自身的致富奔小康之路。豆角管理具体策略如下。
3.1 搭架技术
豆角作为纵生茎蔓作物，搭架技术做得好，有利于豆角藤蔓上架，促进植株的健康发育，为豆角的生长提供良好的空间和支撑点。搭架时间越早越好，在幼苗期就可以着手进行。架子的形式一般为“人字形”，这样既能让架子结构稳固，又能有充足的空间采光透风，让豆角充分进行光合作用，同时还能够有效防治病虫害。
3.2 整枝控蔓技术
科學合理的整枝控蔓，是豆角田间管理最关键的技术，是增加产量的重要方法，只有掌握了此项技术，才能让豆角植株通过合理调节和分配体内的营养，让其多发侧蔓，多开花，多结荚。同时通过对豆角枝叶的打理，可以完善其通风透光的生长环境，让豆角自身处于健康的状态，枝干在光合作用下健壮有力，不会枯萎，也是延长采收期的有效方式。 整枝操作技术为：底部长出的豆角由于接触地面会容易受到病虫害，加上侧芽会抢占主枝的生长的营养，故要及时除掉距离地面50cm的侧芽。当下部侧芽长到3cm时就要及时除掉，以改善植株基部的通风透光性，促进主枝的粗壮，提早开花结荚[4];豆角坐荚过程中要注意打群尖，当叶腋只萌叶芽却没有萌发花芽时，可以等侧枝长到两片叶的时候进行摘心，从而促进侧枝形成一穗花序，增加花芽数，提高坐荚率。
控蔓操作技术为：控制氮肥用量来防止豆角植株茎蔓的过快生长，以避免茎叶太密让光照不能充分被其吸收，导致开花和结荚期都延后。如果豆角有落花落荚的现象，是由于植物光合作用不够，导致没有充足的营养供应使其掉落，应该用喷洒矮壮素、多效唑等药物的形式来防治。如果豆角的整体长势较慢，可以在葉面喷洒肥料促使吸收加快生长。
除此之外，在豆角生长过程中要加强田间巡查，随时摘除植株下部的老、黄、病、残叶，防止带来病虫害的侵袭，也有利于营造一个通风透气的环境，让其在充足光照和良好空气配合下得到最有利的生长条件支持。
3.3 病虫害防治
豆角的主要病害为锈病、叶斑病、枯萎病和根腐病等;主要虫害为豆荚螟、蚜虫、潜叶蝇等。病害可以通过施肥、喷洒药剂等方式进行根治;虫害则提倡用生物防控或物理防控的方式进行预防，常见的根除害虫的方式有太阳能灯光诱杀法，害虫天敌防治法等[3]。
3.4 适时采收
豆角开花结荚时间短，一般幼荚生长10d左右即可采收，豆荚采收的标准为豆角饱满，种子刚刚显露时。如果采收较早，则会导致产量低;采收太晚，则会导致豆荚纤维化，品质下降不利于销售。
4 结束语
豆角的种植与管理需要农民掌握丰富的相关技术，这也是传统农民向现代农民转变的一个过程，只有提高农民的科技素养、田间管理能力和病虫害预防治理能力，才能够让豆角在科学合理的管控中实现丰产增收。而这也是合浦县通过豆角规模化生产，让农民变身为专业豆角种植管理能手，成功实现豆角产业由大变强的关键原因。
参考文献
[1] 何剑威.豆角种植技术与管理[J].农业与技术，2017，37（18）：109.
[2]常锦兵.豆角高产栽培技术要点[J].新农村：黑龙江，2017（8）：67.
[3]王宏达.温室冬春茬豆角高产栽培田间管理技术[J].中国园艺文摘，2018，34（04）：201，209.
[4]陈昆.华中地区秋延后保护地豆角无公害高产栽培关键技术[J].安徽农学通报，2017（22）：71，89.
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