油橄榄种植技术要点

作者:未知

  [摘 要] 油橄榄原产于地中海沿岸,是世界著名的木本油料树种。橄榄油被广泛应用于食品、医药、美容、化工等行业,有“植物油皇后”的美誉。凉山州地处四川省西南山地,土地资源丰富,气候温暖,交通方便、劳动力充足,适生油橄榄地区分布范围广,具有种植油橄榄得天独厚的条件。本文结合油橄榄引种经验,对其生物学特性以及栽培技术开展研究,以助力凉山州油橄榄产业发展,规范油橄榄引种种植技术,提高油橄榄产量。
  [关键词] 油橄榄;栽培;管理;生物特性
  [中图分类号] S565.7 [文献标识码] B [文章编号] 1674-7909(2019)07-96-2
  油橄榄作为世界著名的四大木本食用油料经济树种之一,其果实中油脂含量高,单不饱和脂肪酸、多酚、黄酮等生物活性物质含量丰富,具有重要的营养价值、药用价值。在我国,油橄榄种植起步较晚,且产量不高,大小年明显,使我国每年需从国外大量进口橄榄油,对外依存度极高。四川省凉山州作为中国主要的油橄榄适生区之一,已有50多年的种植历史。根据《凉山州油橄榄产业发展规划》(2016—2025年),2016—2025年,凉山州将在州内适宜发展油橄榄的区域新建油橄榄基地66 666. 67 hm2。到2025年,把凉山州建成全国第一大油橄榄种植基地,并延长产业链,开发医药、保健、化妆品等系列产品。截至2017年底,全州已建设油橄榄基地7 466.67 hm2,挂果面积400 hm2,鲜果产量0.17万t,出油0.011万t,产值0.29亿元。油橄榄产业的发展需要技术开发和传播,本文对凉山州引种油橄榄的生物学特性、生态学特性以及种植管理进行了系统总结,以达到指导各地规范引种种植油橄榄和提高油橄榄产量的目的。
  1 油橄榄的生物特性
  1.1 生物学特性
  油橄榄是一种常绿的小乔木属木犀科。油橄榄为两性花,叶子成对而生质地较硬,生长高度约为20 cm。油橄榄的花序上一般会分布10朵以上白色花朵,花药体积比较大,在成熟时发散花粉,一般长有4个胚珠和2个雄蕊。油橄榄的花期在4—5月,生长期较长。一般一个花序上能生长出五六颗果实,经6个月左右果实成熟。大多数可成长50~100 a,这个时间是最为平稳的结果时间。
  1.2 生态学特性
  1.2.1 土壤条件。油橄榄的茁壮生长与土壤中的钙含量息息相关,高钙、疏松且pH值在5~8的土壤最有利于油橄榄的生长。土壤pH值小于5时,会影响植株对钙的吸收,不利于植株的生长,所以要向土壤中加一些生石灰,来提高土壤pH值。除此之外,在油橄榄的种植期间还要注意磷钾复合肥的添加,以促进油橄榄的生长[1]。
  1.2.2 水分条件。油橄榄对水分也有一定要求。在其生长过程中,必须保持充足的水分,在水分不充足的情况下,必须对其花蕾进行充分的水分灌溉来补救,此外,夏季降雨频繁,病虫害较多。因此,要密切关注植株的虫害情况,加强管理以及防御,以保证油橄榄高产。
  1.2.3 湿度条件。由于油橄榄的原产地全天性日照充足,温度较高。所以,我国境内冬季温度较高的区域适合油橄榄的生长。油橄榄的最适宜生长温度为18~24 ℃。温度过低会使油橄榄生长缓慢,甚至停止生长。所以,油橄榄适宜栽种在我国的南方地区。
  1.2.4 日照条件。充足的日照时间及强烈的日光是油橄榄生长的必要条件。我国甘肃省陇南市武都区白龙江海拔1 300 m以下的河谷区日光充沛,是最适宜种植油橄榄的区域。而四川省虽多为盆地,日照时间短,但其温湿度适宜,降雨量充足,也可使油橄榄健康生长。因此,该区域也可以成功栽培油橄榄。
  2 油橄榄种植技术要点
  2.1 合理選择园地土壤
  大量试验表明,我国南部、西南部地区最适合油橄榄的栽种。由于不同地区的地势地形以及土壤成分较复杂,故要以油橄榄的生长特性为依据来选择合适的种植基地。其中低山、含钙量高的紫土和红土、河谷阶地的黄绵土、河谷阶地的石灰性土壤和冲击坡均适宜油橄榄的生长。这些地区的土壤pH值符合要求,且水源、日照充足,可为油橄榄的生长提供合适的生态环境,所以适合建立种植基地[2]。
  2.2 整地培肥
  在种植之前要做好整地工作,为油橄榄的生长提供适宜的生态系统,使其根系可以茁壮生长。此外,在保持土壤通透性的前提下,要保证充足的养分供给,以利于油橄榄更好地生长。因为油橄榄是浅根性果树,所以,深厚的土层、良好的通透性就可以使其在良好生长的同时,有较长的经济寿命。同时,为了防止土壤积水,要注重排水工作。设置排水沟后,再以乱石填充,以强化排水。在整地时,要重视有机肥料与石灰的施用。整地后闲置1 a,期间不能有杂草生长,培肥土壤以利于油橄榄的栽种。如果基地建在山地处,要采取梯田的构建方式。
  2.3 育苗
  首先用砖头搭建高1.0 m、深0.5 m的扦插床,并在搭建好的扦插床周围挖好水沟,以便排水,防止由于降雨量过大而导致扦插床周围湿度过大。除此之外,可以在扦插床上方设立透明塑料棚,使油橄榄的生长得到进一步保障。扦插条是油橄榄生长的重要介质,所以在扦插条的选择上也有一定的要求。要选择一年生以上、树冠外围已经木质化的扦插条。另外,为了防止扦插条水分流失,需在紫外线强度低的时间段对扦插条进行剪切。扦插条在剪切后很难栽培出根,所以要施加生长溶液,要严格按照使用说明配制生长溶液。并将扦插条在其中浸泡2~8 h。在每年2—3月扦插成活率最高,所以要在2—3月进行育苗。要严格把控扦插床的温湿度、水分等重要因素,以确保植株的顺利生长。在幼苗移栽过程中,要注意避免强光照射,尽可能多带原土壤。
  3 油橄榄苗圃管理
  3.1 注意苗圃的水分灌溉
  一般苗圃有4次比较重要的水分灌溉,分别在移栽时、移栽后、夏季高温时期和刚入秋后。前两次灌溉可促进植株根系良好的生长。后两次可防止由于气温变化而导致的植株缺水。
  3.2 注重施肥
  在幼苗移植后抽梢可采取喷水的方式,每12 d左右喷肥一次。在木苗抽梢之后,需再追加一次肥料,肥料为尿素或者磷酸二铵。当苗木长至20~30 cm时,需再次追加肥料,肥料可以是稀释后的人粪尿。立秋后,为加快苗木木质化,需将肥料改为0.5%磷酸二氢钾溶液。
  3.3 生理性病害的预防
  常见的生理性病害有缺硼性病害,湿度过大导致的落叶落果烂根,以及常见的叶甲、金龟子、毛虫等蛀秆害虫引起的虫害,这些都不利于油橄榄的生长。所以,要严格监控土壤成分以及植株长势,做好病虫害防治工作。
  参考文献
  [1]赵德刚,吕立堂,赵懿琛,等.油橄榄研究进展及其在贵州的发展建议[J].贵州农业科学,2018(3):146-152.
  [2]田维民.油橄榄绿色无公害种植技术研究[J].农村实用技术,2017(1):25-26.
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