设施蔬菜有机肥替代化肥应用效果探讨
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摘要：为了在设施蔬菜上着力打造一批绿色产品基地、特色产品基地、知名品牌基地，扎实推进新型肥料和技术模式应用，探索有机肥替代化肥技术模式和应用机制，提高有机肥资源利用，减少化肥施用量，率先在设施蔬菜上实现化肥使用量负增长，促进农产品品质提升和土壤质量提升，为农业可持续发展提供强有力的技术支撑。
关键词：有机肥替代化肥;技术模式;水肥一体化;秸秆还田
中图分类号：S963.91
文献标识码：A
DOI：10.19754/j.nyyjs.20191115056
为保障食品安全或農产品质量安全有效供给，转变农业发展方式，牢固树立新发展理念，以实施乡村振兴战略为抓手，以农业供给侧结构性改革为主线，坚持质量兴农、品牌强农，扎实开展有机肥替代化肥行动。促进化肥减量增效，单位面积化肥用量较上年减少15%以上，辐射带动全区化肥使用量实现负增长;促进有机肥资源利用，单位面积有机肥用量较上年提高20%以上;促进产品品质提升，蔬菜产品100%符合食品安全国家标准或农产品质量安全行业标准;促进土壤质量提升，土壤有机质含量提高，土壤酸化、盐渍化等问题得到初步改善。促进农业绿色发展，助力乡村振兴。
1 有机肥替代化肥技术的实施地点
辽中区设施蔬菜有机肥替代化肥技术在冷子堡镇、刘二堡镇、潘家堡镇、杨士岗镇、养士堡镇、肖寨门镇、于家房镇、六间房镇、城郊镇等9个镇1334hm2相对集中连片的88个实施主体上实施（87个村，1个合作社）。
2 有机肥替代化肥的技术模式
2.1 “有机肥+配方肥”模式
增施堆沤有机肥1000～1300kg/667m2或商品有机肥500kg/667m2，底肥减施10%～20%，蔬菜专用配方肥35～45kg/667m2。追肥减施10%～20%，每次减施1～2kg/667m2。
2.2 “有机肥+水肥一体化”模式
在具备推广水肥一体化技术的设施蔬菜产区，增施堆沤有机肥1000～1300kg/667m2，减施化肥30%～50%。追肥每次滴灌4～5kg/667m2含大量元素、腐植酸、氨基酸、中微量元素的有机水溶肥料。
2.3 “有机肥+秸秆还田技术”模式
在增施500kg/667m2商品有机肥基础上，采用秸秆还田技术，施用秸秆腐熟剂6～8kg/667m2，减施化肥20%～30%。
2.4 “高效技术集成”模式
增施商品有机肥500kg/667m2，蔬菜专用配方肥20～30kg/667m2。采用内置式秸秆反应堆技术，施用秸秆3000～4000kg/667m2，应用秸秆腐熟剂6～8kg/667m2。采用简化秸秆还田方式，用粉碎的干秸秆1500～2000kg/667m2，应用秸秆腐熟剂3～4kg/667m2。
3 采取的主要措施
3.1 加强组织领导、监督管理和考核评价
根据工作需要，成立技术实施领导小组，明确责任主体，细化工作措施，建立项目进展调度制度，实行“每季一调度、半年一碰头、全年一总结”，及时掌握工作情况，并进行合理调整与落实。
3.2 加强技术指导、强化队伍建设
成立技术小组，在关键农时开展现场观摩、技术培训、专家巡回指导等活动。因地制宜制定技术方案，筛选肥料施用、病虫害防治、生产作业等综合配套技术措施。指导农民落实好有机肥替代化肥的各项关键技术。
3.3 宣传培训
开展多种形式的宣传活动，利用新闻媒体、举办培训班、现场观摩、制作条幅和彩、发放宣传资料等形式，大力宣传有机肥替代化肥成效，引导农民自觉应用有机肥替代化肥技术。中国农业网、辽宁新闻网、辽中号刊登秸秆还田现场观摩的文章，并做了条幅的墙体广告进行宣传。
3.4 土样采集及检测情况
为了解土壤的养分状况，在技术实施的冷子堡镇、潘家堡镇、杨士岗镇、养士堡镇、肖寨门镇、于家房镇6个乡镇的示范区采集土样500个，分项目实施前后2次采集土样，每次250个，原点取样，进行养分对比。填写采样地块的基本情况调查表;主要检测土壤碱解氮、有效磷、速效钾、有机质、pH值、锌、锰、铜、铁9项，填写土壤检测原始记录表。最后进行数据对比，养分含量分析，查看土壤养分变化情况。
4 项目实施效果
通过实施有机肥替代化肥项目，以促进种养循环农业发展、促进果菜质量效益提升为目标，依靠科技进步，推进畜禽养殖废弃物及农作物秸秆资源化利用，加快形成果菜绿色发展方式，实现节本增效、提质增效，取得较好的经济、社会和生态效益。
4.1 对土壤养分含量的影响
通过对设施蔬菜有机肥替代化肥示范区技术模式实施前后的土壤样品检测结果分析，土壤的有机质含量有了较大提高，平均提高0.71%。从5个农产品质量监测点土壤养分调查情况来看，示范区与对照区相比，土壤有机质含量提高1.02%。土壤的碱解氮提高3.29%、有效磷提高3.25%、速效钾提高4.50%。
4.2 对农业生产的影响
对项目区产量调查，对比示范，设施蔬菜产量明显提高，一般作物增产达500kg/667m2以上，增产幅度在8%～15%之间。
4.3 对化肥的影响
在增施堆沤有机肥1.25t/667m2、商品有机肥0.5t/667m2情况下，采用配方肥、水肥一体化、秸秆还田、高效集成技术模式，每667m2可以减少15%～30%化肥施用量，同时节水、节药、减少劳动强度。
4.4 经济效益
提高了农业综合生产能力，促进了作物稳定增产，农民持续增收，经济效益显著。根据试验、示范测产结果统计，设施蔬菜1334hm2，产量平均增加500kg/667m2以上，总增产1万t，减少化肥施入量560t。蔬菜按平均单价1.8元，化肥按平均单价2元计算，共节支增收1912万元。减去多投入有机肥成本800万元，纯利润1112万元。 4.5 社会效益
通过项目实施转变农民传统的施肥观念，提高科学施肥水平，施肥品种、用量和方法趋向合理。通过项目实施促进本地畜禽粪便资源利用，加速秸秆的转化还田和水肥一体化技术的应用。农民接受新型肥料的意识也逐渐提高。
4.6 生态效益
通过项目实施，促进有机肥利用，减少化肥農肥的使用，有机肥用量提高20%以上，示范区化肥用量减少15%以上，提高了肥料利用效率，减轻了不合理施肥造成的地下水和土壤污染，同时降低了作物病虫害的发生，改良土壤、培肥地力，提升了农产品品质，保护了农业生态环境。
5 创新机制及经验做法
5.1 通过项目实施，总结出4个技术模式
辽中区设施蔬菜有机肥与秸秆反应堆应用技术模式;辽中区设施蔬菜有机肥与配方肥应用技术模式;辽沈日光温室黄瓜水肥一体化技术模式;辽沈日光温室番茄水肥一体化技术模式。
5.2 水肥一体化技术
水肥一体化技术是以信息化和物联网技术为依托，建立自动化和信息化管理平台，对水肥施用进行实时监控。水肥一体化技术根据蔬菜的需水需肥规律、地块的肥力水平及目标产量进行水肥管理，将融为一体的水肥适时、定量、均匀、准确地输送到蔬菜根部土壤，起到很好的节水、节肥效果。同时降低棚内空气湿度，减少病害发生。
在实施项目的过程中，可以采用水肥一体化综合配套技术。引进抗逆性强、品质优良的番茄、黄瓜、辣椒等蔬菜新品种，改善设施蔬菜种植结构;采用玉米秸秆发酵物基质栽培技术，杜绝枯萎病、根结线虫等土传病虫害的危害;推广绿色防控技术，有效控制病虫害的发生，减少化学农药的使用量。
5.3 秸秆还田，保护生态环境提高耕地质量
采用秸秆简化还田降盐消毒技术，高温闷棚杀灭有害病原菌，实现玉米秸秆的清洁无害化高效利用，有利于土壤形成团粒结构，抑制土壤板结，使土壤透气不跑风，保水保肥，改善农业生态环境。
“秸秆简化还田技术”简单易操作，便于掌握。能有效提高地温3～5℃;改良土壤，培肥地力，提高土壤有机质含量;减少化肥和农药的使用量达30%以上;减少面源污染，促进作物产量和品质的提高。应用秸秆粉碎机将秸秆简化还田这一技术受到周边农户的欢迎，辐射蔬菜面积达167hm2，带动贫困户发家致富。
5.4 农产品品质得到提升
辽中区实施设施蔬菜有机肥替代化肥技术，辽中县果百汇绿色果蔬种植家庭农场通过实施有机肥替代化肥技术，采取“有机肥+水肥一体化”技术模式，促进农产品质量提升，增加无公害农产品供给，现已取得番茄、黄瓜、苦苣、叶用莴苣、芹菜、茄子、油麦菜、大白菜、菜豆9种作物的无公害农产品标识。
参考文献
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[2]付丽军，张爱敏.生物有机肥改良设施蔬菜土壤的研究进展[J].中国土壤与肥料，2017（06）：78-80.
[3]雒爱红.生物有机肥水肥一体化技术在设施蔬菜黄瓜上的试验报告[J].农业科技与信息，2018（04）：15-17.
作者简介：
王丽娟（1974-），女，高级农艺师。研究方向：农业技术推广——新型肥料的试验示范及推广、土壤肥料检测、高标准粮田建设和中低产田改造、耕地地力评价。
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