西葫芦对环境条件的要求及发育生长各个时期的特点与注意问题
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摘 要：西葫芦原产北美洲南部，属于葫芦科南瓜属为一年生蔓生草本植物，多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。叶柄粗壮，被短刚毛;叶片质硬，挺立，三角形，弯缺半圆形，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉两面均有糙毛。卷须稍粗壮。雌雄同株。雌花单生，子房卵形。果梗粗壮，有明显的棱沟，果蒂变粗或稍扩大。果实形状因品种而异;种子卵形，白色，长约20毫米，边缘拱起而钝。有的品种叶片绿色深浅不一，近叶脉处有银白色花斑。花单性，雌雄同株。嫩瓜皮色有白色、白绿、金黄、深绿、墨绿或白绿相间;老熟瓜的皮色有白色、乳白色、黄色、橘黄色或黄绿相间。
关键词：西葫芦;生长;环境
一、西葫芦对环境条件的要求
1.温度条件。西葫芦属喜温蔬菜，但在瓜类蔬菜中是比较耐寒的，对温度适应性强。生长发育适宜温度为日温18～25℃，夜温12～15℃，白天气温低于14℃地上生长停止，地下活动减慢，温度低于8℃或高于30℃对其生长不利，植株生长不健壮且易感染病害。
种子发芽最适温度为25～30℃，13℃以下不发芽，高于35℃芽子细长形成“豆芽”，将来出的苗子也不壮。而且较低的夜温12～16℃利于雌花的形成，相反较高的温度18—22℃不利于雌花的形成。这也就是为什么会出现同样的品种不同的人管理，有的结果早且瓜码密，而有的结瓜晚且瓜码稀的原因。
开花结果外界适温白天为22～25℃，低于15℃授粉不良，高于32℃花器官不能正常发育，且易导致落花落果或单性结实。长期高温，易发生病毒病。经过授粉的小瓜虽然在夜温8～10℃或夜温16～18℃的条件下均能长成瓜，但生长的适温是18～25℃。
根系生长适宜温度为25—28℃，根系生长的最低温度为6～8℃。设施早春栽培，低温必须稳定在12℃以上才能定植，但地温短时间低于12℃不致受害。
2.光照条件。西葫芦属于短日照作物，对光照要求比较严格，但其适应能力也很强，既喜光，又较耐弱光。低夜温、短光照有利于雌花的形成，雌花会出现的早，数量也增加。光照充足时，花芽分化充实，果实发育快，而且瓜条发育周正，皮色好，品质好。进入结果期后需较强光照，雌花授粉后若遇弱光，易引起化瓜、畸形瓜。
光照时间的长短对西葫芦的生长和发育也有影响。在对日照反应最敏感的1～2片真叶期，每天8～10个小时的光照，可促进雌花的发生;低于8个小时的光照，对未受精的雌花不利。而长日照则有利于雄花发育，雌花数量则减少。因此，在苗期管理上应尽可能缩短日照时数，保证每天有8小时左右的光照，以促进雌花的形成。当雌花开放时，若给予11小时的日照有利于坐果，但超过18个小时日照则不坐果。
3.土壤和空气湿度条件。西葫芦根系比较发达，有较强的吸水能力，抗旱性较强。但因移栽时主根受到伤害，叶片大且多，蒸腾作用旺盛，耗水量大，所以需要较高的土壤湿度，土壤湿度以70～80%为宜。但在结瓜前土壤湿度不能太大，否则会引起茎叶的徒长而疯秧，从而影响正常的结果和早期产量。当第一个瓜坐住后，膨瓜期需水量大，必须及时加强水肥管理。西葫芦要求较低的空气湿度，空气湿度太大，授粉不良，坐果困难，从而引起西葫芦化瓜和僵果，且易发生病害，空气湿度以45～55%为宜。在保护地种植，空气湿度过大对西葫芦的生长是不利的。因此，在保护地栽培的必须设法降低空气湿度。常常采取的措施是勤放风、加吸湿剂、铺设稻草、全盖地膜等。
4.土肥条件。西葫芦对土壤适应性强，在各种土壤上均能正常生长發育，但因其生长期短，产量高，需肥量大，故宜选择疏松肥沃土壤，适宜的土壤pH值为5.5～6.8，对肥料三要素的需要，以氮、钾肥为主，磷肥次之。生长初期适当供给充足的氮肥，促进茎叶的生长，扩大同化的面积;中期磷、钾的吸收量逐渐增大;结果期氮、钾的吸收量达到高峰，要保证氮、钾的供应，以保证高产。
适量的氮肥可以提早雌花的出现，雄花数目明显减少，相对的雌花数目较多;但氮肥过多，就会引发生理障碍。在生育初期，会造成雌花延迟出现，新叶迅速黄化，向内侧翻卷，不久变成浓绿的缩叶，果实光亮，进而导致畸形;氮多水大还易出现叶大、叶薄的徒长现象。
适量的磷能促进根部微生物的活动，使幼苗生根快，生长健壮。磷对西葫芦的花芽分化也有影响。在苗床上加上2%的过磷酸钙，可促进花芽分化早且速度快;施磷后，可以促进西葫芦对氮的吸收，从而使西葫芦早熟高产。西葫芦缺磷时，会引起代谢作用失调，子叶呈现淡黄色而下垂，株型矮小。轻时真叶叶色浓绿，生育不良，叶片卷曲;严重时坏死。缺磷时老叶中大部分磷要转移到生长的组织中去，所以缺磷症状多先从较老的组织表现出来。
钾能使西葫芦茎蔓粗壮，增强抗病虫、干旱和寒冷的能力，西葫芦对钾吸收量比氮、磷都大，其吸收钾的旺盛时期与磷正好相反，是在生育后期对钾吸收得最多。所以，要注意，不要使西葫芦的生育后期缺钾。缺钾时，老叶的叶缘变褐，叶脉以外部分产生失绿症，从叶缘向内发展，严重者全叶卷曲。果实膨大期缺钾，西葫芦膨大慢，并出现化瓜和畸形瓜。
二、西葫芦生长发育各个时期的特点与注意问题
1.发芽期。从播种或种子萌动到第一片真叶出现为发芽期。这一时期，只要满足其对水分、温度、光照的需求，5-6天就可以完成。此时期所需的养分几乎完全来自于种子贮存的营养。当第一片真叶出现后，就有原来的异样阶段进入自养阶段。因此，育苗时要求营养土有较好的通透性和保水性。
2.幼苗期。从第一片真叶出现到4-5片真叶展开为幼苗期。此期在环境条件适宜的情况下，大约需30天。这一时期，营养生长和生殖生长同时进行。西葫芦幼苗生长迅速，如果温、湿度调节不当，很容易发生徒长或老化。因此，在管理上应适当降低温度，特别是夜间温度要适当降低，适当地控制水分，防止徒长。同时，适当地缩短光照时间，可促进西葫芦雌花的形成，提早结瓜，增加产量。但在露地种植或者较高温度下育苗的，可以在一叶一心、三叶一心适当喷施增瓜灵，刺激雌花早形成以及提高雌花数量，进而提高产量。
3.初花期。从第一雌花出现、开放，到第一条瓜坐住为初花期。这一时期仍然是营养生长和生殖生长同时进行的时期，花芽继续形成，花数不断增多，叶数不断增加，叶面积不断扩大。因此，在栽培上，要适当进行水分管理，控制温度，不用追肥，防止徒长，但不宜过分控制，同时要创造适宜条件，促进雌花形成，为多结瓜打下基础。
4.结果期。从第一个瓜坐住到全株采收完毕为结果期。西葫芦生产以嫩瓜为产品，符合商品性嫩瓜数量的多少，才真正决定西葫芦的产量及效益的高低。结果期长，产量就高，而结果期的长短和环境条件、采收频率等有密切的关系。只有具备适宜的温、光、肥、气等条件，同时做好病虫害防治工作，这样才能延长采收期，获得高产高效益。因此，结果期要加强肥水管理，科学保果，合理整枝，协调生长与发育。
参考文献：
[1]郑剑超，董飞，陈烨华，智雪萍.不同基质配比对西葫芦生长发育的影响[J].浙江农业科学，2019，60（08）：1415-1417.
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