水果玉米高产高效栽培技术
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摘 要：近年来，随着社会的发展，我国的水果玉米种植技术的发展也越来越广泛。水果玉米是可以生吃的一种超甜玉米，又称甜玉米、蔬菜玉米。水果玉米有很多品种，都具有非常高的营养价值。生产中的甜玉米可以分为普通玉米、超甜玉米和加强型甜玉米三类。水果玉米富含维生素A、B1、B2、C、矿物质及游离氨基酸等，易于人体消化吸收，是一种新兴休闲保健营养食品。水果玉米富含脂肪，含亚油酸60%以上，可减少胆固醇的沉积，防止高血压、冠心病和心肌梗塞等疾病的发生，并对糖尿病有积极的防治作用。玉米还含有公认的抗癌因子——谷胱甘肽，它可与人体内多种致癌物质结合，使其失去致癌能力，然后通过消化道排出体外。水果玉米纤维素含量较高，可促进肠迫蠕动，减轻毒腐质在肠道内的积累，能有效地降低便秘、痔疮、结肠癌和直肠癌的发病率;另外，玉米中的纤维素还能预防高血压、心脏病、糖尿病、肥胖症等许多疾病。水果玉米含有丰富的维生素E，可防止皮肤色素沉着和先期发皱，具有延缓衰老的良好作用。
关键词：水果玉米;高产高效;栽培技术
水果玉米味道甜美，且较一般的甜味玉米具有皮薄柔嫩的优点。它可以生食，也可以制作菜肴，还可以蒸煮，部分种植面积较大的地区还将其制作为罐头，可以一年四季销售，不仅满足了居民要求，还提升了水果玉米的经济价值。水果玉米营养丰富，富含维生素，纤维含量也较多，有利于食用者的健康，另外，水果玉米含有丰富的亚油酸，可以中和血管中的胆固醇，预防血管硬化。在对其进行栽培时，主要注意以下几点。
一、播前处理
1.选地
水果玉米种子籽粒较瘪、较小，发芽、顶土能力较普通玉米种子弱，所以要精细整地，选择土壤肥沃、土层深厚、酸碱度适中的壤土和沙壤土为宜。种植必须为生态环境良好，无污染的农用地。
2.隔离
种植水果玉米的地块要和其他玉米进行隔离，以防花粉互串造成品质下降。隔离方法有空间隔离和时间间隔，空间隔离要求水果玉米种植地块与其他玉米隔离300m以上;時间间隔要求与周围300m的其他玉米错开播种期，一般提前或推迟25～30d播种。
3.整地
要对土壤进行精细深翻并施肥，基肥施用有机肥和化肥，有机肥一定要选择无害化处理的商品有机肥或充分腐熟的农家肥，施用量为商品有机肥1000kg/亩或农家肥750kg/亩，化肥400kg/亩（N∶P∶K=10∶20∶15）。施肥后旋耕、平整地面，铺膜待播种。
4.品种选择
水果玉米的果穗是分级的，要注意果穗的产品特性，尽可能提高一、二级产品率，不能单纯考虑产量。根据商品要求和经济效益来确定适宜的种植密度，宜选择小布丁、绿色超人、超甜2008、尼可香及高品乐等优质品种。
二、水果玉米高产高效栽培技术
1.适时种植
为了提高种子的发芽率和发芽势，播种前的2d可以选择天气好的日子将种子晾晒一下，水果玉米适宜用干种子直接播种，再精选，除去杂粒、破损粒，避免混入其它种子，这样出苗率才高。如果有其它种子混入的话，就会串粉。如果串粉，不仅会降低水果玉米的质量，甚至不能再作为水果玉米，那就失去了种植意义。确定合适的播种期尤为重要，既要考虑市场需求和经济效益，尽可能在蔬菜淡季上市，又要考虑气候条件。水果玉米喜湿润，一般地表平均气温稳定在13℃，地下5cm处地温达到11℃以上就可以播种。土壤水分也是影响水果玉米发芽快慢的重要因素，当温度一定，在最适水分范围内，土壤水分多时发芽快。4月中下旬是正常播种期，如果采用地膜覆盖种植的方式，则要提前10～15d播种;如果采用育苗移栽的话，可提前20d播种。由于水果玉米籽粒小，发芽顶力尚差，幼苗弱，所以在播种时要注意种植密度。大概3000～4000株/亩，每株距离大概35～40cm。为了保证发芽率，在播种时每穴播种3～4粒，同时还要保证播种的深度，在挖穴时大概4～5cm深。
2.病虫害的防治
管理不善，草多，植株衰弱，连作或雨水多时甜玉米易感染大、小斑病，施用磷钾肥可增强植株抗病性。在叶斑病发生的初期可喷药2-3次，每隔7天喷药一次，常用药有50%多菌灵500倍液;70%的甲基托布津600倍液;90%代森锰锌1000倍液;每亩喷100～150千克药液。纹枯病与水稻纹枯病相同，在水稻田种植甜玉米会传染此病。药剂防治，每亩用稻脚青一两或稻宁2两加水100千克;或用1%井岗霉素500克加水200千克，喷粗雾于植株下部。粘虫防治可用2.5%敌百虫粉每亩喷粉2～2.5千克，杀虫效果好;或用90%敌百虫或50%敌敌畏1000～1500倍液，每亩喷施100千克。玉米螟的防治可用颗粒剂撒心叶，用3%的米乐尔颗粒剂撒于心叶，药效长，效果好;或用每克含孢子50～100亿的白僵菌粉1份，制成10～20倍颗粒剂撒于心叶效果较好;或用每克含孢子在100亿以上的杀螟杆菌粉500克，加水750～1000千克，灌注心叶，杀螟虫效果好。撒心叶或灌心叶的防虫措施应在大喇叭口期进行。雌穗花丝上虫害严重，在花丝枯萎后可用生物杀虫剂B.T乳剂或杀虫双或巴丹或大神工等进行防治。蚜虫防治可用40%乐果或50～80%敌敌畏乳剂1500～2000倍液或用50%辟蚜雾每亩用20～30克。
3.精细管理
水果玉米的幼苗易受到伤害，需要在幼苗期加强管理，尤其要对杂草进行清除，对害虫也需要做好防治，此时的生长周期一旦遭受伤害，会造成打击性的伤害。（1）要将杂草清理，避免同水果玉米的幼苗争夺养分和光照，在中期的时候就可以适当放宽杂草的清理，它们已经没有较好的竞争力。在清除杂草的同时，要对幼苗进行检查，缺漏的地方要及时补苗。（2）在幼苗生长到开花期时，需要对每一株玉米植物进行检查，将多余的果穗进行摘除，一般每一株留两个果穗较为合适。果穗过多会造成养分供应不足，导致每一个玉米棒的质量都会下降。需要注意的是，在玉米处于幼苗期时，进行杀虫剂的喷洒无法对地老虎等害虫起作用，幼苗的抵抗能力较差。因此，需要用杀虫灯诱捕害虫。对杂草的处理上有人工处理和化学药剂两种。当种植规模较小时，一般选用人工处理，对杂草连根拔除。当种植规模大时，人工拔草的工作量过大，采用化学药剂处理，这一方式也有缺陷。为了避免对水果玉米造成伤害，化学药剂往往是作用于几种杂草，清除程度不高。因此，需要两种方式结合。（3）水果玉米生长需要有一定的水分、光照、温度，大棚种植时，要控制好这些生长的环境因素。
三、结语
综上所述，水果玉米不仅是一种食用性强的蔬菜水果，还是一种实用性强的经济作物。我国对玉米需求量在不断增加，对水果玉米加工的产业链也在逐步完善，未来有望引导世界玉米消费潮流。但是，千万不要盲目种植。
参考文献
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