李场村小龙虾跨境电商发展策略分析

来源:用户上传      作者:骆芳 许倩格 徐文倩

　　摘 要：为积极响应国家“十三五”脱贫攻坚规划，湖北经济学院法商学院暑期社会实践RE002小分队前往荆州市监利县李场村，开展社会调研活动。本文分析了李场村小龙虾养殖现状，深入剖析了李场村小龙虾发展跨境电商的制约因素并提出了解决策略，以国家推广的农村跨境电商为主要渠道，提出可行性发展策略，以探讨李场村小龙虾发展农村跨境电商途径。
　　关键词：李场村;小龙虾;跨境电商;精准扶贫
　　课题项目：湖北经济学院法商学院暑期社会实践RE002小分队“李场村小龙虾跨境电商发展调研”项目
　　湖北经济学院法商学院假期社会实践RE002小分队，在李场村进行小龙虾市场和电商产业进行详细的调查研究，进行暑期社会实践。据调研，李场村的小龙虾养殖采用虾蟹混养和虾稻共作等生态养虾模式，不仅满足了生活上的需求，而且还提供了产业的需求，将产业损失降低到最小化。當前李场村小龙虾产品主要运销武汉、南京、上海和广州以及长江三角洲其它地区，年加工量过7万吨，出口创汇过3000万美元，形成了产销一条龙的产业链。但尚未开辟海外市场，仅限于在国内市场进行生产和销售。
　　一、李场村小龙虾产业发展跨境电商的必要性分析
　　（一）跨境电商为精准扶贫提供新方式
　　利用监利县独特的小龙虾产品优势和产业优势，通过线上的销售渠道，减少销售的中间环节，增加贫困户的收入，实现尽快脱贫。
　　（二）改变生产经营模式，提高农村经营者的市场竞争力
　　通过跨境电商，把小农户组织在一起，在销售环节上实现规模化，提高农村经营者的市场竞争力。
　　（三）扩展营销渠道，促进小龙虾产业的发展
　　李场村小龙虾销售以批发为主，主要销往武汉地区，销售渠道单一且价格低。而李场村发展农村跨境电商，将小龙虾及副产品出口到国外，改变原有低价批发的销售方式，扩展销售渠道，提高养殖户的销售收入，促进小龙虾产业发展。
　　二、李场村小龙虾跨境电商发展的制约因素
　　（一）销售渠道单一
　　李场村养殖户的小龙虾销售主要依赖传统的线下渠道，极少涉及电商平台。旺季全国小龙虾集中上市后，市场容易供过于求，价格波动较大，易带来亏损风险。因此，李场村小龙虾急需产业链化，专业化管理，以建立长期良性的多渠道供销关系。
　　（二）冷链物流不足
　　李场村小龙虾收购主要还是以冰块冷藏和卡车运输为主，没有形成完整独立的冷链物流体系，技术装备相对落后。速冻锁鲜技术也有待提升，当地小龙虾的运输仍面临不少问题。
　　（三）市场准入风险
　　活的小龙虾销售到海外市场时，可能会被认定为生物入侵而禁止入境。部分国家执行严格的食品准入制度，由于国内外安全卫生认证并不统一，可能会导致小龙虾熟食的重复检测，使得销售风险提高。
　　（四）产品形式单一
　　监利县李场村小龙虾产业发展缺乏合理的规划以及明确的发展方向，还未形成完整产业链，行业深度加工能力缺乏，产业深加工水平不足。
　　（五）缺乏国际知名度
　　国内小龙虾产业知名度最高的两个品牌为湖北潜江和江苏盱眙，湖北监利尚未有足够的知名度，李场村小龙虾品牌建设滞后，产业链条联系不够紧密，产品附加值有待进一步提升。
　　（六）电商营销人才缺乏
　　李场村尚未建立具体的电商人才培训体系，人才培养也需要一定的周期，跨境电商人才缺乏的问题亟待改善。
　　三、李场村小龙虾发展跨境电商策略分析
　　（一）拓展海外销售渠道
　　1、出口俄罗斯
　　（1）李场与俄罗斯维克多集团合作出口小龙虾熟制品
　　作为俄罗斯最出名的进口商企业，俄罗斯进口的农产品中，有多达1/3都是维克多集团做的。维克多集团业务以海产品为主。
　　2018年，李场村小龙虾在荆州市产量最高。与俄罗斯维克多集团合作，将李场小龙虾通过中欧班列将李场村的小龙虾运往俄罗斯，解决李场村养殖户卖虾难的问题，也为俄罗斯持续送上来自东方的美食。
　　（2）李场小龙虾深加工产品跨境电商平台出口俄罗斯
　　阿里巴巴跨境B2C平台速卖通与农村淘宝合作，通过线上渠道将中国小龙虾供给俄罗斯消费者。“监利全国小龙虾交易中心”可与阿里巴巴合作，携手将监利县李场小龙虾深加工产品通过速卖通跨境平台出口到俄罗斯。
　　2、出口“一带一路”沿线国家
　　基于数据做好市场调研与分析。掌握不同国家及地区用户购买偏好，进行精准、个性化营销。开发李场小龙虾APP移动终端，利用Web2.0强大的交互性，联合社群软件，借助“粉丝经济”和口碑营销推广立场小龙虾。同时，创新浸入式购物体验，提供3D小龙虾展示和虚拟可视化购物，加强用户体验效果。
　　（二）完善冷链物流供应
　　1、李场自建冰厂
　　在制成小龙虾熟食产品后的物流运输过程中，活虾以及熟食产品的低温储存工作是一个难点，活虾或熟食产品的损耗将直接影响销售与利润。由此李场村冰厂的建立也是大势所趋。
　　2、引进第三方物流
　　配合李场自建冰厂，与京东物流以及中欧班列武汉站合作，将龙虾熟食产品通过京东冷链物流运往武汉吴家山，对接中欧班列，再由中欧班列将李场龙虾熟食产品运往俄罗斯以及一带一路沿线国家。
　　（三）小龙虾生产的标准化
　　1、建立小龙虾育种基地
　　李场村的多个养殖户和合作社较为分散，缺乏统一的养殖标准，且品质、种类等不尽相同。对此，可以联合养殖户和合作社，建立小龙虾育种基地，为养殖户提供充足，优质的小龙虾种苗。
　　2、进行无公害产地认证和产品认证
　　李场村组织养殖户学习中国渔业协会发布的《潜江龙虾“虾稻共作”养殖技术规程》的养殖标准，同时，应减少养殖户对化学农药的使用，积极使用生物农药。 　　3、规范小龙虾出口产品的质量标准
　　目前，中国出口海外的小龙虾产品一般为特级品或一级品，具体以感官指标、可数指标、营养指标作为产品标准。李场村对体色暗红，有光泽，个体重量在50克以上的一级品进行出口。
　　4、制作原产地二维码
　　对于出口国外或销往国内市场的小龙虾产品，李场村可以在产品外包装上贴上产品溯源二维码，让消费者可以了解产品的生产过程，以增加消费者对产品的信任度。
　　（四）开发李场村小龙虾的副产品
　　将小龙虾制成熟制品离不开分拣、超声波清洗、加工调味、液氮冷冻并封装等全套标准化加工流程，而通过中欧班列将李场村的小龙虾运往俄罗斯是一笔庞大的订单，李场村可以通过村民合股的方式在当地建立小龙虾加工厂。
　　（五）品牌化营销推广
　　国内小龙虾产业知名度最高的品牌为湖北潜江和江苏盱眙，其他各地尚未形成品牌竞争优势。而在电商销售中，消费者更加注重品牌。为提高小龙虾产品的销售，李场村在建立自己的品牌同时，还应该策划营销方案提升品牌知名度。
　　（六）李场关于电商人才的引进和培养
　　与高校建立人才对接机制，与高校建立密切的合作关系。加强职业技能培训。建立农村电商服务中心，定期组织培训，提高职业技能水平。加強对青年电商人才的培养，促进青年电商人迅速成长。吸引在外务工不顺的当地青年劳动力返乡参与培训，投入到家乡的建设中来也是势在必行。
　　随着互联网的和冷链物流技术的不断发展和提高，生鲜电商市场规模逐年增长，活跃用户数和行业渗透率也在逐年提升，大众正逐渐接受线上购买生鲜的观念。李场村小龙虾整合互联网理念和技术，探寻境外生鲜电商市场，并实施具体的运营策略，对生鲜电商产业发展和乡村经济建设具有理论和实践积极意义。
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