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几种农田杂草的识别、用途及检索鉴别

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  摘 要:农田杂草的存在,给农民和农业生产带来很大麻烦,但有句谚语说的好:“垃圾是放错地方的好东西!”本文除了介绍7种常见杂草的形态、检索鉴别外,还介绍了这几种杂草的可爱之处(药用和食用价值)!
  关键词:杂草;形态价值;检索
  农田杂草是农业生态系统中的一部分。农田杂草直接或间接影响着农业生产和农作物的产量和产品品质。杂草被认为是“长错地方的植物”,即人们有意识栽培的作物以外的植物,是农田中弊大于利的植物。杂草主要分四大类,即禾本科杂草、阔叶杂草、莎草科杂草和藻类。据统计,全世界约有25万种植物,属于杂草的约5万种,其中农田杂草约8000种,而危害主要粮食作物的约有250种。世界上危害严重的杂草有70多种,特别严重的18种。本文介绍7种较为常见并且危害严重的杂草:野燕麦、苋菜、繁缕、小蓟、苣荬菜、荠菜、平车前、蒲公英。
  一、几种农田杂草形态特征及用途
  (一)野燕麦
  1.形态特征
  (1)须根较坚韧。(2)茎直立,光滑无毛。(3)叶片扁平,微粗糙,或上面和边缘疏生柔毛。(4)圆锥花序开展,分枝具棱角,粗糙。(5)颖果被淡棕色柔毛。
  2.野燕麦的用途
  药用价值:野燕麦又叫乌麦、燕麦草,野燕麦有补虚,敛汗,止血,提高性能力的功效,野燕麦还有治疗虚汗不止,自汗,盜汗等的作用。
  (二)苋菜
  1.形态特征
  (1)茎伏卧而上升,从基部分枝,淡绿色或紫红色。(2)叶片卵形或菱状卵形。(3)花成腋生花簇,直至下部叶的腋部,生在茎端和枝端者成直立穗状花序或圆锥花序。(4)胞果扁卵形。(5)种子环形,黑色至黑褐色,边缘具环状边。
  2.苋菜的用途
  (1)药用价值:全草或根用于痢疾,腹泻,疔疮肿毒,毒蛇咬伤,蜂螫伤,小便不利,水肿。(2)食用价值:全草可以食用。
  (三)繁缕
  1.形态特征
  (1)茎俯仰或上升,基部多少分枝。(2)叶片宽卵形或卵形。(3)疏聚伞花序顶生;花梗细弱。(4)蒴果卵形,稍长于宿存萼,顶端6裂。(5)具多数种子;种子卵圆形至近圆形,稍扁,红褐色。
  2.繁缕的用途
  (1)药用价值:茎、叶及种子供药用主治:清热解毒,化瘀止痛,催乳。(2)食用价值:全草可食用。
  (四)小蓟
  1.形态特征
  (1)茎直立,上部有分枝。(2)花序分枝无毛或有薄绒毛。(3)基生叶和中部茎叶椭圆形、长椭圆形或椭圆状倒披针形。(4)头状花序单生茎端,或植株含少数或多数头状花序在茎枝顶端排成伞房花序。(5)瘦果淡黄色,椭圆形或偏斜椭圆形,压扁。
  2.小蓟的用途
  (1)药用价值:全草入药小蓟具有止血、凝血、抗菌、抗炎以及对心血管系统的作用等多种药理活性,能够治疗衄血、吐血、尿血、血淋、便血、崩漏、外伤出血和痈肿疮毒等传统疾病。现代研究还有抗癌、抗疲劳作用。(2)食用价值:幼苗可食,小蓟是一种食用价值较高的野菜,民间常在春夏季采幼嫩的全株,用来炒食或者做汤。
  (五)苣荬菜
  1.形态特征
  (1)根垂直直伸。(2)茎直立,高可达150cm,有细条纹。(3)基生叶多数,叶片偏斜半椭圆形、椭圆形、卵形、偏斜卵形、偏斜三角形、半圆形或耳状,顶裂片稍大,长卵形、椭圆形或长卵状椭圆形。(4)头状花序在茎枝顶端排成伞房状花序。舌状小花多数,黄色。(5)瘦果稍压扁,长椭圆形,冠毛白色。
  2.苣荬菜的用途
  (1)药用价值:苣荬菜以全草入药。性苦,寒。有清热解毒,利溼排脓,凉血止血之功效。有抗菌,降血压,降胆固醇,抗肿瘤,保肝作用。(2)食用价值:幼苗可食。
  (六)荠菜
  1.形态特征
  (1)茎直立,单一或从下部分枝。(2)基生叶丛生呈莲座状,大头羽状分裂。(3)总状花序顶生及腋生,花瓣白色。(4)短角果倒三角形或倒心状三角形,扁平。(5)种子2行,长椭圆形,浅褐色。
  2.荠菜的用途
  (1)药用价值:荠菜对白内障和夜盲症等眼疾有一定治疗作用。荠菜可使胃肠道清洁,还可以降低人体血液中的胆固醇含量,同时降低血糖。还有降血压的作用。荠菜还能抗病毒,预防冻伤,对糖尿病性白内障病人也有疗效。还可减少癌症和心血管疾病的患病几率。(2)食用价值:荠菜是野菜中的珍品。以其嫩茎叶作蔬菜食用,其味清香鲜美,营养丰富,是人们喜食的野菜。荠菜糊古称“百岁羹”,老人常食既防病又延年。
  (七)平车前
  1.形态特征
  (1)直根长,具多数侧根,多少肉质。(2)根茎短。(3)叶基生呈莲座状,平卧、斜展或直立;(4)穗状花序细圆柱状。(5)蒴果卵状椭圆形至圆锥状卵形。(6)种子4~5,椭圆形,腹面平坦,黄褐色至黑色。
  2.平车前的用途
  (1)药用价值:车前草为车前草科植物车前及平车前的全株,味甘,性寒。具有利尿、清热、明目、祛痰。(2)食用价值:幼苗可食。4~5月间采幼嫩苗,沸水轻煮后,凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤或和面蒸食。
  二、几种杂草的检索鉴别
  1.子叶单片,颖果…………………..野燕麦
  1.子叶两片,不是颖果
  2.角果…………………………….荠菜
  2.不是角果
  3.瘦果
  4.有乳汁管,冒白浆……….苣荬菜
  4.没乳汁管,没白浆……..小蓟
  3.胞果或蒴果
  4.胞果……………………..苋菜
  4.蒴果
  5.穗状花序………….平车前
  5.疏聚伞花序………….繁缕
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