论述蔬菜设施育苗基质的使用与发展
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摘 要：随着人们消费水平的提高，我国蔬菜行业得到了迅速的发展。尤其是设施蔬菜，在最近几年，设施蔬菜种植面积不断扩大，销售行情越来越好。在此基础上，蔬菜种植的方式也发生了一定的变化。周年种植的方式对种子的要求更高，因此越来越多的高价优质种子得到了使用，并且周年种植对秧苗的整齐度以及优质性能也有了更高的要求，这是蔬菜育苗基质得以广泛利用的前提条件。本文主要论述了食材设施育苗基质的原材料选择、使用方法、注意事项以及发展趋势，供参考。
关键词：设施蔬菜;育苗基质;发展前景
中图分类号：S35
文献标识码：A
DOI：10.19754/j.nyyjs.20200415009
收稿日期：2020-03-18
基金项目：定西高原夏菜工厂化育苗技术研究及示范推广（项目编号：DX2019N03）;高原夏菜工厂化育苗技术研究（项目编号：2019YQ09）
作者简介：周东亮（1985-）男，助理研究员，本科。研究方向：作物栽培育种及设施农业;通讯作者叶丙鑫（1981-）男，硕士，副研究员。研究方向：设施作物栽培。
蔬菜育苗基质是用来代替土壤为蔬菜秧苗提供充足养分以及良好生长条件的一种混合轻质材料。要求其具有良好的保水性，保肥性以及通气性，同时对根系固着力也有一定的要求。通常情况下，蔬菜育苗基质的组成包括作物秸秆、树皮木屑、草灰蛭石、畜禽粪便、菇渣等。对设施育苗基质最基本的要求是其中含有的养分要能够满足蔬菜的生长需求。此外，还要求蔬菜育苗基质中，不能够含有杂草的草籽，防止杂草影响蔬菜的营养吸收，同时，要保证蔬菜育苗基质的健康干净，不能含有致病微生物以及重金属等。能够达到90%以上出苗率的蔬菜设施育苗基质的质量较好。通常情况下，设施育苗基质容重为0.20～0.60g/cm3，总孔隙度大于60%，通气孔隙度大于15%，持水孔隙度大于45%，相对含水量小于35%，有机质含量大于200g/kg，pH在5.5～7.5之间[1]。
1 设施育苗基质原料的选择
在选择原材料制作设施育苗基质时，要考虑其是否有充足的资源，取材是否便利，并且要价格低廉;原材料中不能够含有致病菌、虫卵、重金属等有害物质;设施育苗基质要有较小的比重和适当的粒径，以保证较大的孔隙，这样能够使水汽的比例协调，适宜蔬菜的生长;要含有一定的营养物质，包括速效营养与缓效营养。根据性质的不同，設施育苗基质主要包括2大类，有机物料以及无机物料。
1.1 有机物料
有机物料主要包括泥炭、棉籽壳、木屑、炭化稻壳等。大多数有机物料，需要经过处理后才能够使用，不同有机物料的特点有差异。
泥炭作为有机物料，不需要处理后使用，且泥炭中的病原微生物比较少，保水性强，具有丰富的营养，其中的有机质含量较高，不仅可以单独用作育苗基质还可以制作成复合基质，是一种较好的有机物料。棉籽壳中的有机质含量较高，营养较为丰富，能够持久地释放营养物质，供给蔬菜的生长，并且容重小，具有较强的保水性。木屑是一种来源十分广泛的设施育苗基质原材料，具有持水性强、通透性强的特点，但未经腐熟的木屑中会有微生物，其活动可能会消耗一部分的氮素，导致基质中的氮磷比例失衡，无法保证蔬菜的正常生长，在使用时要注意氮元素的补充。碳化稻壳中含有丰富的微量元素，例如P、Mn、K等，但是其贮水性比较差，在使用时需要多次灌水[2]。
1.2 无机物料
无机物料中的细砂石，获取简单，资源较多，并且其中含有的病原微生物很少，但是因为重量较大，所以不利于搬运且缺少可溶性的营养物质，可以少量应用于复合基质中，使用时要过筛。粘粒通常用于复合基质中，能够提高基质的保水性以及保肥性，在使用的过程中要注意补充营养成物质。蛭石中的K、Mg含量较高，pH值适宜，是复合基质中广泛使用的一种无机配料。珍珠岩的容重较小，便于搬运，但是其中的营养物质较少，保水能力弱。岩棉的缺点主要是价格昂贵，难以分解，容易对环境造成污染，所以不推荐作为育苗基质使用。目前在蔬菜栽培中，使用营养液进行无土栽培，得到了广泛的应用，此种方法具有操作简单，营养便于掌握。
2 设施育苗基质的使用
选择商品育苗基质，在使用前通常不需要进行特别的处理。如果使用自配基质，可以参考珍珠岩∶蛭石∶草炭=1∶1∶4或珍珠岩∶草炭=1∶5的配比进行制作，同时在每立方米育苗基质中添加1～2kg三元复合肥，添加0.2kg多菌灵对自制基质进行消毒。
使用设施育苗基质进行播种的流程为，进行预湿，将基质的含水量调整为40%左右;填充基质到穴盘中，保证填充均匀、平整，能够清楚地观察到每一个格室，穴盘填充后应错落放置，防止基质被压实;播种，在基质中压出播种口，加入种子后，覆盖蛭石或基质;浇水，水要浇透，保证水能渗出穴盘底。通常商品育苗基质中已经加入了营养剂，在育苗前15d左右不需要施加其他肥料，到育苗后期，根据蔬菜的生长情况，进行施肥。
3 设施育苗基质使用的注意事项
设施育苗基质中的成分并不是始终不变的。其中含有的微生物，在活动过程中，会消耗掉基质内的营养成分，进而影响到基质中的营养物质含量、pH值、EC值等。因此，在购买商品育苗基质时，要适度购买，不可长时间存放，同时也要保证育苗基质的供应量充足，不影响播种计划。在选择商品育苗基质时，要仔细检查其质量，要求产品中要包含商标、产地名称、含水量、标准号、生产日期、保质期、使用方法等内容。在使用设施育苗基质时，应仔细阅读使用说明，确定其符合蔬菜栽培的的各项要求后，才可使用。目前对设施育苗基质的基础检测包括观察其颜色、均匀度、是否霉变、是否含有其他杂质等;触摸检查其柔软度，是否缺乏弹性等。在设施育苗基质使用前，要先对其pH值进行检测。在整个育苗的过程中，基质所处的环境是处于变化的，填充方式、育苗容器的体积、浇水方式、水的质量、营养液等因素都会对育苗基质产生一定的影响，进而改变蔬菜秧苗的生长环境。因此在使用设施育苗基质时，要制定合理的灌溉以及施肥方案，并保证使用的水源、水质达到标准。定期监测pH值、EC值的变化。未使用的设施育苗基质，要适当的保存在阴凉干燥处;打开包装的商品基质应及时使用。目前有较多的育苗场，选择自己配制设施育苗基质的方式，用于降低生产成本，但自配基质的质量无法保证，也难以混合均匀，混合方式不当，还容易损坏基质内的有效组成成分。同时，设施育苗基质各组成的配比难以掌握，配制好的基质也无法进行科学有效的监测，进而影响栽培质量和效率，反而会影响到蔬菜栽培的经济效益。 4 设施育苗基质的发展趋势
4.1 深入研究利用堆腐方式生产的有机物料
目前，有大量的有机物料经过堆腐后也不能直接用于设施育苗基质的制作，如生活垃圾、农用塑料薄膜、工业废弃物等。其中含有部分有毒物质，而脱毒处理的成本较高，无法大规模的推广应用，积极开发有机物料的生产模式，能够提高资源的利用率。
4.2 规范养分指标与定量标准
开展不同组份对蔬菜产量与品质影响的对比试验，逐渐规范设施育苗基质的养分指标以及定量标准。MenziesNW等在基质理化性质及栽培番茄产量与品质的影响试验中证实，漂尘以低比例（20%以下）加入到混合基质中，对番茄产量与品质无明显影响;以高比例（20%以上）加入到混合基质中，则因pH（酸碱度）、BD（容重）、EC（电导度）等理化性质的改变，对番茄产量与品质影响较大[3]。
4.3 完善设施育苗技术规程
不断深入对设施育苗技术规程的研究，使操作更加的具有科学化、合理化，以保证所栽培蔬菜的质量与产量[4]。
5 总结
随着蔬菜种植业的发展，设施育苗技术在最近几年得到了广泛的推广与应用，但因为此项技术的成本较高，对技术要求较高，限制了设施育苗的推广。在设施育苗中育苗基质是基础，只有在科学规范的操作程序下，合理地使用设施育苗基质，才能够确保蔬菜栽培的质量与产量，以获得较高的经济效益。
参考文献
[1] 张溪敏，张婷.浅论蔬菜育苗基质使用技术要点[J].现代园艺，2018（9）：64-65.
[2]张秋萍，陈月珍，祁红英.蔬菜全營养有机基质穴盘育苗技术操作规程[J].中国农业信息，2014（7）：82.
[3]Menzies N W， Aitken R L .Evaluation of f ly ash as a component of potting substrates[J] .ScientiaHort iculturae，1996（67） ：87-99 .
[4]王文军. 蔬菜育苗基质相关技术浅析[J]. 农业与技术， 2012（12）：116.
（责任编辑 李媛媛）
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