元谋县蔬菜工厂化育苗发展研究
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摘 要：实施工厂化育苗，延长蔬菜产业链，是加快云南省元谋县传统农业向现代农业转变、粗放经营向集约经营转变的措施，也是促进产业结构调整、保护生态环境、壮大蔬菜产业、推进标准化生产、带动基地发展、提高农产品质量、增加农民收入和推动农村经济发展的最有效途径。基于此，本文简析工厂化育苗的科学内涵、主要优点，阐述元谋县蔬菜工厂化育苗发展前景及发展对策，为当地农业生产提供理论依据。
关键词：工厂化育苗;蔬菜;元谋县
近年来，云南省元谋县紧紧围绕“打造绿色经济强县、建设绿色元谋”的总体要求，以标准化示范区、规模化示范区、区域化示范区建设为突破口，不断加大科技投入，通过“中央财政支持现代农业发展”“国家蔬菜标准园创建”等项目的实施，有力地提升了元谋县工厂化育苗水平。截至目前，元谋县共拥有蔬菜工厂化育苗基地28个、育苗大棚约66.67 hm2，每年工厂化培育番茄、辣椒、花椰菜、白花菜、甜玉米、黄瓜和洋葱等蔬菜的优质种苗61 000多万株，不仅供应元谋县菜农和优质蔬菜生产基地，还远销永仁、武定、楚雄、红河、保山、玉溪、大理和攀枝花等市县。
一、工厂化育苗的科学内涵
工厂化育苗是当今国际上最主要的蔬菜育苗方式。其是随着现代农业的快速发展，农业规模化经营、专业化生产、机械化和自动化程度不断提高而出现的一项成熟的农业先进技术。其是在人工创造的最佳环境条件下，将现代生物技术、环境调控技术、施肥灌溉技术、信息管理技术贯穿种苗生产过程，采用科学化、机械化、自动化等技术措施和手段组织种苗生产和经营，从而实现优质种苗规模化生产的一种先进生产方式[1]。
二、工厂化育苗的主要优点
工厂化育苗是在人工控制的最佳环境条件下，运用机械化、自动化手段，使秧苗生产达到快速、优质、高产、高效、成批且稳定的水平。与传统育苗方式相比，工厂化育苗具有以下优点。
（一）节约用种量，降低生产成本
通过集中育苗，可比大田直播节省大量种子。苗期集中防治病虫害，也可有效节约用工和农药成本。以番茄等茄果类蔬菜为例，采用传统育苗方式，可育苗50～100株/m2，育2 000株苗用人工25～30个，出苗率一般为80%，成苗率为85%，成活率为80%。而采用工厂化育苗方式，可育苗400～600株/m2，育2 000株苗用人工一两个，出苗率达98%，成苗率为95%，成活率为98%。由此可以看出，工厂化育苗方式的工作效率是传统育苗方式的十多倍，而且节约种子，降低生产成本。
（二）适于远距离运输和机械化移栽
传统方式培育的苗株不适宜较远距离运输，运输半径一般在20 km内。而采用工厂化育苗方式，秧苗在规格统一的穴盘中生产，便于统一包装。育苗厂家有专业的盘架，可以对秧苗进行远距离运输，运输半径可达800 km。另外，统一的成苗规格有利于进行机械化移栽。
（三）减轻病虫危害
工厂化育苗常采用的基质为草炭、蛭石和珍珠岩等，草炭养分齐全，蛭石、珍珠岩通透性强，按比例掺匀，这些基质都没有遭受过任何病菌、虫卵和草籽的污染，加之严密的基质消毒措施，严格的病虫害控制方法，可以有效降低种苗的感病概率，可以保证幼苗健壮生长，最终达到壮苗标准。
（四）全根定植，没有缓苗阶段
工厂化育苗采用草炭等无土基质，可使幼苗的根系得到充分舒展，成苗后根系发达，紧紧包裹基质。加之提苗前进行一段时间的炼苗，使秧苗具有更强的抗逆性，起苗移栽不伤根，可达到全根定植的效果，成活率高，几乎没有缓苗阶段。定植后只要温湿度适宜，苗木即可迅速进入正常生长状态[2]。
三、元谋县蔬菜工厂化育苗发展前景
（一）自然条件
元谋县地处金沙江干热河谷地带，交通十分便利，108国道、成昆铁路、京昆高速纵贯全境，有“滇北大门”之称。元谋县光热资源充足，年平均气温21.9 ℃，全年无霜，是一个典型的热区农业县。因独特的地理环境和天然资源优势，许多喜温作物在元谋县可进行秋冬反季节露地栽培。元谋县以盛产冬春反季节无公害蔬菜而闻名全国，素有“天然温室”“金沙江畔大菜园”“挂在成昆线上的大菜蓝”和“中国冬早蔬菜之乡”等美誉。元谋县蔬菜种植面积0.93万hm2，外销量占全省的25%，以番茄、洋葱、菜豆等喜温蔬菜为主导品种。而实施工厂化育苗才能满足蔬菜种苗的规模化生产。
（二）市场前景
元谋县冬早蔬菜种植起步于1977年，经过多年发展，已经形成了规模化种植、商品化生产、产业化经营、品牌化销售的格局。元谋县蔬菜生产具有上市早、规模大、品种多、产量高和品质优等特点，元谋县蔬菜产品深受国内外广大消费者的青睐，洋葱、番茄、菜豆等主要蔬菜不仅畅销国内25个省（市、自治区）的157个大中城市，还出口到韩国、日本、俄罗斯、美国、欧盟及东南亚各国。元谋县是云南省最大的冬早蔬菜主产区，曾被国家农业部列为“商品蔬菜基地”“南菜北运基地”，冬早蔬菜产值占全县农林牧渔业总产值的41%。2001年，元谋县被国家农业部列为“全国首批100个无公害农产品（种植业）生产示范基地县”;2003年，元谋县被农业部确定为全国无公害农产品生产示范基地县（市）达标单位和云南省“无公害食品行动计划”试点县;2004年，元谋县被列为云南省“无公害蔬菜行动计划”首批16个示范基地县之一;2005年，元谋县被农业部命名为第二批“全國农产品加工业示范县”;2007年，元谋县启动了绿色蔬菜基地县建设;2012年，元谋县被命名为第一批“云南省高原特色农业示范县”。而快速发展的蔬菜产业，需要大量健康无病壮苗作为支撑。所以，加强蔬菜工厂化育苗基地建设前景广阔。
四、元谋县蔬菜工厂化育苗发展对策
（一）科学优化布局，加大资金扶持力度
要根据元谋县蔬菜产业发展规模和市场需求，做好蔬菜工厂化育苗发展的优化布局，进一步研究出台工厂化育苗扶持政策，加大资金投入，切实抓好新品种、新技术、新药肥、新材料引进试验、示范，提高农产品质量安全，促进元谋县工厂化育苗健康发展[3]。
（二）培育龙头企业，打造秧苗品牌
要从组织、网络、资金、税费、服务、功能和法规等各方面予以扶持，实现农业经济组织的持续发展和制度创新，不断扩大育苗企业的经营规模，提升技术水平和管理水平，积累成功经验，培育工厂化育苗龙头企业。同时，充分发挥龙头企业的示范和引领作用，进一步加快元谋县工厂化育苗的发展进程。
（三）提高人员素质，加强科技推广
要加强培训，提高劳动者的整体素质，使广大农业劳动者熟练掌握工厂化育苗技术。要引进新品种、新技术，升级栽培模式，加快示范“设施农业集成技术”，让农户在设施栽培条件下，综合运用生物、物理措施防控病虫害，保证食品安全，提高产量。例如，从土壤改良入手，配套使用黄板、昆虫性诱剂，减少病虫害的发生，降低农户生产成本，提高蔬菜产品品质。
（四）建立营销网点，做好优质服务
在蔬菜重点区域建立种苗营销网点，按区域运行方式由种苗生产基地进行批发和零售，形成种苗销售网络，将提供种苗和技术培训、指导相结合，向菜农定期提供合格种苗与技术支持。过硬的种苗质量是赢得客户信任的基础，育苗企业要提高员工思想认识，牢记质量是企业生存的宗旨，制定完善的质量管理制度，从购置种子、栽培基质调配、日常管理、出圃等各个环节都有明确、严格的程序规定，确保不让一株不合格种苗流向市场[4]。
参考文献：
[1]管理和.蔬菜工厂化育苗基质筛选试验报告[J].青海农技推广，2018（3）：108-112.
[2]孙焕焕，邢明凯.蔬菜工厂化育苗关键技术研究现状与对策[J].农村经济与科技，2017（S1）：33，31.
[3]侯跃，冯祖卿.芒市蔬菜工厂化育苗技术引进取得成效、问题及发展对策[J].农业开发与装备，2017（10）：68-69.
[4]李文辉.汉中市蔬菜工厂化育苗发展的思考[D].咸阳：西北农林科技大学，2017.
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