美洲鲥鱼工厂化养殖初探

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　　摘 要：随着我国人民生活水平的不断提高，鲥鱼因其肉质鲜美，营养价值高，富含蛋白质、钙、脂肪、磷、硫胺素和铁等人体需要的营养元素，能有效降低人体的胆固醇含量，对软化血管、冠心病以及血压等疾病有明显的防治作用。而且鲥鱼有清热解毒的疗效，可治水火烫伤、下疳和疗疮等症。因此，民众越来越喜欢吃美洲鲥鱼。无奈鲥鱼具有天然的娇贵气质，很容易离水即死，并且有触鳞必死的特性，大大增加了养殖户的养殖难度。文本针对鲥鱼的特点，探讨美洲鲥鱼工厂化养殖的问题。
　　关键词：美洲鲥鱼;工厂化养殖
　　从鱼类学科的角度上分类，鲥鱼属于于鲱形目、鲱科、鲥属中的一种鱼类。一、培育鲥鱼所需的环境要求
　　1.培育鲥鱼的场地要求。本文的养殖场地处郊区，环境安静优美，目前养殖的温室占地面积为64m×17m，室内拥有4个池子，每个约200平方米，交通顺畅，周边既没有噪音影响，又没有其他污染源，水质优良，水源有保证，排放系统完善，光线明亮。附上养殖场的现场图
　　2.养殖场的温室要求。养殖场应根据养殖需要，从成本的实际情况出发，采用多种建筑结构，如钢绳结构、框架异型钢结构和混合结构等多种形式的建筑结构，保证养殖的温室条件符合鲥鱼的生长发育要求。同时温室的顶部要求采光条件良好，最好用塑料薄膜覆盖和采光瓦，保证温室要有百分之八十到百分之九十的透光率。夏季天热时，要用遮阳网对温室进行覆盖。总而言之，就是要保证大棚既可以通风透气，采光良好，又能保温，密封性良好。可以有效地应对鲥鱼各种天敌的入侵。
　　3.养殖池的要求。面积要符合养殖要求。一般的面积要求是30平方米至300平方米之间，养殖池形状也要适宜，一般选择圆形、去角的正方形，池壁材料的选择最好用混凝土之类的材料，并且用环保的涂料对其进行粉刷，池底的形状要求为锅底形，排水排污系统用材应是聚乙烯管，聚乙烯管的尺寸应是为20厘米的管径。排污口的位置要合理，一般应设置在池底中部，并保证排污口连接好排污系统。进排水闸门要放置在养殖池的合理位置。保证其顶部有呈对称排列的进水管，而且要和水面和池壁呈现一定的角度。角度最好是40度。保证其进水工作时是呈旋转状态，用旋转的吸力将排污物流向池中央。
　　4.养殖场相关的设施要求。养殖场要保障鲥鱼的生长环境，必须要有相关的配套设施才能保证养殖场的有效运作。蓄水池能有效保障水源，微孔增氧系统保证鲥鱼呼吸的需要，水质在线自动检测系统能保障养殖场水质的安全，备用发电机组能以備停电时保证养殖场的用电需求。这些设备要安排专人经常进行检测维护管理，保证其能正常工作，以免因出现故障而破坏鲥鱼的生存环境。
　　二、养殖前期的工作要求
　　1.对养殖池进行消毒浸泡工作。由于对新建养殖池的水质有严格要求。养殖池必须保证10天满水状态后再放新水入池。而且要对其进行消毒，用漂白粉等药剂进行消毒。
　　2.放水。鱼苗入池前3天，就要将新水放入养殖池中，要用过滤网将新水进行过滤，最好使用100目的筛绢网。如果要用到蓄水池的水，必须要对蓄水池的水进行曝气工作，开始时的要有1米的水深，保证好溶解氧的含量达标，溶解氧要大于5毫克/升，PH值在6.8至8.5之间的水质才合格。
　　3.水池的施肥工作。养殖池经过有效的消毒工作，3天后就可以放水进池。先用对注入水池中的水进行过滤，最好就用尼龙筛娟。水池水深也要达到要求，最好水池深度为60厘米至80厘米。放水完毕后展开肥水工作。在养殖池的水泥底进行施肥，要用含氮、氮磷钾的无机肥，而无机肥的含量比例不能过低，一般要求在超过50%。
　　三、鱼苗的选择
　　1.鱼苗的来源。选择鱼苗要从鱼苗的体型、体质、病害、规格等多方面进行考虑。选择那些体型正常、体质肥壮、无病害、无损伤、规格齐整的鱼苗。
　　2.养殖密度要求。培育鱼苗要放置在温室大棚内。放养密度要科学，不能过高也不能过低，最好的密度为每立方米100条至300条之间。一旦放养35天后，鱼苗身长达15毫米至25毫米之间时，可以进行分池培育。分池工作一定要保证在带水状态下开展，分池后的密度有所提高，密度可达每亩1500条到2000条之间。
　　四、养殖场的管理工作
　　1.投放饵料的要求。美洲鲥鱼鱼苗的一旦2天后开始进食，要及时将鱼苗进行转移，将鱼苗从孵化容器转到水泥池。到了混合营养期时，应该向鱼苗喂养轮虫，投放密度也要科学，最好的密度为5ind/ml至10ind/ml之间。如果鱼苗有了6天的鱼龄后，就要考虑鱼苗进食枝角类动物，保证鱼苗的食用量，一般的投放量为3ind/ml到5ind/ml之间。过了这段期间，就要根据鱼苗的发育状况和水质好坏情况开展下一步工作，及时为鱼苗补充新鲜饵料和水源。保证鱼池富含鱼苗生长所需的微生物。10天过后，就要向鱼苗投放饲料，每天5次投放微粒子颗粒饲料喂养鱼苗。当鱼苗生育到一定阶段后，就喂养人工配合饲料，之后慢慢投放其他种类的饲料，保证鲥鱼的生成营养需要。
　　2.养殖池的水质要求。养殖池的水要求每天注换，换水量约点池水的四分之一，且保证全天候增氧，水溶氧含量超过达6毫克/升;一旦池水污染物过多时，要进行人工清理污物的工作。池深保证在1米～1.2米，池水水质要求过硬。
　　3.养殖池的冬季水温要求。冬季水温不能低于7℃，必须配备热泵或太阳能等加热设施，保证鲥鱼在冬季具有适宜生长的水温。
　　五、防治鲥鱼病害工作
　　防治鲥鱼病害工作就一项不可忽视的工作，防治原则是以预防为主，防治结合的方式。严格管理喂养鲥鱼的饵料，对外塘的饵料要经消毒后才能喂养鲥鱼，每过10天就要对池水进行消毒，同时要保证鱼池工具也要消毒，特别是渔具的消毒工作，应用盐度为百分之十的盐水对渔具进行消毒。
　　六、结语
　　养殖鲥鱼是一项比较专业的工作，一定要根据鲥鱼的生长特性来进行养殖，如果相关工作做得不到位，很容易造成鲥鱼在生长过程中出现病害甚至伤亡。因此必须要用科学的方法培育鲥鱼，不断加强养殖场的日常管理，经常监测鲥鱼的生长环境情况。保证鲥鱼处于一个安全的生长空间。
　　参考文献：
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