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稻田生态养殖小龙虾技术

作者:未知

  摘 要:从稻田条件、虾苗放养、饲养管理等方面介绍龙虾稻田养殖技术
  关键词:稻田; 龙虾; 田间工程 ; 养殖技术
  稻田生态养殖小龙虾属于一种种养结合的养殖模式,即在稻田中养殖小龙虾并种植一季水稻,在水稻种植期间小龙虾与水稻在稻田中同生共长,达到一水两用,一田双收,提高经济效益。
  一、稻田选择
  稻田是小龙虾栖息、生长的场所,稻田环境的优劣和小龙虾的生存、生长关系密切,良好的生产条件是获得稻田养殖小龙虾高产、优质、高效的关键点之一。养虾稻田应选择交通便利;水源充足、水源条件好,排灌方便、不涝不旱;土质最好为保水性能好的壤土。选择的稻田通过改造,创造适宜的环境条件利于水稻和小龙虾生长,同时便于生产管理。
  二、田间工程
  1.开挖虾沟
  在稻田四周开挖一条环沟作为虾沟,当夏季高温时可作为小龙虾避暑的场所,水稻晒田、施肥、喷药时,可作为隐蔽、遮阴、栖息的场所,但总面积不超过10%,以保证水稻不减产。环沟深度为1米,环沟宽度1-1.5 米。开挖环沟表层 30厘米左右的耕作层土壤需回田继续作为水稻生长的基质土壤,深层的非耕作层土壤用于田埂的加高、加宽、加固。
  2.加固田埂
  利用开挖环形沟所挖出的泥土加固、加高、加宽田埂。田埂加固时每加一层泥土都要进行夯实。田埂应高于田面60 - 80厘米,顶部宽2-3 米,并打紧夯实,要求做到不裂、不漏、不垮。备埂是稻田平台四周用挖环形沟所加高的土夯实的一个埂,高于田面10 - 20厘米,顶部宽10 -15厘米,为小龙虾提供更多活动、打洞、栖息的场所。
  3.安置防逃设施
  稻田养殖小龙虾必须建设防逃设施。防逃设施常用的有两种,一是采用石棉瓦、铁皮板等材料,下部埋入土中20厘米以上,上部高出田埂50 - 60厘米,每隔1-1.5 米用木桩或竹竿支撑固定;第二种是采用尼龙网片或有机纱窗和硬质塑料薄膜共同防逃,在易涝的低洼稻田主要以这种方式防逃。方法是选取长度为1.5 -1.8 米的木桩或毛竹,削掉毛刺,一端削成锥形或锯成斜口,沿田埂将桩与桩之间呈直线排列,田块拐角处呈圆弧形,内壁无凸出物。然后用高1.2-1.5 米的密网牢固在桩上,围在稻田四周,在网上内面距顶端10厘米处缝上一条宽25 - 30厘米的硬质塑料薄膜即可。防逃膜不应有褶,接头处光滑且不留缝隙。
  4.修建进排水系统
  在稻田内养殖小龙虾,进、排水口应选择在稻田相对两角的土埂上,进、排水口要用钢丝网或铁栅栏围住,防止小龙虾外逃和敌害生物进入。进水口用20目(相当于8 孔/厘米)的网片过滤进水,以防敌害生物随水流进入。进水渠道建在田埂上,排水口建在虾沟的最低处,按照高灌低排格局,保證灌得进、排得出。稻田养虾应做到从进水沟单独进水,向排水沟单独排水,以利于小龙虾在相对稳定的水体中生活成长。
  5.搭建饲料台
  为了观察小龙虾吃食活动情况和避免饲料的浪费,每一田块需搭建1-2个饲料台,用直径5厘米的PVC管或用塑料管做边80目细网缝制饲料台,固定于环沟或田面。
  6.设置安全警示标识
  养殖小龙虾稻田环沟一般深度达1米,必须在稻田边特别是沿道路边设置多个“水深注意安全”“禁止下沟游泳”等内容的安全警示牌。
  三、苗种放养
  1.投放时间
  稻田养虾要一次放足虾种,捕大留小。投放亲虾一般是6-8月,最迟不晚于9月中旬;投放虾苗一般在9 -10月。下面分别讲述亲虾养殖模式和虾苗养殖模式。
  2.投放模式
  (1)投放亲虾养殖模式。6月至9月上旬,这一阶段水温较高,稻田内饵料生物丰富,利于亲虾繁殖和生长;同时亲虾刚完成交配,没有抱卵,投放到稻田后刚好可以繁殖出大量的小虾。选择颜色暗红或深红、有光泽、体表光滑无附着物,个体大(雌雄个体重都要在35 克以上),附肢齐全、体格健壮、活动能力强的小龙虾作为亲虾。最好采用地笼捕捞的虾,9月下旬以后水温开始降低,小龙虾运动量下降,地笼捕捞效果不好,亲虾数量难以保证,因此购买亲虾时间宜早为好。不能到 1 1月还在投放亲虾。投放密度。根据稻田养殖的实际情况,新建稻田一般每亩放养个体在40 克/只以上的小龙虾15 - 25 千克,已养的稻田投放5-10 千克。
  (2)投放虾苗养殖模式。9-10月投放人工繁殖的虾苗,先用木桩在稻田中营造若干个深10 - 20厘米的人工洞穴并立即灌水,投放规格为2 -4厘米的虾苗0.8万-1万只/亩。小龙虾在放养时,要注意虾苗的质量,选择颜色纯正,有光泽、体色深浅一致、体表光滑无附着物,附肢齐全,无病无伤,体格健壮、手握时手中有粗糙的感觉,且行动迅速,爬行敏捷的虾苗。同一田块放养规格要尽可能整齐,一次放足。如果3 -4月苗少,可以适当补苗,但建议此阶段不进行大规模投苗。虾苗投放选择稻田草多、茂盛、浅水的地方,分点投放,把虾筐侧放,让虾苗自行爬出虾筐。
  四、饲养管理
  1.日常管理
  坚持每天巡查,观察小龙虾摄食、活动情况,检查田埂、进排水设施、防逃设施等。主要检查进排水口筛网是否牢固,防逃设施是否损坏。汛期防止洪水漫田,导致小龙虾逃跑。巡田时还要检查田埂是否有漏洞,防止漏水和逃虾。每次注水前后水的温差不超过3℃。定期泼洒生石灰,每隔15天用生石灰兑水泼洒环沟一次,用量为50 克/米3水体;在生石灰泼洒7 -10天后,泼洒微生态制剂来改善水质。
  2.饲喂管理
  使用全价颗粒料作为小龙虾的主要饲料,配合饲料应符合《无公害食品 渔用配合饲料安全限量》( NY 5072-2002)的规定。日投饲量为虾体重的3% - 5%。阴天和气压低的天气应减少投喂。每次投喂的饲料量,以2小时吃完为宜。超过2小时未吃完应减少投饲量。水温高于30℃、低于10℃时不投喂。投喂的前7天以驯食为主要目的,可在每天19: 00 - 20: 00和黎明6: 00 -7: 00,分2次将饲料投至饲料台上,观察小龙虾的吃食情况,如果每次投喂的饲料在2小时内吃完,表明投饲量适宜。驯食成功后计算出每天的投料总量,并将每天总投量的60%放在傍晚投喂,其余40%放在黎明投喂。投喂地点选在环沟二级台阶上,点状或线状投喂,每天2次,做到“四定”原则。   3.水质管理
  水位调节,是稻田养虾过程中的重要一环,应以水稻为主,兼顾小龙虾的生长要求,按照“浅→深→浅→深”的办法做好水位管理。调控的方法是晴天有太阳时,水可浅些,让太阳晒水以便水温尽快回升;阴雨天或寒冷天气,水应深些,以免水温下降。小龙虾适应能力较强,在高温季节,一般每周换水一次,每次换去田中水量的20%左右,但要注意调节水温。晒田时不可将水排干,水温不要超过35℃,如水温高时需要注水调节。尽量将水温保持在20 - 30℃之间,利于小龙虾的生长。
  小龙虾对许多农药都很敏感,水稻施用药物,应避免使用含菊酯类和有机磷类的杀虫剂,以免对小龙虾造成危害。稻田养虾的原则是能不用药时坚决不用,需要用药时则选用高效低毒的无公害农药和生物制剂。施农药时注意严格把握农药安全使用浓度,确保虾的安全,并要求喷药于水稻叶面,尽量不喷入水中,而且最好分區用药。分区用药的含义是将稻田分成若干个小区,每天只对其中一个小区用药。一般将稻田分成两个小区,交替轮换用药,在对稻田的一个小区用药时,小龙虾可自行进入另一个小区,避免其受到伤害。喷雾水剂宜在下午进行,因为稻叶下午干燥,大部分药液会吸附在水稻上。同时,施药前 田间加水深至20厘米,喷药后及时换水。
  4.蜕壳虾管理
  小龙虾每次蛻壳前,适当增加动物性饲料并拌喂补钙制剂,为其顺利蛻壳提供蛋白质和钙。发现小龙虾蜕壳时,一要尽量保持安静,避免受到人为等因素的干扰,导致小龙虾蜕壳不遂,甚至直接造成死亡;二要加强蛻壳期间水质管理,保持水质清新和水位稳定,有条件的养殖户,可以循环加水,形成循环水,也可以定期冲水,以刺激小龙虾蜕壳;三要尽量减少刺激,处在蜕壳期的小龙虾,对外界抗应激能力降低,如果在此期间使用刺激性强的药物,会影响小龙虾蜕壳,还会造成部分小龙虾死亡。蛻壳后及时添加优质适口饲料,严防因饲料不足引起相互残杀。
  5.水草管理
  科学掌控水草密度,保持合适的面积和密度,占比不宜超过60%,及时割除多余水草和出头的伊乐藻。如果水草长势不好,应及时泼洒速效肥料。肥料浓度不宜过大,以免造成肥害。
  6.水稻管理
  (1)水位调控。稻田水位应根据生产需要适时调节。在水稻生长期间,田面以上水位应保持在10 - 15厘米。适时加入新水,一般每半个月加水 1次,夏天高温季度应适当加深水位,水稻灌浆时需晒 田。
  (2)施肥管理。稻田养殖小龙虾后,因施足基肥和小龙虾新陈代谢,水稻生长一般不缺肥,如确需施肥,应施有机肥并控制施用量,不能将肥料撒入环沟内。
  (3)药物管理。结合杀虫灯、性诱剂等能取得很好的防治效果和环保效果。稻田养殖小龙虾后,水稻病虫害大为减少。如果出现水稻病害现象,应选用对小龙虾低残留、低毒性的农药。
  五、虾病防治
  每年的五六月份是虾发病的高峰期,一定要提前预防。小龙虾发病的因素是多方面的,不是说仅仅只是某一个因素引起的,而是由于水质恶化,细菌、虫卵滋生,没有水草,营养不足,虾蜕壳不遂,虾农连续起虾引起机械损伤、没有消毒等综合性因素引起的。所以平时一定要做好调水,补钙,内服,消毒,维护水草等预防工作,降低其发病率。
  六、起捕收获
  开始捕捞时,不需排水,下午或傍晚直接将虾笼布放于稻田及虾沟之内,第二天清晨起捕,虾笼放置时间不宜过长,否则小龙虾容易聚集相互挤压而损伤。当捕获量渐少时,可将稻田中水排出降低水位,使小龙虾落入虾沟中,再集中于虾沟中放笼,直至捕不到商品小龙虾为止。在收虾笼时,应将捕获到的小龙虾进行挑选,将达到商品规格的小龙虾挑出,将幼虾马上放人稻田,并勿使幼虾挤压,避免弄伤虾体。
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