常用农药对稻田养殖小龙虾的影响浅析
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摘 要 随着我国人民的生活水平不断提高，小龙虾已经成为人们餐桌上常见的食材之一。由于龙虾的产业迅猛发展，将小龙虾养殖到稻田中，成为广大养殖户首选的方式。在稻田养殖龙虾的过程中，虽然农药对预防农作物的病虫害起到积极的功效，但也会对稻田中的小龙虾产生影响。就此问题进行分析，以期共同进步。
关键词 常用农药; 稻田养殖;小龙虾
中图分类号：S966.16 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.06.072
小龙虾也叫克氏原螯虾，隶属于原鳌虾科，其适应能力较强，繁殖能力强，被烹饪后美味可口，深得老百姓的喜爱。但是如何养殖小龙虾成为养殖者重点考虑的问题之一。 近年来，从我国克氏原螯虾的销售市场看，市场上小龙虾是十分热销的，需求量特别大。而小龙虾养殖过程中天然养殖资源缺乏，导致很多养殖者选择在稻田中养殖小龙虾。稻田养殖小龙虾产出的龙虾品质好、售价高。这种养殖方式很受养殖者的欢迎。但是稻田养虾的过程中，难免会用到农药[1]。虽然农药对预防农作物病虫害起到积极的功效，但也会对水中小龙虾产生影响。因此，应加强常用农药对稻田养殖小龙虾的影响分析，为稻田养殖小龙虾的养殖技术提供更先进的技术支持。
1 稻田养殖小龙虾使用农药情况
现如今，我国人民对环境保护意识逐渐加强，尤其是关心食物的绿色、健康。在众多问题中，水产品的食品安全性是否达标成了呼声最高的问题。因此，在稻田小龙虾的养殖过程中，养殖方式的选择便成了养殖户们的重要工作内容，将农业技术与池塘养殖技术结合到一起，也逐渐成为稻田养殖小龙虾的重要方式之一。当然在小龙虾养殖的过程中，对水稻的病虫害防治问题成了重中之重，但如何预防常用的农药给小龙虾带来的毒性效应也随之凸显。在研究的过程中发现，在种植水稻生长过程中所使用的农药产品很多，品种多样化农药所含的成分也是较为复杂化的，这对稻田养殖小龙虾带来了很多安全性隐患[2]。
对经常使用的农药进行检测，发现其中有些不符合《无公害食品渔用药物使用准则》的规定，是渔业禁用的农药制剂，存在一定程度的危险性。农药通过土壤等进入到水环境中，从而影响了水生物的生长。调查发现，近些年来我国在小龙虾资源方面明显呈现出下降趋势，这与农药的广泛使用有着直接的关系。充分了解稻田常用农药对小龙虾的毒性效应，对指导稻田小龙虾养殖的有着深远的影响。
2 常见的农药对稻田养殖小龙虾的影响
2.1 毒死蜱
毒死蜱农药属于中等毒性的农药，在我国使用的范围很广泛，每年的使用量也非常大。在世界卫生组织当中，其被列入了二级强度的農药杀虫剂。毒死蜱农药也是全球农业生产中最常使用的一种农药制剂。在2007年期间，国家有关部门下发了禁用甲胺磷高强度毒性农药后，毒死蜱便顶替了甲胺磷，尤其是在水稻种植的过程中，应用最为广泛。早在2008年的时候，我国台湾有相关部门在水产品中查出了毒死蜱的成分，并对很多家水产养殖厂展开了详细的调查，调查中发现在喂养水产品的饲料中就含有毒死蜱的残留成分。曾有学者采用静水生物测试的方法来检测毒死蜱的毒性，从中观察毒死蜱对小龙虾的毒性反应，发现了在96小时 LC50（半致死浓度）为13.3 μg·L-1，可见毒死蜱对小龙虾的影响十分大。水稻田使用毒死蜱后，稻株、水体虽含有极少的毒死蜱农药但为养殖品生产带来了严重的危害[3]。而另一位学者在研究的过程中发现在稻田害虫防治的过程中毒死蜱对天敌的毒性是非常大的，因此在稻田害虫防治的过程中尽可能避免采用毒死蜱农药种植的水稻来喂养小龙虾。
2.2 敌百虫
敌百虫农药是近几年我国在农业种植过程中长用的一种有机磷农药，该农药的效果显著，但残留毒素较低，一般情况下为了防治鱼病的发生，常常会选择该药物防治淡水鱼蠕虫等。敌百虫对小龙虾48小时 LC50值为 2.78 mg·L-1， 安全浓度为 0.264 mg·L-1。由此可知，敌百虫对小龙虾有一定的危害性，虽然小龙虾对敌百虫农药的刺激并不是特别明显，但在种植稻田的过程中以及养殖小龙虾的过程中也不适用。
2.3 吡虫啉
在农业稻田养殖的过程中，吡虫啉的应用也是十分广泛的，该农药的属于硝基亚甲基类内吸杀虫剂，该农药主要的作用原理是烟碱乙酰胆碱的受体受到一定的刺激后，干扰害虫运动。吡虫啉主要是用于防治水稻等农作物上的刺吸式口器害虫的，但是通过详细观察调查发现，吡虫啉对小龙虾96 小时 LC50 为 10.98 mg·L-1，安全浓度为 1.10 mg·L-1。只有在该数值范围内才不会对小龙虾本身造成影响。
2.4 阿维菌素
阿维菌素是一种高效、广谱的抗生素类杀虫杀螨剂。阿维菌素类农药是一种通过自然发酵的发酵型成分药物，该药物的主要特点包括低水溶性、高脂溶性、广谱等特点。一般情况下，阿维菌素会被应用到农业及畜牧业水产养殖生产的生产过程中，小龙虾属于甲壳类水产品，所以耐受性要比鱼类高，而在稻田喂养小龙虾的工程中，阿维菌素会对小龙虾造成一定影响，所以周边一定要禁用阿维素菌类农药[4]。
3 结语
在稻田养虾的过程中，使用常用农药有一定的风险，不建议使用毒死蜱、敌百虫、阿维菌素等农药。在实际使用过程中可以用氯虫苯甲酰胺、50%烯啶虫胺水分散粒剂、氟啶虫胺腈、井冈·枯芽菌、丙环唑原药、三环唑可湿性粉剂等防治水稻田病虫害的，既保证水稻的正常生长，又保证小龙虾的安全生长。稻田养殖小龙虾时，若对水稻用药，则农药的毒性会影响到小龙虾的生长，只有科学研究和制定农药的喷洒计量才能保证小龙虾达到食用标准。
参考文献：
[1] 鲁耀鹏，冼健安.淡水螯虾生理生态学与环境毒理学研究进展[J].生物安全学报， 2017（4）：152.
[2] 贾平安，张先荣.虾稻连作有害生物绿色防控技术[J].湖北植保，2012（4）：72-73.
[3] 赵明森.淡水小龙虾的生物学特性及其养殖技术[J].内陆水产，2018（10）：4-6.
[4] 钱永忠，李轻，陈晨.应用于农药残留对人体暴露评估的蒙特卡洛方法及其进展[J].农业质量标准，2018（5）：44-47.
（责任编辑：赵中正）
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