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番茄嫁接苗工厂化生产技术规程

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  摘 要: 近年来,由于设施中特殊的生态环境及种植条件的限制,连作障碍问题日益突出,导致设施中出现土壤板结、养分失衡、有机质减少、耕作层变薄、微生物种群受损及病虫害加重等一系列问题,特别是土传病害的传播导致作物产量和品质下降,严重制约了我国农业生产的可持续发展。嫁接技术的使用在很大程度上可以解决连作障碍问题,减少土传病害的传播。番茄嫁接苗工厂化生产技术规程(于2019年2月13日由河南省市场监督管理局批准发布,标准号为DB 41/T1772—2019)的建立,一方面给工厂化育苗企业提供技术指导,另一方面规范了番茄嫁接苗工厂化生产。建立与河南省气候和生态环境相适应的番茄嫁接苗工厂化生产技术,对河南省蔬菜产业的健康可持续发展有重要的指导意义。
  关键词: 番茄; 嫁接; 工厂化生产; 技术规程
  1 范 围
  本标准规定了番茄嫁接苗工厂化生产的术语和定义、育苗设施及设备、砧木和接穗品种选择、砧木接穗苗的培育、嫁接、病虫害防治、嫁接苗标准、包装和运输、生产档案建立[1-5]。本标准适用于番茄嫁接苗工厂化生产。
  2 规范性引用文件
  下列文件对于本文的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文。GB/T 8321—2018 农药合理使用准则;GB 16715.3—2010 瓜菜作物种子 第三部分:茄果类;GB/T 19165—2003 日光温室和塑料大棚结构与性能要求;NY/T 2118—2012 蔬菜育苗基质;NY/T 2119—2012 蔬菜穴盘育苗 通则;NY/T 2312—2013 茄果类蔬菜穴盘育苗技术规程;NY/T 5010—2016 无公害农产品种植业产地环境条件;DB41/T 1356—2016 番茄工厂化育苗技术规程。
  3 术语和定义
  下列术语和定义适用于本文。
  3.1 砧木
  嫁接时承受接穗的植株。
  3.2 接穗
  嫁接时接在砧木上的枝和芽。
  3.3 嫁接套管
  嫁接时固定砧木和接穗,具有一定强度的套管。
  3.4 去休眠处理
  采用机械损伤、化学试剂处理、变温处理等打破休眠的技术措施。
  4 育苗设施及设备
  选择的育苗场所、水质条件、环境空气质量等应符合NY/T 5010—2016的要求,选择育苗设施设备应符合DB41/T 1356—2016第4章、第5章的要求。
  5 砧木和接穗品种选择
  砧木符合嫁接要求,与接穗的亲和力高、配合力高、对接穗无显著不良影响。接穗应选用适合当地消费需求和环境条件,与砧木亲和力强的品种。接穗品种种子纯度应达到98%以上,发芽率应达到90%以上,符合GB/T 16715.3—2010对种子的要求。
  6 砧木接穗苗的培育
  6.1 种子去休眠处理
  番茄砧木种子存在一定的休眠性,对休眠性强的砧木品种在催芽前应选用100~200 mg·L-1赤霉素溶液浸泡24 h以打破休眠,温度应控制在20~30 ℃,处理后的种子应清水洗净后再进行催芽。
  6.2 错期播种
  應根据不同砧木品种的生长习性进行错期播种,保证砧木与接穗茎干粗度满足嫁接要求;夏秋季节播种时期应在定植期前25~30 d进行,砧木应比接穗提早播种5~8 d;冬春季节播种时期应在定植前40~45 d进行,砧木应比接穗提早播种8~12 d。
  6.3 播后管理
  按照DB41/T 1356—2016第7章的要求进行。
  7 嫁 接
  7.1 嫁接适期
  砧木长到5~6片真叶,茎粗度在0.30~0.40 cm,接穗长到3~4片真叶,茎粗度在0.25~0.30 cm时为嫁接适期,宜选用砧木与接穗茎粗一致的幼苗进行嫁接。
  7.2 嫁接方法
  7.2.1 劈接法 砧木保留2片真叶,用刀片于茎中间垂直向下劈开,切口位置应处于茎的中间,切口长应为0.5~0.7 cm。接穗应保留2~3片真叶,用刀片处理成双斜面楔形,楔形长度应为0.6~0.8 cm。随即将削好的接穗插入砧木的切口中,用嫁接夹固定,使砧木、接穗嫁接面紧密结合。
  7.2.2 贴接法 砧木保留2片真叶,在第2~第3节间处,用嫁接刀片从下往上削去株顶,斜面长度0.6~0.8 cm,接穗保留上部2~3片真叶,从下往上削去下部茎和根,切口长度与砧木相同,将砧木的斜面与接穗的斜面贴合在一起,用嫁接夹或嫁接套管固定,保持砧木、接穗嫁接面紧密结合。
  7.3 嫁接愈合期管理
  7.3.1 温度调控 嫁接后1~3 d白天温度应在25~28 ℃、夜间温度应在18~22 ℃,嫁接后4~10 d白天温度应在23~26 ℃、夜间温度应在16~18 ℃。
  7.3.2 湿度调控 嫁接后1~3 d利用地膜贴面覆盖,使空气相对湿度保持在90%以上;嫁接后4~6 d逐渐增加通风量,降低湿度,待接穗有新叶长出后,应去除覆盖薄膜,进入常规管理。
  7.3.3 光照调控 嫁接后1~3 d应采用遮阳网或不透光塑料薄膜进行遮光;嫁接后4~6 d应逐渐在早、晚以散射光弱光照射,随着愈合过程的完成,应不断增加光照时间。
  7.4 愈合后管理
  7.4.1 去除砧木萌芽 嫁接愈合后应及时去除砧木的萌芽。
  7.4.2 环境管理 嫁接愈合后,白天温度保持在23~28 ℃、夜间保持在13~18 ℃,炼苗期应逐渐降低温度,白天温度保持在20 ℃左右,夜间保持在12 ℃左右。湿度和光照管理应按照DB41/T 1356—2016的要求进行。
  7.4.3 水肥管理 基质水分含量应保持在60%~65%;肥料应选用含有微量元素的水溶性育苗专用肥,施用浓度保持在0.15%~0.2%,使用频次为每周2~3次。
  7.4.4 分苗 嫁接愈合后应根据完全成活、假成活、未成活等检查结果,及时进行分苗,确保嫁接苗的商品率。
  8 病虫害防治
  按照DB41/T 1356—2016第8章相关要求执行。
  9 嫁接苗标准
  砧木与接穗嫁接接口处愈合良好,嫁接苗生长健壮、一致,叶片肥厚、浓绿,根系发达、根坨不散,茎粗0.6~0.8 cm,5~7片真叶,无检疫性病虫害,无机械损伤。
  10 包装和运输
  包装和运输按DB41/T 1356—2016第10章的规定进行。
  11 生产档案建立
  应建立番茄嫁接苗生产过程管理档案,对主要环节、进程、操作进行记录、归档,并妥善保存。
  参考文献
  [1] 李刚,潘玲华,滕献有.不同嫁接工具在番茄嫁接上的应用研究[J].蔬菜,2018(9):12-15.
  [2] 陈银根,吕文君,章文斌,等.嫁接方法对番茄嫁接工效及嫁接苗生长的影响[J].中国园艺文摘,2018,34(4):18-20.
  [3] 夏德志.设施蔬菜嫁接育苗技术[J].现代农业,2018(1):23-24.
  [4] 陈银根,吕文君,章文斌,等.贴接法在番茄生产中的应用[J].中国果菜,2017,37(12):71-73.
  [5] 史宣杰,蔡毓新,马凯,等.番茄工厂化育苗技术规程[J].中国瓜菜,2017,30(4):40-42.
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