番茄嫁接苗工厂化生产技术规程

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　　摘 要： 近年来，由于设施中特殊的生态环境及种植条件的限制，连作障碍问题日益突出，导致设施中出现土壤板结、养分失衡、有机质减少、耕作层变薄、微生物种群受损及病虫害加重等一系列问题，特别是土传病害的传播导致作物产量和品质下降，严重制约了我国农业生产的可持续发展。嫁接技术的使用在很大程度上可以解决连作障碍问题，减少土传病害的传播。番茄嫁接苗工厂化生产技术规程（于2019年2月13日由河南省市场监督管理局批准发布，标准号为DB 41/T1772—2019）的建立，一方面给工厂化育苗企业提供技术指导，另一方面规范了番茄嫁接苗工厂化生产。建立与河南省气候和生态环境相适应的番茄嫁接苗工厂化生产技术，对河南省蔬菜产业的健康可持续发展有重要的指导意义。
　　关键词： 番茄; 嫁接; 工厂化生产; 技术规程
　　1 范 围
　　本标准规定了番茄嫁接苗工厂化生产的术语和定义、育苗设施及设备、砧木和接穗品种选择、砧木接穗苗的培育、嫁接、病虫害防治、嫁接苗标准、包装和运输、生产档案建立[1-5]。本标准适用于番茄嫁接苗工厂化生产。
　　2 规范性引用文件
　　下列文件对于本文的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文。GB/T 8321—2018 农药合理使用准则;GB 16715.3—2010 瓜菜作物种子 第三部分：茄果类;GB/T 19165—2003 日光温室和塑料大棚结构与性能要求;NY/T 2118—2012 蔬菜育苗基质;NY/T 2119—2012 蔬菜穴盘育苗 通则;NY/T 2312—2013 茄果类蔬菜穴盘育苗技术规程;NY/T 5010—2016 无公害农产品种植业产地环境条件;DB41/T 1356—2016 番茄工厂化育苗技术规程。
　　3 术语和定义
　　下列术语和定义适用于本文。
　　3.1 砧木
　　嫁接时承受接穗的植株。
　　3.2 接穗
　　嫁接时接在砧木上的枝和芽。
　　3.3 嫁接套管
　　嫁接时固定砧木和接穗，具有一定强度的套管。
　　3.4 去休眠处理
　　采用机械损伤、化学试剂处理、变温处理等打破休眠的技术措施。
　　4 育苗设施及设备
　　选择的育苗场所、水质条件、环境空气质量等应符合NY/T 5010—2016的要求，选择育苗设施设备应符合DB41/T 1356—2016第4章、第5章的要求。
　　5 砧木和接穗品种选择
　　砧木符合嫁接要求，与接穗的亲和力高、配合力高、对接穗无显著不良影响。接穗应选用适合当地消费需求和环境条件，与砧木亲和力强的品种。接穗品种种子纯度应达到98%以上，发芽率应达到90%以上，符合GB/T 16715.3—2010对种子的要求。
　　6 砧木接穗苗的培育
　　6.1 种子去休眠处理
　　番茄砧木种子存在一定的休眠性，对休眠性强的砧木品种在催芽前应选用100～200 mg·L-1赤霉素溶液浸泡24 h以打破休眠，温度应控制在20～30 ℃，处理后的种子应清水洗净后再进行催芽。
　　6.2 错期播种
　　應根据不同砧木品种的生长习性进行错期播种，保证砧木与接穗茎干粗度满足嫁接要求;夏秋季节播种时期应在定植期前25～30 d进行，砧木应比接穗提早播种5～8 d;冬春季节播种时期应在定植前40～45 d进行，砧木应比接穗提早播种8～12 d。
　　6.3 播后管理
　　按照DB41/T 1356—2016第7章的要求进行。
　　7 嫁 接
　　7.1 嫁接适期
　　砧木长到5～6片真叶，茎粗度在0.30～0.40 cm，接穗长到3～4片真叶，茎粗度在0.25～0.30 cm时为嫁接适期，宜选用砧木与接穗茎粗一致的幼苗进行嫁接。
　　7.2 嫁接方法
　　7.2.1 劈接法 砧木保留2片真叶，用刀片于茎中间垂直向下劈开，切口位置应处于茎的中间，切口长应为0.5～0.7 cm。接穗应保留2～3片真叶，用刀片处理成双斜面楔形，楔形长度应为0.6～0.8 cm。随即将削好的接穗插入砧木的切口中，用嫁接夹固定，使砧木、接穗嫁接面紧密结合。
　　7.2.2 贴接法 砧木保留2片真叶，在第2～第3节间处，用嫁接刀片从下往上削去株顶，斜面长度0.6～0.8 cm，接穗保留上部2～3片真叶，从下往上削去下部茎和根，切口长度与砧木相同，将砧木的斜面与接穗的斜面贴合在一起，用嫁接夹或嫁接套管固定，保持砧木、接穗嫁接面紧密结合。
　　7.3 嫁接愈合期管理
　　7.3.1 温度调控 嫁接后1～3 d白天温度应在25～28 ℃、夜间温度应在18～22 ℃，嫁接后4～10 d白天温度应在23～26 ℃、夜间温度应在16～18 ℃。
　　7.3.2 湿度调控 嫁接后1～3 d利用地膜贴面覆盖，使空气相对湿度保持在90%以上;嫁接后4～6 d逐渐增加通风量，降低湿度，待接穗有新叶长出后，应去除覆盖薄膜，进入常规管理。
　　7.3.3 光照调控 嫁接后1～3 d应采用遮阳网或不透光塑料薄膜进行遮光;嫁接后4～6 d应逐渐在早、晚以散射光弱光照射，随着愈合过程的完成，应不断增加光照时间。
　　7.4 愈合后管理
　　7.4.1 去除砧木萌芽 嫁接愈合后应及时去除砧木的萌芽。
　　7.4.2 环境管理 嫁接愈合后，白天温度保持在23～28 ℃、夜间保持在13～18 ℃，炼苗期应逐渐降低温度，白天温度保持在20 ℃左右，夜间保持在12 ℃左右。湿度和光照管理应按照DB41/T 1356—2016的要求进行。
　　7.4.3 水肥管理 基质水分含量应保持在60%～65%;肥料应选用含有微量元素的水溶性育苗专用肥，施用浓度保持在0.15%～0.2%，使用频次为每周2～3次。
　　7.4.4 分苗 嫁接愈合后应根据完全成活、假成活、未成活等检查结果，及时进行分苗，确保嫁接苗的商品率。
　　8 病虫害防治
　　按照DB41/T 1356—2016第8章相关要求执行。
　　9 嫁接苗标准
　　砧木与接穗嫁接接口处愈合良好，嫁接苗生长健壮、一致，叶片肥厚、浓绿，根系发达、根坨不散，茎粗0.6～0.8 cm，5～7片真叶，无检疫性病虫害，无机械损伤。
　　10 包装和运输
　　包装和运输按DB41/T 1356—2016第10章的规定进行。
　　11 生产档案建立
　　应建立番茄嫁接苗生产过程管理档案，对主要环节、进程、操作进行记录、归档，并妥善保存。
　　参考文献
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