温室嫁接番茄生产栽培技术要点
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1嫁接育苗
1.1品种选择
砧木，所选品种应嫁接亲和力强，共生性好，抗番茄根部病害，对接穗果实品质影响小，种子繁殖系数高，符合市场需求。以野生番茄和茄子为主。接穗，符合市场商品性需求。越冬保护地栽培要求耐低温弱光，连续坐果能力强，抗病，耐贮运，货架期长，商品果率高。
1.2种子处理
种子表面一般附着多种病原菌，可以对种子进行温汤浸种处理和药剂消毒。温汤浸种：选择晴天，将种子晾晒3～5h，然后放在55℃的温水中迅速搅拌，待水温降至30℃时浸种4～6h，捞出晾干待催芽;药剂消毒：在常温下，用10%磷酸三钠溶液浸种10min，或用300倍福尔马林溶液浸种30min，或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种2h，捞出洗净晾干待催芽;催芽：将处理过的种子用消毒湿纱布包好，控制温度25～28℃，每天用清水淘洗，当70%种子露白时播种。
1.3播种
采用穴盘育苗。按照蛭石：草炭：腐熟鸡粪（体积）=3：6：1，1m3基质添加三元复合（15-15-15）1kg、50%多菌灵100g，充分拌匀。若劈接法嫁接育苗，砧木较接穗早播7d;采用贴接法育苗，砧穗同时播种。将砧木種子放入孔中，每孔1粒。均匀覆盖0.5cm厚的蛭石，喷透水后覆膜保湿，加盖黑色无纺布遮阴，25～30℃环境中培养。接穗种子可采用平盘播种，一般1m2播种1.5g左右。白天温度25～30℃，夜间18～20℃。生长过程中每天喷1次透水。
1.4嫁接
当砧木幼苗6～7片真叶时即可进行嫁接。嫁接前一天，叶面喷洒50%多菌灵可湿性粉剂500倍液。嫁接场所应密闭并适度遮光。边嫁接，边放苗，边覆盖。一般采用劈接法或贴接法。嫁接完成后白天温度保持在28～30℃，夜间18～22℃，湿度95%左右，并密闭遮光3～4d。之后早晚见光，通小风，并逐渐增加通风透光量，7～10d嫁接苗成活后进入正常管理。接穗长出2～3片新叶后，即可定植。
2整地、施肥、起垄
选择晴天上午定植，定植前深翻30cm，结合深翻，每亩地施充分腐熟农家肥2000～2500kg、过磷酸钙100kg、含硫的三元复合肥（15-15-15）100kg。土地整平耙细后，南北向起垄，垄高15～20cm左右。
3定植
大果品种每亩2000～2500株，中小果品种每亩3000株左右。按株距开穴，放苗，浇50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或50%苯菌灵可湿性粉剂800倍液的药水。浇透定植水。栽植后覆地膜。幼苗定植时应带嫁接夹，等到绑好第一道蔓后取下，防止嫁接口折断。
4定植后管理
4.1温度
番茄喜温怕霜，不耐炎热。缓苗期，白天控制在25～30℃，夜间15～16℃，为提高地温，可连续七天不通风，以利于伤口愈合和新根生成。开花坐果期，白天22～26℃，夜间15～20℃。果实膨大期，进行三段变温管理，白天24～28℃，上半夜13～15℃，下半夜7～13℃。采用“三段变温”管理，既有利于番茄的生长发育，又有利于光合产物的积累。
4.2光照
番茄为喜光照作物，一般需3万～3.5万勒克斯的光照强度，才能正常生长，光饱和点为7万勒克斯。采用透光性好的无滴膜覆盖并及时清除膜上灰尘。在保证棚内温度的前提下，尽量延长光照时间。连阴雨雪天，也要揭开草苫透光。
4.3水肥管理
番茄喜水，根系发达，茎叶繁茂，蒸腾作用较强，吸收能力强。适宜番茄生长的土壤湿度60%～80%、空气湿度45%～55%为宜。喜肥，对氮、磷、钾的吸收比例约为1：0.5：1.5。定植时，浇足定植水。第一穗果坐住后结合浇大水，每亩施入含硫的三元复合肥（16-8-18）15～20kg。视墒情15～20d浇1次水，隔一水追1次肥，每亩施入含硫的三元复合肥（16-8-18）20～30kg。天气转冷后尽量控制浇水次数，转热后逐渐增加浇水次数和浇水量。
4.4植株调整
①吊蔓、整枝。一般情况下，番茄采取单蔓整枝，留6～8穗果。吊蔓应在第一穗花开放时进行，吊绳时，其下部不能太紧，顺势缠绕到番茄植株上，每盘果绕一道绳子即可。吊绳时可同时去侧杈，一般3～4d进行1次，番茄掉秧要及时，以免茎干太长产生损伤甚至折断。②摘叶、打顶。及时摘除老叶、黄叶、病叶、密叶，摘除的叶片集中深埋或销毁。当一穗果采完后，其下部的叶片全部摘除。换头整枝即在主茎第3穗花开时，在第三穗花上留2叶去顶，再在下部留一侧枝代替主枝生长，当第一侧枝第2～3穗花开时，按上述方法去顶留枝，以此类推。果枝上的果穗长足一定数目时，果穗前留2片叶打顶。③落蔓。当果实采收到3～4穗以上时，可摘除果实下部的老叶，将嫁接处固定好，把植株嫁接口以上部分降低高度进行落蔓，采摘后加强水肥供应，促进丰产丰收。④疏花疏果。如果每穗花的数量太多，应将畸形花及特小花摘除，每穗保留4～5朵即可。如果座果太多，应尽早疏果，一般早熟品种每穗留果4～5个，晚熟品种留果3～4个。
5采收
番茄的果实成熟度分为绿熟期、转色期、成熟期、完熟期，在采收过程中要综合考虑市场状况以及运输环境。如果要进行长途运输可在绿熟期采收;如果在附近区域销售则可转色期进行采收;在成熟期进行番茄的采收不易保管，但是营养价值相对较高，可短途运输以及就地销售。而完熟期的番茄容易变质腐烂，在此阶段对其进行采收可以进行番茄产品的加工处理，这样才可提升整体经济效益。
（作者单位：1.252000山东省聊城市土壤肥料工作站;2.252000山东省聊城市农作物新品种推广中心）
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