日光温室番茄冬春茬清洁栽培技术

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　　摘    要： 番茄是石家庄市设施蔬菜的主要栽培种类之一。主要采用滴灌设备，根据番茄营养吸收特性，以“补充不足、维持适宜、降低过量、不造成二次污染”为施肥原则，通过有机肥+生物菌剂、主要病虫害生物防控技术，以及熊蜂授粉等成熟技术的集成应用，达到日光温室番茄清洁栽培的目的。该技术包括育苗、定植、定植后的管理、病虫害防治、采收、清洁田园等方面的内容。利用该技术可有效控制日光温室番茄种植过程中的药肥污染、面源污染等问题，提高水资源利用率，农业节能减排效果显著。
　　关键词： 番茄; 日光温室; 清洁栽培
　　农业清洁生产是指在农业生产过程中，通过技术、管理与监控体系的调控，避免或减少各种污染，生产出安全、卫生、合格的农产品，达到环境健康和食品安全的目的[1-2]。实施农业清洁生产不仅能减轻对农业资源的消耗，还能有效减少农业生产过程中的污染物，提高农产品质量[3]。由于温室蔬菜是一项高投入、高产出、高效益的产业，菜农把种植温室蔬菜作为发家致富的重要手段，在“施肥越多越增产”观念的误导下，盲目施肥现象普遍存在，温室蔬菜施肥量严重超标（化肥和有机肥），虽然获得蔬菜高产和一定的经济效益，但却导致养分损失、资源浪费和环境恶化，已成为制约温室蔬菜生产的重要因素[4-5]。番茄营养丰富，具特殊风味，是日光温室主要栽培蔬菜之一。过量施肥或在施肥过程中存在的误区直接影响到产品品质和设施土壤可持续健康的发展。目前，消费者对农产品的需求已从数量型向安全型和质量型转变。提高农产品质量，确保农产品安全是提高农业整体效益、促进农民增收的有效途径。
　　1 品种选择与育苗
　　1.1 品种选择
　　日光温室选择抗逆抗病能力强、耐贮运的品种。如‘L-1404’‘金盾’‘意佰分’‘金棚323’‘瑞粉9号’等。种子质量应符合GB16715.3—2010的要求。
　　1.2 壮苗标准
　　10月下旬至12月上旬育苗，生理苗龄4叶1心或5叶1心，株高12～15cm，茎粗0.3～0.4 cm，粗度上下基本一致，节间短，叶片深绿舒展，无病虫害。根系发达，呈白色。
　　2 适期定植
　　2.1 低温冻棚与整地施肥
　　温室清理干净后，打开上下风口，低温冻棚7～10 d。667 m2撒施腐熟的农家肥2 000～3 000 kg，三元复合肥（m氮∶m磷∶m钾=15∶15∶15）40 kg、钙镁肥10 kg、微生物菌肥（有效活菌数≥5×109·g-1）50～100 kg，深翻30 cm。平整土地，做成高15 cm、宽80 cm的小高畦，垄距60 cm。
　　2.2 温室密封消毒
　　定植前667 m2用45%百菌清烟剂250 g熏蒸，密闭一昼夜，放风无味后定植。
　　2.3 定植密度与定植时间
　　667 m2定植2 000～2 200株。日光温室内10 cm地温稳定在10 ℃以上即可定植，当地定植时间一般为12月中旬至翌年1月下旬，选择晴天定植。
　　2.4 定植方法
　　用打孔器挖好栽植穴，浇足水，水渗下后，将苗放入穴内覆土，覆土厚度不要超过子叶。
　　3 定植后管理
　　3.1 温度调控
　　番茄不同生育时期温度调控见表1。
　　表1 番茄不同生育时期温度调控指标
　　[生育时期 白天温度/℃ 夜间温度/℃ 调控措施 缓苗期 28～30 17～20 定植后5～6 d密闭保温，温度不超过30 ℃时不放风 开花坐果期 25～28 15～18 适当通风，空气相对湿度≤70% 果实成熟期 22～25 13～15 外界夜温不低于15 ℃时，昼夜通风 ]
　　3.2 水肥管理
　　3.2.1 苗期 定植后灌溉1次，667 m2用水量6～8 m3。7～10 d后选晴天浇第2次水，667 m2用水量8～10 m3，随水施入5 L EM菌液。中耕松土1～2遍。
　　3.2.2 开花期 第1穗花现蕾后，喷施枯草芽孢杆菌、寡糖·链蛋白和磷酸二氢钾混合液，每15 kg水加入40 g枯草芽孢杆菌、15 g寡糖·链蛋白和30 g磷酸二氢钾。以后每15 d喷施1次，连喷3次。
　　3.2.3 结果初期 第1穗果核桃大小至第3穗果开始膨大，灌溉2～3次，667 m2每次用水量10～12 m3，滴施三元素冲施肥（m氮∶m磷∶m钾=22∶12∶16）5～8 kg;第3穗果膨大时随水施入5 L EM菌液。
　　3.2.4 结果盛期 以后每穗果膨大时灌溉1次，共灌溉3～4次，667 m2次每滴施三元素冲施肥（m氮∶m磷∶m钾=19∶6∶25，下同）8～10 kg，用水量12～15 m3;最后1穗果膨大时随水施入5 L EM菌液。
　　3.2.5 结果末期 灌溉1次，667 m2随水滴施三元素冲施肥8～10 kg，用水量10～12 m3。
　　3.3 保花保果与植株调整
　　采用熊蜂授粉。第1果穗20%开花时放入熊蜂，蜂箱放在温室中部，离地1 m，巢门朝北，667 m2用熊蜂1箱。采用单干整枝方式，第1果穗下部侧枝保留3片叶后掐头，以后侧芽及时抹掉。植株高30 cm时吊蔓，留6～7穗果，每穗留果3～4个，最后1果穗上面留2～3片叶打顶。
　　4 病虫害防治
　　4.1 农业防治
　　 前茬作物收获后及时翻耕晒垡，清除残株、落叶，保持田园清洁，减少病菌及虫口基数。加强通风透光，控制温室内温湿度，补充微量元素，提高作物抗逆性。在温室内南部种植芹菜，趋避白粉虱。
　　4.2 物理防治
　　 在通风口处加盖40目防虫网。利用黄板诱杀蚜虫或粉虱。将黄版挂在株间，高出植株顶部5 cm，随植株生长调整高度，667 m2挂30～40块（40 cm×25 cm），黏满蚜蟲和粉虱更换新的黄板。 　　4.3 生物防治
　　 每株有白粉虱1头时，667 m2释放丽蚜小蜂5 000～10 000头，每7～10 d释放1次，连续释放3～4次为宜。用0.3%的苦参碱植物杀虫剂800～1 000倍液等防治蚜虫、粉虱等害虫。用2%夷菌素水剂150倍液和47%春雷霉素600倍液交替喷施防治叶霉病。用10%小檗碱800～1 00倍液防治灰霉病。
　　4.4 化学防治
　　 按照GB/T 8321.10—2018的規定执行，使用高效、低毒、低残留的化学农药，优先选用粉尘剂、烟熏剂防治，晴天选择喷雾防治，尽可能减少农药使用次数及使用量。晚疫病用72%霜脲氰·猛锌600～800倍液等喷雾防治，交替用药，5～7 d喷1次，连续3次。叶霉病用10%苯醚甲环唑1 500～2 000倍液等喷雾防治，交替用药，5～7 d喷1次，连续3次。灰霉病用10%腐霉利烟剂或45%百菌清烟剂，667 m2用250 g熏1夜。叶斑病用苯醚甲环唑水分散粒剂1 500倍液等喷雾防治，交替用药，5～7 d喷1次，连续3次。溃疡病用14%络氨铜水剂300倍液、77%氢氧化铜500倍液交替用药，5～7 d喷1次，连续3次。髓坏死病用78%硝基腐殖酸铜600倍液等喷雾防治，交替用药，5～7 d喷1次，连续3次。蚜虫在晴天的前一天晚上21：00后用异丙威烟雾剂熏棚，667 m2每次200～300 g、3%啶虫脒乳油1 000倍叶面喷雾防治，交替用药，5～7 d喷1次，连续3次。粉虱在晴天的前一天晚上21：00后用异丙威烟雾剂熏棚，667 m2每次200～300 g;或1.8%阿维菌素2 000～3 000倍液喷雾防治，交替用药，5～7 d 1次，连续3次。
　　5 适时采收与清洁田园
　　当番茄果实转色时要及时采收，以免影响植株的生长和后茬果实的成熟。每季采收结束后，要拉秧净地，深埋处理病害植株，确保田园清洁。
　　参考文献
　　[1] 段然，王刚，孙岩，等. 农业清洁生产现状及对策研究[J]. 中国农学通报，2007，23（3）： 494-499.
　　[2] 曹骏杰. 开展农业清洁生产， 实现农业可持续发展[J]. 环境教育，2012（8）： 73-75.
　　[3] 刘岑薇，王成已，黄毅斌. 中国农业清洁生产的发展现状及对策分析[J]. 中国农学通报，2016，32（32）： 200-204.
　　[4] 王文庆，陈其兵. 武威市日光温室蔬菜平衡施肥技术[J]. 中国蔬菜，2014（8）： 84-86.
　　[5] 郭兰英，邰风雷. 温室蔬菜施肥四注意[J]. 河北农业，2009（11）： 13.
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