莲都区峰源乡高山蔬菜产业发展现状及对策

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　　摘要：本文介绍了浙江省莲都区高山蔬菜产业的发展现状，同时分析了其发展高山蔬菜生产的优势及当地在发展中存在的问题和不足之处，并提出发展高山蔬菜生产的对策和展望，希望能够进一步促进莲都区峰源乡高山蔬菜产业的发展。
　　关键词：高山蔬菜产业;现状;对策
　　中图分类号： F326.13                               文献标识码：  A                      DOI編号：   10.14025/j.cnki.jlny.2019.12.041
　　峰源乡位于浙江省莲都区西南部山区，幅员面积189平方公里，下辖8个行政村，总人口8479人，距丽水市区58公里，其中林地面积12932.21公顷;耕地面积1346.14公顷。平均海拔735米，平均气温比市区低5℃，年降雨量比市区多200毫米，具有独特的高山气候，资源和环境。近年来，峰源乡大力发展高山蔬菜生产，形成以四季豆、辣椒、茭白、茄子、黄瓜、番茄等主导品种，产品质量好、销售渠道畅通的发展态势，促进了该乡种植结构调整，使全乡农民人均收入大幅增加，带动了农民的增收致富。结合产业发展情况，本文对峰源乡高山蔬菜生产中的发展现状、生产优势、存在问题、发展策略等一系列的情况进行了初步分析，并探讨和解决相关问题。
　　1 高山蔬菜产业发展现状
　　通过全乡上下的共同努力和多年的探索，因地制宜发展高山蔬菜，是农业增效、农民增收的重要途径，也是全乡经济发展的主导产业之一。紧抓莲都区政府与丽水市农科院签约，建立峰源高山放心菜基地，争取上级政府的政策扶持以及市农科院的现代农业科技支撑。峰源高山放心菜基地建设先后投入资金巨大，搭建钢管大棚、构建蔬菜综合交易市场、建冷库、修建机耕路、沟渠等基地建设项目，共引进农业专业合作社15家，流转土地3000余亩。该乡高山蔬菜产业得到迅速发展，目前，峰源乡形成以高山四季豆、番茄、茄子、茭白、辣椒等品种为主的高山蔬菜生产面积7000余亩，产量1.8万余吨，实现总产值产值0.76亿元，其中，建成高山放心菜核心基地1500亩。
　　峰源乡高山蔬菜产业依托丽水市农业科学研究院的院地合作，积极推进高山放心菜工程，生态农业效益不断显现，并成功创建市级生态精品现代农业示范乡镇，建成高山放心菜核心示范基地5个，创建示范家庭农场3家、生态精品农产品4家;高山茭白、茄子、四季豆已通过农业部的国家生态农产品认证，全乡高山四季豆基地通过浙江省无公害农产品产地认证2个，并成功注册了“庞山源”“秀地峰”等品牌商标，进一步提高知名度和美誉度。积极参与评奖，放大品牌效应。峰源番茄获得2018年浙江精品果蔬展销会金奖，峰源番茄、茭白获得2018年浙江精品果蔬展销会优质奖，峰源茭白获得丽水优质茭白银奖和铜奖。
　　2 高山蔬菜产业发展优势
　　2.1自然资源丰富
　　莲都区峰源乡是位于浙西南山区的偏远乡镇，辖区内群峰罗列，地形地貌较为复杂，森林植被资源丰富。整个乡有耕地面积1346.14公顷，海拔均在600米以上，山地耕地自然资源十分丰富，适宜于高山蔬菜的种植和开发。因此，种植高山蔬菜，实现了高海拔不同梯度式的开发利用，目前部分农业专业合作社实行连片开发、规模经营，未来通过连片开发、规模经营这种模式必将促进全乡的经济较快发展[1]。
　　2.2 气候条件优越
　　莲都区峰源乡无酷暑，日夜温差大，水质好;日照充沛，雨量充沛，年降雨量大。全乡平均海拔均在600米 以上，由于山高、水冷气温低，形成四季回温迟，秋季降温早，夏季短而无酷暑的独特气候，全年平均气温比市区低5℃，年降雨量比市区多200毫米，水资源充足，土壤肥沃。这些条件都特别适宜高山蔬菜的种植，因此，在这个环境条件下种出的高山蔬菜品质好，品相好，味道佳，无公害。再加上丽水市区夏季优质蔬菜供应不多，可直接供应市区为蔬菜的及时销售提供保证，产品较为畅销。
　　2.3 鲜明的产业特色结构
　　近年来，峰源乡认真贯彻市（区）农业特色产业相关文件精神，积极培育高山蔬菜特色产业，先后建成和形成以番茄、萝卜、茭白、四季豆、茄子、黄瓜等特色高山蔬菜为主导的品种，同时香菇、黑木耳、猕猴桃、中药材、畜禽等产业等农业产业同步发展。种植青辣椒、茭白、四季豆、茄子等品种见效快，且不易受田鼠、野猪等动物的危害，经济效益较高[2]。峰源乡农业产业经过多年的科学试验研究与实践，总结出了一套与当地农业生产相适应的种植技术，在生产上示范推广与应用，取得了良好的经济效益。
　　3 目前存在的问题
　　3.1基础设施差，抗灾能力弱
　　峰源乡高山蔬菜产区处于海拔600米以上山区，由于受高海拔自然条件的限制，高山蔬菜产区基础设施条件多数较差，农业基础设施建设投入成本大，受益面小，基地内水、电、路等相配套的基础设施不完善，大棚、喷滴灌等设施因高山集雨面积小，目前只有5家农业规模合作社和家庭农场搭建大棚、喷滴灌等设施[3]。其他绝大多数基地的蔬菜生产仍然靠天吃饭，基地也较为分散，沟渠、道路等基础设施不配套，生产条件差，虽然这几年基础设施有所改善，但抵御自然灾害的能力也不强，遇到低温也容易受冻。
　　3.2 主导品种不全，技术力量不足
　　目前，峰源乡高山蔬菜品种成规模、表现较好的仅有茭白、辣椒、西红柿、茄子、黄瓜、四季豆等品种，前几年通过对市场表现较好、效益突出的品种进行一定规模的试种试验，主要由于管理与技术方面的缺乏，导致效益不佳。因峰源乡缺乏高山蔬菜技术力量的指导，基层农业技术推广机制不完善，队伍技术力量薄弱和不足。同时，莲都区蔬菜站高级技术指导人员极缺，与目前高山蔬菜产业的发展需要的技术指导存在一定的距离，且技术人员知识更新不及时和尚未组织人员进行系统学习。峰源乡从事高山蔬菜技术指导的人员主要是粮油、植检专业线的人员，专业技术队伍普遍年轻化，也没有相关技术多年实践的经验，导致蔬菜生产科技力量薄弱。峰源乡农民从事高山蔬菜生产大都是年龄偏大，科学文化素质普遍偏低。对新技术、新品种、新模式的接受能力差，先进技术的较少，栽培方式仍采用传统的模式，时常出现一些技术问题未能及时解决，造成产量下降，影响高山蔬菜的经济效益。 　　3.3 产业规模小，组织化程度不高
　　峰源乡现有的农业龙头企业和农民专业合作社总体上规模不大，整体实力较弱，与农户的联系不够紧密，带动周边农民的辐射能力较弱。大部分的高山蔬菜生产模式以农民家庭为单位，对蔬菜多样化的种植计划缺乏统筹的安排和布局，各村种植高山蔬菜品种较为单一。一家一户的高山蔬菜生产规模小，组织化程度低，市场流通交易难和不方便，同时，缺乏对高山蔬菜的市场和销路相关信息的有效对接，种植上带有很大的盲目性，制约着峰源乡高山蔬菜的进一步发展和扩大。
　　3.4 产业品牌效应发挥不充分，标准化程度低
　　峰源乡高山蔬菜产业品牌效应发挥不充分，农户种植高山蔬菜基地也较为分散，主要以传统的种植方式为主，交易市场仍然通过传统的批发销售，没有品牌意识。峰源乡农业专业合作社、家庭农场经营主体生产规模不大，注册品牌意识不强;部分农业专业合作社虽已注册品牌，在产品包装上面没有高山蔬菜品牌的特色，产品销售仍然走传统的渠道，品牌效应未能得到充分展示。“庞山源”“秀地峰”的高山蔬菜品牌虽有，但宣传的力度、深度、广度不够，品牌效应尚未形成。高山蔬菜农民专业合作社的示范带动作用不强，采后产品分级、包装等商品化处理程度不高，标准化程度低。高山蔬菜标准化生产程度不高，高山蔬菜种植过程中存在少数农民专业合作社在使用农药化肥时未按照标准化技术的规范流程和要求。
　　3.5 缺乏高山蔬菜产地交易市场，产销秩序较为混乱
　　正岙门、郑地、新砀、夏庄等村的高山蔬菜生产规模占据峰源乡一半以上，在采收旺季，外地客商也会过来收购，仅四季豆、茭白日交易量接近上万斤。随着近年来高山蔬菜产业规模和市场交易量地不断扩大，但目前交易手段较为单一，缺乏有效监督，大部分农户的高山蔬菜都通过代理人再到外地客商手中。这种产、销不能直接见面的交易方式影响了产品流通，也不同程度地降低了广大农户的经济效益[4]。目前，在正岙门、郑地、新砀等村建立了高山蔬菜交易市场，但市场规模狭小，交通运输极不方便，设施设备较为简陋，不能满足大批量高山蔬菜的交易。
　　4 高山蔬菜产业发展策略
　　4.1加强高山蔬菜基地的基础设施建设
　　加快峰源乡高山蔬菜基地的基础设施建设，就必须加大资金的投入力度。积极向市、区农业相关部门争取扶持资金用于基地的基础设施建设，如高山蔬菜基地的道路、水利、钢管大棚和微灌设施建设和产地交易市场建设以及修建机耕路。积极发展高山蔬菜设施大棚栽培，逐步进行微蓄微灌设施栽培的试验、示范及推广，可以有效抵御自然灾害、减轻病虫危害、提高产量和效益。
　　4.2大力推广无公害生产技术
　　搞好高山蔬菜生产，科技是关键，在病虫害防治、田间管理技术等方面给予辅导支持，探索建立养生蔬菜监管体系。通过积极推广农业标准化生产技术，解决农药、化肥对高山蔬菜安全的产生的危害问题。加强院地合作，提升产业发展，与丽水市农业科学研究院建立合作关系，应用最新的科研技术成果指导高山蔬菜进行无公害技术生产。围绕当地主导高山蔬菜品种，积极推广病虫无害化防治、科学施肥等技术和抗病良种，提高标准化生产技术的覆盖率和应用水平[5]。大力推广无公害生产技术，开展频振式杀虫灯、微蓄微灌、钢管大棚避雨栽培、性诱剂等新技术示范推广，以及先进的灌溉设备，加快先进实用技术的普及应用。加快高山蔬菜生产技术规程和产品系列标准体系建设、健全农产品检测和质量追溯体系，充分发挥经营主体在高山蔬菜标准化技术推广中的自我管控和示范带头作用。
　　4.3培育营销组织，拓展销售渠道
　　一是大力培育发展以当地农民专业合作社和农业龙头企业为主体的高山蔬菜营销队伍。在生产、技术、资金、营销、加工、信息等环节，开展互助合作，在丽水市区各大蔬菜批发市场建立销售平台，促进高山蔬菜产业的快速发展;二是对于高山蔬菜生产规模相对集中的村，如在正岙门、郑地、新砀等村建立高山蔬菜的交易市场，从而促进产销衔接。通过培育营销组织，建立交易市场，发展“农户——合作社——市场”这一组合模式，融技术指导、销售和市场开拓等服务功能为一体，有效地解决政府部门“包”不了，单家独户“办”不了的事，形成畅通的产销渠道，不断做大做强峰源乡高山蔬菜产业。
　　4.4提升品牌意识，实施品牌战略
　　近年来，峰源乡积极引导农业主体提升品牌意识，2018年提交农产品商标注册申请9个，申请数量居全区前列。通过对接丽水山耕品牌，2018年峰源乡共新增两家丽水市农产品旅游地商品生产经营主体，新增3个丽水市农产品旅游地商品。依托丽水山耕这个大平台，让峰源农产品走出大山，走向更广阔的市场。强化“丽水山耕”地方特色品牌，积极采取建立农产品展销平台、借助大众媒体和建立“丽水山耕”牌高山蔬菜直销点等措施，不断扩大“丽水山耕”品牌对峰源高山蔬菜的影响力。今后峰源乡要探索无公害农产品、绿色食品和有机食品的申报认证的工作模式，通过“丽水山耕”品牌建设来推动峰源乡高山蔬菜基地建设的指导和影响，从而打响峰源乡高山蔬菜的品牌，促进峰源乡高山蔬菜产业的较快发展和提高知名度。
　　5 结语
　　峰源乡充分利用独有的高山自然资源优势和生态优势，扩大高山蔬菜产业规模，积极做好发展高山蔬菜的区域布局和产业规划，同时加强与市区农业、科技等相关部门的对接，希望今后出台更多向高山蔬菜产业倾斜和扶持的政策，为高山蔬菜产业的做大做强创造更多有利的条件。
　　做好高山蔬菜的文章，要积极培育农业龙头企业、农民专业合作社和家庭农场，提高农业组织化程度，大力实施高山蔬菜的品牌战略，切实抓好标准化优质高山蔬菜的示范性基地建设，促进产业化、品牌化发展。坚持市场主导，加强与本地及长三角市场的精准对接，有效拓宽高山蔬菜等农产品的销售渠道，树立峰源高山蔬菜品牌，让高山蔬菜卖出好价钱。重点发展尤源、郑地、小上垟整村高山蔬菜的示范村和采摘基地，让种植户及时了解蔬菜市场需求和行情，探索建成农产品市场批发、单位食堂配送、超市供应、电子商务网购为一体的独具特色的销售渠道，从而形成“电子商务+龙头企业+合作组织+基地+农户”的产业化发展模式，推进峰源乡高山蔬菜产业化发展和销路。
　　参考文献
　　[1]毛丽花.遂昌县高山蔬菜产业发展现状及对策[J].现代农业科技，2008（06）：62.
　　[2]官伟珍，叶勇淼.浙江省丽水市莲都区蔬菜生产现状及发展对策[J].中国园艺文摘，2015，（02）.
　　[3]金再欣.淺谈文成高山蔬菜产业发展的对策[J].中国农技推广，2018（8）：34.
　　[4]吴学平，罗小平，陈志航.遂昌县山地生态蔬菜产业发展现状及对策[J].长江蔬菜，2008.
　　[5]谢绍军.浅析无公害高山蔬菜的发展策略[J].农业质量标准，2007，（04）
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