重庆地区早熟丝瓜栽培管理技术要点

来源:用户上传      作者:陆景伟 周娜 杨忠武 邓睿 郑阳 胡燕 陶伟林

　　摘   要   丝瓜已成为世界上广泛种植的蔬菜作物之一，随着人们对丝瓜蔬菜食疗保健作用的认知，其种植规模与区域呈逐年扩大趋势。为了促进重庆地区早熟丝瓜产业发展，结合重庆地形与气候特点，从品种选择、场地选择、播种育苗、栽培管理、病虫害防治等方面介绍早熟丝瓜栽培技术高产优质栽培技术要点。
　　关键词   丝瓜;早熟;栽培技术;重庆地区
　　丝瓜属于葫芦科丝瓜属，一年生攀援性草本植物，它起源于亚洲东印度[1-2]，主要分布于亚洲、大洋洲、非洲和美洲的热带和亚热带地区，6世纪初普通丝瓜传入我国，19世纪有棱丝瓜传入我国[3]。经过长期的自然进化及人工定向选择，现在有普通丝瓜和有棱丝瓜两种主要栽培种，是我国主要瓜类蔬菜[4]。丝瓜具有较高的价值功能，富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素等多种营养成分[5]，鲜嫩的果实不但营养丰富，而且口感好，食用价值高;其果实、叶、藤、花、蒂、种子、根、伤流液等均可入药，具有药用价值;丝瓜络是由65.5%的纤维素、17.5%的半纤维素和15.2%的木质素构成的天然维管束，具有比表面积大、特殊的网状结构、吸附能力强等特点，可用于生活用具及生活污染吸附处理等[6]，具有较高的经济价值。
　　近年来，重庆地区丝瓜越来越受到广大民众喜爱，丝瓜保护地栽培越来越得到菜农重视，各地种植面积不断扩大。早熟丝瓜不但能够提早上市提高菜农的收入，还能够让市民在蔬菜春淡季节及早吃上丝瓜。为提升重庆地区早熟丝瓜产量和品质，结合重庆地形条件与气候特点，探讨丝瓜早熟栽培技术，为重庆地区的丝瓜产业发展提供参考。
　　1 品种选择
　　在品种选择上，按照极早熟、早熟、高产、优质、适应性强的要求，选用早熟、长势强、结果性好、抗病性和耐病性强的品种。在重庆地区，皱皮丝瓜，选择第一雌花生长于5～7叶;光皮肉丝瓜，选择第一雌花生长于4～6叶;果实长度适中，30～35 cm比较适合。目前重庆地区的主栽品种有春帅[7]、春美、皱外婆、春使D-1、早帅D-1等品种。
　　2 场地选择
　　丝瓜根系发达，适应性很强，对土壤条件要求不严格，一般选择富含有机质且排水良好的地块。
　　3 播种育苗
　　3.1 播种时间选择
　　目前主要利用电热温床进行育苗。大棚早熟品种栽培于1月中旬至2月上旬播种;小拱棚早熟栽培于2月中下旬播种。大棚、小拱棚冷床育苗适宜于沿江河谷地区，播种期为2月下旬至3月上旬。
　　3.2 种子处理
　　首先用50～55 ℃的温热水进行浸种，高温打破种子休眠期;保持水溫50～55 ℃约20 min，并不断搅拌使水温降至30 ℃以下。洗净种子，在清水中浸泡24 h即可捞出催芽。
　　3.3 催芽
　　用纱布或麻袋布将种子包起来，当布包不再滴水即可;置入发芽箱或热炕、电热毯等处，保持温度25～30 ℃，保持湿度。为使种子内外层的温度一致，每天应翻动并进行清洗1～2次。2 d左右后，当50%种子的胚根突破到种皮外露时即可播种。
　　3.4 营养土配制
　　工厂化育苗采用草炭土、珍珠岩、蛭石之比为3∶1∶1的营养土;一般育苗采用废菌包、草炭、蛭石之比为1∶1∶1的营养土;或用肥沃园土、沙石之比为4∶1的营养土。
　　3.5 播种
　　选择50孔育苗盘，每穴内播2～3粒种子。播后浇透水，使种子与育苗基质充分接触，覆盖石谷子或松软育苗土，约0.5 cm厚;用多菌灵再浇1次水，盖上地膜保温保湿。育苗温度控制在28～30 ℃，保持温度稳定，以利快速出苗。
　　3.6 苗期管理
　　要保持苗床湿润，但湿度不宜过大，出苗前闭棚增温。保持白天温度28～30 ℃，夜间18～20 ℃。出苗后，每天要适当通风透气、排湿;培养土有明显发干时适当浇水;如遇寒潮天气，可在拱棚上加盖农膜。定植前7 d，将昼夜环境温度降到10～15 ℃进行炼苗。
　　4 田间栽培
　　4.1 整地施肥
　　定植前7～10 d，整地、深翻，每667 m2施腐熟人畜粪3 000 kg，饼肥100 kg，尿素20 kg，过磷酸钙50 kg，硫酸钾30 kg。以深沟高厢栽培，1.33 m开厢（包一面沟），将肥料与窝内土壤混匀或进行条施，后覆盖地膜。
　　4.2 适时移植
　　一般经过25～30 d，幼苗长出3～4片真叶，即可定植。当丝瓜种植区温度在15 ℃以上时，丝瓜的生长速度较快。大棚早熟栽培于2月中下旬定植，地膜小拱棚早熟栽培于3月上旬定植。定植前2 d将穴盘苗浇透水，减少取苗移栽时根系损伤，提高移栽成活率，同时有利于栽后缩短缓苗时间，早结果早上市。
　　4.3 合理密植
　　大棚早熟品种的丝瓜种植密度不宜过大，否则会影响丝瓜的产量和品质。早熟露地栽培厢宽（包一沟）1.33 m，退窝50 cm，单行双株栽培，每667 m2栽植约2 000株;大棚早熟栽培，行距100～120 cm，株距80～100 cm，单行双株栽培，每667 m2栽植600～800株。
　　4.4 整枝引蔓
　　当瓜主蔓长至30～50 cm时，开始搭架吊蔓，搭“人”字架，高约1.8 m。搭架后及时引蔓，引蔓一般在晴天下午进行，以防折蔓。引蔓的同时将所有的侧蔓摘除，以确保主蔓生长粗壮，当主蔓7～8叶左右时开始留瓜，主蔓有2～3个幼瓜时摘心打顶，但保留顶部侧芽，以促进成瓜;当顶部侧芽成长为健壮的侧枝，侧枝上出现2～3个幼瓜时，继续摘心，保留顶芽，促进前期瓜迅速成型商品化，可以获得较高的前期产量。在此过程中，放蔓至合适高度以便于管理采摘，依此循环摘心打顶，及时摘除老叶、病叶，无用的卷须，畸形幼果和多余雄花，以利于通风透光，延长结果期，每株丝瓜保留至少12片功能叶为宜。 　　4.5 肥水管理
　　第一次追肥在缓苗后，每667 m2施腐熟稀人畜粪1 000 kg或复合肥10 kg，冲施; 第二次追肥于开花初期或第一个瓜坐稳后进行， 每667 m2施加复合肥15 kg;以后每采收3～4次，施肥一次，以水肥为主，每次每667 m2施加复合肥25 kg;如果条件允许，可以人畜肥与复合肥交替使用。
　　4.6 人工授粉
　　早熟品种定植早，此时气温低，昆虫活动少，早熟丝瓜前期雄花也少，花粉量不足，致使自然授粉困难，须加强人工辅助授粉。一般早上7—9点取当日开放的雄花进行人工授粉。
　　5 病虫害防治
　　丝瓜病害主要有霜霉病、疫病、细菌性角斑病、白粉病等;虫害主要有蚜虫、地老虎、瓜绢螟和瓜实蝇等。
　　5.1 农业防治
　　选好基地，通风、排水良好的壤土或砂壤土地块栽培;多施有机肥，改良土壤团粒结构;设施栽培覆盖地膜，尽量隔绝土传性病害的传染;管理到位，适宜密植，勤除老叶病叶;农闲季节抗土、清园，减少病虫寄存。
　　5.2 化学防治
　　5.2.1 病害
　　1）苗期猝倒病。控制棚内湿度，通风通气。发病时用58%甲霜灵锰800倍液淋透或霜霉威盐酸盐600～800倍液喷雾防治。2）丝瓜霜霉病。用霜霉威盐酸盐600～800倍或9%烯酰吗啉·锰锌可湿性粉剂1 000倍液喷雾防治。一般每隔7～10 d喷1次。3）细菌性角斑病。用中生菌素500倍液喷雾防治。4）白粉病。用15%粉锈宁可湿性粉剂1 500倍液或30%特霜灵可湿性粉剂1 500～2 000倍液喷雾防治。
　　5.2.2 虫害
　　1）蚜虫。用20%啶虫脒3 000倍液防治。2）地老虎。用2.5%氯氰菊酯2 000～3 000倍液灌根防治。3）瓜绢螟。用氯氰菊酯2 000～3 000倍液喷雾防治。4）瓜实蝇。用2.5%氯氰菊酯2 000～3 000倍液喷雾防治。
　　6 采收
　　一般开花至成熟10～12 d，根瓜要早采收，盛果期每2～3 d采1次。采收时齐瓜根部用刀切下，摘中下部老叶把瓜包好整齐地放于筐中，以免发生擦伤影响瓜果销售品质。
　　参考文献：
　　[1] 程杰.我国黄瓜、丝瓜起源考[J].南京师大学报（社会科学版），2018，5（2）：47-53.
　　[2] 罗少波，罗剑宁，郑晓明.我国丝瓜育种研究进展与展望[J].广东农业科学，2006（1）：15-17.
　　[3] 王益奎，黎炎，李文嘉.我国丝瓜资源及遗传育种研究进展[J].北方园艺，2009（4）：121-124.
　　[4] 舒迎瀾.主要瓜类蔬菜栽培简史[J].中国农史，1998，17（3）：94-99.
　　[5] 蔡健.丝瓜的营养保健和开发利用[J].食品与药品，2006，8（5）：70-72.
　　[6] 王尉，常雅军，崔键等.改性丝瓜络填料对富营养化水体的高效脱氮特性[J].环境科学究，2020，33（1）：130-137.
　　[7] 罗云米，陶伟林，钟建国，等.丝瓜新品种春帅及其栽培技术[J].西南园艺，2005，33（6）：42-43.
　　（责任编辑：敬廷桃）
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