“制冷技术”课程教学改革与探索
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摘 要 为满足华东理工大学对人才培养“坚持知识、能力、素质并重”的目标定位以及能源与动力工程专业国家级一流本科专业建设，本文基于“制冷技术”课程的强实践性特点，在巩固所学理论知识基础上，通过增加制冷应用技术现状调研、课程论文交流和配套专业实验环节来达到强化学生的实践能力，使学生建立书本知识与应用技术动态关联。实践证明课程教学改革提高了课程教学质量，夯实了学生的专业理论基础，拓展强化了学生的应用技术视野及工程实践能力。
关键词 制冷技术 教学改革 调研小组
中图分类号：G642.3 文献标识码：A
“制冷技术”是华东理工大学（以下简称“我校”）能源与动力工程专业本科生重要基础核心课程，我校能源与动力工程专业成功入选2019年度国家级一流本科专业建设。因此，通过课程教学改革不断将“制冷技术”课程打造成一门专业特色课以支撑我校能源与动力工程国家级一流本科专业建设势在必行。
1制冷技术教学要求
制冷技术课程对学生的理论基础和实践能力都有一定的要求，其教学目的要求学生了解制冷技术的发展前沿，熟练掌握制冷技术中的热力学原理，尤其是制冷循环的热力计算，熟悉制冷工质特性与选用原则，了解制冷系统及设备的运行特点及控制调节，此外还需掌握制冷系统的设计方法等。
要达到以上培养目标，一方面要求学生将所学的“工程热力学”、“传热学”“流体力学”以及等专业基础知识与制冷技术融会贯通，另一方面也要求学生具有理论原理与实际工程技术相结合的思维方式。制冷技术的课程教学不仅要求学生掌握基本理论知识，更要培养学生从实际应用的角度考虑问题，所以如何在有限的教学课时内取得良好的教学效果，培养出适应当前社会发展需要的研究应用型人才，是制冷技术课程进一步教学改革的重要命题。
2教学改革的举措
在抓实学习好传统书本知识基础上，为进一步激发学生学习兴趣并培养理论与实际结合能力，在教学计划中设置制冷技术实地考察交流环节。这一教学环节的主要任务是让学生走出课堂、走出校园和实地感受并拓展制冷应用技术的视野，具体由3个阶段组成：学生5-8人组队对市场上在售及应用中的空调、冰箱和冷柜等制冷装备技术的制冷方式、工质选择、能效比和装备特点等进行实地调研考察，以此了解掌握制冷相关技术实际应用中的关键装备技术运行现状、升级进步和相关最新发展动向;在此基础上仍以小组为单位讨论分析有关资料信息并在组内分工合作完成制冷技术应用发展的课程论文，在统一的工作目标下强调协作和各自努力工作的重要性和必要性;最后进入交流和讲评阶段，即在教学课堂上由各小组组长或小组代表利用多媒体对其课程论文进行交流展示并由教师进行讲评，以此开展不同团队间的交流共享和互学互鉴，随后由教师对所有团队的调研报告进行讲评，借此凝炼制冷技术课程知识点要素并拓展学生应用技术视野。这一环节可以将书本知识更加生动、形象、具体地呈现给学生，从而激发学生对制冷技术学习的兴趣，深入了解制冷技术的应用背景便于培养学生所学与所用相结合的能力，帮助学生建立书本知识与实际应用技术动态关联。
制冷压缩机原理及性能是制冷技术的重要内容，由于学生对种类繁多的压缩机的实物感知不深，该部分内容单纯采用理论教学，不仅增加学生的学习掌握难度，学生对实际应用中的制冷压缩机工作情况也不甚了解。鉴于此，本课程在讲授基础理论知识的同时专门配备了实验教学环节。实验教学环节主要开展制冷压缩机的性能试验及分析。在这一环节中主要让学生了解制冷循环系统的组成，测定制冷机的性能的方法并分析制冷系统工况性能的影响因素。实验具体采用全封闭活塞式制冷压缩机性能试验台测定制冷剂运行性能，设备的蒸发器、冷凝器均采用水换热器，实验台的主试验为液体载冷剂法，辅助试验为水冷凝热平衡法。专业实验前安排学生预习实验指导书并了解实验系统各部分的作用，掌握制冷系统操作规程和制冷工况的调节方法。通过实验操作，帮助学生理解制冷压缩机真实工况下的运行情况，从而加深对书本理论知识的认识和掌握。通过该教学实验环节课以巩固学生的专业知识和操作技能，进一步使书本中的知识和技术具体化和形象化，在培养学生动手实践能力的同时强化学生基础理论知识的转化应用能力。
在制冷技术课程教学改革提出并实践的几点探索，能使制冷技术课程在传统书本理论知识传授的同时加重对能源与动力工程专业学生实践能力的培养，有助于强化学生主动工作意识并提高独立工作能力。同时，可以进一步训练学生交流方式和沟通能力，对提升学生团隊协助精神也大有裨益。
3结语
本文对“制冷技术”课程教学改革的具体措施提出了几点思考与探索，基于“制冷技术”课程的强实践性特点，在夯实学生理论知识基础上，通过增加安排市场调研任务、调研成果展示环节和配套专业实验环节来达到强化学生的实践能力，使学生建立书本知识与应用技术动态关联。这些改革举措既进一步锻炼了学生的独立学习和工作能力，也培养了学生良好的工程应用思维，同时还拓展了工业装备技术视野，经过几年的教学实践和不断完善，证明已经取得了良好的效果。
参考文献
[1] 陈汝东.制冷技术与应用（第2版）[M].上海：同济大学出版社，2006.
[2] 吕原丽，苏华，齐学军.空气调节用制冷技术的实践教学环节强化[J].科技经济导刊，2020，28（07）：43-47.
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