芦笋种植前景与效益分析
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[摘 要]芦笋属于草本植物，其营养价值较高，也可作药用，随着社会群体健康意识的不断增强，芦笋越来越多的受到社会群体的关注。本文就芦笋种植前景进行介绍，分析芦笋种植效益，明确芦笋种植投资与利润，最后就芦笋种植提出相关建议，旨在对芦笋种植前景与效益进行准确把握，以此来带动地区经济发展，仅供相关人员参考。
[关键词]芦笋；种植前景；效益分析
中图分类号：S644.6 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2019）09-0383-01
引言
芦笋具有良好的营养与药用价值，其对于生长环境温度具有较强的适应性，这种适应性无论是在耐热还是在耐寒方面都有着鲜明的体现。芦笋种植以砂壤土为最佳，土壤应保持疏松状态，并且含有丰富的有机质，应当具备保肥水能力。就国际市场来看，芦笋始终处于供不应求的状态，当前我国芦笋产品食用群体数量也明显上升，因而探讨芦笋种植前景与效益是非常必要的。
1芦笋种植前景
世界卫生组织将芦笋列入到健康蔬菜行列之中，芦笋的具有良好的营养价值，其中所富含的微量元素都是人体所必须的。芦笋也具有良好的药用功效，包括改善人体免疫力、辅助心血管病以及防癌抗癌等。在现代社会发展新时期，社会群体的生活方式得到明显优化，更加关注饮食健康，对于芦笋的关注度也明显提升。山东、山西等地区芦笋种植面积较大，运输至北京、广州等地的芦笋，在上市之后价格不断攀升，达到50元/kg左右。由此可见，当前芦笋具有广阔的种植前景，通过大规模种植芦笋，能够满足市场上对于芦笋的供应需求的同时，能够带动地区经济发展。
2芦笋种植效益分析
芦笋主要包含两种类型，一种是白芦笋，另一种是绿芦笋，在黄淮地区，每亩芦笋产量可达1000kg以上，最多可达1500kg/亩。在芦笋收购过程中，若每kg收购价格为5元，则种植芦笋的每亩实际收入可达5000元以上。不同种植方式下，芦笋所能顾获得的种植效益也有所不同，常见的芦笋种植方式包括大拱棚种植、温室大棚种植等，能够对芦笋实施有效保护，在露地栽培芦笋上市之前，大棚种植芦笋上市后一般供不应求，价格较高，此种情况主要集中于每年的12月份到次年3月份之间。这一阶段，芦笋收购价格为25元/kg，有的高达35元/kg，而在上市之后，进入超市的芦笋价格每kg上涨15元左右，也就是说，在芦笋种植过程中，每亩收入可达2万元以上，芦笋种植具有优良的经济效益。
通过大棚种植与露地种植对比来看，大棚种植芦笋的采收期略微提前，且生长期要长于露地种植。在规范化种植模式下，芦笋品质明显优于露地种植，级外品产量明显减少。芦笋种植模式下，第二年即可进行采收，芦笋品质得到保证，并且每亩产量可达300kg，盛产阶段下，每亩可采收芦笋1000kg，经济效益良好。
3芦笋种植投资与利润
从芦笋每亩种植情况来看，露地芦笋的投资主要体现在种子、肥料、农药等方面，在所属田地内种植芦笋的情况下，可以省去土地租金，假定由自家劳动人员参与芦笋种植，可以省去人工费用，此时芦苇种植的经济利润可达到每亩4000元，若再扣除土地租金与人工费用，则实际可获得的经济利润为3000元左右。芦苇种植的第二年可以进行采收，每年需投入一定肥料与农药，肥料费用在500元左右，农药费用在200元左右，此类费用在露地芦苇与大棚芦苇种植过程中都是不可省去的。露地芦苇采收期限最多为15年，此后需及时更新。温室大棚种植芦笋的情况下，实际投资较高，需要投入相关设施，累计各项投入后，温室大棚种植芦笋的实际投资约为1.5万元。但从经济利润来看，温室大棚种植芦笋的利润可达2万元左右，最低也可以达到1万元，与露地种植芦笋相比，经济效益显著。
4芦笋种植相关建议
就我国芦笋种植情况来看，江苏徐州及山东菏泽等地的芦笋分布相对集中，南北方芦笋品质相比较而言，北方旱田芦笋品质尚佳，这与旱田水分少存在一定关系，在水分少的情况下，延缓了芦笋的生长周期，此种情况下芦笋的茎体含水量较小，口感尚佳。而南方水田芦笋的水分过多，生长速度较快，口感欠佳。
若产生芦笋规范化种植的想法，要明确芦笋的销售方向，并探寻销售途径，这是维护芦笋种植效益的有效方式。作为一种高档蔬菜，芦笋具有一定特殊性，国内销售仅仅是一种辅助途径，大多芦笋都是在加工处理的基础上销往国外。在芦笋加工出口的情况下，芦笋规范化种植过程中要与加工厂就芦笋收购签订协议，以确保所发展的大规模芦笋种植能够找到销售方向。若受到地区发展等因素的影响，当地不具备芦笋加工企业，则要把握芦笋基地具体情况，发展大规模芦笋种植，为便于芦笋收购商收购，所开展的芦笋大规模种植面积必须要超出20公顷，以便更好的销售芦笋，维护种植户的经济效益。
在芦笋种植过程中，必须要高度重视白笋变色问题，明确芦笋种植对于土壤条件的具体要求，控制好土壤孔隙率、土壤水分以及培土松紧度等，通过浇水来改善土壤湿度，从而保证芦笋种植效果。空心笋的出现，会严重影响芦笋的营养价值，因此在芦笋种植过程中必须要科学施肥，控制好磷肥与钾肥的具体用量，以保证芦笋种植质量。所谓畸形笋，就是在芦笋采收过程中所发现的粗细不均、嫩茎弯曲等芦笋，这与一次施肥量控制不科学、土壤黏度大、嫩茎遭虫害等都存在一定关系，这就必须要在芦笋种植过程中做到精耕细作，改善土壤状态以达到疏松，并采取有效措施来防范地下害虫，促进芦笋健康生长，从而保证芦笋品质。
结语
总而言之，芦笋因其自身营养价值与药用价值受到社会的广泛关注，芦笋种植具有广阔的前景，与露地种植相比，经济效益显著。芦笋的品类较多，在芦笋种植过程中要结合气候条件以及土壤特征科学选择芦笋品种，保证其具有良好的抗病能力，通过规范化种植来保證芦笋质量，提升芦笋等级品质，以便维护芦笋种植的经济效益，真正实现地区增产增收。
参考文献
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