乡村振兴背景下河南省乡村“慢旅游”产品开发意义及模式
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[摘要]伴随着人们对于旅游消费的理性化和对旅游身心放松体验主流化日渐加强，人们对“慢旅游”给予极大关注。河南省乡村慢旅游产品开发优势明显，对乡村振兴及旅游产品转型升级具有重要意义。河南省乡村慢旅游产品的开发不仅要充分挖掘乡村食宿行游购乐各环节休闲元素，匀画“慢游”的生活场景，同时还应加强与其他资源的融合开发多主题相补充的“慢旅游”产品。
[关键词]乡村振兴;“慢旅游”;意义;模式
[中图分类号]F592.7 [文献标识码]A
“慢城”源于20世纪80年代意大利发起的“慢食”运动，是一种城市发展目标和人们的生活态度。“慢城”是指“人口在5万以下的城镇、村庄或社区，反污染、反噪音，支持都市绿化，支持绿色能源，支持传统手工方法作业，没有快餐区和大型超市”。截至目前，全球共有30个国家的232个城市被授予‘.慢城”称号，中国大陆目前已有7个“慢城”。在“慢城”申报、维护、旅游开发过程中，学者们对“慢城”理念的认识也逐渐深入：“慢城”实际上是一种更稳固、更持久的发展，其本质是科学发展、转型发展、理性发展。这与乡村振兴的发展理念及旅游的可持续发展观相一致。
国外专家指出“慢城”将成为主流发展模式。由“慢城”引申的“慢行”、“慢游”、“慢经济”等新理念也开始进入研究者的视野。南京市高淳区的桠溪镇就借“中国第一个国际慢城”的名声发展农家乐，加快村庄特色化改造和新农村建设，实现脱贫致富。
1 乡村振兴背景下河南省“慢旅游”产品的开发意义
1.1 乡村振兴战略与慢城理论在很多方面“不谋而合”
“慢城”建设支持绿色农园、强调可持续发展、对传统手工业及文化的重视和保护，这些标准与我国乡村振兴战略中建设生态宜居乡村的理念是一致的。从“慢城”的标准看，我国的乡镇符合条件的居多，尤其是对于河南省这个农业大省，所以说“慢城”理念的流行和倡导对河南省乡村振兴是个有利的契机。《乡村振兴战略规划（2018-2022年）》中提倡“坚持尊重自然、顺应自然、保护自然，建设生活环境整洁优美、生态系统稳定健康、人与自然和谐共生的生态宜居美丽乡村。”这与“慢城”理念是一致的。所以在旅游产业与乡村振兴融合过程中，依据河南省的村镇特性，建设“慢村”构思以及以“慢”作为休闲符号特色小镇的建设，“慢城”的建设和申报等研究思路是对《乡村振兴战略规划（2018-2022年）》的解读和再现。
1.2 有利于迎合“慢消费”市场需求，促进旅游产业升级转型
我国目前经济的最大特点是速度“下台阶”、效益“上台阶”、模仿型排浪式消费阶段基本结束，随着休闲时代的到来，旅游个性化、多样化消费渐成主流。“慢城”理念经发酵，“慢旅游”也开始进入人们的视野。同时乡村经济逐渐进入后生产主义时代，乡村生产性功能将逐渐消解为消费性，所以消费乡村是满足人们个性化和“慢旅游”需求的主要途径，乡村旅游迎来发展的新机遇，并面临新的转型。《“十三五”旅游发展规划》提出“大力发展乡村旅游要坚持个性化、特色化、市场化发展方向”。以“慢城”理念为视角的旅游产业发展转型方向，并与乡村振兴融合正是乡村旅游开发市场化和个性化的体现。
1.3 乡村振兴与旅游产业的融合研究是对国家政策的响应
党的十九大报告首次提出实施乡村振兴战略，随后农业部牵头6部门联合印发了《关于促进农业产业化联合体发展的指导意见》，支持家庭农场、现代农业、休闲农业、乡村旅游发展。2017年中央“一号文件”中多次提及旅游对乡村振兴的重要性。2018年初的全国旅游工作会议指出，全面建成小康社会的决胜阶段中，国家旅游局（文化与旅游部）将抓好重点工作，其中之一便是落实乡村振兴战略，大力推进乡村旅游和旅游扶贫。乡村旅游已经成为落实乡村振兴战略中的重要力量、重要途径和重要引擎。
我国休闲农业和乡村旅游已成为农村产业融合主体。2018年9月国务院发布的《乡村振兴战略规划》（2018-2022年）中强调“重塑乡村文化生态，紧密结合特色小镇、美丽乡村建设，深入挖掘乡村特色文化符号，盘活地方和民族特色文化资源，走特色化和差异化发展之路”。以“慢城理念”为切入点，以旅游开发为手段，结合河南省自身优势，打造“慢城”、“慢村”等工程，必将有利于促进一批特色文化旅游乡镇、文化产业特色村的形成，實现乡村振兴与旅游产业的有机融合。
村镇建设是乡村振兴的重要抓手和主要途径，作为农业大省的河南省村镇具有数量多、分布广、类型全等特性，这些特性有利于“慢城”理念在村镇建设及旅游开发过程中的研究和实践，同时河南省丰富的乡村资源为乡村振兴和旅游开发提供广阔空间。
2 乡村振兴背景下河南省“慢旅游”产品的开发主题设想
2.1 勾画田园式乡村生活‘.慢”场景
首先，慢旅游背景下一定要营造乡村的休闲氛围，把田野、农房、小路、老树、溪流等元素原真性的保留，彰显乡村的“慢节奏”的休闲韵味。
其次，建议乡村旅游在开发过程中充分挖掘农业生产的元素，将农耕文化符号转码和再现，并在此基础上，选择自然资源赋存良好的区域开发出“望得见山，看得见水，记得住乡愁”的慢旅游精华产品。
再次，植人农村特有的“生活场景”。慢旅游之所以受到市场的喜爱很大程度是迎合了时下人们在人情冰冷的社会下交流的需要。农村淳朴的日常生活就构成了“慢旅游”的重要吸引要素。开发过程中要以村民的日常生活场景做文章，增强居民和旅游者的自然互动，打造慢节奏的休闲元素，迎合市场需要。
总之，要充分利用河南省资源优势和交通优势，打造出农情、村情、人情相融合，空间、时间、人三位一体的立体空间乡村慢旅游场景。
2.2 乡村慢旅游产品打造要以“食宿”为支撑
“食宿”是旅游产品的重要组成要素，食宿构成农业旅游及乡村旅游的重要开发环节及主要业态。乡村慢旅游产品开发在“食环节”方面建议将原材料生产流程开发区域景观带，例如，农场和牧场、果园等，又可以把具有农村特色食物制作流程原生态的展现。乡村慢旅游产品开发住宿方面建议在利用民宿旅游开发契机基础上与乡村旅游相融合，在建筑样式上做到统一与个性相结合，在房间布局上做到舒适与特色契合，在建筑材料与设备上尽量与当地环境相吻合，因地制宜。 2.3 有序开发“慢旅游”主题的特色小镇
慢旅游和特色小镇作为旅游开发的不同业态，二者在人与自然和谐共处、遵循地方传统文化等开发目标及开发内容方面具有共性。同时二者联系紧密，慢旅游为小镇建设注人特色，特色小镇成为慢旅游开发的重要载体和形式。《河南省旅游条例》第45条规定：县级以上人民政府应当围绕乡村振兴战略和城乡融合发展，培育乡村旅游市场，打造旅游特色村镇，促进乡村旅游可持续发展。
河南省的特色小镇资源丰富。河南省目前拥有18个国家级特色小（城）镇、省级重点示范镇第一批68个，其中文化旅游特色镇、农副产品加工特色镇、特色养殖种植特色镇类型居多。这些植根于村镇土壤的特色小镇为开发“乡村”慢旅游产品提供了条件。河南省“慢旅游”主题特色小镇开发建议以可进入性优良的国家级特色小镇为龙头培育一批具有河南特色的“慢旅游”先导产品、拳头产品，从而带动整体慢旅游特色小镇的建设。同时根据国际《慢城》的评选标准，加大对接近标准、特色突出的村镇投入，快速有序进入国际慢城申报的轨道，从而提升河南省旅游业的整体魅力。
2.4 乡村资源与其他资源联合打造多主题“慢旅游”产品
“慢旅游”的本质是强调旅游体验质量，乡村资源是很多慢旅游者的首选。河南省乡村资源丰富，具备良好基础开发多样化、立体化“慢旅游”产品。“观光休闲”、“康养保健”“红色追忆”和“文化寻根”等主题的慢旅游产品为乡村旅游开发注人新活力和新鲜血液。乡村资源与其他资源联合打造多主题“慢旅游”产品开发要注意几个问题：第一，开发主题和核心不能偏离“慢旅游”;第二，地域空间仍以乡村为主;第三，深入挖掘乡村农耕文化、康养文化、红色文化、寻根文化，拓展乡村慢旅游产品的开发维度;第四，有目的有计划地打造具有反映不同区域类型、具有河南特色的系列“慢旅游”精品。
总之，乡村振兴战略背景下，河南省依托丰富旅游资源打造“慢旅游”目的地对河南省旅游产品升级及发挥旅游业联动效应促进地方经济发展具有重要意义。
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[收稿日期]2020-04-23
[基金項目]1.河南省科技厅软科学研究项目“慢城理念下的河南省乡村振兴与旅游产业发展耦合问题研究”（192400410311）;2.河南科技学院科技创新基金项目“旅游视角下河南省根亲文化的价值及发展研究”（109）。
[作者简介]洪帅（1977-），女，黑龙江双城人，讲师，硕士，研究方向：旅游开发和农业旅游。
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