山地小流域生态建设及效益研究
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作者: 丁月星
[摘要] “猪―沼―果(林)”三位一体的生态经营模式是指采用果、林、畜相结合，以生草栽培等多种方式进行山地小流域综合开发建设。研究表明：该模式以生草等提供更多的饲料来源，并以其改善果园生态环境，以沼液、沼渣、沼气综合节支增收，改良土壤、果品等，以养猪、种果直接创收，可产生好的生态、经济和社会效益，推进农村山地综合开发可持续发展。
[关键词] 生态 养猪 沼 果树
长期以来，山区人们为发展经济，对自然资源实行掠夺性开发经营，林木的过量采伐，果业的重取轻养，相当部分山地地力衰退，涵养水源、保持水土的功能减弱，水灾、旱灾频繁，生态环境日趋恶化。因此，怎样科学、合理、有序开发山地资源，改善生态环境，增加林农收入，是摆在人们面前一个重要课题，而建立“猪―沼―果 (林)”三位一体的山地小流域生态综合开发经营模式，把果业生产、畜牧业生产、微生物发酵技术有机结合，使光、热、气、水、肥等农业资源得到合理配置、有效利用，可改善生态环境，降低劳动生产成本，提高农产品品质和市场竞争力，取得理想的经济效益、社会效益和生态效益。
1 实验地概况
该实验地位于福建尤溪县坂面乡蒋坑村南坑山场，东经118°08′05″，北纬26°05′45″，属中亚热带季风气候，年平均气温18.2℃～18.9℃，年降雨量1570 mm～1760mm，无霜期299～232天。
2 实验方法
该实验地占地面积109亩，其中果园面积50亩，于2006年1月开始建立。山场坚持走合理化开发与环境保护相结合的路子，坚持山顶戴帽、山底种果开发原则，建立以沼气池为纽带的“猪―沼―果(林)”三位一体的生态经营模式。即在地上栽植果树和在果树行间种植牧草；地面建饲养圈，用种植的牧草饲养生猪；地下挖建沼气池，利用猪的排泄物和落叶、杂草作为沼气发酵原料，以产生的沼液、沼渣用作果树有机肥料，生产出优质果品。
2.1 林果结合
在山顶和果园四周栽植马尾松、桂花、火力楠等，建立以水土保持为中心的果园防护林，改善果园小气候。
2.2 果树栽植与管理
选择优良、经济效益高的新品种(如：塔罗科血橙新系、脐橙、翠冠等)，按株距3～3.5m、行距 4～4.5m沿等高线栽植，亩株数保持在50～60株，运用现代矮化、早结丰产栽培技术进行管理。
2.3 牧草种植
在果园宽行内种植具有耐干旱、耐瘠薄牧草，如白三叶草、紫花苜蓿、甘薯等，保留良性杂草。
2.4 沼气池修建
选择果园向阳处修建全地下式，永久性沼气池，每5～10亩果园建一座20m3沼气池，这也是三位一体经营模式构成良性循环的关键性设施。
2.5 饲养圈建造
可直接在沼气上方的地面上建造饲养圈，这样既节省了土地，又方便处理牲畜的粪便，可谓一举两得。
3 结果与分析
利用新植果园株行空间套种西瓜、甘薯、牧草等经济、饲料作物，没有套种地实行生草栽培法，即清除恶性杂草如芒草、五节芒、铁芒萁等，保留良性杂草如藿香蓟等。该法不但为生猪提供充足的饲料、增加经济收入达到以短养长目的，而且起到地面覆盖，降低果园地表温度，提高相对湿度，改善果园小气候，促进果树生长作用。经测定，夏秋季可降低果园地表温度3℃～5℃，提高果园相对湿度10%以上。
一个8 m3沼气池每年沤制的沼气肥可满足8～10亩果园用肥，按每株果树用50kg沼气肥，可抵果树专用肥5kg，年均每亩果园可节省购肥款275元以上。其次沼液还可以做果树生长期叶面肥追施，可使叶片增厚且浓绿，增强光合效率，提高产量。另外产生的沼气可作生活燃料用来煮饭、照明，节省电费和薪材消耗，有效保护森林资源。综合测算，一个8 m3沼气池一年可节支增收1000～1500元。
利用猪粪和沼渣对果园进行扩穴改土，可提高土壤有机质含量，促进果树健壮生长，提高果实品质和产量，实现果业的丰产增收。据测定经过三年生态综合建设，土壤有机质达2.13%，比建设前提高20%。该场生产的果品每公斤比市场高出1元左右，且销路畅通，实现果业优质、丰产、高效目标。
目前该实验山场“猪―沼―果(林)”三位一体生态经营模式已初具规模,获得良好的经济效益，年饲养生猪200头，年产优质果品6万斤，年创产值20多万元；生态效益也初步显现，土壤肥力提高，保持水土功能增强，生态环境逐渐改善，山地生态综合开发走上良性发展轨道，促进农村经济可持续发展。
4 结果与讨论
利用“猪―沼―果(林)”三位一体的生态经营模式，种植牧草留良性杂草，夏季可降低果园地表温度3℃～5℃，提高果园相对湿度10%以上，提高猪饲料来源，沼气、沼渣、沼液的科学利用年可增值2500元～3750元，土壤改良，果品改良，保持水土功能增强，生态环境逐步改善，实验场年可创产值20多万元，该模式有力促进农村经济可持续发展。本场规模不大，随着规模扩大，对沼液喂猪等生态综合效益还有待进一步探讨。
参考文献：
[1] 张光华，陈雪金. 生态果园栽培模式初报[J]. 中国南方果树, 2004, （2）：16-17.
[2] 袁书钦，周建方. 农村沼气实用技术[M]．郑州：河南科学技术出版社, 2008.
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