全面二孩政策后家庭旅游产品设计

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　　 [提要] “二孩”政策出台后，传统计划生育下家庭结构发生变化，更多的家庭由“一家三口”转为“一家四口”，由此给旅游市场创造新机遇也带来新挑战。从现有市场供给看，当前旅游产品不能完全满足二孩家庭的需求。通过分析当前家庭旅游产品需求与供给的非适应性，提出“全面二孩”后家庭旅游产品的设计要点与调整思路，以期为“全面二孩”后的家庭旅游供给提供决策参考。
　　 关键词：二孩家庭;旅游产品;设计;调整
　　 基金项目：江西省高校人文社会科学研究项目（项目编号：GL162029）
　　 中图分类号：F59 文献标识码：A
　　 收录日期：2020年6月24日
　　 一、研究现状
　　 旅游产品是旅游目的地为游客提供的供游客体验的各类设施与服务，可分为总体产品和单项产品。关于旅游产品的研究内容主要有以下几点：一是有关旅游产品的设计与开发，强调地域特色文化应用于旅游产品的设计，如突显乡村特色或强调体验功能与设计或是针对某类资源的产品设计，如温泉、滨海度假、饮食文化等，社区参与等;二是旅游产品供需结构与价格，例如田喜洲等（2004）提出提升国家公园使用效率，可立足于环境进行区域旅游产品结构调整;三是旅游产品的管理，如生命周期的演变、营销渠道与特点等;四是针对家庭需求的旅游产品设计，张建国等（2007）从消费状况预测城市居民对旅游产品的需求，应强化教育功能、提供适用于家庭的宽敞住宿等。
　　 随着全面二孩政策的实施，关于“二孩”及其家庭的研究随之增多。其中，最多的是对政策可能带来的直接影响进行研究，例如政策对人口结构等的影响;第二是关于政策实施效果的调查，如生育意愿等;第三是由政策带来的间接需求的变化和影响，如住房需求对居住面積的增加、教育需求增大及其调节、女性职业中断等。而全面二孩政策后的二孩家庭旅游、二胎女性的旅游研究、旅游产品研究极为少见，尽管已有研究表明，家庭旅游消费额度与家庭儿童数量成正比，但新家庭结构下的旅游产品研究是一个有待探讨的问题。
　　 二、旅游产品现有供给与“二孩”家庭旅游需求的非适应性
　　 （一）产品类型单一、供给不足。当前，市场上针对家庭旅游的产品主要是亲子类产品，该类型产品重在为家庭提供家长与孩子同游机会，增加亲密关系，同时伴随着教育与休闲的成分，在寓教于乐中让孩子感受自然、增长见识、开阔视野。亲子游受到家长与孩子两个群体的时间约束，在学期内，此类产品以近郊农业观光与种植体验、周边乡村或公园休闲为主，在寒暑假则是亲子长线游的主要时间，但二胎家庭囿于照顾二孩，其外出旅游需求结构发生变化，当前的旅游产品不能完全适应其需要。
　　 （二）“两大一小”的套票已不适应如今不断增多的二胎家庭。全面二孩政策已经实施近5年，及“单独”、“双独”政策下的二孩家庭，家庭出游的方式不再是单一的“两大一小”模式，然而，通过查阅各大旅游销售平台，景区或酒店温泉门票推出的家庭票依然是两大一小，两大两小的优惠套票几乎未见。从家庭旅游成本上看，适度的优惠才会更有利于激励家庭旅游消费，因此当前套票结构不能很好的适应需求。
　　 （三）游览活动难以统筹兼顾家庭幼儿。一些主题乐园只实现了大宝的娱乐需要，却没有适合不足身高要求的二宝的设施。许多家庭的二宝年龄尚小，身高不限、精力有限，运动量太大的活动参与不了，需要家长、特别是需要家庭女性的陪同照顾。小孩的感知能力比较强，对于陌生的环境可能产生不安感。因此出行距离和方式会首先纳入考虑范围。其次是安全、孩子能否学习到新知识、娱乐程度、是否有足够的亲子互动、旅游地包括旅游服务人员的专业性。整理好基本信息后，并做好充分准备，此项亲子游才会得到实行。
　　 （四）住宿餐饮非便利性。“二孩”家庭从人数上看，与以往的二大一小组合有着很大不同，家庭出游在住宿、餐饮不得不考虑二宝的需求。酒店餐饮品种多为大众化，鲜考虑幼儿的个性化需求，如适用于幼儿食盐量、软糯度、稀稠度等的饮食，为此放弃旅行或支付更高的个性化餐饮定制成本都是不利于提升二胎家庭出游率的。另外，农家乐等在儿童座椅配备上并不齐全，且没有儿童餐具，不少家庭不得不携带碗筷勺，大大增加了行李的繁琐。即便是星级酒店，也未见在客房配备有助于照顾婴幼儿的座椅等设施，为了幼儿安全必须寸步不离或时刻抱着，大大增加了劳累感。还有就是，客房里标配两双成人拖鞋、标配成人枕头等，儿童用品鲜有提供。
　　 （五）带娃辅助设施匮乏。从景区规模和级别看，多数景区占地面积大、内部游览线路多且较长，还有些景区的景点较为分散，家庭幼儿自行走路时间较短且也难以跟随成人游览速度，幼童依赖家长抱着或背着既增加了家长的劳累感也干扰了家长对景观的注意力。尽管景区内部旅游交通为游客提供了一些游览便利，但并不足以满足幼童家庭需求;还有的地方在景区周边提供了婴幼儿推车，增加了便利性，但是双人座推车和附带幼童安全座的脚蹬车却极为少见。
　　 三、“二孩”家庭旅游产品设计要点
　　 （一）从家长的考虑因素出发。家庭出游决策前，孩子一般行使参与权，最后的决策权落在父母身上。分析父母出行考虑的因素，才能针对性地开发设计出符合亲子游的旅游产品。家长所表达的期望是孩子能游有所学。将知识、道德教育资源和娱乐资源做好结合，打造“游中有学，学中有游”模式产品。“爸爸去哪儿”这档节目提供了很好的参考。每期节目中，宝贝们通过自己和伙伴的力量完成每项任务，收获成长。看到他们身上散发出来的勇敢、团结友爱，十分动容。这档节目带给大众的借鉴不止于此。家长可以通过孩子经历的事情中表现，对孩子产生新的认识。感受他们的“魅力”，发现他们的“闪光点”。同时，孩子和家长在陌生的环境待在一起，孩子会对家长产生依赖感，增加家长和孩子间的联系和情谊。家长也会在自己不擅长的领域学习到新的技能，和孩子一起共同成长。旅游产品设计中，增添孩子独立思考完成部分，培养孩子的责任心。增设具有挑战性的项目，形成家长和孩子之间的互动，增进亲子间的情感。 　　 （二）从不同年龄段孩子特征出发。张红（2010）将亲子旅游产品分为四个阶段：婴幼儿期、学前期、儿童及青春期阶段。两个孩子之间的差异是不可避免的，因此针对不同年龄阶段的孩子设计各具特色的旅游产品。处于婴幼儿期的阶段，受周围事物、人物的影响，自我保护能力差、对环境的要求高。开发产品以休闲放松为主。学前期，孩子心智得以启蒙，具有一定感知能力，对世界充满好奇。设计手工等，通过活动提高他们的动手能力，培养耐心。儿童期，好动精力充沛，接受能力强，渴望探索。产品定位建议以户外开拓性活动，增强体魄，学会课外技能。青春期，具备一定的运动能力与技巧、容易受其他事物影响、好胜心理、参与积极性不高、不爱表达。因此，产品设计上以参观学习、了解新知识为主。“二孩”家庭的出现，意味着旅游产品能够带来多元体验，具有包容性。满足两个阶段的孩子和家长的需求。
　　 （三）从服务的专业性出发。旅游企业须立足服务之本，从服务的专业性出发，为游客提供针对性的服务，以满足二孩家庭已有和潜在的各种需求。应及时关注政策、做好市场调研与预测，例如接待“二孩”家庭的景区、酒店、旅行社等企业，应及时深入调查分析游客的需求。把可能出现的情况做好预先准备，以便游客有困难时，及时妥当进行处理。住宿、用餐符合四人标准，营造舒适的环境。活动项目上，制定安全系统机制，确保每位游客的安全。
　　 （四）从服务的个性化出发。家庭消费更加注重儿童饮食营养与旅游安全，旅游企业应该考虑二孩年龄差的活动能力与需求阶段、考虑家庭幼儿、儿童或青少年的饮食喜好，为二孩家庭提供个性化的旅游活动与餐饮产品及其他配套服务。可根据儿童不同成长阶段的营养需求进行营养配餐，并为不同年龄段儿童提供安全的、可参与的、有意义的旅游活动。
　　 四、全面二孩政策后家庭旅游产品调整对策
　　 （一）丰富家庭旅游产品，改善体验环境。为满足家庭中老大、老二兩个孩子的需求，旅游景区应进一步丰富家庭旅游产品，避免幼童因身高不足、参与能力弱等局限而只能观望的局面，特别是亲子游目的地中的人造型景区，如水族馆、主题乐园，开辟更多适合幼儿的启蒙性体验，注重场所环境，增设休息座椅、调适室内灯光等。
　　 （二）制定多样化的亲子旅游线路，统筹时间、成本、个性化需求。二孩家庭旅游的主要动机依然是亲子旅游。研究表明，孩子数量越多，家庭旅游消费的额度就会越高，对家庭经济条件与家长精力有更高要求，显然大小同价的旅游线路较难具有竞争力，可统筹家庭成员时间、考虑不同家庭的旅游消费水平和家庭各成员的个性化需求，针对二孩家庭制定多样化的亲子旅游线路。例如，对绝对多数的普通工薪家庭而言，不适宜长距离奢侈型亲子产品，近距离基础性产品可满足。如果进一步提升乡村旅游品质、提升乡村旅游中的儿童参与度可更好地满足城市二孩家庭的周末出游需求，也有利于提升普通工薪家庭的出游率。同时，可为农村二孩家庭开发更多的近距离城市游及各种体验性教育性旅游产品。
　　 （三）制定多样化的家庭优惠套票。随着二孩的到来，家庭旅游消费需求发生变化，有的家庭二孩年龄差距小，适学儿童家庭集体出游较为常见，而学龄前幼儿家庭则相对少，同时，受二孩年龄差的影响，两个家长带老大外出旅游或一个家长带老大外出旅游成为可能。因此，针对现有家庭结构模式“2+1”、“2+2”的现状与全面二孩政策实施的效果，家庭优惠套票切忌一刀切，旅游景区应尽快推出“两大两小”的家庭套票，同时应继续保留“两大一小”的套票结构，以吸引并满足不同结构的家庭需求。
　　 （四）改善住宿服务、餐饮服务，提升带娃住客的便利性。针对当前住宿条件缺失母婴关怀的现状，应尽快调整住宿设施，从需求率不高但又有需求的现实角度，在楼层间配备用婴儿座椅，特别是经济型品牌酒店和星级酒店，母婴关怀服务是提升酒店贴心服务的机会路径。另外，增配空气净化器、日常消毒用品以提升家长安全感和信任度。餐饮方面，配备婴幼儿餐具并提供力所能及的餐食服务。
　　 （五）常备“一车两娃”辅助交通，兼顾幼童辅助服务。全面二孩政策后，新“二孩”家庭中的孩子年龄差距有大有小，课题组以二孩年龄差小于2岁、2～5岁、5～10岁及10岁四个阶段进行调查，调查结果分别是10%、46%、38%及6%，2～10岁占比最高，同时，幼儿大于两岁后，家庭出游意愿相对更高，为提升游览兴致和休闲度，旅游景区可配备一定的带娃辅助交通，以减轻游览负担，有条件的景区、酒店，如主题公园、度假区、星级酒店等，可以增加早教中心，提供托管兼启蒙服务。
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