马铃薯免耕稻草全程覆盖栽培技术
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作者: 罗贤淑
随着经济的发展和人民生活水平的提高，食品的安全、优质问题越来越受到社会的关注。蔬菜作为城乡居民一日三餐不可缺少的消费品，其质量安全状况已成为社会关注的热点。马铃薯是人们喜食的蔬菜品种之一，马铃薯免耕稻草全程覆盖栽培技术，是一项省工节本、增产增收、产品优质的栽培新技术。该技术已在贵州省福泉市城厢镇推广应用，具体操作方法如下：
一、地块的选择及要求
马铃薯免耕稻草全程覆盖栽培的地块，应选择排灌方便、土质肥沃疏松的砂性土壤的稻田或旱地。选择稻田栽培，抓好开沟排水是一项关键的技术环节，在种植前2个月应对稻田进行排水落干，要做到深开四周沟和中沟，沟缺相通，确保雨停沟干无渍水，种植时，土面起微裂为好。水稻收获时将稻桩尽量割低，一般要求稻桩高度不超过5cm为好。过高的稻桩，栽培马铃薯时应踩倒或锄掉。
二、规格开厢、施足底肥
要求开厢种植，种植前开(挖)好四周边沟及排灌沟，做到沟沟相通、排灌通畅。以150cm开厢，两厢间距33cm，用作起浅沟，沟深14～17cm，将起沟土铲入厢面填补不平之处以达到厢面平整，并使厢面微呈弓背形，以利于排水(厢间浅沟分两次形成，第一次取土填平厢面，第二次清沟取土稍压厢面稻草)。在开好厢的基础上，每667m2一次性施入三元素专用复混肥40kg、腐熟农家肥或沼渣肥1000～1500kg(加入尿素2～3kg)作底肥。施用方法：将农家肥铺撒厢面或盖种，复混肥可撒施于行间或丢在种薯旁7～9cm处(复混肥与种薯不能接触，以防烂种、影响出苗)。
三、种薯的品种选择
一般稻田马铃薯免耕栽培宜选用中、早熟品种，全生育期90～110d，4月20日前成熟收获为宜，以利早上市，提高经济效益，确保大季水稻适时栽插。榜田水改旱和旱地，可选用中晚熟品种，实行分带套作栽培，充分发挥高产良种的增产优势。稻田免耕栽培可选用中薯2号、坝薯10号等脱毒马铃薯品种。
四、细心筛选种薯及种薯处理
要选用无病、无破损、表皮光滑，质量为25～30g的种薯，整薯播种最好，可防病。为节约用种，大种薯应切块，每个切块重量不少于25～30g。大薯切块时，必须将切刀放入5％的石灰水中浸泡10min消毒，同时每块(爪)种薯必须保证有2～3个饱满芽眼。种薯切块后，用50％多菌灵可湿性粉剂250～500倍液或草木灰对切块进行消毒处理。在播种前30d左右将种薯放在室温15～18℃的散射光下催芽。催芽时，种薯堆放以2-3层为宜。催芽过程中，对薯块要常翻动，使之发芽均匀粗壮。或在播前10～15d用5～10mg/kg九二○水溶液浸种8～10min后催芽，以带1cm左右长度的壮芽播种为佳。
五、适时播种
根据当地气候，马铃薯栽培宜在11月中旬至12月上旬播种，每667m2用种100～150kg。播种时，在整好的厢面上，每厢厢面中间摆种4行，行距33cm，窝距18～21cm，每厢两边留足20cm，以防薯根串出稻草结绿薯。拉线定距摆种，摆种时将种薯芽眼朝上，用手轻按种薯与泥接触，确保每667m2栽5000窝以上。
六、稻草覆盖
厢面摆好种薯后用沼液或腐熟清粪淋透，播种施肥后及时用稻草均匀平铺横盖于整个厢面。铺草应朝一个方向顺铺，草与厢向垂直，稻草基部各朝厢沟两边，草尖相互交错，轻轻拍实，保证整个厢面不留空。稻草覆盖厢面不宜过厚过簿，过厚使薯苗不易伸出草面或形成弯脚纤细苗，过薄漏光宜造成结绿薯，影响品质。盖草厚度以8～10cm为宜，厢面盖草结束后，及时清沟铲土，均匀稀撒厢面稍压稻草，防风刮走稻草和牲畜危害，使厢面保温保湿，促使种薯幼苗生长，出苗均匀整齐。
七、田间管理
1.灌水、排水
一般情况下，自然降雨已能满足本项技术的要求。但种植时如遇天气过于干旱，新稻草吸收水分较少较慢，容易导致薯苗受旱。这时，可由排灌沟适时适量灌水，水层以不使稻草漂移为度，并及时排水落干。当稻草一度腐烂后，其保温保水性增强，尤其是接近土面温度高，湿度大，此时如遇到雨天，对薯苗生长不利，要注意排水。
2.肥水管理
薯块膨大期每667m2用磷酸二氢钾1 kg对水进行叶面喷施，每隔15d追施1次，共追施3次，以促进薯块膨大。
3.病虫草害防治
稻草全程覆盖能抑制杂草生长及病虫危害，马铃薯在整个生育期可以做到不使用农药。
八、适时收获
当植株基部生理枯黄时为成熟期，稻草全程覆盖马铃薯栽培，稻草经长时间的日晒雨淋，由下而上已经腐烂，只需用手轻轻拨开稻草捡收薯块即可。作蔬菜用途的，可采取分期采收的办法，将稻草轻轻拨开，采收已长大的薯块，再将稻草盖好让小薯块继续生长。这样，既能选择最佳薯形及时上市，又能有较高的产量，提高总体经济效益。腐烂草渣翻入泥内培肥地力，增加土壤有机质。
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