优质强筋小麦高产栽培技术的探究
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摘 要：优质强筋小麦作为制作饺子、拉面、面包等食物的重要原材料，对小麦种植的要求也相对较高。山东省是小麦种植的主要区域之一，为了提高优质强筋小麦的产量，技术人员有必要重视优质强筋小麦高产栽培的技术。本文从优质高筋小麦栽培的重要性及发展方向入手，分析优质强筋小麦高产栽培的技术，从而达到提高小麦产量及优质强筋小麦种植户经济效益的目的。
关键词：优质强筋小麦;高产栽培技术;发展方向
一、优质强筋小麦栽培的重要性及发展方向
我国土地资源广阔，作为小麦生产的大国，小麦的种植产量和种植质量直接影响我国经济的发展，但是通过目前我国种植情况来看，虽然土地资源广阔，但是因为人均耕地少，小麦种植户为了自身的经济效益，只注重小麦的产量，忽视小麦的种植质量，使我国小麦品种的品质结构存在较大的问题，特别是一些需要中等筋力和优质强筋小麦制作的糕点等，只能依靠国外进口的小麦粉来完成。为了使人们可以吃上我国自己的小麦粉，近年来我国政府也加大了对小麦种植的重视程度，对小麦品种的品质结构进行了充分的调整，推动小麦种植在高产、优质的情况下发展，使我国小麦可以与国际接轨。想要保证优质强筋小麦的高产，一定要重视栽培技术，并且考虑到小麦种植的综合抗性，将小麦种植的品质作为栽培重点，同时加上高产作为小麦的发展方向，在实际种植中，应该进行大面积的小麦种植，这样更便于小麦种植管理，使小麦种植形成规模，达到优质强筋小麦高产的目的。
二、优质强筋小麦高产的栽培技术
1.播种前准备及播种
想要使优质高筋小麦高产，一定要重视小麦播种前的准备及播种环节，为优质强筋小麦高产栽培奠定扎实的基础。
首先，播种前应该重视土壤的肥力情况，小麦的营养品质和加工品质主要依靠土壤的肥力，特别是优质强筋小麦的种植，为了高产，一定要将较高的肥水作为前提条件，使有机质含量和土壤养分更加均衡。在主要施肥环节，通常是每亩小麦地施加有机肥3000kg，氮为14kg，磷10kg，钾7kg，同时硫酸氨和硫酸钾作为高效的氮肥和钾肥，对优质高筋小麦的高产尤为重要。
其次对小麦的良种在选择和处理上一定要注意，应该根据山东区域种植土壤的具体情况，选择品质优良的小麦种，同时应该注重小麦单株的生产能力以及抗倒伏等抗性，种子应该选择提纯复壮质量高的种子，并且应该是用种衣剂保种的，因为这样的种子在防病和防虫害上有较高的能力。
另外，在整地方面，应该加强重视。目前在我国山东地区，小麦种植前的整地工作经常出现以旋代耕的情况，虽然这种方法提高了整地效率，但是因为旋地方法并不能满足小麦对土壤的需求，所以一定要避免以旋代耕的情况出现，同时应该保证土地的耕深控制在23-25cm之間，对于播种前土壤墒情不足的情况，应该先对其做好造墒，在进行播种。播种的时间对优质强筋小麦的产量也起到直接的影响，因为优质强筋小麦分为春季和冬季两种，如果选择在冬季时种植，应该保证每天的平均气温控制在16-18℃，同时应该对冬性品种先进行播种，半冬性的品种应该在符合小麦适应期的时间播种，如果提前进行了播种，会使小麦苗旺盛，出现早衰的现象，而过晚播种会使小麦苗营养不足，无法获取足够的光照，因此，一定要根据小麦品种的具体情况进行播种。
2.小麦种植的田间管理
（1）冬季田间管理。山东地区小麦种植具有一定的特殊性，山东地区与东北地区相比，冬季的温度也适宜小麦的生长，但是前提是要选择适合的小麦品种。在冬季到来前，种植人员应该对高筋小麦进行有效的管理，首先要保证全苗的质量。在小麦出苗后应该及时对其进行检查，如果小麦在出苗后遇到下雨或者土壤板结的情况，应该对其进行及时的划锄，将土壤板结进行破除，保证土壤的通气性，使小麦苗的根系更好的生长;其次要注意小麦深耕断根，在冬季田间管理时，深耕可以将小麦的老根等进行铲除，这样有利于根系的发育，控制小麦的无效根系，避免小麦的群体过大，保证小麦的光照，延长小麦根系的活力，增加小麦穗粒数量，提高整体的产量;另外就是在冬季对小麦进行浇水，虽然冬季小麦对于水分来说没有过多的要求，但是如果缺少冬水的浇灌，也会使小麦苗出现干枯等情况，因此，种植人员应该注重冬水的浇灌，根据小麦种植群体的情况确定浇水的时间，如果小麦群体适宜或者偏大，应该晚浇，相反应该早浇。
（2）春季田间管理。春季是一年中的第一个季节，也是万物复苏的季节，在经过一冬的时间，小麦在春季也到了生长的时间，在春季对小麦进行田间管理时，首先要在拔节期开展追肥和浇水的工作，保证土壤的通风，利于小麦的生长。春季对田间管理时，对于小麦的浇水和施肥的时间应该根据小麦种植品种和种植土壤肥力的具体情况进行。
（3）后期的管理。优质强筋小麦的高产离不开有效的后期管理工作，后期工作包括小麦的灌浆水、防虫防病害以及收割等工作。首先是小麦的灌浆水工作，当小麦开花后，土壤中的水分如果过高，就会降低强筋小麦的品质，所以针对这样的情况，在小麦开花后应该对土壤中的水分进行有效的控制;其次是小麦的防治病虫害工作，小麦如果出现病虫害后，会严重影响小麦的品质，特别是锈病、蚜虫等，更是对小麦后期的生长造成严重的影响，针对这样的情况应该加强防治工作，在出现病虫害之前就将其扼制;另外是小麦的收获环节，优质高筋高产量小麦的生育后期，其根系的活力相对较强，叶片的光合速率也比其他时期高，这个时间是小麦籽粒生长的重要时间，根据种植经验，当小麦步入腊熟中期和末期时，小麦的籽粒还在不断增加，如果提前收割，就会严重影响小麦的产量，所以要在小麦腊熟末期时进行收割，不但可以收获高产的小麦，这时的小麦营养品质等也相对较高。
三、结语
就现阶段粮食产业结构而言，在经济作为中小麦的种植占据着十分重要的位置，怎样才能将小麦的种植技术以及小麦的高质高产有效提高，这和百姓生活大局息息相关。我国作为农业大国，小麦的种植和人们的经济收入水平有着极为紧密的联系，因此，将优质小麦高产技术提高对我国的意义十分重大。
参考文献：
[1]杨春玲，侯军红，关立，etal.优质强筋小麦的高产栽培技术[J].小麦研究，2006（1）：27-30.
[2]顾继朴，吴超华.优质强筋小麦高产栽培技术模式研究试验总结[J].科技致富向导，2014（11）：25-26.
作者简介：刘伟（1975-）女，汉族，山东东平人，东平县梯门镇人民政府三资管理中心，主任，助理农艺师，中专，一直从事基层农业技术推广工作。
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