马铃薯发展现状及高产高效栽培技术

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　　摘 要：目前，随着科技进步发展，我国的农作物种植技术的发展也突飞猛进。马铃薯栽培范圍遍布全世界，从北纬71°至南纬40°之间的绝大多数国家均可栽培，栽培面积较大的国家有俄罗斯、中国、美国、荷兰、德国、加拿大等。我国是世界上最大的马铃薯种植和消费国，种植面积和产量均居世界首位，在四大粮食作物中，马铃薯丰产性最好，单产最高，深受种植户青睐。马铃薯块茎中含有8%-29%的淀粉及蛋白质、矿物质和维生素等多种营养成分，丰产性好，适应性广，逐步成为人类重要的粮食、蔬菜、饲料和工业原料。可以说，马铃薯将是21世纪最有发展前景的农作物之一。
　　关键词：马铃薯发展现状;高产高效;栽培技术
　　马铃薯是一种粮菜兼用作物，营养丰富，在我县种植广泛。在马铃薯种植过程中，品种退化、管理粗放和病虫害等都会导致马铃薯产量降低。因此，准确掌握马铃薯高产栽培技术是顺利推广马铃薯栽培的重要前提，针对马铃薯种植技术以及病虫害防治展开探究具有重要的意义，是提高马铃薯产量和质量的核心内容。近年来，大水井乡马铃薯栽培工作日益受到重视，栽培面积不断扩大。但在实际种植过程中也存在产量较低等问题，大水井乡农技推广站对马铃薯栽培技术引起高度重视，在客观分析原因的基础上，通过试验示范全新的栽培技术、采取科学的病虫害防治措施增加马铃薯产量，帮助马铃薯种植户获得更理想的经济效益。马铃薯高产增收也将对大水井乡经济发展有重要作用。
　　一、土壤要求
　　马铃薯的根系一般分布在土壤浅层，易受外界环境变化的影响。最适合种植马铃薯的土壤是有机质含量高、土层深厚、疏松透气、水分充足的壤土或砂壤土。我乡红箐、栗树坡、小鸡登、革来、波罗湾等地都适宜种植。这类土壤有利于马铃薯根系的发展和块茎的膨大，而且长出的块茎薯形正常，表皮干净，商品性好。马铃薯的适应性广，在其他土壤中种植可采取一些行之有效的栽培方法和措施，同样可以获得高产。在水源好的地方，采取高垄种植的方法，并在播种时留好排水沟;在水源差的地方，要逐步增设蓄水设施，以保证马铃薯的浇灌需求。马铃薯不适宜与茄科以及烟草科甜菜等进行轮作，还不宜与红薯、胡萝卜等块根作物轮种。轮种年限最少在4年以上，可与大葱、大蒜、芹菜等非茄科蔬菜轮作，也可与禾谷类、豆类等作物进行轮作倒茬，以减轻病害发生。
　　二、马铃薯高产高效栽培技术的优化措施
　　1.时间和密度
　　为了保障马铃薯的产量和质量，要选择合适的播种时间，合理控制播种密度。在时间方面，马铃薯适宜在15℃～25℃的环境下生长，要根据当地气候情况适时播种，从而保障温度适宜。通常当10cm深度的土层温度连续三天稳定，不超过7℃～10℃时即可播种马铃薯。要引沟、施肥、播种、覆土和镇压连续作业。马铃薯产量多少由植株数量和单株马铃薯产量决定。如果田间植株数量增加，种植密度过大，会影响单株马铃薯的正常生长，进而造成单株产量下降。因此，要合理控制密度。原则上要根据品种及土壤肥力确定播种密度，一般保苗6000～7000株/亩，行株距60×18cm或50×22cm，早熟品种及土壤肥力低易密，反之则易稀。
　　2.播种处理
　　要严格筛选种薯，要对种薯的外形、色泽和表皮进行对比和筛选品种。种薯要用幼龄薯和壮龄薯，忌用老龄薯。如果有表皮龟裂、畸形和病斑的种薯，一定要及时剔除。为了确保栽培质量，可采取合理的催芽措施，也可以采用小整薯做种，以此减少切刀传病的情况，增加马铃薯的抗旱能力，也能够保障出苗质量和每穴芽数，并且增加主茎和块茎数量。采用种薯切块的种植方式，能够增加块茎内外的换氧量，减少休眠时间，促进马铃薯的发芽和出苗，但是切块容易引发疾病，造成腐烂和缺苗等问题的发生，进而导致品种退化。如果切块较大，会导致用种量增加，所以切块要控制在35～40g，每块保持1～2个芽眼。切块时还要排除病薯，做好用具消毒工作，切刀要用5%的来苏儿或75%酒精消毒，避免疾病传染。选好种薯切块之前，要进行适当催芽。通过催芽可以快速淘汰病薯和烂薯，减少田间病害的发生，也避免缺苗断条等现象的出现，进而实现苗齐苗壮的种植目标。将种薯在播种前15-20天出窖，放入室内阳光处或室外背风向阳处，保持在10℃～20℃温度下困种，3-5天翻动一次，在催芽过程中淘汰病、烂薯。薯块切好后，100kg薯块用25%甲霜灵100g加农用链霉素30g加滑石粉（草木灰）1kg混拌均匀后等待播种。
　　3.切块催芽
　　马铃薯播种之前需要开展科学合理的切块、催芽作业，以尽早破除休眠，满足提早发芽出苗的需求。催芽时严格遵循以下方法：首先将马铃薯种薯切块，要求每块种薯上有2个或者3个健全的芽眼位;然后将谷草铺设在阴凉通风的室内，铺设厚度为4cm左右，将薯块放置于谷草上，薯块放置层数为1层，厚度大概在10cm左右，最多可放置3层，再利用谷草覆盖薯块进行催芽。10d左右，马铃薯种薯即可出芽。在种薯切块时，可能会通过切刀传染病毒，增加烂种、缺苗或者田间发病概率。因此，切块催芽时应严格消毒切块使用的刀具等。结合实际情况，利用恰当的方法开展催芽工作，可有效提升植株存活率。
　　三、马铃薯病虫害防治措施
　　无公害马铃薯栽培过程中，经常会出现病虫害现象，严重影响马铃薯的产量和品质，因此，马铃薯病虫害的防治措施尤为重要，在病虫害防治措施中，最为常用的就是化学防治方法，目前人们越来越重视马铃薯的质量，尤其是农药残留方面，而无公害马铃薯栽培的基本原则就是不能通过药物对病虫害进行防治，针对这种情况，应该选择农业防治技术和生物防治技术。首先在选择农业防治措施时，主要是对马铃薯的种植过程进行严格的管理，从而达到病虫害防治的目的，对马铃薯进行科学合理的栽培管理，可以有效提高马铃薯自身的抗病虫害能力，同时要加强其他作物的间作和轮作，这样可以有效避免病虫害对马铃薯的危害;其次使用生物防治措施可以有效降低马铃薯表面和体内药物的残留，也是目前绿色种植马铃薯的方法之一，马铃薯栽培种植人员应该加强对生物防治措施的重视程度，在马铃薯栽培过程中，要培养马铃薯病虫害的天敌，通过病虫害的天敌对病虫害进行克制，这样就可以不用通过农药就对病虫害进行防治。另外，还可以选择杀虫灯进行病虫害的防治，这样可以有效保护生态环境，还能达到病虫害防治的目的，从而有效提高马铃薯的质量和产量。
　　四、结语
　　综上所述，在实际进行，马铃薯种植时，为保证，马铃薯产量，需要从栽培技术与病虫害方面入手，双管齐下，加强对马铃薯的栽培种植管理，结合马铃薯生长特征，做好栽培与病虫害的防治，有效提升马铃薯产量。
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