樱桃树栽培、施肥和褐腐病防治技术

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　　摘 要：贵州省赤水市元厚镇在农业产业结构调整中，规模发展种植樱桃树。本文根据樱桃树在栽培管护中常见的技术问题，提出解决方法。
　　关键词：栽培;施肥;防治
　　俗语说“樱桃好吃树难栽”，其实不是树难栽，应该说是果难摘。大樱桃树从种植到初次结果一般是三年。
　　一、樱桃树种植注意事项
　　（一）种植条件
　　栽种时间：冬末初春种植。大樱桃喜温暖，不耐寒，不耐旱，不耐涝，怕大风，适于在年平均气温10～15℃的地区栽培。实践证明，年平均气温高于15℃时，大樱桃往往开花多坐果少。引种发展大樱桃，不仅要看当地的年平均气温、降水量、日照、无霜期等因素，还要认真分析当地的小气候特点。
　　土壤和环境：需要渗水好的肥沃土壤。樱桃树的根系发达，树高控制在2.5m以下，水分要求不是非常高，相对而言，根系要求透气。根部积水的樱桃树长不好。发展大樱桃一定不要用重茬地，更不能用重茬地育大樱桃苗，有利于预防根癌病、病毒病。
　　（二）发展硬肉型耐贮运品种
　　目前，经过栽培验证的优良樱桃品种有十几个，而且每个品种都有一定的缺点。如：红灯樱桃，果个大，色泽艳丽，多汁味甜，丰产稳产，但是进入盛果期晚，果实皮薄，肉软，不宜加工贮运，只适合小面积种植。应选择栽培大樱桃，外观漂亮、果肉硬、品质好、裂口轻、耐贮运、鲜食及加工都适宜的品种。
　　（三）重防鸟害
　　家庭果园最好的办法就是用网子把树罩起来。在树周围搭个架子，固定在地上。然后把网子搭在架子上，不能直接搭在树上。原因是，如果直接搭在树上，第一很难搭好，第二把网子从树上取下来时，网子全扯烂啦。基于这个，樱桃树一定不能让它长太高，要去掉死枝枯枝交叉枝，把长枝剪短。
　　（四）授粉、疏果
　　多数大樱桃品种自花不结实或结实率很低，需要异花授粉。部分果树连年不丰产、适龄而很少结果的大樱桃园，并非是受冻害影响，主要原因是授粉树配置不合理，花期不遇，授粉不良，要门当户对的授粉。及时去掉较小的花朵，疏掉果形不正、位置不当的小果、畸形果，还要每个健壮果枝上留2～3个果为宜。
　　二、有机肥施用
　　樱桃的果实发育期较短，其结果树一般只有春梢一次生长，且春梢的生长与果实的发育基本同步。樱桃的枝叶生长、开花结实都集中在生长季的前半期，而花芽分化也多在采果后的较短的时间内完成。冬前、花期及采收后是樱桃施肥的三个重要时期。樱桃不同树龄和不同时期对肥料的要求不同，3年生以下的幼稚树，树体处于扩冠期，营养生长旺盛，这个时期对氮需要量多，应以氮肥为主，辅助适量的磷肥，促进树冠的形成。3～6年生和初果期幼树，树体由营养生长转入生殖生长，促进花芽分化。在施肥上要注意控氮、增磷、补钾。7年生以上树进入盛果期，树体消耗营养较多，每年施肥量增加，氮、磷、钾都需要，但在果实生长阶段要补充钾肥，可提高果实的产量与品质。
　　秋施基肥：一般在9～11月间进行，以早施为好，尽早发挥肥效，有利于树体贮藏养分的积累。一般株施有机肥2～3kg，结果大树株施有机肥5～8kg。樱桃开花坐果期间对营养条件有较多的要求。盛花期追肥：对盛果期大树可追施有机肥3～5kg，复合肥1～2kg促进开花和展叶，提高坐果率，加速果实的增长。若采取根外喷施的方法，迅速补充樱桃所需的养分。一般相隔10天连喷2次0.5尿素液或600倍磷酸二氢钾液，增产显著。樱桃采果后10天左右，即开始大量分化花芽，此时正是新梢接近停止生长时期。整个花芽分化期约40～45天。采收后应施肥：株施有机肥5～8kg，配施复合肥2kg。
　　樱桃的须根发达，在土壤中分布层浅、水平伸展范围很广，集中分布在地表下5～35cm的土层中，以20～25cm土层为最多。一般果树基肥在树盘外部挖大穴、开放射状或弧状深沟的施用方法，会造成大量伤根。对结果树，在初冬将有机肥撒施到树盘上，刨树盘，深5～7cm，整平后立即浇水，浇水后划锄保墒或盖草、覆膜。追肥，最好往树盘中撒施，并立即轻轻划锄，使肥土混匀，然后浇水。树盘覆草时，可直接撒施在草上，以水冲下，或扒开覆草的一角，撒在土表，浇水冲下，再将草覆上。
　　三、樱桃褐腐病发病规律
　　（一）褐腐病症状
　　樱桃褐腐病，是引起果实腐烂的重要病害。主要为害花和果实，引起花腐、果腐和叶枯。花的腐烂要到落花时才显现，花器呈褐色、干枯，形成灰褐色粉状分生孢子块。果实发病时，幼果和成熟果症状不同。幼果发病时，果面有黑褐色斑点，后扩大为茶褐色病斑，但不软腐。成熟果发病时，果里面初现褐色小斑点，后迅速蔓延发展，引起整果软腐，成为僵果悬挂树上。
　　（二）褐腐病传播途径
　　病菌以落地病果菌核及树上僵果越冬。翌年春季，从菌核生出長约10cm的碗形子囊盘，盘中产生大量的子囊孢子，随风雨、水滴、昆虫或作业等途径传播。
　　在田间，病果腐烂或干缩成僵果悬挂枝上经久不落。大樱桃生长前期，褐腐病还可危害花器，引起花腐。发病初期，花器渐变成褐色，直至干枯，后期病部形成一层灰褐色粉状物。通常落花后10天左右，引起幼果发病;而在果实接近成熟期，病害发生严重。
　　四、樱桃褐腐病防治方法
　　病原菌主要经虫伤、机械伤侵染果实，也可通过表层气孔直接侵入;而且在温暖多雨多雾的环境中，病菌更易侵染和传播。田间虫害频发、温暖潮湿条件下，发病严重。
　　（一）农业防治
　　及时清扫地面病叶和病果，集中烧毁或深埋，以减少菌源。不断完善树体结构、搞好采后和四季修剪，合理留枝，始终保持树体有良好的通风透光。保护地栽培的樱桃树，要及时通风换气，降低棚内湿度，创造不利于病害发生的条件。
　　（二）药剂防治
　　樱桃树芽萌动前，全树均匀喷洒4～5°Be石硫合剂或1：1：100波尔多液，铲除枝条上越冬的病源。从发芽展叶期开始，每隔7～10天喷洒一次50%腐霉利可湿性粉剂1500倍液，或50%异菌脲悬浮剂1000倍液，或43%戊唑醇悬浮剂3000倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液。
　　参考文献：
　　[1]李晓军著《樱桃病虫害防治技术》2010-01-02.
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