成都地区苦瓜高产优质栽培管理技术

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　　苦瓜营养丰富，富含维生素、蛋白质、钙、磷、铁等，老嫩瓜皆可食用，目前已成为夏季淡季蔬菜主要种类之一，深受消费者喜爱。本文就成都地区苦瓜春季露地栽培管理技术加以介绍。
　　
　　一、选择优良苦瓜品种
　　
　　结合成都地区气候条件和消费习惯，经过近几年苦瓜在成都地区栽培和推广的结果表明，台湾农友种苗公司培育的苦瓜品种――碧秀非常适应成都地区栽培。目前，该品种在成都双流、彭县、温江等地广为推广，已成为成都地区主要栽培的苦瓜品种。
　　
　　二、培育壮苗
　　
　　俗话讲：“好苗三成收”。苦瓜育苗是苦瓜栽培中的重要技术环节，培育壮苗是苦瓜高产的关键。生产经验表明，成都地区最适宜的育苗技术是嫁接育苗技术。
　　1.嫁接育苗
　　（1）育苗时间根据成都地区气候条件和生产经验，成都地区宜于2月中下旬至3月进行嫁接育苗。
　　①播种时间生产经验表明，成都地区宜于1月下旬至2月上旬进行播种。嫁接砧木和接穗播种时间有先后之分，一般砧木（银光）比接穗（碧秀）晚播2-3天为宜。
　　②种子处理砧木（银光）和接穗（碧秀）种子生产中常采用温汤浸种。把丝瓜和苦瓜种子分别放入55℃热水中，用玻璃棒不断搅拌，直至水温降到30℃，进行浸种，丝瓜浸种6～8小时，苦瓜浸种1天后，放置于恒温箱中催芽，在25～30℃条件下，催芽1～2天。
　　③播种当种子“露白”时进行播种，接穗（碧秀）采用电热丝温床地播，砧木（银光）采用营养杯穴播后置于温室。
　　（2）嫁接技术生产实践表明，接穗选择碧秀，砧木以丝瓜品种银光最为理想，生产中常用劈接法进行嫁接。
　　①砧木处理选择叶片厚、颜色深、茎粗壮、根系发达的无病害丝瓜壮苗为砧木。砧木留1～2片真叶，将上方2～3片真叶切下，用双面刀片在断茎顶端自上而下垂直切一刀，切口深0.5～0.8cm。
　　②接穗处理接穗留2-3片真叶，削成楔形，楔形长度0.5～0.8cm为宜。
　　③接合 将处理好的接穗插入砧木处理的劈口中，用嫁接夹将结合部位固定。
　　2.壮苗标准壮苗苗龄一般在40天左右，根系发达，茎粗壮，叶片厚，颜色深，有光泽，嫁接接口愈合好，无病虫害者为壮苗。
　　
　　三、栽培管理
　　
　　1.定植定植前施足基肥，每亩施有机肥3 500～4 000kg，复合肥若干。定植畦面宽度为2.0～2.7m，双行定植，株行距（0.5～0.7）m×（1～1.3）m为宜。定植期一般在4月中下旬至5月上旬。
　　2.搭架苦瓜抽蔓时即进行搭架，根据成都地区气候特点，一般搭人字架。引蔓上架材料宜选择稻草绳等粗糙、附着力强的材料。
　　3.整枝打杈苦瓜分枝力强，必须及时整枝打杈，以保证主蔓生长，避免营养消耗。整枝打杈的具体操作过程是：爬蔓初期，人工绑蔓1～2道，随时摘掉主蔓1m以下的侧芽（枝），以后根据长势，选留几条粗壮侧枝开花结果，其余弱小的侧枝全部摘除。盛果期，应及时摘除老叶、病叶、黄叶，以利于通风避光。
　　4.肥水管理苦瓜结果期持续时间长，要及时追肥，补充营养。采果期，7～10天浇水1次，结合浇水，每半月追肥1次，亩施复合肥7.5～10kg。
　　5.采收成都地区苦瓜食用以嫩果为主，碧秀为白色苦瓜品种。根据生产经验和市场销售情况，碧秀的采收标准是：果实上的瘤状粒迅速膨大饱满，尖端平滑，光泽度好。
　　 （通联：成都农业科技职业学院成都市温江区611130）

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