冷凉地区优质水稻高产栽培技术

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　　摘 要：是我国主要粮食作物，在粮食安全中具有特殊地位。近年来随着农业产业结构的调整，我市水稻种植面积逐年在减少，农民对水稻的优质高产栽培技术掌握少，在生产管理上存在很大的盲目性和随意性，导致产量低、品质差。因此，在高海拔冷凉稻作业区发展优质高产水稻对提高产品市场竞争力，增加农民收入等具有重要意义。
　　关键词：优质水稻 ; 高产 ; 栽培技术
　　一、选用水稻优良品种
　　水稻优良品种除具备水稻新品种的基本条件外，还应具备产量高，耐寒性，适应性广，品质好，抗逆性强五个方面特点。目前，适合推广应用的优质稻品种主要有：凤稻29号、云粳25号、云粳34号等品种。
　　二、做到适期播种
　　水稻播种期与气候、耕作连作制度、品种特性、病虫害发生期及劳动力的安排密切相关，在生产实践中，安排适宜的播种期就能协调好上述各因素，达到趋利避害，提高产量和改进品质的目的。我市一般在3月15日-3月25日播种。
　　三、优质水稻壮秧培育
　　1.种子处理。播种前水稻种子处理主要有：做好晒种、选种、种子消毒、浸种和催芽等程序
　　（1）晒种方法一般是将种子薄薄地摊开在晒垫上或水泥地上，晒种1—2天，勤翻动，使种子干燥度一致。
　　（2）通过选种使种子纯净饱满，发芽整齐，水稻种子一般用清水进行选种。
　　（3）播种前必须进行消毒，采用25%施保克3000倍药液浸种3天。浸种是使种谷较快地吸足达到正常发芽的含水量（40%左右），促进发芽整齐，达到稻种萌发要求的最适水分。
　　（4）催芽要求达到“快”（2-3天催好芽）、“齐”（发芽率90%以上）、“匀”（芽长整齐一致）、“壮”（芽色白，无异味，芽长半粒谷，根长一粒谷）。
　　2.主要育秧方式和技术要求
　　（1）露地湿润育秧。主要技术要求：①选择适合的秧田，精细整地。秧田应选排灌方便，土质松软、肥力较高、杂草少和无病源的田块。②秧田要施足基肥，精细播种。亩施用腐熟优质厩肥1000—1500千克，或施用尿素、碳酸氢铵15千克/亩作氮素基肥，结合耕地时施下;基肥还须施用普通过磷酸钙30千克/亩，硫酸钾10千克/亩，在整厢前施下。③根据芽期、幼苗期和成苗期的秧苗生长特点，精细管理。采用“晴天满沟水、阴天半沟水、雨天排干水、烈日跑马水”的灌水技术，保持秧板土壤湿润和供氧充足。
　　（2）旱育秧。旱育秧是在旱地条件下育苗，苗期不建立水层，主要依靠土壤底墒和浇水来培育健壮秧苗的一种育秧方式。①选好育秧苗床：宜选择肥沃、松软、耕作层深厚，排灌方便的田块作秧田，以利培育壮秧和便于拔秧，施足基肥，浇足底水。 旱育苗床水要浇足浇透，使苗床0—10厘米土层水量达到饱和状态。②秧床与大田比：秧龄45-50天的，以1：10-13为宜。③选择晴好天气，均匀播种，播种后压实，及时覆盖薄膜。④水分管理：播种时要浇足浇透水分，一般三叶前必须严格控水，坚决不能浇水，以达到促根控苗防病的效果。⑤秧田追肥：中后期如有脱肥现象，要适当追肥，每667平方米用尿素、钾肥各3千克。
　　四、优质水稻大田生产技术
　　1.优质水稻移栽技术
　　（1）插植方式。优质水稻插植方式宜采取宽行窄株的条栽方式，或宽窄行条栽。后者有利于改善田间通风透光条件，增加植株有效受光量，提高光合生产率，有利于改善田间小气候，扩大温差，降低温度和减少病虫害发生。
　　（2）插植规格和密度。栽插时株行距要求在3×4（寸）或2×5（寸），低肥力田每亩移栽5.5—6万丛，中肥力田每亩移栽5—5.5万丛，高肥力田每亩移栽4.5—5万丛。杂交稻株行距要求3.3×6（寸）或4×5（寸）
　　（3）适宜秧龄与栽插质量。在适期早插的基础上，注意提高移栽质量。插秧要做到浅、匀、直、稳。浅：即浅插，能促进分蘖节位降低，早生快发;匀，是指行株距规格要均匀，每穴的苗数要匀，栽插的深浅要匀;直、稳是指要注意栽直，即栽得浅又要求栽稳，不漂秧。
　　2.优质水稻施肥技术。根据优质水稻的需肥持性及各生育时期的需肥规律，一般有以下2种施肥方法
　　（1）“前促”施肥法。在重施基肥的基础上，早施、重施分蘖肥，使稻田在水稻生长前期有丰富的速效养分。特别是氮肥，能促进分蘖早生快发，确保增粒多穗。一般基肥施用量占总施肥量的7O%-80%。其余肥料在移栽返青后，即全部施用。
　　（2）前稳、中促、后保施肥法。在栽足基本苗的前提下，减少前期施肥量，使水稻稳健生长，着眼于依靠主穗增产，本田期不要求过多分蘖。中期重施穗肥，以充分满足稻株对氮素营养的吸收，促进穗大粒多;后期根据田间长势长相，适当施用粒肥，一般在抽穗后5-10天每亩撒施尿素2-3公斤或每亩用尿素1公斤加磷酸二氢钾1-2公斤兌水100公斤做叶面喷施，以增加碳水化合物积累，提高结实率和粒重。要达到前期早生稳长，中期不疯长，后期不早衰、不过头。
　　3.稻田水分管理技术
　　（1）水稻不同生育期对水分的要求与灌溉方法。在稻田返青期要保持一定水层、为秧苗创造一个温湿度较为稳定的环境，促进早发新根，加速返青。水稻分蘖期土壤水分在饱和含水到浅水层之间，稻田土壤昼夜温差大，光照好、可促进分蘖早发、单株分蘖数多。稻穗发育期需水量最大，占全生长期需水量的30-40%，适宜采用水层灌溉。但淹水深度不超过10厘米，维持深水层的时间也不宜过长。出穗开花期要求有水层灌溉。 灌浆结实期宜采用间歇灌溉，保持土壤湿润，使稻田处于水层与露田相交替的状态，做到“以水调气，以气养根，以根保叶”。
　　灌水方法是以生理需水为基础，结合生态需水来制定，总的灌溉原则是有水活蔸。浅水分蘖，中期搁田，湿润长穗，干湿壮籽。
　　（2）晒田的作用及技术。晒田时期主要根据苗数决定，即“够苗晒田”，当全田总茎蘖数达到计划穗数（即有效总茎蘖数）时进行晒田;晒田程度要根据苗情和土壤而定。苗数足、叶色浓、长势旺和肥力高的田应早晒，其标准为，田边开大裂口，中间开“鸡爪裂”，叶片明显落黄：反之，应迟晒、轻晒或露田（晾田），轻晒标准为，田边开“鸡爪裂”，叶片略褪淡;晾田则只排干水，土壤湿润。
　　五、优质高产水稻主要病虫害防治技术
　　1.常见的水稻病害有：稻瘟病、白叶枯病、稻曲病等
　　（1）稻瘟病。稻瘟病是水稻的主要病害，蔓延快，危害严重。防治不好会减产50%以上。当叶稻瘟中心病团出现时，每亩用生物农药10%枯草芽孢杆菌20—30克加水50公斤喷雾防治。叶瘟一般在发病初期用药;穗颈瘟以预防为主，在抽穗初期和齐穗期各用药1次，病情严重的稻田应隔7-10天再用药1次。
　　（2）白叶枯病。白叶枯病在我市稻田发生较多。水稻感染白叶枯病后，轻微时影响谷粒灌浆，秕粒增加，严重时会引起稻株枯萎倒伏，产量损失很大。药物防治于发病初期每亩用72%农用链霉素15—20克加水50公斤喷雾防治，白叶枯病一般在水稻孕穗末期或破口前5—7天喷雾防治，病情严重时，可连续喷施两次。
　　（3）稻曲病。该病仅在穗部发生，危害稻穗。病菌侵入谷粒后破坏病粒内部组织，形成菌丝块，逐步增大，直径可达0.7-1.5厘米，包裹颖壳，形成墨绿色或黄褐色球状物。防治措施。一是选用抗病品种。二是在水稻孕穗至齐穗期少施氮肥，多施磷、钾肥，可减轻该病的发生程度。三是药剂防治。每亩用20%井岗霉素40—50克兑水50公斤对穗部喷雾，稻曲病一般在抽穗前5-10天用药防治。
　　2.常见的水稻害虫有：稻飞虱、粘虫等
　　（1）稻飞虱。稻飞虱可以远距离迁飞，具有暴发性和突发性。是我国和许多亚洲国家水稻生产上最重要的害虫。①虫害规律。稻飞虱喜欢群集在稻株的基部，吸取稻株汁液，同时排出大量蜜露，使稻丛基部变黑，叶片发黄干枯。雌虫用产卵管刺裂稻茎的表皮组织，将卵产于组织内。稻株被刺伤处常呈褐色条斑，严重时稻株基部茎秆腐烂，植株枯死。常造成大片水稻倒伏，轻者减产二三成，严重时可减产五成以上，甚至造成颗粒无收。②药剂防治。当百丛虫量达1000头，每亩用70%吡虫啉4—6克兑水50公斤，针对稻株中部下部喷雾。
　　（2）粘虫。当百丛虫量达到10头以上时，于1—2龄期，每亩用5.7%甲维盐水分散粒剂10—15克兑水50公斤喷雾防治。
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