济宁市早春马铃薯栽培常见问题与应对措施

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　　济宁市是山东省马铃薯种植面积最大的地区之一，种植规模常年稳定在23万亩左右。随着种植业结构性调整及市场需求增加，马铃薯的种植规模及单产在逐步提升，已成为该地区农民增收、农业增效的支柱产业。马铃薯的生产优劣，对薯农的增产增收意义重大。为有效克服马铃薯生产中存在的病虫害增多、商品率下降、产量不稳定等诸多瓶颈问题，济宁市马铃薯创新团队在近几年试验示范的基础上分析总结出相应的改进措施，具体内容如下：
　　一、存在问题
　　1. 品种选择不当
　　有些薯农在选种时未充分考虑茬口模式、品种生育期及种子质量，或者盲目购买价格低廉的劣质品种，致使生产中经常遇到植株矮化、叶片卷曲、块茎腐烂、后期贪青徒长、产量品质下降等问题。
　　2. 施肥不合理
　　一是选肥错误，未充分了解马铃薯的喜钾忌氯特性，生产中施用氯化钾复合肥，致使植株生长受害、品质变差、生理性病害增多。二是施肥方法不当产生肥害，肥料与种块太近，特别是包心肥、种肥遇到土壤墒情不足时，就更容易产生烧根。三是薯农在生产中存在着怕跑秧而施肥不足或者偏施过量氮肥、追肥过晚等问题，同样会造成马铃薯贪青徒长，地上地下营养生长失衡。
　　3. 种薯处理不当
　　薯农在处理种薯时往往存在四个误区：一是认为薯块割得越大越好;二是只求数量，故意将薯块切小;三是怕伤芽，有意将芽眼留在薯块中间;四是未及时剔除病薯或消毒不彻底，致使病害交叉传播，田间出现缺苗断垄。
　　4. 摆种方式及播种适期不科学
　　马铃薯虽然在济宁地区具有悠久的栽培历史，栽培方式也多种多样，但有的薯农对种薯芽块芽眼摆放方式相当随意，致使田间经常出现出苗参差不齐、青头、大薯率低等问题。有的薯农担心播种早了而冻坏种薯，所以故意推迟播种期，甚至延迟到3月中下旬，导致结薯期遇到高温阶段，影响薯块膨大，造成人为减产。
　　5. 块茎畸形
　　待马铃薯收获时，其块茎呈畸形状，有的似葫芦，有的似哑铃，有的块茎顶部生出几个小块茎，有的块茎出现 “露头青”， 这些奇形怪状的马铃薯市场上不好销售，造成马铃薯产品商品性差、产量低，严重影响薯农收入。
　　6. 连作障碍
　　马铃薯若重茬种植，易使其病虫害种类逐年增加，且病情逐年加重。若薯农对地下害虫防治不力，易造成地下害虫咬断薯芽或吃掉薯肉，致使马铃薯出苗不齐、块茎因虫眼而降低商品性;田地则出现土壤板结，耕层变浅等现象。
　　7. 收获不及时
　　有的薯农为了增加后期产量或忙于三夏而延期收获，此时如果遇上大雨，马铃薯不但不能增产反而会烂在地里。2017年济宁市兖州区兴发地农作物种植专业合作社的200亩露地马铃薯，就因一场连续降雨造成烂薯而减产，可见马铃薯要按时收获，否则得不偿失。
　　二、改进措施
　　1. 选用脱毒品种
　　良种是作物丰产的基础，也是菜用马铃薯获得高产稳产的关键。春季气温回升快，适宜马铃薯生长的有效温度时间短，所以在早春种植马铃薯时应选择生育期短的中早熟品种，如希森3号、荷兰15、鲁引1号、早大白等;秋季马铃薯种植，需保证出苗至初霜，有60天以上的生长期，因此更应选择生育期短的品种。由于晚熟品种结薯期正逢高温期，气温过高不利于马铃薯块茎膨大且易造成薯秧徒长和易感花叶病毒病，因而鲁西南地区不建议选择生育期较长的品种。
　　种薯切记选用脱毒种子，不要随便从市场购买商品薯作种薯，否则极易造成减产甚至绝收。济宁市近几年的试验结果表明，用普通的东北马铃薯做种，产量每年要递减20%左右。
　　2. 精细整地，合理安排茬口模式
　　连年重茬，会导致产量效益降低，病虫害加重，这种现象在鲁西南地区普遍存在，因此选地时要选择疏松肥沃、排灌方便的生茬地块，尤以沙壤土为好。前茬还应避免茄果类作物，以减轻病害交叉发生和蔓延。济宁市看庄镇刘官村试验结果表明：前茬为小麦、玉米及叶菜类作物地块产量最高，病虫害较少，产量高出22.8%以上;与旱稻鑫两优212轮作，能明显改善土壤理化性状，提高有机质含量，有效解决马铃薯连作障碍问题。生产中可在立冬前深翻土地30厘米左右，使土壤冻垡、风化，冻死越冬害虫。立春前后整地做畦，按60厘米×
　　40厘米大小行起15厘米高的小高垄。播种前查看土地墒情，墒情不好时，可考虑灌沟造墒，造墒时间应在播种前7～10天进行。
　　3. 科学运筹肥水，基肥重施農家肥
　　种植马铃薯若缺乏有机肥或过量使用化肥，会造成土壤连作障碍问题;而有机肥和化肥配合施用，则可以培肥地力，提高肥效。因而马铃薯主产区在施基肥时更应重施有机肥。有机肥应以作物秸秆或动物粪便沤制的充分腐熟农家肥为主。高产地块，每亩施入腐熟农家肥至少4 000千克以上。农家肥做基肥虽好，但施肥不当也会造成损失，比如鸡粪的碳氮比中氮元素比较高，鸡粪使用时若不与秸秆等绿肥混合，则很容易造成马铃薯植株徒长，即使不进行发酵腐熟也容易引起发热“烧根”现象。
　　合理施肥是马铃薯高产稳产的关键，肥料施用比例和数量根据土壤质地、栽培水平、灌溉能力、产量目标等因素确定。马铃薯的生长特点是地上茎叶和地下块茎同时生长，为达到高产目的，应按照“控氮、重钾、补磷”的施肥原则进行，氮、磷、钾的施肥比例大致为1.85∶1∶2.1。管理上力争做到控上促下，保证产量。苗期马铃薯植株小，可以不浇水施肥，只有过分干旱时才可适当浇小水;现蕾期后地下薯块迅速膨大，是马铃薯块茎生长的旺盛期，产量的80%在此期形成，所以要保持充足的肥水供应;收获前1周要停止灌水，以免造成块茎不耐贮藏而腐烂;临近收获前若出现脱肥早衰现象，可用磷酸二氢钾或天达2116进行叶面施肥。
　　4. 切块催芽，防病防虫
　　播种前20天开始切块催芽。切块时每块至少有一饱满健壮芽眼，螺旋式切块，每千克薯种切30～40块为宜，种块不宜太小太薄，重量30克左右。实践证明，马铃薯的尾芽成株后，产量仅是顶芽或侧芽成株苗的1/3，因此在切种薯时应对尾芽弃置不用。种块切好后先用50%多菌灵水分散粒剂500倍液或1%石灰水浸种50分钟进行杀菌消毒，然后捞出晾干，在室温15℃以上的棚中用沙催芽，一层沙一层种块摆放，夜间加盖小拱棚及草帘保温，当芽长至0.5～1.0厘米时准备播种。
　　5. 播种盖膜，确保一播全苗
　　覆膜种植比传统种植出苗快，一般可提早7天左右。播种时，种块沟内摆放有两种方法：一种是种芽朝下，此法长出的马铃薯根长苗壮，出苗要晚2～3天，马铃薯个数虽少但块茎个头大;另一种是种芽朝上，此法较芽朝下提前出苗3天左右，长出的马铃薯根相对较短，个数偏多但大薯率低。从2018年济宁市兖州区向阳花家庭农场的保护地和露地试验效果看，种芽朝下栽培方式大薯率、青头率等方面都显著优于种芽朝上栽培方式。
　　播种后及时喷施除草剂并覆膜保墒。大拱棚栽培播种后20天左右即有苗露土，此时可将微膜抠破引苗放风，以防烤苗。待苗长至10厘米高时，将苗周围的膜用土压严，以保水压草;薯块膨大后期注意盖土，防止出现青头影响质量。
　　6. 病虫害绿色防控
　　马铃薯常发生的病害有晚疫病、环腐病、软腐病等，连作重茬时害虫主要以蚜虫、蓟马以及蝼蛄、金针虫等地下害虫为主。由于早春马铃薯生长中后期适逢撤膜后雨水增多天气，病虫害往往发生迅猛且危害严重，因此要勤观察，一旦发现病叶、病株立即拔除销毁，并迅速喷药防治。晚疫病，可用72%霜脲·锰锌可湿性粉剂600倍液或25%咪鲜胺乳油1 500倍液喷雾防治。环腐病，可用20%噻唑锌悬浮剂500倍液防治。软腐病，可用3%中生菌素可湿性粉剂1 000倍液喷雾防治。蚜虫，可用10%吡虫啉乳油2 000倍液喷雾防治。
　　7. 适期收获
　　当马铃薯地上茎叶黄枯时开始收获，收获前7～10天停止浇水。保护地栽培可根据市场价格和产量效益提前上市，露地栽培的适宜收获时间在6月上旬，以后高温天气不利于薯块膨大，若赶上连续阴雨天气还会出现烂薯死秧情况。收获后注意防止阳光长时间照射而变绿，影响品质。
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