兴山县水月寺镇辣椒套种甜玉米露地栽培技术及效益分析

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　　摘要    在不影响辣椒产量的前提下，适当套种甜玉米，可为辣椒遮荫调温，减轻辣椒日灼病、病毒病的发生;同时可增收甜玉米嫩鲜穗6 000～7 500 kg/hm2，产值9 600～10 500元/hm2。本文从选种、育苗、整地施肥、移栽及套种布局、移栽后管理等方面总结了辣椒套种甜玉米露地栽培技术，并分析了其产生的生态效益、经济效益和社会效益，以期为水月镇辣椒套种甜玉米生产提供参考。
　　关键词    辣椒;甜玉米;套种;栽培技术;效益分析;湖北兴山;水月寺镇
　　中图分类号    S641.3;S513        文献标识码    B        文章编号   1007-5739（2019）09-0057-01
　　水月寺镇位于兴山县东大门，属亚热带季风性湿润气候区，海拔300～1 900 m，其下属椴树垭村海拔在1 000～1 400 m之间，非常适合种植高山蔬菜[1]。近几年，该村高山蔬菜发展迅速，从无到有，目前年种植规模66.67 hm2左右，辣椒成了该村的主导品种，近2年辣椒种植规模稳定在33.33 hm2以上。为了充分发挥土地效益，减少辣椒病虫害，通过不断探索，逐步形成了辣椒套种甜玉米露地栽培模式。
　　1    栽培技术
　　1.1    选种
　　辣椒选择抗性好、商品价值高的线椒或芜湖椒;甜玉米选择甜度适中、果穗较大、果皮薄、口感好的金中玉品种。
　　1.2    育苗
　　辣椒3月中旬育苗，甜玉米5月中旬育苗，采用塑料小拱棚育苗。
　　苗床选择背风向阳、地势平坦、前茬未种植茄科作物的地块，苗床制作规格一般为宽1.2 m、长10.0 m。营养土最好选用优质腐殖土;也可自行配制，即用前茬未种植茄科作物且物理性状良好的土壤打碎过筛，加上充分腐熟的农家肥，按7∶3的比例混配而成。无论是哪种营养土均应少量添加三元硫基复合肥（N-P2O5-K2O≥45%），同时混配杀虫剂、杀菌剂，充分搅拌堆放7 d进行灭菌杀虫处理。一般情况下，1 m3营养土+复合肥1 kg+杀虫剂、杀菌剂100 g。配制的营养土一定要搅拌均匀，防止烧种烧苗。
　　播种前要对辣椒种子进行消毒和催芽处理[2]，对甜玉米种子进行筛选、消毒和催芽处理，以培育壮苗。播种时，机械制钵、人工播种，辣椒和甜玉米每钵播种1～2粒。播后，在表面覆盖0.5～1.0 cm厚的细土，浇透水，再在表面覆盖一层报纸，以助保墒。出苗后及时揭开覆盖物，搭拱覆膜，后期根据苗床情况进行浇水、增温、降温、通风、病虫害防治等。
　　1.3    整地施基肥
　　收割头茬作物后越冬深翻，建议深度为25 cm。移栽前15 d内，选择土壤墒情好的时期耙地、开沟、施肥、起垄、覆膜。按70 cm（包沟）×50 cm的规格开沟起垄，70 cm行内撒施三元硫基复合肥（N-P2O5-K2O≥45%）1 500 kg/hm2，然后覆膜，用于定植辣椒;甜玉米移栽时，施三元硫基复合肥225 kg/hm2，采用穴施方法。
　　1.4    移栽及套种布局
　　4月下旬至5月上旬移栽辣椒，移栽前10 d对辣椒苗进行揭膜炼苗;移栽前1 d喷施送嫁药，杜绝病苗、弱苗下大田，浇足水以保证营养钵完好、辣椒根系无损。在垄行内双行呈三角形栽植辣椒，株距39.6 cm，栽植5.25万～5.75万株/hm2;5月下旬移栽甜玉米，每隔2行辣椒于畦内栽植1行甜玉米，株距66 cm。
　　1.5    移栽后管理
　　1.5.1    追肥。辣椒出现第1个分杈时，第1次穴施三元复合肥225 kg/hm2;采摘2批辣椒后，第2次穴施三元复合肥375 kg/hm2，每采摘1次喷施1次叶面肥（以氨基酸类型为主）;甜玉米在大喇叭口期施尿素225 kg/hm2 [3]。
　　1.5.2    病虫害防治。辣椒主要防治立枯病、猝倒病、疫病、疮痂病、炭疽病、病毒病、软腐病、蚜虫和烟青虫等，提倡绿色防控、综合防治，重抓农业防治，在提高植株自身抗性的情况下，主推生物防治，科学合理开展化学防治。同一种化学成分的农药整个生长周期建议只使用1次，注意轮换用药，以延缓辣椒抗药性。甜玉米主要防治玉米螟，于大喇叭口期用Bt药剂喷防或拌土撒施玉米心叶。
　　1.5.3    中耕除草。辣椒垄有地膜覆盖，无需除草。甜玉米行结合施肥培土进行人工除草，空行内采取人工除草或定向喷施草铵膦进行化学除草，整个生长周期根据田间杂草生长情况除草1～3次[4]。
　　1.6    采收
　　辣椒适当早采门椒和对椒，以培养壮株，后期及时分批采收上市销售，采摘时间一定要选在晴天，同时注意采摘、分级及装箱过程中各个环节用力适当，防止嫩果产生物理损伤;甜玉米适时收获，授粉后20～25 d采收结束，及时上市售卖嫩鲜果[5]。
　　2    效益分析
　　2.1    生态效益
　　辣椒有“三怕”（怕涝、怕高温、怕高湿），属中光效作物;甜玉米属高光效作物。玉米强大根系的吸水性和宽大叶片的适当遮荫调温可有效改善田间小气候，既满足了喜光特性又减轻了因高温导致的辣椒日灼病;同时因甜玉米能吸引部分害虫（害虫喜甜），减轻了辣椒虫害，降低了农药使用量。辣椒和甜玉米对土壤养分有一定的互补作用，按照辣椒喜肥特性施肥即可满足甜玉米的生長需要，只需少量单株施肥，使肥料得到充分利用，降低了单品化肥的使用量。减肥减药降低了对土壤的污染，保护了生态环境。
　　2.2    经济效益
　　双方共生互利、高矮错层，充分利用了空间优势。辣椒因病虫害发生减轻，果品质量得到提高，价格具有竞争优势;同时甜玉米因通风透光性好，穗大粒多，相比单一种植辣椒多收嫩鲜甜玉米6 000～7 500 kg/hm2，均价1.4元/kg，增收9 600～10 500元/hm2。
　　2.3    社会效益
　　此模式效益高，提高了单位土壤面积的产出率，适应性广，对小户或大户规模种植均较实用。
　　3    参考文献
　　[1] 陈章.兴山县水月寺镇经济作物种植现状及发展展望[J].南方农业，2018，12（3）：89.
　　[2] 回艳双.大棚辣椒优质高产栽培技术[J].河南农业，2016（14）：14.
　　[3] 刘景华，欧阳凤仔.南方优质高产甜玉米栽培技术要点[J].北京农业，2015（29）：24-25.
　　[4] 张兴富.会泽县高海拔山地玉米高产栽培技术[J].云南农业科技，2019（1）：29-30.
　　[5] 邓芳.景东县锦屏镇夏玉米高产栽培技术[J].现代农业科技，2019（1）：30-31.收稿日期   2019-01-17
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