铁岭市粮食增产对策
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摘要 从科学合理布局、扩大特色产业规模、坚持为农服务、加紧开展科研工作等4个方面提出了粮食增产增收的对策，以期促进粮食增产，做好粮食储备工作。
关键词 粮食;增产增收;对策;辽宁铁岭
中图分类号 F326.11 文献标识码 A
文章编号 1007-5739（2019）13-0219-01 开放科学（资源服务）标识码（OSID）
民以食为天，粮食安全是一项世界性问题。我国人口众多，耕地数量有限，因而基本实现粮食自给是我国农业的首要原则[1-2]。多年来辽宁省铁岭市农业科学院科技人员求真务实，创新工作方法，大力推进科研工作，积极投身科技服务，使粮食生产大幅提高，粮食储备工作持续稳步健康发展。
1 合理区域布局，增加粮食生产，增加农民收入
以建设绿色铁岭为目标、以结构调整为主线、以增加农民收入为根本出发点，立足资源优势和区位优势，稳粮兴油，大力发展高效农业，使铁岭市农产品粮食质量和效益有一个新的提高，农民收入显著提高。着力提高粮食生产，重点发展专用型质量品种，如高赖氨酸玉米、高油玉米、高油大豆和优质水稻。因地制宜，在西部风沙区重点发展花生、地瓜、杂粮等，在东部山区和丘陵平原区大力发展高油大豆、专用玉米、优质马铃薯等。通过多年发展，铁岭市已经形成了专用玉米、优质水稻、高油大豆、花生、马铃薯、葡萄趋势产业，粮食生产水平显著提高。
2 抓基地，扩大规模，大力发展粮食产业
铁岭市围绕专用玉米、高油大豆以及优质水稻、花生、马铃薯、葡萄等几大产业不断扩大规模，承担了国家优质商品粮基地建设项目3个，其中高油大豆开发面积2万hm2，落实到30个乡镇、253个村，平均产量3 000 kg/hm2，总产实现2.4万t，纯收益达3 600元/hm2，优质专用玉米生产基地666.67 hm2，落实到双庙子镇，平均产量1.2万kg/hm2，总产量实现8 000 t，平均收入达到1.8万元/hm2。产业结构调整促进粮食增产，实现了经济作物与种粮的双赢。粮食增产丰收离不开科技培训，每年都聘请农业专家和科技干部深入村组巡回讲课，向农民传授使用技术，介绍致富项目，使农民获得新知识，科学种地[3]。共举办培训班逾500期，累计培训技术逾30项，培训逾20万人次，发放各种宣传资料40万份，还带动周边农户掀起了科学种地的高潮。
3 坚持为民服务，积极做好科技储备
粮食增产丰收的途径有多种，其中储备粮食是重要的一種。作为铁岭地区农户科学储粮工作唯一技术支撑单位，近年来铁岭市农业科学院积极开展工作，保质保量完成了上级布置的储粮仓推广任务，近几年全市共推广科储仓近15万套，期间铁岭市农业科学院专业技术人员多次前往施工点和农户家中进行技术支持，同时还协助服务业委全程监管了储粮仓的落实情况等，并在储粮仓质量监督、加工程序标准化管理等方面做了大量工作。已推广的近15万套储粮仓目前都能够正常使用，共可承储玉米储量75万t，与传统储存方式相比，平均减少储粮损失率高达10%，即7.5万 t，按照1.5元/kg的市场价计算，减损的玉米价值人民币1.13亿元。若全市58万户全部使用科学储粮仓，每年可减少更多储粮损失，效益可观。国家已将农户科学储粮专项纳入粮食产后服务体系建设当中，需要建立技术服务的长效机制[4]。
前些年推广的储粮仓已经进入维护保养阶段，依据《关于进一步做好农户科学储粮专项及储粮仓维护工作的通知》，为切实加强科学储粮仓的维护和保养，巩固专项建设成果，达到农民种粮收益最大化的目的，铁岭市农业科学院组织技术人员对5个县（市、区）内科学储粮仓的使用情况进行了普查与调研，调研内容包括粮仓使用情况（使用效益、使用率、装粮情况等）、粮仓破损情况（破损部位、破损程度等）、个人维护保养情况及需求等。调研结果详实客观，为下一步维护保养工作的顺利开展奠定了良好基础。下乡期间，铁岭市农业科学院向农民科普了科学储粮技术，发放了系列宣传手册，指导农户正确使用储粮仓。
4 强化科研立所，加紧开展科研工作
铁岭市农业科学院充分重视科研工作的开展，6个主要科研项目进展顺利。现分别介绍如下。
4.1 储粮空调器的研制和应用
铁岭市农业科学院与省粮科所合作的可集中控制的储粮用空调器的研制与应用项目，是省公益基金项目。该项目于2017年启动，计划于2019年完成。通过跟踪检测粮仓内温湿度、粮温以及空调的风速、风量、排水量、用电量等系列技术参数，实现对空调器使用情况的综合分析。
4.2 水稻保质烘干
水稻保质烘干项目为省自然基金项目。稻谷保质烘干一直是粮食行业的难题，为了探索稻谷保质烘干的有效途径，铁岭市农业科学院与省粮科所合作，实践新的烘干方案，对 3 500 t新收购粳稻谷进行了为期1个月的保质烘干作业，总结出根据环境温度高低调整炉排温度等变量的操作方法。烘后对稻谷样品的水分、脂肪酸值、色泽、气味、品尝评分值进行了测定。从各方面指标综合来看，该烘干方案能确保稻谷达到安全储藏标准，能保证入仓稻谷的原有品质。
4.3 参与行业标准制定
铁岭市农业科学院与省粮科所等单位联合申报了《空调控温储粮技术规程》以及《玉米果穗安全储藏技术标准》，其中前者正待验收，后者已于2018年11月完成验收。
4.4 粮食干燥机节能减排技术
铁岭市农业科学院研制出的粮食干燥机节能减排技术，可提高烘干机热效率10%以上，除硫率达88%，除尘率达85%，均优于国家排放标准。该技术获铁岭市政府2008年度科技进步一等奖，获实用新型专利。在应用推广方面，铁岭市农业科学院继续为已安装节能减排改造设备的企业提供技术支持，目前已安装的几个设备均效果稳定。
4.5 农户口粮稻谷绿色储藏技术
在农户口粮稻谷的储藏方面，铁岭市农业科学院与省粮科所共同研究适合农户家庭使用的绿色、健康储藏技术，开发了配套使用的储藏装备。该技术于2018年4月，通过辽宁省农学会技术成果评价，认定为国内领先技术。
4.6 干燥机废气回收工艺研究
传统粮食烘干机工作后排放的高温废气直接排放到大气中，造成热量损失。对此，铁岭市农业科学院与省粮科所共同研究了回收、二次利用粮食烘干机高温废气的工艺。目前该项目于2018年10月开题，被列为省科学事业公益基金项目。
5 参考文献
[1] 达存莹.甘肃粮食增产取得的成效与经验启示[J].中国农业信息，2016（16）：78-79.
[2] 张辉.实施粮食增产整体推进工程 加快现代农业建设步伐[J].江苏农村经济，2016（2）：41-42.
[3] 吴巧红.天水市粮食增产潜力与发展对策[J].农业科技与信息，2014（24）：53-55.
[4] 葛刚，胡建风，王显立，等.毕节市粮食增产工程实施的成效与措施[J].耕作与栽培，2012（3）：60-62.
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