5种设施蔬菜周年生产的高效茬口模式

来源:用户上传      作者:黄亚杰 肖瑜 乔军 彭冬秀

　　摘    要： 天津市是我国重要的北方蔬菜基地，高效益茬口模式是提高设施栽培种植效益的主要途径之一。经过广泛调研，笔者总结了适宜天津地区设施蔬菜周年生产的高效茬口模式，并对其相配套的品种及栽培技术要点的进行了介绍，以期为天津及周边地区设施蔬菜生产单位提供参考。
　　关键词： 设施蔬菜; 品种; 周年生产; 茬口; 天津
　　设施蔬菜是天津市发展现代都市农业的核心，已成为农民增收、农业增效的重要推动力[1]。近年来，天津市蔬菜播种面积平稳上升，蔬菜总产量和产值不断提高，种植品种以大路蔬菜为主，茄果类面积最大[3]。截至2016年，天津蔬菜用地5.95万hm2，设施占地3.44万hm2，蔬菜播种面积8.32万hm2，产量450.36万t [2]。天津市政府对设施蔬菜发展高度重视，先后实施了“4412”工程、设施农业提升工程、农业科技创新工程、“放心菜”基地建设等政策措施，从政策层面上保障蔬菜产业高质量发展[4]。在政策利好的前提下，如何提高生产效率，促进设施农业向高效化生产方向发展是当前需要解决的关键问题之一。由于生产市场和消费市场存在复杂性，天津地区设施蔬菜生产呈现品类多、品种杂、主栽品种并不突出的特点。全国设施栽培的果菜种类及茬口也呈现多样化，地区间差异很大[5]。为促进天津地区设施蔬菜高效生产，提高日光温室利用效率，笔者总结出适合天津及周边地区设施蔬菜周年生产的茬口模式及配套品种，以供生产者参考。
　　1 春甜瓜—秋冬青萝卜
　　该模式棚室类型为塑料大棚。春季甜瓜2月下旬播种，3下旬定植，6月上旬开始收获，留二茬果，7月下旬拉秧。秋季青萝卜8月下旬播种，10月底收获。这个茬口甜瓜推荐种植薄皮品种，如‘玉玲珑’‘花雷’‘博洋8’‘博洋9’。青萝卜推荐种植‘七星’。预计早春甜瓜667 m2收益1.5万～2.5万元，秋季萝卜667 m2收益2万～3万元，全年收益在3.5万～5.5万元。早春薄皮甜瓜基肥要施足，果实鸡蛋大时追施膨果肥。定植后日温30～32 ℃少放风，缓苗后日温控制在28～30 ℃。果实成熟前半个月应加大通风，以提高甜瓜品质。采取双蔓整枝孙蔓留瓜方式。秋冬青萝卜栽培选择肥沃的砂壤土，667 m2定植7 000～9 000株。发芽期要求较高的土壤湿度和25 ℃左右的温度，肉质根生长期棚内温度应控制在10～25 ℃。肉质根生长前期应少浇水，生长盛期应加大肥水供应。
　　2 早春叶菜—夏茬甜瓜—秋冬芹菜
　　该模式棚室类型为塑料大棚。早春叶菜1月中旬播种，3月中下旬收获。夏茬甜瓜3月中旬播种，4月中旬定植，7月收获。秋冬芹菜8月中旬定植，10月中下旬收获。叶菜可以选择速生白菜、香菜、菠菜等。夏茬甜瓜建议种植厚皮大果型品种，如‘西洲密25’‘金蜜龙’‘鸿运一号’。秋冬芹菜推荐种植 ‘西雅图’‘旭日’‘皇后’‘文图拉’。早春叶菜667 m2收益为1.0万～1.5万元，夏茬甜瓜667 m2效益1.0万～2.0万元，秋冬季芹菜667 m2效益0.7万～1.0万元，全年收益3.0万～4.5万元。大果型甜瓜栽培需注意采取措施控温，重点需防治病毒病、白粉病、白粉虱和红蜘蛛。667 m2定植1 800～2 000株。单蔓整枝，每株1果。在12～15节的侧枝上留瓜，开花期及时辅助授粉，及时打掉多余侧枝，主蔓23～25片叶摘心。坐瓜部位在植株中部偏下最佳。主蔓摘心不宜太晚。秋冬芹菜栽培应选择耐热、生长快的早熟或中早熟品种。苗龄50～60 d定植，苗期注意防控猝倒病和蚜虫。定植株距15 cm、行距20 cm左右。定植时不要埋芹菜心，定植后及时浇透水及缓苗水。5～6片叶时要控制水分，注意蹲苗。生长中期浅中耕1次，防止土壤板结。后期以促为主，经常保持土壤湿润。植株立棵生长时，随水追肥1次。生长后期注意追加磷、钾肥或者芹菜专用冲施肥，注意防治叶斑病、根腐病、蚜虫等。采收应及时，温度低于0 ℃前采收结束，防止芹菜遭受冻害而失去商品价值。
　　3 春甜瓜—秋冬番茄
　　该模式棚室类型为日光温室。冬春甜瓜1月中旬播种，2月中旬定植，4月底至5月初采收，可采收3茬瓜，7月底拉秧。秋冬番茄8月中下旬定植，11月上旬采收，1月底拉秧。冬春甜瓜推荐种植‘玉玲珑’‘花雷’‘羊角脆’，秋冬番茄推荐种植抗TY病毒、硬果型品种‘豫艺酸甜果’‘津钻801’‘朝研1620’。甜瓜667 m2收益2.0万～3.0万元，秋番茄667 m2收益1.0万～1.5万元，全年收益3.0万～4.5万元。秋冬番茄要施足基肥，667 m2栽2 500株左右。定植缓苗后要控制浇水。一般追肥3～5次，第1穗果坐住后、第1穗果白熟、第3穗果白熟时，667 m2追施高钾复合肥7～10 kg。采用单干整枝法，整个生长期共留5～6穗果。开花期人工辅助授粉或利用激素喷花，每支番茄灵（5 mL）对2 kg水。
　　4 春茄子—秋青萝卜
　　该模式棚室类型为日光温室。茄子抢早栽培，10月下旬播种，翌年2月上旬定植，3月中下旬至8月上中旬采收。青萝卜8月下旬播種，12月上旬至1月下旬采收。茄子推荐种植紫红圆茄‘宝来二’或‘圆丰七’，或者紫黑圆茄‘黑宝’。青萝卜推荐‘七星’。茄子667 m2收益1.5万～2.0万元，萝卜667 m2收益1.5万～2.0万元，全年收益3.0万～4.0万元。春茄子栽培需要进行嫁接，以提高植株抗病性。嫁接苗定植后，宜选晴天膜下暗灌浇小水，只浇小沟不浇大沟，或者采用膜下滴灌，不见明水为宜。生长期温度掌握在白天25～30 ℃，夜间15～20 ℃。双干整枝法：对茄形成后，只留2个向上的主干，打掉其他侧枝，以促进果实早熟。3干整枝法：对茄形成后，只留3个向上的主干，打掉其他侧枝，增加坐果。进入盛果期，应逐渐增加浇水量，同时施用高钾肥（m氮∶m磷∶m钾=20∶8∶34），667 m2 施5～10 kg。通过嫁接基本可以克服茄子土传病害，但是茄子自根栽培面积仍然很大。春季需要重点防治根腐病、早疫病、黄萎病等。 　　5 早春番茄—夏秋黄瓜—秋冬两茬速生白菜
　　该模式棚室类型为日光温室。早春番茄12月上旬播种，2月上旬定植，4—6月收获。夏秋黄瓜6月中旬播种，8—9月收获。秋冬两茬速生白菜9月份播种，10—11月收获;11月份播种，12月至1月收获。早春番茄推荐种植‘津粉207’‘朝研299’，夏秋黄瓜推荐种植‘津优406’‘科润99’，叶菜推荐种植‘速生快绿’‘30快菜’‘速俊316’‘绿冠’等。早春番茄667 m2收益1.0万～2.0万元，夏秋黄瓜667 m2效益1.0万～1.5万元，秋冬两茬速生白菜667 m2效益1.0万～1.5万元，全年收益3.0万～5.0万元。早春番茄栽培应注意品种选择和播期。不耐裂品种应提早播种提早定植。春季阳光充足，植株长势较旺盛，整个生长期可以留6～8穗果。早春温度低，土壤养分供应慢，前期追肥要跟上，进入5月份应减少氮肥用量，追施钾肥。
　　夏秋黄瓜栽培应注重培育适龄壮苗。一般采用嫁接法育苗，黄瓜比砧木早播3～5 d，砧木子叶展开、初露真叶时开始嫁接。嫁接苗2～3片真叶时定植，667 m2定植2 000株左右。肥水方面，结果前期以控为主，插架前追肥1次，结果盛期追肥3～5次，前期以磷钾肥为主、中期适增氮肥、后期以氮钾肥为主。日光温室夏秋黄瓜容易徒长，应及时上架、绑蔓、摘除侧枝，注意疏花疏果，进入结瓜后期及时落蔓。夏秋茬口应注意防治霜霉病、白粉病、细菌性角斑病等。速生白菜一般采用直播栽培法，直播667 m2用种500 g左右，育苗移栽667 m2用种200 g左右。秋冬栽培从播种到采收50～70 d。应做好蚜虫防治工作。
　　参考文献
　　[1] 曾玉珍，王静，穆月英. 基于泰尔指数的天津市设施蔬菜收益差异性分析[J]. 江苏农业科学，2017，45（13）： 276-279.
　　[2] 王静，曾玉珍. 天津蔬菜产业发展现状与发展对策分析[J]. 天津农业科学，2018，24（10）： 13-16.
　　[3] 王丽娟，信丽媛，贾宝红，等. 天津市地產蔬菜产销时空特征及发展建议[J]. 中国蔬菜，2015（9）： 10-13.
　　[4] 天津日报. 天津现代都市型农业发展取得显著成效[J]. 南方农业，2016，10（10）： 36.
　　[5] 张志斌. 我国设施园艺发展现状、存在的问题及发展方向[J]. 蔬菜，2015（6）： 1-4.
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