遂昌县红提葡萄花穗较少的原因及对策

来源:用户上传      作者: 傅赛红 陈富新 朱相雄 罗修宝

　　摘要 分析了遂昌县红提葡萄花穗较少的原因，提出对应的措施，以确保当地红提葡萄产业的可持续发展。
　　关键词 红提葡萄；花穗较少；原因；对策；浙江遂昌
　　中图分类号 S663.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）01-0159-01
　　近年来，遂昌县大力发展红提葡萄产业，至2011年全县红提葡萄种植面积108 hm2，年产量1 100 t，总产值1 320万元；主要分布在北界、新路湾、妙高等乡镇；主栽品种有红地球、无核白鸡心、美人指等；为进一步做大做强遂昌县红提葡萄产业，该县成立了遂昌县绿山沟果业合作社，注册了“绿山沟”商标，2005年完成了“绿山沟”牌美国红提国家无公害农产品认证。2011年4月中旬，遂昌县北界镇部分种植户反映，2011年部分红提葡萄花穗数量比往年少，并且花穗穗形略小。为此，笔者于4月27日前往北界镇王坞村、马戌口、北界村等村进行实地调查，现将调查得到的情况总结如下。
　　1 红提葡萄花穗较少现象调查情况
　　花穗较少现象多数出现在老龄树红提园，但不同果园、地块程度不一，有些农户花穗数量基本正常，单株花穗数8～10个以上；有些农户同一园中大部分正常，少量植株花穗欠少，只有3～5个，极少植株无花穗。部分上年挂果量过多的初龄园地也有类似情况。2011年初结果树红提园花穗数量基本正常，单株花穗数8～12个，能满足正常的产量要求。
　　2 原因分析
　　2010年冬季雨水较多，气温较低，能满足红提葡萄花芽分化的要求。调查中未发现农户使用农药或肥料不当造成的损害。部分红提葡萄花穗较少的原因有以下几方面。
　　2.1 老园地土壤板结
　　部分农户建园时葡萄畦面宽而低，葡萄根系生长的土层浅薄，多年来在园地中操作管理中频繁踩踏，已经非常板结。自从建园后均未进行深翻和增施有机肥，葡萄根系生长严重受阻，难以吸收足够的营养供应植株地上部分的生长需求，从而导致花芽分化不良，出现花穗过少。这从王坞村的一农户处能得到反证，该农户在2010年因改建大棚时，进行了畦面改造，将畦加高并进行深翻、增施有机肥，因此该户的红提葡萄花穗量多、穗形大，叶片生长有力。而该户另外一块红提园因没有进行上述管理，故出现花穗过少现象。
　　2.2 施肥量偏少
　　大部分农户知道红提葡萄是需肥量大植物，但不知道如何科学施肥，尤其是采果后绝大多数农户未施肥。果实生长消耗了大量营养，采收后未及时施肥补充养分，造成树体生长偏弱，无法保证花芽正常分化。从调查中得知，凡是2010年施过采后肥的农户其园地花穗量就多，反之则少。农户普遍施用有机肥太少，根据王坞村一农户反映，施用了2次豆粕肥的园地葡萄生长势旺盛，花穗多，反之则少。葡萄是需大肥大水的作物，尤其需要大量的有机肥，有机肥能提供大量的有机质，以改良土壤结构，营养全面，对促进花芽分化、提高果实品质有很大的作用[1-3]。
　　2.3 挂果量太多
　　为了片面追取产量，多数农户普遍留果过多，一般留22.5~30.0 t/hm2，从而造成营养消耗过度，加上施肥量偏少，新梢营养缺乏积累，从而导致花芽分化不良，出现花穗过少现象，尤其是老龄树。
　　2.4 修剪认识不足，枝梢管理混乱
　　由于多数农户对葡萄的修剪认识不足，也不太愿意接受新的修剪技术，所以一直以来修剪较盲目。表现为：连年利用已经结过果的结果枝让其继续结果，每年未留足新的更新枝，导致结果部位不断外移，枝条生长越来越细弱，其枝条的质量不可能分化出足够的、质量好的花穗。按照科学的管理方法，植株在结果的同时，每年都要留足更新枝，作为翌年的结果母枝，同时把上年结过果的结果枝连同结果母枝从基部去掉，从而保持年年有生长旺盛的新梢作为结果母枝，分化出质量好的花穗，结出优良果实。
　　3 应对措施
　　3.1 深翻改土，增施有机肥
　　对老园地进行深翻改土、加高畦面、增施有机肥，加大施肥量。注重采果后施肥，补充树体营养，促进花芽分化，提高花穗数量和质量。
　　3.2 科学修剪，控制产量
　　加强老树树体更新改造，回缩衰老的结果枝和结果母枝，留足更新枝[4-6]，对更新枝采取“5-4-3-2-1”摘心，促使枝条老熟，芽头饱满、花芽分化完全；控制产量，红提葡萄一般产量18.75~22.50 t/hm2，产量过高会出现缩果病，果实难以正常转色，含糖量低，品质差，同时影响翌年花芽分化。
　　4 参考文献
　　[1] 宋阳，崔世茂，杜金伟，等.氮肥不同施用量对葡萄叶片生长及根、叶细胞结构的影响[J].华北农学报，2008，23（3）：204-208.
　　[2] 宋建伟，赵兰枝.葡萄高产栽培技术[J].河南农业科学，2000（8）：25.
　　[3] 张敏聪，陈培民，王建民，等.无公害葡萄生产基地建设及标准化栽培技术[J].内蒙古农业科技，2004（S1）：138-139.
　　[4] 董阳辉，王艺平.大棚葡萄高效配套栽培技术[J].江西农业学报，2007， 19（4）：119，121.
　　[5] 段玉芳.红地球葡萄的整形修剪及花果管理技术[J].种业导刊，2010（9）：55-56.
　　[6] 陈玉玲，杨发向.葡萄大棚高效栽培技术[J].河南农业科学，2000（1）：27.

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