玉露水蜜桃冬季管理技术
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作者: 黄红新
摘 要：玉露水蜜桃是福建省龙岩市新罗区岩山乡的传统名果，是从引进的奉化玉露水蜜桃中优选单株培育而成，被誉为“琼浆玉露”。 本文阐述了其主要特征特性，介绍了其冬季管理技术，在施冬肥、台面整理、冬季修剪、冬季清园及树干刷白等方面提出了具体的技术措施，以期为该技术的推广应用提供参考。
关键词：玉露水蜜桃；冬季；管理技术
玉露水蜜桃是福建省龙岩市新罗区岩山乡的传统名果，是从引进的奉化玉露水蜜桃中优选单株培育而成，以其果形美观，色泽艳丽、汁多味甜、肉质细软、皮韧易剥、香气浓郁而驰名区内外，被誉为“琼浆玉露”。 岩山水蜜桃种植面积达200hm2，年产40万kg左右，年产值在千万元以上，其主要特征特性：岩山玉露水蜜桃树势强健，树姿开张，发枝力强，枝条密生，叶小而披针形，一次性枝节较短，其长、中、短及花束状结果枝均可结果。芽多为叶芽和花芽并生组成，也有全部是叶芽或花芽的，花芽花粉多，着果率高，丰产性好，抗性强，适应性广。一般年份3月中旬萌芽，4月上旬展叶。3月上旬开花，花期12d左右，盛花期为3～5d。5月中旬至6月初硬核，果实生育期125d左右，7月中下旬成熟。此时的果实呈广圆形或圆形，果顶平或稍尖，缝线浅而明显，两边对称，平均单果重150g。果皮淡黄白色，阳面分布红色斑点或红晕，充分成熟皮易剥离，果肉玉白色，近核处紫红色，粘核，肉质细软，纤维短少，汁液多，味甜而芳香，可溶性固形物13%～15%。现将其冬季管理技术介绍如下：
1 施冬肥
每株施猪、牛粪（或鸡粪、生物有机肥）5kg（幼树减半），加钙镁磷肥0.5 kg、硫酸锌50g。在树冠两侧或平台内侧的树冠滴水线外沿，挖长100cm、宽20cm、深25cm的条沟施入。
2 台面整理
施冬肥完成后，把台面内侧的泥土挖出在台面外沿，整理成外高内低的内倾斜台面。
3 冬季修剪
3.1 枝条类型
①徒长性结果枝：长度在60cm以上，花芽不饱满，结果性差，修剪上一般去除，在填补空隙时可保留。②长果枝：长度在30～60cm，花芽饱满，多为复芽，结果性强，是南方桃的主要结果枝。③中果枝：长度在15～30cm，少量为复芽，大多为单芽，结果不可靠，一般情况下去除，在结果枝少的情况下可保留。④短果枝：长度在5～15cm，多为单花芽，顶芽为叶芽，结果性较差，但在衰老树上仍是重要的结果枝。⑤花束状结果枝：长度在5cm以下，由于生长停止早，养分积累充分，花芽发育好，座果率高，在盛果期至衰老是主要的结果枝。
3.2 芽的类型
①叶芽：萌发后长出枝叶的为叶芽，顶芽都为叶芽，复芽中间的大多为叶芽。短截修剪时，剪口芽一定要留叶芽。②花芽：萌发后开花的称花芽，有单花芽、双花芽、三花芽。③复芽：在一个芽眼上生长2个以上芽的叫复芽；
3.3 冬季修剪的方法
①短截：对当年生的枝条剪去先端一部分叫短截，主要对结果枝进行。②回缩：对2年生以上的枝条剪到分枝处叫回缩，主要对结果枝组、骨干枝进行，以保持树体强健和更生结果枝组及骨干枝。③疏剪：把枝条从基部剪去叫疏剪，对密生、内膛枝进行，用以改善通风透光条件，去除病虫枝。④长放：对当年生的枝条不行修剪，也叫缓放。
3.4 修剪的依据
①品种：不同的品种修剪的方法不同，玉露水蜜桃结果性强，必须对长果枝枝枝过刀。②树龄：幼树应多疏剪少短截；盛产树和衰老树应多短截、重短截，多回缩，多留预备枝；衰老树应回缩骨干枝，及时更新复壮。③树势：树势强的应多疏少截；树势弱的应重截、重回缩。④种植密度：株行距宽的对延长枝可留旺枝带头并行重短截；株行距窄的应多回缩，延长枝用弱枝带头。
3.5 修剪的顺序
修剪时应从上到下、从内到外；先回缩后疏剪再短截；
3.6 短截时应注意的事项
①留芽的多少：一般长果枝留4～12对花芽，枝条粗的、直立的可多留；枝条细的、平行的、下垂的可少留。长果枝留8～12对花芽、中果枝留4～8对花芽、预备枝留2～4芽。②剪口芽的方向：迎长枝及外围的枝条一定要留外芽；平行、下垂枝要留上芽；内膛枝要留有空间地方，剪口芽一定要留叶芽。③留桩问题：剪口桩一定不要留过长，要贴近剪口芽，成45°斜面。
3.7 疏剪的留枝量
在结果枝的基枝上一般8～10cm留一个结果枝，疏去细弱的中、短果枝、背下枝。
4 冬季清园
（1）把修剪下的树枝清理干净，集中烧毁。（2）把已铲下的杂草埋入施肥沟内。（3）树冠喷药(封园)：第1次用30倍的石硫合剂晶体喷雾；第2次隔7～10d后用100倍的松脂酸钠喷雾，消灭蚧壳虫；（4）每667m2用25kg生石灰全园撒施。
5 树干刷白
用30倍的石硫合剂溶液加生石灰、10%水泥、0.1%食盐调成石灰浆，刷于一级主枝以下的树干。
6 病虫害防治
防治病害首先要做好冬季清园工作，结合冬季修剪及时清除病枝、病叶；立冬前后进行树干涂白；在生长期要防治褐腐病、炭疽病、疮痂病、缩叶病等病害。危害桃树的害虫有蚜虫、梨小食心虫、小绿叶蝉、桃蛀螟、剌蛾、军配虫、桑白蚧等，根据发生情况及时喷药防治。
（责任编辑 荷初）
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